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揭阳东山超人气烧饼店,超好吃的"马燕煎饼”,你吃过吗?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:家好呀!吃货小编辣辣来啦~今日份推荐——东山医院门口煎饼作为这家煎饼的老粉,我不咋愿意再继续“曝光”它了,因为那意味着我

家好呀!

吃货小编辣辣来啦~

今日份推荐——东山医院门口煎饼

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作为这家煎饼的老粉,我不咋愿意再继续“曝光”它了,因为那意味着我可能下次去买要排更久的队,但是咧,这么好吃的饼我不想星友们错过呀~

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这家店开在市区东山医院(榕城区中心医院)附近,卖饼的阿姨在这里卖了很多年,以前是踩着一辆小铁车在东山医院门口卖,去年创文才在附近租下店面,这个一直被叫做东山医院煎饼的饼终于有了它的名字--"马燕煎饼”。

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卖饼的阿姨是外地人,“款套”特别好。从不会因为生意好膨胀变得脾气不好对顾客烦躁没有耐心,以前小编放学后总和同学一起围着小铁车边看阿姨煎饼边和阿姨唠嗑。阿姨是能完全听懂我们很难懂的潮汕话的,所以不要当面说她坏话哦!

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煎饼的皮是阿姨自己揉发的,有十多种馅料(肉末、火腿、粉条、香菇、土豆、鸡蛋、玉米粒、辣椒、酸豆角、酸菜、韭菜)可以供你随意选择搭配。任下只要6元。放心阿姨没学会食堂阿姨那套手抖法~~

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捏上一坨饼皮,平摊在铁盘上加上馅料包成一个鼓鼓的圆包,再压扁在平底锅煎至双面金黄。

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饼皮酥脆,趁热咬开透着热气的馅料口感特别丰富、鲜香,分量超足。

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这样一个6元的饼在现在物质丰富的年代其实也不是说能吃到怎样惊艳的味道,但是在小编的学生时期拽着零散的零钱买上这样一个饼确是那时候的人间美味!


  1. 蒸一口气

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要要,切克闹,煎饼果子来一套!

煎饼果子小编是从小吃到大,楞是没吃腻

每每在街头看到煎饼果子摊

立马挪不动步

点上一套加蛋的煎饼果子

再配上一杯现磨豆浆

早餐能量满满,花开了,鸟叫了

幸福感爆棚有木有?

可是红旗街一带谁家的煎饼果儿最好吃?

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这个小编就有话语权了,红旗街百脑汇旁边新开的蚂蚁饭堂大家都知道吧,最近小编差点把那儿的门槛踏平,就为到石小沫|煎饼果儿家,煎饼果子来一套,真真的好味道,绝对童年的记忆,毫无抵抗力啊~

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红旗街百脑汇旁蚂蚁饭堂

电梯口附近——石小沫煎饼果儿

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多种口味杂粮煎饼 款款经典

这间石小沫煎饼果儿店面不大,可做出的煎饼却是一绝,有多种口味可选,然后加火腿、加肉松、加荷包蛋、加芝士、加培根、加肉松、加辣条、加脆笋金针菇……想加啥加啥,想想就流口水啦~

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一张迷人的煎饼果儿就这样出炉了,过程看似简单,其实这里面的学问多了去了,要想留住餮客的胃,薄脆和酱料要是没点绝活,石小沫如何立足于煎饼果儿界,称霸红旗街煎饼果儿摊?!

秘诀一 薄脆必须当日做

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首先薄脆必须是当日制作的,香脆香脆的,咬一口“咔嚓咔嚓”的声音都是源自于此哦~

秘诀二 独门酱料讲究多

别小看这一抹酱料,煎饼果儿好不好吃,全看它了,石小沫煎饼果儿都是秘制的,满口留香,回味无穷的口感都来自于它~

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秘诀三 网红菜名引人尝

守身如玉原味果儿

老薯爱上健身果儿

布鲁布鲁八爪果儿

大吉大利吃鸡果儿

酱紫老牛爱吃果儿

艾玛,这菜名看得小编口水直流,每样都想探秘一下,看看里面放了啥,结果就是小编跑去N多次,终于把所有的口味都尝了个遍,心中生出两个字:满足!

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趁着新鲜出炉的热乎劲儿咬一口,紫米面的清香和着鸡蛋的酥香直冲鼻孔,新鲜出炉的蓬松香脆,酱料也是香甜鲜浓,一口下去,那弥漫在唇齿间满足和耳边萦绕的“咔嚓咔嚓”脆响声,那滋味不能再美好!

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说煎饼果子最初叫做“煎饼裹着”,后来谐音过来就叫做“煎饼果子”了。

有饭有面有肉夹馍 选择多多

如果你不想吃煎饼果子,那也没关系,酸辣粉、啵啵鱼,肉夹馍、蒸饺、流沙包、炸猪排、牛肉丸……总有一款能打动你的胃~而且每道菜都有个很阔耐的名字哦~

喵想吃的啵啵鱼:

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石小沫的菜名都带着网红的气息,比如情迷酸菜啵啵鱼、激情鲜椒啵啵鱼、勾魂香辣啵啵鱼……小编点了份勾魂香辣啵啵鱼,大块大块的鱼肉片,爽滑细嫩,香辣爽口,配上喷香的米饭,果然勾魂,把小编香的,一口气能造了三大碗,吃撑了~

汪想吃的酸辣粉:

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酸辣粉有经典口味,酸豆角肉沫的和酸菜肉沫几种口味可选,小编爱吃石小沫家的酸豆角肉沫酸辣粉,油而不腻,浇上秘制酱料,酸中带辣粉质滑、润、弹,一口一口简直停不下来~

肥瘦肉夹馍:

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酥软的外皮,肥瘦搭配的比例很好,一点都不腻。

柳叶蒸饺:

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还有流沙包、卡通包、牛肉丸、炸猪排、酱牛肉、炸土豆条、雪花鸡柳……小朋友和女孩子的最爱哦~

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小清新的环境 网红熊陪你自拍

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门口的大熊.

是个超级网红哦.

女孩都爱跟他自拍.

据说能摆脱单身狗.

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店内摆满了各种动漫图书,光线明亮,叫上一份煎饼果儿、一份小食,喝着健康的豆浆,看着自己喜欢的漫画书,消磨半日好时光,这种惬意享受可是不常有吧!

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