有餐饮经营阅历的老板一定对餐饮软件、微信支付、新媒体营销等功能耳熟能详，市面上有很多在这些方面做得比较出色的产品，而“微餐谋APP”的独到之处就在于将这些功能融为一体，并且拥有但绝不仅限于这些功能，它区别于这些单一功能产品最大的突破点就是“微餐厅”功能，这个功能让线上“虚拟餐厅”不再是纸上谈兵，装潢、菜谱、点菜、结算，整个线下用餐场景完全“搬运”到线上，不仅是一种独创的更加便捷的经营模式，对于消费者来说，更是备受欢迎的一种全新用餐体验。
今天，我们就手把手教您建立起自己的微餐厅！
第一步：登陆【微餐谋】
首先，请您随我一起登陆微餐谋PC官网www.vcanmou.com（为了您的使用体验，请使用谷歌浏览器打开），注册/登陆，在首页您就能看见自己的【微餐厅】：
是不是光秃秃一片？没关系，这是最初始的状况，什么都没有。手机端的展示也是如此，空白一片，简陋的很，您肯定要说，这要怎么吸引顾客呢？千万别着急，请您跟着我一起，一步一步来。
第二步：【基础设置】
接下来我们将对微餐厅进行基础信息的设置。
在微餐厅首页，您可以看见餐厅的电话、营业时间、地址等各项信息设置留白，是否外卖，以及外卖时间都需要您根据餐厅情况仔细填写。【基础设置】的内容简单明了，你可以根据自己的实际情况填写，在这里就不在赘述。同时，这一页面中也可对微餐厅的展示情况进行排版，通过上传图片，并随心搭配，您可以尽情装饰自己的虚拟小店！
第三步：【菜谱设置】
电子菜谱的好处数不胜数，与传统纸质比起来，电子菜谱删减、修改更为方便，而且还可以根据时令选择在前端展示菜品，没有食材存货的可以直接下架。如此有用的功能微餐谋自然要收罗其中，当您要新上传菜单时，直接点击右侧『新建』，就会跳转到添加菜品界面。
在这个页面中，您可以摆出自家的拿手菜、特色菜配上精美的图片和优惠的价格，从终端展示出来，增加消费者就餐欲望。顾客也可在下单的时候，根据自己的口味给后厨添加需求备注。如果您的菜品没有图片可供上传，我们还在“微餐谋图片库”中准备了囊括各大菜系几乎全部菜品的上万张美食图片，您可以就地取材，直接使用我们提供的美图来制作菜谱！
第四步：【桌台设置】与【预定设置】
【桌台设置】可以显示桌台编号和容纳人数，对餐厅实现直观的数据化管理。并且最重要的是，通过这一设置管理者就可以固定餐桌的负责人，在出现问题时，短时间内找到解决办法，并且赏罚分明，责任到人。
【预订设置】则是根据顾客线上下单的详细信息，做好餐厅座位的日常安排，如包房、大厅、订餐时间等。
两个设置都较为简单，您只需根据自己餐厅的需求，逐步设置即可。
第五步：【外卖设置】
如果您已经吃够了团购的亏，受够外卖O2O平台的苦，不妨来试试自己接下外卖的活计！在这里，您可以设置支付形式，餐厅地址，送餐费以及起送价，送餐时间，和配送范围能够辐射到周边哪些地区。这种功能可以最大限度的帮助餐厅建立自己的外卖平台，让有能力的餐厅减少对其他大平台的依赖。
第六步：【支付设置】
【支付设置】在之前的《微餐谋实用宝典第一期》与《微餐谋实用宝典第二期》中已经有过详细的介绍，若餐饮老板还不太清楚，就请稍移手指，查看前两期的精彩内容吧！
至此，微餐谋的线上餐厅已经设置完毕了，想要查看自己的劳动成果？您只需拿起手机，登陆手机端的微餐谋APP，在首页选择『更多工具』，然后选择『微餐厅』，您刚刚设置好的线上虚拟餐厅就跃然眼前了！
