者按：根据国家统计局发布的最新数字，2018年中国全年出生人口1523万人，较2017年减少200万人，人口出生率为10.94‰，同比下滑11.99%，创近三年新低。自二胎政策解禁以来，新生儿数量虽然逐年缩减，但这反而使众商家更加坚信，未来人口必将具备强劲的消费能力，中国家庭结构呈现出典型的“倒三角”，让他们相信巨大的消费势能必将在金字塔尖得到释放。
现代的孩子们已经被造就成最具消费观念的一代，在他们身边充斥着各种商业信息，商业模式的细分和演进已经在儿童业态领域初露锋芒，甚至炙手可热的新零售，未来也将开发出专属儿童的商业模式；孩子们钟爱的小猪佩奇、汪汪队卡通形象等已经成为最具商业价值的超级IP，其版权普遍受到各大购物中心的热衷购买。
“得儿童着得天下”，这已经是全国各大主流购物中心积极布局儿童业态的共识和理论基础！根据权威数字统计，一个重业态布局儿童领域的购物中心比缺少儿童业态的购物中心，年均客流高出13%，顾客平均到店时间也会延长5-20分钟。据此，如何巧妙布局儿童业态，赢得碎片信息时代贵过黄金的消费注意力，已经是中国商业界无法回避的话题！
应时而变，儿童经济呈现6大发展方向
随着居民生活追求层次的提高，消费分级时代的到来，很多知名购物中心的儿童业态布局已经从以往的“大而全”向“专而美”的方向发展，业态细分呈现出明显的6大趋势：
第一：儿童零售已经不是主流
以往各大商场的儿童专区，基本上是千店一面，儿童鞋帽、玩具、文具三大品类“顶下半边天”，可随着百货业的衰落，传统儿童零售已经不合时宜。购物中心更需要“高粘合性”的消费场景，儿童业态布局越来越往体验式、家庭陪护式的多元化方向发展。一些母婴、儿童品牌如孩子王等，已经启用人工智能黑科技，植入新零售基因。IP化潮流商业模型已经越来越能激发亲子家庭的消费潜力，延长亲子家庭的到店时间。随着消费分级带来的多样性需求，可以说儿童业态每天都在衍生新的内容，对标购物中心的诸多传统业态，儿童业态显然更具成长力。
第二：儿童教育需求最为旺盛
从城市等级上来看，无论是一二线还是三四线，家庭消费中都很注重儿童教育支出，父母希望自己的孩子全面发展，不仅学习成绩要好，还得多才多艺，更是从小就开始培养。乐高课、游泳课、钢琴课、英语培训、绘画课不一而足。在这种趋势的推动下，儿童教育也早从前些年的潮流业态升级为各大购物中心的标配，而且业态范围也在不断拓宽，覆盖IT培训、机器人教学、兴趣培养等诸多内容；从全国购物中心儿童细分业态的规模占比中，教育业态目前排位第一。
第三：儿童娱乐成购物中心人气引擎
相比传统商场，当今的购物中心儿童专区明显更有活力，更容易召聚人气，其中儿童娱乐体验业态功不可没，目前已是各大购物中心的人气引擎。儿童娱乐业态主要分为软体器械、电子游艺、运动健身、角色扮演四种。目前国内购物中心运用比较多的是前三种，角色扮演类业态的运用尚不广泛，未来可能成为儿童娱乐板块的全新增长极。
第四：儿童专属餐饮业态正蓬勃发展
在亲子家庭消费中，周末节假日的吃喝玩占比非常大，所以可以预见的是一种自带娱乐、体验、互动式的儿童餐厅业态正在以蓬勃之势席卷全国各大购物中心。据中国指数研究院数据显示，儿童餐厅在全国各大商场业态占比呈逐年增长趋势，2016年儿童餐厅占购物中心儿童业态的6%，2018年这个数字已经实现翻倍增长。一些新兴的儿童餐饮品牌如酷儿派主题餐厅、小茉莉家亲子餐厅、芭迪熊主题餐厅等，先后登陆各大知名购物中心。
第五：儿童摄影成购物中心亲子业态标配
随着海马体摄影等新一代品牌的风靡，成人摄影行业在数码智能时代生长出新的可能。与成人一样，儿童消费生活同样需要仪式感，然而儿童摄影便是仪式感的承载平台。目前国内成规模化发展的儿童摄影品牌大约在95家左右，其中头部品牌在10家左右。目前儿童摄影已成为各大购物中心儿童业态标配，在2019年不排除该细分行业品牌融资、扩张的情况出现，新品牌、新玩法强势入局极有可能！
第六：儿童医疗美容成为新业态
进购物中心不仅仅局限于“购吃娱”，如今又多了一个新理由——“看医生”。在美国，超过三分之一的医疗诊所进入购物中心。但在国内儿童医疗还是比较新的业态，以轻医疗比如牙科、非医保范畴为主。
儿童医疗机构进入购物中心，可以和其他业态如游乐、零售形成联动，为面临“招租难”的商场打入了一支强心剂。另外，儿童美容美发行业也发生一些巧妙的改变，一些品牌针对目标客群的特性，在消费场景上下功夫，将美发座椅设计成小火车、大番薯、可爱熊等卡通形象，座椅同时配备动画片循环播放功能，解决了儿童剪头发老大难问题，受到目标消费家庭的追捧。
以上是对国内购物中心儿童业态的6大趋势解析。接下来的每一篇文章将结合赢商大数据与采编人员的实地走访调查，对苏、皖两省内的南京新街口、百家湖、苏州湖西、狮山以及合肥泛天鹅湖5大标杆商圈儿童业态布局的实际情况进行报道，并对标以上列举的6大趋势，解析5大标杆商圈儿童业态布局的先进与不足。
南京江宁百家湖商圈赢商大数据分析：
