鸭千千万，吃着比比看不买3不知道一尝好味道，你吃过北京的全聚德烤鸭，你。吃过南京的盐水鸭，你吃过江西的竹筒鸭，你吃过天下所有的鸭，你就是没吃过正宗的铁板秘制鸭，
，各位餐饮老板们！
是不是觉得最近生意有点儿“冷冷清清”？是不是每天都在绞尽脑汁想怎么才能把餐厅人气给“炒”起来？别担心，今天咱们就来聊聊“餐饮业推广策划”。
< class="pgc-img">你的餐厅需要推广策划吗？
答案是：必须的！
现在这年头，餐饮行业竞争激烈，简直就是“神仙打架”，没有点儿“过硬”的推广策划，想要在市场上“杀出一条血路”，简直比登天还难！
不信？来，咱们举个例子：
< class="tableWrapper">现状 | 问题 |
餐厅装修漂亮，菜品美味 | 顾客少，人流量不足 |
餐厅服务态度好 | 口碑宣传不足，无法吸引新顾客 |
餐厅价格亲民 | 缺乏有效的推广策略，导致顾客不知道餐厅存在，更别说光顾了 |
竞争对手太多，没有自己的特色，顾客没有理由选择你家的餐厅 |
看到这表格了吧，是不是有点儿触目惊心？
别慌！咱们今天就来聊聊如何制定一份“无敌”的推广策划，让你的餐厅“名声大噪”，顾客“络绎不绝”！
一、先说点儿“硬核”的东西：
1. 定位市场：首先要明确你的餐厅是针对哪类顾客的？是年轻情侣？商务人士？还是注重养生的老人家？只有搞清楚目标顾客是谁，才能制定更精准的推广策略，才能“对症下药”，让你的宣传“直击”顾客的心。
2. 分析竞争对手：看看你周围的竞争对手都做了哪些推广？效果如何？他们的优势和劣势是什么？学着他们好的地方，避开他们的不足，才能让你在竞争中脱颖而出！
3. 确定推广目标：你是想提高知名度？增加客流量？还是提高客单价？目标明确了，才能知道应该重点推广哪些内容，才能制定更有效的推广方案。
4. 制定推广预算：推广策划可不是“免费午餐”，你需要投入一定的资金才能获得更好的效果。根据你的餐厅规模和目标，合理规划推广预算，才能“钱花在刀刃上”，达到事半功倍的效果。
< class="pgc-img">目前市面上有许多发稿平台，如小小依网络传媒，提供媒体资源对接、百科创建、信息流代运营、小红薯代发、发稿代写等服务，可为企业提供高效便捷的媒体联系渠道。
二、接下来就聊聊“花式”的推广技巧：
1. 网络推广：
微信公众号：现在几乎每个人都用微信，所以微信公众号是餐厅推广的“利器”。可以定期发布餐厅特色菜品、活动信息、优惠促销等内容，吸引顾客关注。
抖音/快手：现在短视频这么火，用抖音、快手发布一些美食视频、餐厅环境介绍、顾客用餐体验等内容，可以让更多人看到你的餐厅。记得要“有梗”，要“有料”，才能“吸粉”无数！
大众点评/美团：顾客点餐前都会参考大众点评和美团的评论，所以要及时回复顾客评论，并积极引导顾客评价。还可以利用优惠券、折扣等手段吸引顾客下单。
线上平台广告投放：可以根据目标群体，选择合适的线上平台，投放精准广告，例如百度搜索广告、朋友圈广告等，让更多人认识你家的餐厅。
2. 线下推广：
开业活动：新店开业，一定要搞个“隆重”的活动！优惠促销、抽奖活动、明星代言等等，吸引顾客前来“围观”。
会员体系：建立会员体系，可以积累顾客，提高顾客忠诚度。比如积分返利、生日优惠、会员专属活动等等，让顾客觉得“你家的餐厅，真懂我！”
主题活动：根据节日、季节等特点，策划一些主题活动，吸引顾客参与。比如情人节主题晚餐、夏季冰饮推广、冬季火锅促销等等，让顾客感受到“你家的餐厅，真有创意！”
社区推广：在附近社区发放宣传单、海报，或者进行一些社区活动，让社区居民了解你的餐厅。
3. 口碑营销：