“微餐厅”的具体使用方法十分简单，每一家微餐厅都有它独特的链接地址，更可以在微餐谋系统中生成二维码。您可以将链接地址或者二维码添加到您的电子海报、微信内容以及一切推广活动中，而消费者只需要通过点击链接或者扫码，动动手指，就能看到餐厅的品牌、大厨、优惠活动，有什么美食也是图文并茂，一目了然。
食客不仅可以直接在菜品图片上选择，还可以直接叫外卖尝尝鲜，有约会的还可以挑日子预订，线上支付也涵盖微信、支付宝等主流渠道，十分便捷方便。而在餐厅经营的过程中，您只需稍加引导，顾客就可顺畅使用，根据我们的调查，当今消费者，尤其是年轻的主流消费者都表示无法抗拒这种新奇好玩儿的点餐方式！您还等什么呢？赶快动起手来吧！
如果您尚有任何不懂的地方，或者宝贵的意见与建议，欢迎您随时在我们微餐谋的公众号（ID：vcanmou）上留言，或者拨打我们的人工服务热线电话！我们下期再见！
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微餐谋APP：餐饮人必备的营销管理工具。
手机点餐、外卖堂食、在线支付、餐厅营销、店员管理，一个手机全部搞定。
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微菜单 CEO 魏巍看来，目前餐厅的运作方式主要是靠人工点餐+手机支付，充其量只能算作“半自动洗衣机”。若对比早已全面互联网化的外卖市场，市场空间更大的线下堂食目前互联网化程度还远远不及前者，这也导致餐厅运营中的人力成本、招聘成本、人员管理成本居高不下。若将其改造成“手机点餐+手机支付”，则相当于直接把半自动洗衣机升级成了全自动洗衣机。
微菜单通过“手机点餐+支付”尽可能替餐厅节省人工成本，让其“去点餐员和收银员”化，从而将线下的传统餐厅变成“无人餐厅”。这样做的逻辑是，在创始人魏巍看来，点餐是支付的前置场景，拿下点餐场景等于截断了交易入口。
产品的使用流程较为简单，顾客在进店时首先会得到一张附着有号码的点餐二维码，用微信、支付宝扫描后用户手机会呈现出菜单界面，用户可直接在其上点餐并付款，凭借号码取餐即可。这样做的第一个好处是省去了顾客排队点菜时的等候时间，提高了餐桌翻台率，同时也为餐厅节省了点餐员和收银员的人工支出。据魏巍透露，餐厅最低花费50元就能完成改造。
由于使用流程较为简单，也不存在用户的教育成本，而且是直接和餐厅原本的后台 ERP 系统、财务系统相打通，复制起来也比较容易。
前期该服务主要会在快餐店内开展，后期会逐渐进军正餐、美食广场等地区。据创始人介绍，这是因为快餐的就餐流程比较容易标准化，而正餐本质上是一门重服务的生意，客人比较倾向点菜的同时，希望服务生在一旁介绍。
这样做的好处还在于，餐厅可以统一管理入账。之前用户共有3种途径支付账款，微信、支付宝和现金，每天晚上还得统一对账、核对。运用该套系统的餐厅，用户所支付的费用都会进到微菜单系统里，方便商户的统一管理。微菜单通过收取餐厅每日营业额的1%来赚取收入。
据魏巍介绍，自14年创建以来，直到去年才等到了最佳时机。因为14、15年市场并没有培养出用户的扫码支付习惯，虽然16、17年共享单车培养出了用户的支付习惯，但当时正处在微信、支付宝这两大巨头的补贴战时期，其他支付工具并不占优势。魏巍认为节奏和时机至关重要，作为创业公司，既不能在大环境不成熟时教育市场，也不能在巨头补贴时加入混战，他认为2018年将会是堂食点餐的一个拐点。