百家湖作为目前江宁区的第一商圈，在南京有着“第二个新街口”的美誉，从发展阶段来看百家湖还属于新兴商圈，成立于21世纪初，发轫于2016年以后，商圈融合购物中心、百货商场、家居广场、时尚商业街区、高端酒店等多种复合型商业，现已被确定为南京都市区域中心、南京副都市核心商圈。
百家湖商圈面积为136.03万㎡，工作人口数38674人，常住人口数26476人，商圈工作日平均客流在17.9万人次，节假日平均客流在23.4万人次，
百家湖工作人口中，工薪阶层人口占比40.4%，富人阶层占到7.6%，中产阶层占比达到52.1%；常住人口中，工薪阶层人口占比37.3%，富人阶层占到0.9%，中产阶层占比最多达到61.4%。常住人口中，0-18岁人群占到2.42%，25-34岁人群占比最大高达47.18%，35-44岁人群占比达到18.76%，这三种类年龄人群可算作儿童业态的主力消费群体，总体占到百家湖常住人口的68.36%，可挖掘潜力巨大。
（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
就零售业而言，百家湖商圈目前主要由四家大型商业体组成：景枫KINGMO购物中心、江宁金鹰购物中心、21世纪太阳城购物中心和同曦假日百货，由于本文只聚焦购物中心，所以相关数据统计只限于“前三者”。根据赢商大数据的权威统计，目前三大购物中心儿童业态面积在整个百家湖商圈的占比达到22.22%，儿童店铺总数达91家，在三家购物中心所有业态店铺数量排名中占到第三位，低于排在第一名的服装/精品业态（418家店）和排名第二的餐饮业态（215家店），高于排在第四位的文体娱业态（34家店）。
（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
落实到每一家购物中心的儿童业态的布局情况，赢商大数据给出这样的测评：
江宁金鹰：儿童亲子业态门店面积占比为15.36%（符合目前国内的通用标准：儿童业态占到商场总面积的10-25%）；儿童亲子业态品牌数量占比8.53%；儿童亲子业态中的连锁品牌数量占比69.44%，江宁金鹰的这三项指标均为百家湖三家购物中心之中排名最低，但儿童亲子业态中的新兴品牌数量占比达到15.28%，为三家购物中心新之中排名第二。
（江宁金鹰购物中心儿童业态占比）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
从儿童业态的细分情况来看，以及对标国内目前走在前沿的儿童业态6大发展趋势。江宁金鹰的情况是传统儿童零售占比高达55.55556%，仍然没有“摆脱主流业态”的局面；儿童教育业态占比达30.55556%，在三家购物中心之中排名第二；亲子游乐业态占比达到13.89%；儿童专属餐饮、儿童摄影和儿童美容医疗三个细分业态，在江宁金鹰目前都还没有。
（江宁金鹰儿童业态各细分板块占比分析）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
实地走访：百货思维布局儿童业态，“卖货为主、体验为辅”
江宁金鹰的儿童业态主要集中在商场2F，部分儿童娱乐、儿童教育培训品牌在商场3F。从儿童经济的经营思路来看，目前江宁金鹰基本上还是百货思维，以“卖货为主”。儿童专区的入口处分布着CAMERA、ANNIL、TOEBOX、AULDEY（奥迪）等儿童品牌的打折商品专柜，其间穿插摆放着童趣钓鱼、模拟赛车、摇摇椅等各种儿童娱乐设施，体验与购物区域没有明显区分，动线比较混乱。在业态组合上，商场2楼的儿童专区与女性美容、服饰、箱包处在同一楼层，业态的组合上缺乏有效承接，不容易引发关联性购物行为。
可能是为了增加消费体验感，江宁金鹰的儿童专区设有观光小火车，但由于打折商品的摆放，导致过道较窄，亲子陪同式的儿童娱乐项目体验感较差。其他儿童娱乐项目，如T台之星等也没有专门的儿童娱乐专区供摆放，只能设在垂直电梯出入口。
儿童零售品牌方面，江宁金鹰主要以中端及新兴品牌为主，以adidas kids、耐克儿童 、New Balance Kids、匡威童装、 巴拉巴拉、E.LAND、JEEP KIDs等品牌担纲，辅以拉比、马其顿、LEO MY BABY、童淘库等服饰、母婴品牌，一个专柜接连一个专柜，售卖区缺乏相应供儿童休憩、玩耍的空间。
儿童教育方面，江宁金鹰的业态布局比较偏娱乐化和兴趣类，乐尚轮滑俱乐部、乐高活动中心、悦宝园、爱乐乐享、凯兰帝绘画艺术中心、博通鼓手之家等品牌，涵盖音乐、早教、运动等商业内容，但每一个品类只设一两家门店，消费者选择面小，且缺乏头部品牌进驻。同时儿童餐饮类业态的缺乏使得江宁金鹰缺的亲子类消费缺乏有效的过渡，缩短了消费者到店时间。
值得一提的是，江宁金鹰B1层引进了佳伯马术学院，将马术馆搬进了购物中心，在百家湖商圈来说这可算是亲子家庭式消费的一个新业态。实际情况来看，人气不弱，会员制经营，消费黏性也很强。
