秋日生活打卡季#

板栗和燕麦都是我们日常饮食中非常常见的食物，它们各自具有独特的营养价值和美味口感。
板栗，又被称为栗子，盛产于秋季，它是一种营养非常丰富的坚果。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。板栗可以作为零食直接食用，也可以加入到各种菜肴中，为食物增添独特的甜香味道。另外，板栗还可以用来制作糕点、甜品等，如板栗月饼、板栗糕等，深受广大消费者的喜爱。
燕麦，又称为莜麦、雀麦等，是一种营养价值极高的谷物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，尤其是膳食纤维和β-葡聚糖等营养成分在燕麦中含量较高。燕麦可以作为主食单独食用，也可以加入到各种饮品中，如燕麦牛奶、燕麦豆浆等。

今天，咱们就把这两种食材组合到一起，再加入适量的牛奶，制作成一款板栗燕麦奶茶，香甜板栗与健康低卡燕麦奶交融，宛如金秋的丰收宴。每一口都能感受到板栗的细腻与燕麦奶的绵滑，独特的滋味让人难以忘怀。

板栗燕麦奶茶

食材&配料：

板栗、燕麦、纯牛奶、茶叶、糖

制作步骤：

1. 板栗去壳去膜后蒸熟，取一部分放入料理机中，加入适量的奶、糖打成糊备用。
2. 茶叶小火炒香，加入牛奶煮出味道，过滤后冲入即食燕麦中，把燕麦泡开，加入适量的糖调味。
3. 打好的板栗糊填入杯底，如果是透明的玻璃杯就挂壁，然后倒入燕麦牛奶。
4. 最后再用工具戳两个板栗放在杯子上作为装饰即可。

霜降后寒冷来袭，这一杯热乎乎的养生奶茶就成为了最温馨的陪伴。这不仅仅是一杯热饮，更是一份从手心传递而来的温暖，是寒冷天气里的一抹阳光。热气很柔和地笼罩着你的脸，像一股温热的能量穿透你的身体，从胃部贯穿到心底。这一刻，仿佛所有的冷冽都被这股温暖所驱散，让人觉得生活明朗、万物可爱。

在这寒冷的天气里一杯热饮中，不仅让我们感受到了温暖，更品味到了生活的美好。这一刻的温柔与关爱，让我们觉得世界是如此的可爱和充满希望。让我们一起享受这份温暖，感受这个美好的寒冷时光。

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着消费的升级转型，健康、营养与品质的生活成为大众追求的新趋势。而植物蛋白食品因为绿色、健康的特点，深受当前注重健康消费者青睐，燕麦咖啡、燕麦奶茶、燕麦酸奶等频频亮相。来自瑞典的OATLY噢麦力燕麦奶成为最近的“当红”产品，不仅登上星巴克等品牌的菜单，也是很多喜欢自己动手制作健康食品人士的“心头好”。

摄入过剩，引起健康新问题

过去，大众对于营养的误解是“含量高”就等于对身体好。事实上，维持人类身体机能的健康运转，需要的是各种营养成分均衡、协同作用，每一种营养的摄入要“恰好”，不缺乏也不过量。“均衡”才是正确又合时宜的饮食方式。

随着生活水平的提高，丰富化、精细化的饮食条件，让营养摄入不足的情况大大减少，相反，个别营养素过剩却成为现今社会关注的话题。医学杂志《柳叶刀》有研究指出，在过去的40年里，全球的肥胖人数有一个惊人的增长，中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。目前，我国因营养过剩造成的肥胖和慢性疾病问题日益严重。

如何避免营养过剩带来的健康问题?人们给出了诸多的解决方案，例如，素食、节食、运动等等。OATLY给出了自己的答案——营养均衡，从饮食摄取的源头上解决问题。

营养均衡，满足健康新需求

在日常生活中，人类一切生命活动都需要能量来维持生命活动。蛋白质、碳水、脂肪是人体主要的三大产能营养素。根据《2017中国居民膳食营养素参考摄入量》及营养师推荐，每餐摄入2份蔬菜、1份主食、1份高蛋白即可满足人体的营养需求。

OATLY根据人体所需的营养素比例，通过大量的实验室研究和临床实验，调配出了满足人体营养需求的黄金比例，产品中三大产能营养素占比完美匹配膳食推荐值。OATLY的这一优势，得益于产品研发之初就是以“均衡营养”要求进行定制的，希望能以满足人体需要为前提，摄入多样且比例适当的营养素。产品中添加的碳酸钙、磷酸三钙强化了OATLY燕麦奶中的钙含量，从整体上提升了营养价值。OATLY燕麦奶是一个最佳营养配比的“组合”，一个现成的直接满足身体需求的“配方”。

此外，OATLY燕麦奶不含坚果、牛奶、大豆、麸质等过敏源，并且属于纯素食品，所以大部份人士都适合饮用。

专利技术支撑，实力诠释高品质

在原料上，燕麦本身就含有丰富的营养元素。OATLY从数十种北欧燕麦品种中严选来自北欧高纬度、长日照的纯净环境生长下的燕麦，以实现更好的口感和营养价值。

在技术上，OATLY拥有独家的专利酶解技术，可以最大程度地保留燕麦中所含的天然可溶性膳食纤维β-葡聚糖和其他营养成分，在维持肠道通畅的同时还能增加饱腹感。而市面上有许多燕麦饮品牌的β-葡聚糖含量都是相对较低甚至为零的，消费者在选择产品时也可以作为参考。美国FDA(美国食品药品监督管理局)指出：每天3克可溶性膳食纤维β-葡聚糖能够有效降低胆固醇，而欧盟指出：可溶性膳食纤维β-葡聚糖可以降低心血管疾病风险。一杯250mL的OATLY燕麦奶能带来约1克可溶性膳食纤维β-葡聚糖，每天3杯即可满足人体对膳食纤维的需求。