C 端用户的操作体验非常简单，但该项目真正的壁垒在于 B 端的运营经验。在餐饮行业有过近10年创业经历、前两个项目已被并购的魏巍介绍说，“微菜单决不是餐饮saas提供商，而是定位于餐厅的无人化场景运营商。”与外卖不同，点餐是现场实时交互，做的全是细节！哪怕是一点网络延迟或者打印机不出票，都可能导致现场纠纷，再比如在产品上，到底允不允许顾客使用现金支付，是先付还是后付，如何退菜/退款，如何对账等。而这些细节都需要长时间的线上线下联合运营和大量积累才能完成。
据魏巍介绍，明年微菜单计划在北京开设一家对标盒马鲜生的无人美食 Mall。按照魏巍的说法，“相当于开了一家新餐饮界的美食餐厅示范店，通过该示范店向全国商户推广无人餐厅系统。”
该项目曾获得泽厚资本、原子创投的天使轮融资，唯嘉资本领投，美团高管和百度高管跟投的preA轮融资。创始人魏巍拥有10年餐饮互联网的创业经验，市场总监桂祖宏是前阿里巴巴支付宝华北大区销售冠军。据悉目前已改造了数百家餐厅，改造后餐厅翻台率提高了3倍，用户使用手机点餐的占比达到了95%。
短几年间，汉虾王已在深圳遍地开花，颇具知名度。每至夜里，店内热闹非凡，有慕名而来的新客，也有众多回头客。在餐饮竞争激烈的今天，汉虾王是如何做到牢牢锁住自己的顾客的呢？
答案是不断升级数字化会员运营手段，深入用餐细节做改变，提高顾客粘性，实现高转化率。一起看看，汉虾王是如何用三步达成的吧。
01
提升会员体验
从改善每次都需输入手机号开始
原来的点餐系统，顾客每次利用扫码点餐都需要填写手机号以及输入验证码，这样的操作过于重复繁琐，汉虾王注意到这一小细节，决定要简化扫码点餐操作，提升顾客体验，于是选择了使用科脉·微餐厅小程序。
结合汉虾王的实际情况，科脉·微餐厅内设了更简单的注册和点餐方式，新顾客通过扫描点餐码进入小程序后先注册会员再点单，系统自动记录顾客信息，注册过的用户下一次便可直接点餐。此外顾客下单后，pos点餐界面直接显示手机号，可以防止跑单顾客无法联系的状况。
（微餐厅会员注册）
这一操作除了升级用餐体验，也提升了会员转化率。新顾客在点餐前通过手机号注册就已成为该店会员，门店会员拉新0难度，会员转化率100%。
02
促进储值转化
智能推荐小额储值降低门槛
汉虾王过往的储值转化率比较低，需要通过智慧的储值方式和奖励机制激励更多会员储值，同时需要通过科学的储值计算方法让顾客的账号一直有留存，来改善这一情况。
（微餐厅智能储值）
于是汉虾王采用了科脉·微餐厅的小额智能储值功能，顾客在结算时系统推荐与消费金额相近的储值额以降低储值门槛，同时推出储值奖励提高顾客的储值意愿。
针对高消费能力的顾客，汉虾王推出了5000元及以上的储值方式，以充5000元送750元的奖励刺激这群用户储值。以两种上方式提高了储值意愿，储值量迅速提升，会员账户一直有留存，自然复购率也提升了。
03
独立营销活动
支持只针对外卖的线上活动
原来汉虾王的线上点餐平台的堂食和外卖是一份菜单，营销活动无法单独做。
针对这一情况，我们将堂食和外卖的菜单独立，运营者可以通过微餐厅后台将活动规则独立上到外卖菜单上。单独对外卖顾客做满减、买赠等活动，有效提升了外卖订单量和客单价。
（外卖、堂食独立菜单）
在各式新餐饮横生的时代，消费者有着越来越多的选择，市场供大于求，留不住顾客的餐饮店注定被淘汰。汉虾王用美味套牢了顾客的味蕾，同时不断的升级会员运营手段，从每处细节体验入手用数字化手段一步步留住顾客，实现高转化率，从而在市场中如鱼得水地生存着。