景枫KINGMO购物中心：儿童亲子业态门店面积占比为15.91%（符合目前国内的通用标准：儿童业态占到商场总面积的10-25%）；儿童亲子业态品牌数量占比13.89%；儿童亲子业态中的连锁品牌数量占比92%，儿童经济领域的国际大牌云集显然是景枫KINGMO的一大特点。儿童亲子业态中的新兴品牌数量占比达到15.28%，为三家购物中心之中最低，由此可见，景枫KINGMO亲子业态品牌组合较稳定，较高的门槛，令新兴的小众儿童品牌的入驻带来一定的阻力。
（景枫KINGMO儿童业态占比）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
从儿童业态的细分情况来看，以及对标国内目前走在前沿的儿童业态6大发展趋势。景枫KINGMO的情况是儿童零售占比高达64%，为三家购物中心之中最高；儿童教育业态占比达12%，为三家购物中心之中最低；亲子游乐业态占比达到20%；儿童摄影和儿童美容医疗两个细分业态占比分别为4%和0.5%，可以看出景枫KINGMO作为百家湖商圈内最能引领潮流风尚的一家购物中心，其儿童业态布局已经紧跟大趋势，有了一些突破和改变。
（景枫KINGMO儿童业态各细分板块占比分析）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
实地走访：“儿童娱乐、零售+餐饮”，动线明快体验感强
景枫KINGMO的儿童业态主要集中在购物中心3F，虽然3F整个楼层并未像仙林万达茂那样全部布局儿童商业，但是其“儿童娱乐、零售+餐饮”的业态组合却能让整体购物气氛更加活泼、灵动！首先得益于景枫KINGMO28米无柱中庭的建筑设计，所有品牌商家围绕中庭布局，给购物消费腾出更多的活动空间，制造出前所未有的舒适感；其次儿童业态的布局能有效的聚集人气，延长消费者的到店时间。首先是3F电梯入口的卡通尼乐园，五光十色的软体器械、电子游艺能够瞬间抓住孩子们的注意力，进而产生消费行为，乐园内一些娱乐项目均可实现家人陪同游玩，大大增加了家庭式消费体验感。
沿着景枫KINGMO舒适的购物动线逛一圈下来，Qtools母婴用品、Minipeace童装、adidas kids、Rookie全球连锁国际品牌童装集成店、Annil、M.latin、little MO&CO.、newbalance kids等汇集全球儿童服装零售品牌20余家；儿童教育培训有金宝贝早教、Isee灰姑娘国际儿童艺术中心、otto2美学馆等头部品牌。景枫KINGMO3F不仅集中布局儿童业态，同时穿插其间的休闲餐饮品牌也贡献了不少惊喜：满记甜品、晋家门、避风塘、东南亚食集等能够完美的承接家庭亲子消费间隙的休憩、就餐需求，一些餐饮品牌如六和神鱼等甚至将门店装饰成儿童餐厅的样子来迎合整体气氛。
景枫招揽的美容医疗品牌雅禾口腔，目前也推出了儿童口腔护理业务，也可算作购物中心在儿童医疗美容业态方面的前瞻布局。
同时在经营理念上，景枫KINGMO也非常超前，早在2017年便启用原创超级IP形象MOMO熊，吸睛无数！该形象以国宝大熊猫为连接入口，迅速拉近客户距离，让人们产生对美好生活的向往，并通过线上线下的合力炒作，释放出强大的商业势能。
21世纪太阳城：儿童亲子业态门店面积占比为26.84%（超过目前国内的通用标准：儿童业态占到商场总面积的10-25%）；儿童亲子业态品牌数量占比15.87%；儿童亲子业态中的连锁品牌数量占比73.33%，这一项指标还是比较高的，主要得益于21世纪太阳城“家庭式消费MALL”的项目定位。儿童亲子业态中的新兴品牌数量占比高达23.33%，为三家购物中心之中最高。
（21世纪太阳城儿童业态占比）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
从儿童业态的细分情况来看，以及对标国内目前走在前沿的儿童业态6大发展趋势。21世纪太阳城购物中心的情况是儿童零售占比仅为36.66667%，为三家购物中心之中最低，基本上已经摆脱了“零售主导的局面”；儿童教育业态占比达33.33333%，为三家购物中心之中最高；亲子游乐业态占比达到20%；儿童摄影业态占比达到3.333333%，此外作为新兴业态的儿童专属品牌餐饮也出现0.5%的占比，这可以说是21世纪太阳城在百家湖商圈的一个创举。
（21世纪太阳城儿童业态各细分板块占比分析）（图片来源：赢商大数据-赢在选址）
实地走访：儿童业态扎堆，动线是硬伤，涉足儿童旅游等全新业态
21世纪太阳城一直秉承“全家庭休闲生活MALL”的项目定位，从实际走访情况看，其儿童业态布局也确实相得益彰，总共5层的购物中心，2F-5F全部有相关品牌入驻，业态覆盖产后恢复、婴幼儿用品、儿童传统零售、儿童教育培训、儿童娱乐等各个细分市场，甚至还引入了儿童专属的体验式餐饮品牌和大型的儿童游乐城项目，大有涉足儿童旅游等全新业态的举措，极高的提升了家庭陪护式消费的体验感。