服务至上：顾客进店的第一印象很重要，服务员要热情、周到、细心，让顾客感受到“宾至如归”。
菜品质量：食材新鲜，烹饪精良，才能让顾客“回味无穷”。
社交媒体：鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，并积极回复顾客评论，引导顾客产生“自来水”效应。
三、说点儿“贴心”的话：
推广策划不是一蹴而就的，需要不断调整和优化，才能找到最适合你家的餐厅的推广方案。
不要“贪多”，要集中火力，选择几个最有效的推广渠道，进行重点推广，才能取得更好的效果。
最重要的还是“用心”经营，提供优质的服务，做出美味的菜品，才能让顾客“口口相传”，让你的餐厅真正成为“网红”。
记住，餐饮推广策划，其实就是一个“撩”顾客的过程，要学会“抓住”顾客的心，才能让你的餐厅“人气爆棚”！
你还有什么餐厅推广的“独门秘诀”吗？快来分享一下吧！
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到这个标题就有人反驳说，怎么可能真的有不用花钱就能为店铺打广告的。
这里就说一种，不需花钱就能够打广告的方式—店内海报。
店内海报，既不用花钱去买广告位，又不用担心海报损坏更换不了。
店内海报虽然不用承担吸引顾客进店的重任，但它却是能够提高店铺下单率的有效手段。
因此商家，在海报设计上和海报摆放上一定要突出，一个需要突出菜品、一个却要突出摆放的位置。
前者是为了吸引顾客肚子的蛔虫，勾起食欲，后者是为了达到菜品有效宣传，吸引顾客有效下单。
那么如何有效利用店内海报来提高店铺下单转化率？
1、海报上推行特色套餐
店铺老板在海报上，可以安排店内有特色、热销、好评的套餐产品。
很多点菜馆，许多顾客在选择菜的时候，经常犹豫不定。
老板在这时可以向他们介绍张贴在店内的特色套餐，第一是帮助顾客解决点菜困难症，第二也在间接宣传特色套餐。
这样一来，顾客不仅没有了点菜的烦恼，还品尝到了店铺特色菜系。
2、推新品、品牌价值宣传
店铺上新，制作海报也是一种宣传方式。
海报在一定程度上可以达到传播放大的效果，因为在海报上，可以直接向顾客传达店铺上新情况，店铺菜品打折情况以及菜品描述。
（夏季上新产品）
相对于老板介绍，海报更能方便表达。
当然，海报可以介绍店铺新品，也可为店铺的品牌价值进行宣传。
例如品牌是几十年店铺-“三十年店铺，准做一份小面”或者自己的食材是来自什么地方的“高山牦牛肉”，或者自己食材制作过程“十个小时小火慢熬高汤”是什么样的还有自己店铺防疫措施等等。
只要能宣传店铺价值、特色，都可写上去。
3.借势热点营销
借势热点营销，不仅是借势节假日，还有最近关于餐饮的热点事件。
例如去年入秋后的突然出现的“秋天第一杯奶茶”，此次热点出现后，很多奶茶店都借此营销。
在借势营销时，海报设计需要符合借势气氛，例如马上的元旦节，海报设计就要有过新年的氛围，海报元素可以红色的中国结、云海、灯笼、花朵等。
在设计上，设计元素选好之后，在海报文字上也要结合元旦；在价格上，节假日期间一定要降低，促销打折的折扣最好也和节假日数字相关。
很多人因为节假日或者热点事件都会出门感受气氛，因此节假日或者有热点事件，做海报也是宣传店铺的一种方式。
4.分期展示
分期展示，是怎样的分期。
这里的分期是指不同时段，对外展示不同时段的海报，例如在早上，店铺就要展示关于热乎早餐的海报，在午时就要展示对外关于热销午餐套餐、午餐折扣的海报，在下午、晚饭时间，就要展示晚餐的海报。
经常更换，让店铺热销东西多曝光，让顾客更加了解店铺的产品。
以上四点，就是不用花钱，利用自身店铺的资源打广告的方法，免费的宣传资源，餐饮老板们就好好地利用起来吧！