除此之外，在更广泛的“均衡”概念上，OATLY希望能够兼顾更多人群。对于环境保护、动物环保、乳糖不耐受、牛奶过敏、素食主义等人群来说，OATLY燕麦奶也是更符合他们需求的产品。

有了优良的原料、专利生产技术和科研成果的完美配合，OATLY才能制作出高质量且“均衡营养”燕麦奶产品，成为健康饮品市场的“实力担当”。过去，OATLY在国内并没有铺天盖地的广告，靠着产品实力和理念赢得了市场的认可。未来，OATLY将继续为消费者提供，在营养、环境、可持续发展方面都同样均衡的生活方式和产品。

气热，自己做清凉饮品营养健康，实惠又好喝，清热解渴又消暑

进入夏季后，气温在30摄氏度以上，在广东，大街小巷的饮料店、奶茶店、凉茶店生意都火爆，有的茶饮店还要排长队，只因夏季流汗多，需要多喝水解渴，喝一些饮品消除体内的暑气。在茶饮店，一杯饮品在5元以上，这次分享6款适合夏季的清凉饮品，5元就可以做2、3杯饮品了，自己做夏日饮品实惠好喝还喝得放心。

第一款 冰糖雪梨菊花茶

【冰糖雪梨菊花茶的食材】雪梨 1个，菊花 十多朵，冰糖 10-20克，枸杞 15克。

【冰糖雪梨菊花茶的做法】

用了一个雪梨、菊花和冰糖，雪梨有清热去火和润肺止咳的作用，菊花有清肝明目和清热解毒的作用，加一些冰糖清甜又滋润。先把雪梨削皮去芯，雪梨切小块，菊花清洗干净，把冰糖、雪梨块、菊花放入养生壶，用养生壶的果茶功能键，煮好后放一些枸杞，增加风味。

第二款金银花菊花柚子茶

【金银花菊花柚子茶的食材】金银花 10克，菊花 10克，蜂蜜柚子茶 2勺。

【金银花菊花柚子茶的做法】

金银花菊花柚子茶很适合整天对着电脑的朋友们，既可以补充水分，还能滋润肌肤。金银花是一种花，不是两种花，金银花这种花初开是白色，后来渐渐变成了黄色，所以才称为金银花，金银花可以在药房或者超市购买。蜂蜜柚子茶是冬天吃柚子时用柚子皮做的，蜂蜜柚子茶可以直接用水冲调，蜂蜜柚子茶可以在超市或者网上购买。金银花菊花柚子茶有两种制作方法，可以把金银花和菊花用热水泡出味道，放凉后加入蜂蜜柚子茶搅拌均匀。我采用了另一种方法，把金银花和菊花洗净放入养生壶，用花茶功能键，煮好后倒入蜂蜜柚子茶冲调。

第三款 苹果番茄汁

【苹果番茄汁的食材】苹果 半个，小番茄 5个，凉开水（矿泉水或者纯净水）150毫升。

【苹果番茄汁的做法】

番茄可以使得皮肤维持嫩白，苹果含有丰富的维生素和多种微量元素，夏季多喝苹果番茄汁不仅可以补充水分，还可以滋润肌肤。苹果削皮去芯，苹果切小块，苹果块、小番茄放入果汁杯，加入矿泉水或者纯净水，水的分量不要超过果汁杯的最大容量，按一下果汁杯的启动键，搅拌均匀就有苹果西红柿汁了。

第四款 燕麦奶茶

【燕麦奶茶的食材】红茶 2克，牛奶 200毫升，燕麦片 20克，冰糖 20克。

【燕麦奶茶的做法】

奶茶是大人小孩都很喜欢喝的饮品，在家做奶茶可以加一些燕麦片，加了燕麦片的奶茶香浓醇厚。我称量了2克红茶和20克燕麦片，把红茶、冰糖、燕麦片和牛奶加入到破壁机，用破壁机的奶茶功能键，破壁机工作完毕就有独特的奶茶了。

第五款 柠檬红茶

【柠檬红茶的食材】红茶 6克，柠檬 1个，冰糖 50克.

【柠檬红茶的做法】

柠檬红茶是夏天很受欢迎的饮品，这款柠檬红茶用了柠檬糖浆，我先把红茶用养生壶煮出味道，煮好的红茶放凉，我煮了1000毫升红茶，红茶煮好后放凉。柠檬用盐擦洗干净，把柠檬切片去籽，留下两片柠檬装饰。300毫升红茶、50克冰糖和一个柠檬放入破壁机，用破壁机的搅拌功能键，搅拌成柠檬糖浆。把红茶、柠檬片和150毫升柠檬糖浆放入杯子里，搅拌均匀就是一杯酸酸甜甜开胃的柠檬红茶。

水蜜桃是夏天的水果，水蜜桃的清香味道让人心情愉悦，水蜜桃香甜但不会甜腻。用水蜜桃和健力宝运动饮料做一款夏天饮品，做法非常简单，把水蜜桃削皮切小块，水蜜桃块和健力宝饮料放入果汁杯，不要超过果汁杯的最大容量，按一下果汁杯的启动键，搅拌以后就有水蜜桃汽水。

这6款夏日清凉饮品各有特色，奶茶和柠檬红茶都是茶饮店爆款饮品，这些饮品自己做都很简单，有两款是清热消暑的花果茶，换着做夏日饮品，都是很好喝的饮品，大家可以试试这6款夏日饮品。

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