21世纪太阳城的2F基本上是母婴用品的售卖区和产后护理专区，这里有目前百家湖商圈唯一的“孩子王”母婴用品集合店，可满足区域居民相关消费需求。同时为了规避原始建筑结构上造成的动线弊端，购物中心每一层尽头都有手扶电梯与上一层实现“上下连接”，对于亲子家庭消费群体，能够产生连贯性的购物体验。
通过“孩子王”傍边的手扶电梯，顾客可直接达到3F的“莫莉幻想”儿童游乐中心，内设摇摇车、电子游艺、旋转木马，能够轻松抓取孩子们的注意力，商城3F的东端连接着一个规模达2万方的“好莱坞魔法城”，该魔法城采用售票制和会员制经营，是一个让孩子们感受童话世界，观摩表演的大型马戏城，可算是21世纪太阳城的原创商业IP，是购物中心布局儿童旅游业态的全新尝试。
21世纪太阳城的3F，可算得上是一个儿童消费的天堂，狭长的购物长廊两边全部是各类儿童品牌门店，儿童鞋帽、服饰；儿童各类培训机构；儿童摄影；儿童游乐项目，可谓应有尽有，其中儿童培训业态门类涉及广泛，包括以人工智能培训著称的凤凰机器人创意中心；以语言培训为主的南京瑞梓语言培训中心；以儿童舞蹈培训为主的小雨点舞蹈，根据赢商网实地调查发现，21世纪太阳城的儿童舞蹈培训业态经营情况喜人，古典舞、街舞、拉丁舞均有不少家长主动交钱入会，客单会员6000-8000元/人/年；儿童创意摄影也是21世纪太阳城的一大特色，光是3F的儿童摄影门店就不下10家，其中有以家庭亲子摄影见长的倾城宝贝家庭摄影，以文艺气质摄影见长的时光的朋友，以儿童个性摄影见长的卡美拉儿童摄影等。此外为了尽可能的延长亲子家庭的到店时间，21世纪太阳城儿童专区还将手工市集“天工之城”搬进了购物中心，手工市集包含各种各样的体验项目，如刺绣、沙画、捕鱼、制陶等等，周末带上孩子在这儿游玩，可以很轻松的度过一个下午。
在21世纪太阳城的餐饮专区，赢商网发现了儿童专属餐饮品牌MOMO.house已经开门迎客，该餐厅运用会员制，店堂装修也是儿童喜爱的卡通风格，除了出售意大利面、西点、披萨等餐饮产品，店内还有西点老师教授到店就餐的孩子们制作DIY创意蛋糕，体验感很强。
同楼层的餐饮品牌“深海炖锅”虽以炖菜为主打产品，目前也推出定制儿童餐，迎合21世纪太阳城的消费客群偏好！
结语：由以上的分析可以看出，江宁百家湖商圈内的三家购物中心都在积极布局儿童业态，经营方式上可谓是各有建树，景枫KINGMO的儿童业态走中高端路线，品牌组合较为稳定，业态组合上也有自己的优势，这与购物中心“年轻+中产”的客群定位不无关联；21世纪太阳城是百家湖当之无愧的“全家庭休闲生活MALL”，凭借“全家庭、全客层、全品类”的准确定位，在儿童业态的经营上不断探索并取得了丰硕的成果；江宁金鹰算的上是一个应有尽有的百货商城，儿童零售的商品品类齐全，但在儿童业态的其他细分领域的布局稍显滞后，不过近期，娃娃夹机占、佳伯马术学院等人气品牌的入驻，也可以看出江宁金鹰正在积极布局，突出自身儿童业态的独特调性。
<>今，中国全面开放二胎，相信儿童的数量会不断增多。而父母一向舍得为孩子花钱。儿童教育、娱乐、母婴产品一直受欢迎，而儿童餐饮虽不如他们大热，但却是很好的商机，相信未来也一定会受欢迎。
纵观中国，专门为儿童服务的餐饮是少之又少。小编汇集了几家儿童餐饮店，并从中针对如何做好儿童餐饮总结了几点！
1.芭迪熊主题餐厅
是中国第一个以“互动体验”为主的零售品牌。
2、麦幼优儿童主题餐厅
首创多业态经营组合模式--YOYO复合模式：游乐园玩具店、情景模拟玩具店、游乐场情景模拟店、儿童主题乐园(含餐厅)、儿童餐厅(含游乐)、儿童会馆(全含)。麦幼优(Myoyo)主题餐厅，致力于为家庭制造与众不同的享乐空间，不一样的环境，优良的菜品，给家庭塑造前所未有的欢乐体验。
3、时光佐味儿童主题餐厅
时光佐味(TIMESAMI)是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌。时光佐味儿童主题餐厅从装修风格、菜品、餐具、服务等每一方面都专注了儿童的特点，并兼顾了餐饮、娱乐与教育三大功能。
孩子和家长在这里不仅可以品尝到来自世界各地的美食，用餐后还可观赏有趣的表演，参加互动活动，培养和展示孩子的创造力和想象力。
时光佐味儿童主题餐厅行政总厨(特级公共营养师)不仅准备了琳琅满目的美食，还专门制定了不一样的"精致餐点"。让家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐，忆童年纯真。
4、海象欢乐坊
海象欢乐坊是恒泽堂旗下槟国动画针对中国儿童餐饮市场的餐饮连锁品牌，以大型三维原创动画系列连续剧《森林小镇》为品牌撬动力，随着《森林小镇》在全国各大少儿频道的陆续播出。
“海象欢乐坊”作为剧中所有故事情节的集中地，在现实生活中落成，以烘焙类面包西点等为载体，为儿童提供一个欢乐聚会、阳光成长环境的儿童主题餐厅，读书屋、放映区、娱乐区等配套儿童互动功能区域更是一大亮点。
5.蛋蛋屋
蛋蛋屋为主题餐厅，是国内第一家首创日系概念的蛋包饭专卖店，“蛋蛋屋”引进日本蛋包饭专卖店系统，在同一家店能品尝口味丰富、种类多样的蛋包饭。
餐厅里有像鸡蛋的灯泡，连椅子都是白煮蛋的可爱造型，餐厅的正中是现代感极强的雕塑，这些取悦感观的特殊方式确实营造出颇为梦幻的体验，很适合大人小孩一起用餐，感觉像在卡通乐园里用餐一样。蛋蛋屋有不同种类及口味的蛋包饭可供选择，还供应各类餐前小食、汤、意大利面、咖啡。
根据以上的餐厅，我们不难看出儿童餐饮想要做好，不外乎以下几点：
一.运营方面
1、有趣。在开儿童餐厅之前，我们要明白我们服务的对象是儿童。他们玩心很大，对世界充满好奇。
我们要让他们在这里玩的开心，所以可以不少儿童餐厅设置了娱乐设施，供儿童玩耍。或者有表演，让孩子不寂寞。
当然，我们是餐厅，最终的目的是让孩子吃饭，所以菜品设计上要有意思，能吸引儿童食用。
这么漂亮有意思的食物，势必会吸引儿童。
除此之外，还可以在餐厅的装修、桌椅等方面进行有意思的设计。例如蛋蛋屋以蛋包饭为主题，并将椅子设计成了蛋的造型，有趣好玩，儿童相当感兴趣。
2.观赏性。
餐厅不论外部的门面还是内部的装修设计还有菜品都要有观赏性。儿童喜欢明亮的颜色，所以餐厅的整体颜色要明亮温暖篇暖色系，装修要偏向儿童、卡通。菜品要好看。总之餐厅看起来要赏心悦目，符合儿童的喜好。
3.有特色
餐厅要有自己的特色，不是摆几个儿童座椅，贴几张卡通画就可以的。有的餐厅是主题餐厅，以儿童喜欢的卡通形象为主题，如hello kitty、熊等。有的餐厅则在餐厅设置不同的场景，供儿童选择体验；有的则把吃、玩、学相结合。你可以向他们学习，找准自己的特色。
4.口味
在我们费经心思讨好顾客的同时，千万别忘了，我们是餐厅，不是游乐园，我们最核心、最基本的还是口味。饭菜要可口好吃，而不仅仅是好看。特别是现在每家孩子娇生惯养，口味都比较刁，饭菜不好吃，孩子一下子就吃出来了。我们要研究儿童的口味、喜欢，做出他们喜欢的饭菜。当然这是需要功夫的，除了前期的调研，我们还可以询问吃过的顾客，让他们做出评价，这样我们才能做出更美味的饭菜！
二.宣传方面
儿童主题餐厅的市场活动分为两种，一种是针对餐厅内菜品进行的常规市场推广活动，还有一种为针对儿童主题进行的特色市场推广活动。并配合相关的优惠券、会员卡等，培养客户消费的忠诚度。儿童餐厅的市场活动可分季节、分客户年龄层进行相关的设计和实施，在策划市场活动的前期，要考虑到活动的范围、对象、效果是否持久、目标、达成率等诸多因素，在市场活动进行中，也要考虑到各个部门之间的配合，使市场活动可以快速、有效的进行。
总之儿童餐饮的主要服务对象是儿童，从餐厅的装修、运营、再到菜品的设计都不要脱离儿童元素。
以上只是别人的经验，我们可以学习借鉴，但终归还是那句话，我们要做自己。具体的经营的细节还是要自己摸索发现。
希望各位都可以将自己的店铺经营好！
<>星导读
儿童业态于购物中心经营者而言如同“人气磁石”一般，在纷纷加大亲子业态布局和创新力度的同时，也出现了“高人气”却没有带来相应的“高收益”的情况，内涵缺失、反复体验性差的儿童业态同类品牌充斥于市场，如何重塑儿童业态的吸引力成为了行业的普遍焦虑。
现状
中国儿童产业中心数据指出，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，家庭儿童消费平均为1.7万-2.55万，儿童消费市场每年约为3.9万亿-5.9万亿。尤其“二孩”政策之后，儿童群体愈发庞大。据相关预测，到2025年0-14岁儿童将达到峰值约2.72亿人。显然，中国儿童消费市场的潜力依旧不可忽视。
儿童业态不仅仅是各大商场的标配，在不少一线城市的购物中心中，儿童亲子业态包括在儿童零售、儿童教育培训、儿童娱乐、儿童服务等方面都整体呈纵深化、细分化、品质化、复合化发展特性。 称为“客流发动机”的儿童业种也会遇到市场饱和度加大、租金坪效低、运营机制单一、周内无客流、含金量不高、品牌同质化严重、游乐设施安全及卫生等问题，打造细分化、复合型的亲子体验的同时，要更加注重服务细节和品质才是问题的解决之道；同时加入突破边界的“新物种”品牌，最大强度的增加消费者的停留时间和复购率，才能提高项目的综合实力和竞争力。
矫正认知
商业地产随着消费方式的变化也发生了变化。而新的商业模式，最重要的是尊重商业逻辑。对于儿童业态的布局不仅仅是招商阶段签约三两家教育培训机构、小中庭搞个游乐设施、周边放些儿童零售，再来辆满场跑的小火车就够，而是需要更加深度洞悉亲子家庭的消费场景升级需求。
“儿童经济”虽然是围绕儿童产生，但消费主体是家长，购物中心在聚焦亲子家庭客户时，不能仅仅把焦点集中在儿童本身，而忽视了拿着钱包的家长；
不仅要关注儿童教育、娱乐需求、家庭餐饮需求，在同场景中配套的和衍生服务需求和购物活动也同样需要重视；
内容同质化及文化资源利用不合理，则需业种融合，形成一个既有新型互动体验，又种类多样、齐全的活动区域，既解决儿童和家长的消费需求，又形成多点联合的连带式消费。
更有在其他优秀项目的成功案例再引用时也需要考虑项目实际情况和消费者需求和潜在需求，从而更多地触发儿童消费1+1>N的商业可能。
规划设计
说到商业项目的规划设计，一个优秀的操盘手和企业家是无比重要的角色，每一个项目中都倾注了无数人的心血、感情和金钱在里面。现在市面上有很多浮躁地产人在不停的生产一个又一个的“复制品”，大同小异的建筑空间风格，品牌同质化，甚至有些项目连名字都取的差不多，像极了从整容流水线出来的少女，一张张看似差不多的”脸庞“，背后却有各种各样的问题需要去调整甚至是重造。然而实际上大部分项目是禁不起这番折腾的，因此前期的规划设计就十分重要。
·招商先行
其他主力店同样需先行布局规划，儿童业态的主力店，特别是消耗购物中心大空间的店铺，也需要结成战略合作伙伴，以强强联手，共同拓展扩张。避免盲目开发和引进，就要在充分的市调外还需要儿童业态主力店各区域负责人对店址进行考察。
儿童业态中，部分商户对店面的位置、面积、高度、电量、荷载、出入口、配套设施等会有特殊要求。专业的设计规划能最大限度地实现购物中心的整体功能，以创造很高的附加价值。
不少购物中心会在楼内拨出一整层的区域给到儿童业态，因此设计师不能仅从建筑结构的角度提供有益的意见，更需要立足商业角度，追求商业价值功能的最大化。因此，一个专业的，有丰富购物中心设计经验的设计院是项目具备竞争优势的基础条件。
·公区设计
购物中心不仅是大人们的社交场，更是小朋友们的社交场，被父母带来购物中心培训／娱乐／吃饭的小朋友也同样需要有空间可以玩乐消耗精力和认识新朋友，在沉浸式主题IP活动、互动式演艺活动、探索式游戏营销以及专属优惠体验，在为空间赋予欢乐价值、经济价值、服务价值的同时也能够达成社会价值。空间价值的提升最终达成触发流量、产生粘性的可持续性。
场景互通，激活公共空间的价值势能。中庭、死角区域、连廊等非消费属性的区域在规划设计过程中合理利用，与业态相辅相成，挖掘衍生消费，激发空间最大价值。主要发力点在于场景化设计和互动式路线。
场景化设计：尽可能地多挖掘主题背后的文化资源，打造文化体验。注重环境塑造，建造有故事的广场。外在表现可通过建筑、景观、神话故事、环境、氛围、配套设施、商业推广等全面表现主题元素。
互动式路线：为出现在购物中心流线上的休憩设施、艺术装置增加互动元素，可以是童趣、艺术等多种形态，不仅为家长提供交流休息的空间，同时也是小朋友们的玩乐空间，并且可以考虑增加主体性的消费空间，提高商业坪效。
·母婴室设计 母婴室是儿童与商场最前置的接触点。人性化的设计和服务，与其他营销场景相比更有温度，母婴室成为“童经济”的新入口。
作为刚需场景，母婴室设计不合理常常招致消费者的强烈不满，问题主要集中在私密性、内部设施不全、导视不清晰、卫生条件不足等方面。母婴室设计需参考多维场景，根据功能分区的不同行为进行设计。为了满足母婴群体生理需求，人性化的母婴室应当遵循安全性、舒适性和生理尺度三大原则。
母婴室的人性化设计释放出的人文关怀，很容易被有需求的客群所接收，并传递给其他客群，从而形成对商场具有人文关怀的整体印象，建立消费者与商场的情感联系。使用频率颇高、体验感极好的豪华母婴室使妈妈们的好感度直线上升，服务空间也逐渐变成获客工具。
儿童经济呈现6大发展方向
随着居民生活追求层次的提高，消费分级时代的到来，很多知名购物中心的儿童业态布局已经从以往的“大而全”向“专而美”的方向发展，业态细分呈现出明显的6大趋势：
1、业种融合，发力连带消费
家庭消费需要打破品牌的孤立性，由单一化向多元化转变，形成连带式儿童消费产业链。“8090后”家长有着超强的精细化培养理念，儿童消费的重心也从基本的衣食住行发展到启智的教育娱乐行业。用多业种整合模式打通连带式消费，丰富购物中心的业种结构，探索满足儿童家庭一站式购物消费的新模式。
2、儿童教育需求最为旺盛
从城市等级上来看，无论是一二线还是三四线，家庭消费中都很注重儿童教育支出，父母希望自己的孩子全面发展，不仅学习成绩要好，还得多才多艺，更是从小就开始培养。乐高课、游泳课、钢琴课、英语培训、绘画课不一而足。在这种趋势的推动下，儿童教育也早从前些年的潮流业态升级为各大购物中心的标配，而且业态范围也在不断拓宽，覆盖IT培训、机器人教学、兴趣培养等诸多内容；从全国购物中心儿童细分业态的规模占比中，教育业态目前排位第一。
3、儿童娱乐成购物中心人气引擎
相比传统商场，当今的购物中心儿童专区明显更有活力，更容易召聚人气，其中儿童娱乐体验业态功不可没，目前已是各大购物中心的人气引擎。儿童娱乐业态主要分为软体器械、电子游艺、运动健身、角色扮演四种。目前国内购物中心运用比较多的是前三种，角色扮演类业态的运用尚不广泛，未来可能成为儿童娱乐板块的全新增长极。
4、儿童专属餐饮业态正蓬勃发展
在亲子家庭消费中，周末节假日的吃喝玩占比非常大，所以可以预见的是一种自带娱乐、体验、互动式的儿童餐厅业态正在以蓬勃之势席卷全国各大购物中心。据中国指数研究院数据显示，儿童餐厅在全国各大商场业态占比呈逐年增长趋势，2016年儿童餐厅占购物中心儿童业态的6%，2018年这个数字已经实现翻倍增长。一些新兴的儿童餐饮品牌如酷儿派主题餐厅、小茉莉家亲子餐厅、芭迪熊主题餐厅等，先后登陆各大知名购物中心。
5、儿童摄影成购物中心亲子业态标配
随着海马体摄影等新一代品牌的风靡，成人摄影行业在数码智能时代生长出新的可能。与成人一样，儿童消费生活同样需要仪式感，然而儿童摄影便是仪式感的承载平台。目前国内成规模化发展的儿童摄影品牌大约在95家左右，其中头部品牌在10家左右。目前儿童摄影已成为各大购物中心儿童业态标配，在2019年不排除该细分行业品牌融资、扩张的情况出现，新品牌、新玩法强势入局极有可能！
6、儿童医疗美容成为新业态
进购物中心不仅仅局限于“购吃娱”，如今又多了一个新理由——“看医生”。在美国，超过三分之一的医疗诊所进入购物中心。但在国内儿童医疗还是比较新的业态，以轻医疗比如牙科、非医保范畴为主。
儿童医疗机构进入购物中心，可以和其他业态如游乐、零售形成联动，为面临“招租难”的商场打入了一支强心剂。另外，儿童美容美发行业也发生一些巧妙的改变，一些品牌针对目标客群的特性，在消费场景上下功夫，将美发座椅设计成小火车、大番薯、可爱熊等卡通形象，座椅同时配备动画片循环播放功能，解决了儿童剪头发老大难问题，受到目标消费家庭的追捧。
< class="pgc-img">国内儿童主题商业重点案例 ▼
< class="pgc-img">星期八小镇
星期8小镇重现了一个“真实世界”，按照孩子的身高和感官进行改造，这里的街道和建筑在大人眼中有点卡通，对于孩子而言却是量身定做。星期8小镇营业面积近7000平米，设有50余个体验场馆，涵盖8大社会领域的70多种角色扮演游戏。
< class="pgc-img">每个主题馆设计皆具有较强的真实感，让孩子在逼真的环境氛围中，通过亲自动手参与快乐的角色体验，帮助孩子激发自己的潜能与兴趣，全面提升孩子动手能力、协调、统筹能力、团队合作、与他人相处的能力、战胜挫折的能力等“关键能力”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼
< class="pgc-img">蓝天城少儿职业体验乐园
蓝天城少儿职业体验乐园位于朝阳大悦城，以工业制造、商业、美食、金融、军事、文化七大主题为中心，设置了近百种体验项目，内容涵盖方方面面，是专门为3-12岁少年儿童设计的、由少年儿童自主管理的儿童城市。
这个城市拥有与真实城市一样的形态和景观，有模拟设定的社会规则和文化，具备管理系统、金融系统、安全系统、社会服务系统等。在这里，孩子们接触“社会”，了解“社会”，并成为“社会”的主人。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了给小朋友们呈现出更加真实的生活氛围，蓝天城投巨资模拟了现实世界中白云的流动，日月的穿梭在蓝天城近2万平方米的场馆中，孩子们拥有至高无上的权利，有近百种职业供孩子们自由选择，他们可以是警察、消防员、也可以是甜品师或者主持人，抑或摇身一变成为一名创作大师。
< class="pgc-img">体验乐园内更有陶艺、舞蹈、绘画、国学…各种素质教育内容独创一格，让孩子的兴趣爱好得以充分发挥、感受艺术生活快乐与趣味的同时掌握一技之长。
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< class="pgc-img">七巧国儿童成长陪伴中心
成立于2010年的深圳市七巧国教育科技有限公司(简称“七巧国”)，原是一家主营传统商业地产项目的企业，经过品牌转型升级，如今领先布局了专注儿童服务的新业态，打造成集消费、娱乐、购物、体验、社交等全方位、多功能、情景式的大型儿童主题体验mall，为孩子和家长提供一站式服务。
< class="pgc-img">从“教育商业平台”转型为“教育平台+教育机构的教育集团”，七巧国已在全国五大区域布局了10个商业地产项目。基于儿童的健康成长出发，未来，七巧国将进一步优化教育资源配置，打造儿童中心，让更多的家庭受益。
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< class="pgc-img">嘉文梦幻王国
2010年，为了给女儿一个真正好玩，且陪伴她成长的乐园，父亲张艳彬创办了嘉文动漫主题游乐园。出于对女儿的宠爱，张艳彬不惜花重金邀请国际化团队，打造高品质乐园。而这正好切中了家长的痛点，让嘉文乐园成为很多父母都想给孩子的梦想乐园。
< class="pgc-img">因此第一步是在在望京国际中心，建造了一个370平方米的游乐园，不仅以女儿“嘉文”的名字命名，而且里面的游乐项目全是根据女儿的喜好设计的；
第二部则是在天津泰达广场的嘉文梦幻王国·动漫主题游乐场，面积达8400平方米，里面包含梦幻天地、嘉文好声音、水果屋、快乐大本营、宝贝乐翻天、动物世界、奇趣屋、5D影院等文化娱乐相结合的项目（泰达广场店目前正在停业消防整改中）。
< class="pgc-img">该店自2015年4月25日试营业起，连续10天每天接待4-5万人，5月1日当天，一篇《万米概念店，开业促销1元疯玩》的开业微信推文，在24小时内阅读量超过30万；粉丝数量从0到4.3万，仅仅用了11个小时。
这种轰动效应，不仅引来当地公安部门、武警出动维护秩序，天津市城市轨道交通办公室也为此加开列车。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在去年年中，在天津空港SM开出了2万平方米的名为“嘉文梦想世界”家庭娱乐中心，斥资1个亿，由中、美、意、韩国际团队联袂打造融合刷爆朋友圈的“蹦床公园”和“软体淘气堡”，以游乐场为主体，引入国际双语幼儿园、体能运动中心、儿童剧场、国际卡丁车馆、礼品嘉年华等多种辅助业态。
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< class="pgc-img">松松小镇
“松松小镇”是国内儿童文化生活主题广场，集儿童文化、教育、娱乐、体验、休闲、餐饮等多功能于一体，内部共设置43个各类项目，其中15项为国际顶尖的儿童游乐项目。松松小镇由松松文化和美国著名设计公司thinkwill共同设计，建筑风格奇幻卡通，充满童趣。
< class="pgc-img">“松松小镇”开发和研制了一系列具有自主知识产权的卡通人物，以及小镇原创歌曲、舞蹈、绘本、报纸、儿童剧等文化衍生产品，以“向上、向善、崇尚自然”为理念，取得了寓教于乐的良好社会效益。
同时，以科技为载体，将4D环幕、3D涂鸦、科学实验、松鼠历险记、机器人、行走的恐龙等高科技项目融入文化产业，获得业内人士好评，2015年，松松小镇被列为黑龙江省重点文化产业项目，并被评为国家AAAA级旅游景区。
< class="pgc-img">拥有独立IP资源的松松小镇，以原创故事为基础，历时3年与哈尔滨智慧动画艺术有限公司共同打造3部“环保”主题系列动画大电影，总投资5000万元，其中第一部《动植物大战》成为国内首部环保主题的动画电影。
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< class="pgc-img">伊佳林开心梦工场
伊佳林开心梦工场，是全国首家以情景变装为主题，融合角色扮演、育乐拓展的综合性少儿游乐场所，致力于打造让孩子们进入到他们喜欢的童话、动漫或影视作品中，去扮演体验自己喜爱角色的梦想之境。是国内领先的儿童文化旅游产业大型项目，融合了新颖的儿童角色扮演与育乐拓展概念，并以品牌连锁形式在国内市场展开布局。
在2014年十一国庆假期，这个亲子游乐圣地率先在浙江嘉兴平湖市盛大开幕。整个园区占地71亩，集变装游乐、亲子早教、商店销售、休闲餐饮于一体。2015年至2016年间，伊佳林开心梦工场的诸多分店逐步落户宁波高鑫广场、湖州东吴银泰、无锡八方汇、台州中盛城市广场、上海中庚漫游城等商业体。
< class="pgc-img">上面正是伊佳林开心梦工场在上海中庚漫游城新近开业的旗舰店，据伊佳林方面统计数据显示，开业仅一周该店游玩人数突破过万人次。
伊佳林传承了童话之源北欧诸国深厚的儿童文化底蕴，每家开心梦工场门店都别具匠心，为孩子们打造由鲁道夫小镇、秘境森林、海盗巨船、奇幻城堡、宇宙太空城，冰雪世界，西部沙漠，等等特色主题板块组成的奇幻世界。
< class="pgc-img">同时还有拥有正版IP授权的Cosplay游戏服和生活服饰，并围绕IP形象延伸出角色、情景剧表演等沉浸式体验。
< class="pgc-img">小结
从传统单一的儿童零售，发展到如今儿童亲子业态百花齐放，这背后不过短短3-4年。国内儿童消费市场规模正在逐步扩大，儿童需求的多元化也催生了更多的新兴业态与品牌，儿童亲子业态迎来了多元化、细分化的发展。这背后需要重视的是，未来儿童业态强大的“虹吸效应”。儿童业态拉动客流、带动消费的重要性越来越凸显，这一全新的消费模式升级，将直接撬动300亿新消费市场。
购物中心对于家庭客层需求的深挖、服务的精细化程度、体验闭环的打造，体现的更是商业项目在未来这个“运营时代”的一种创新性思维：运营不是针对“场地”，不是平面化的，不是在一张图纸上将每间标注分隔的商户铺位“填满”；运营是要针对“空间”，是立体化的，是要搭建出一个完整的立体维度，用内容、体验、故事、心情等“充满”每个维度，促成令消费者由身及心的“满足”。 具备这样的空间运营思维、空间服务能力，才能令空间内容的沉浸度更高、感染力更强，实现从原有单一空间向众多个性鲜明空间的持续迭代与衍生，跳脱场地的物理静态限制，延展自身与消费者之间有效的连接，从而为提升空间价值、资产价值、品牌价值奠定基础。
本文来源：商业设计周刊，作者：派沃商业研究院，文章图片版权归原作者所有。
