悦餐饮标准化建设不是从理论体系中他处得来,也不仅仅是从自身的成功经验沉淀中开创出来,百悦餐饮是从“先进的理念体系+行业成功借鉴+自我实践经验”三个方面中得来。
所以,在建立标准化的过程中,百悦餐饮从企业成功门店运营经验中提炼,同时也考虑借鉴整个行业的成功验或方法,以达到其先进性、赢利性。百悦餐饮标准化的提炼,逐步完成各业务模块的细化、实战化,经过沉淀、比较和优化三个层次的提炼、总结而形成!沉淀:将现有的运作经验通过集体总结,并按照编制方法形成文字;比较:运用集体智慧,通过讨论分析、对比、归纳各成功方法与操作经验,另借鉴行业内其他成功经验进行比较完善;优化:将编制成型的业务运作标准在实际运用中进行反复检验、优化、总结。
百悦餐饮甜品一号加盟:如何在中小城市开大店?
中小城市也适宜开百悦餐饮甜品一号大店
和大城市相比,中小城市的租金低,有一定的经营优势。在投入额不变的情况下,中小城市开一家百悦餐饮甜品一号餐厅,店铺面积可以选择在200平米以上,这是因为:
第一,能直观有效地集中顾客的注意力,吸引顾客就餐。
第二,大店的迎宾厅相对宽敞,商务请客、聚餐显得有面子,容易进入店内。
第三,中小城市的顾客不喜欢等位,如果店太小,餐位不够的话就会流失客流,因此,大店能够让更多顾客愿意停留,提升客流量。
开在城市的什么位置生意更火?
当然,中小城市开大店还应该考虑与城市的规格相协调,人们外出就餐图的是从出发地到餐厅的路程中方便快捷。如此看来,大店选址在社区、商圈、写字楼周边等流动人口多的地方,才能保证有充足的人流量。
中小城市不像大城市外来人口多,口味杂,餐饮品类包罗万象。中小城市的地方特色明显,群体固定,口味稳定,当地什么业态最受欢迎,百悦餐饮甜品一号就融入其中,同时注意创新和引导消费者,这个创新可以是菜品上的,也可以是装修或者服务上的。
在中小城市开餐厅,菜品的种类不可过多和过杂,50种以内就够了,否则既会使餐厅显得没有特色,无形中加大后厨的工作量,降低翻台率。
如何应用价位上的小心思做大生意?
对于中小城市的餐厅而言,既畅销利润又高的百悦餐饮甜品一号餐品是最有市场的,必须作为餐品组合的核心。而对于虽畅销但利润低的餐品,属薄利多销,一般是大众餐品,但是中小城市的人口有限,消费能力也有限,也应在这一方面加以考虑。
在中小城市,亲切的味道和亲民的价格一定程度上决定着餐厅的生命力。因为中小城市的顾客习惯精打细算,一般来说人均消费在30-50元是最理想的,不宜太高档。
熟悉菜品低价,新奇菜品高价。消费者懂原材料成本的菜品,价格一定要比市场价更低更实惠;消费者不懂原材料成本的菜品,价格可以贵一些。在定价上可以用小数点的形式,一来可以让消费者觉得餐厅是认真核算后才定价的,不是瞎要价。二来在结账的时候便于给顾客抹零,顺理成章地卖个人情,让他们“感觉很划算”。
悦餐饮规模之大雄冠华南,全国加盟商与投资者纷纷祝贺!
百悦餐饮规模之大雄冠华南,全国加盟商与投资者纷纷祝贺!
百悦集团一夜之间规模翻倍,喜讯频传。全国各地很多加盟商和投资者都无比振奋,各地加盟商都想亲身到百悦总部感受一下。但经营重任在肩,或路途比较遥远,往往只能通过电话祝贺,通过看最新的照片一饱眼福。
在以后的日子里,相信会有越来越多的加盟商和投资者亲临百悦总部感受精彩,品鉴成功,与总部携手谋划更宏伟的事业蓝图!
<>< class="pgc-img">>办机构:广州市人民政府 世界饭店联合会
招展单位:上海歌闻展览有限公司
合作媒体/ Cooperation with the media:
《广东电视台》、《南方电视台》、《广州电视台》、《深圳电视台》、《广州日报》、《南方都市报》、《中国经营报》、慧聪网、阿里巴巴、中国创业网、3158创业网、中国连锁加盟网、中国特许网、牛人杂志、美食导报、中国餐饮网、中国餐饮连锁网、第一加盟网、中华餐饮网、中国品牌加盟网、中国行业会展网、中国创业项目网、国际特许经营网、连锁中国、U88连锁加盟网、中华美食网、中国吃网、百年餐饮网、全球加盟网等数百家权威等专业的媒体强强联手,打造中国餐饮第一展。
【展会介绍】
"创业成就价值,创新驱动发展",这是国务院提出的"大众创业,万众创新"战略的中心思想。在此国家战略的影响和大力支持下,旨在践行双创工作的落地之作--广州国际餐饮连锁加盟展览会,在改革开放的前沿--南国花城第四次完美绽放。
2018第六届广州国际餐饮连锁加盟展览会是由广州市人民政府、世界饭店联合会主办,本届展会诚邀到800家企业参展,超过1000个品牌亮相展会现场。现场签单率占到85%,合计签单量为2620单,合同金额达2.096亿元人民币,意向合作客户为32000个,价值达25.6亿元人民币。
展会创建以来,已为36万投资创业者、3500多个餐饮连锁品牌提供了优质的对接服务。当中不乏以下知名品牌:味千拉面、万岁寿司、斗牛士、天母蓝鸟、十秒到、炊二哥火锅、可麻可辣、吉阿婆、棒子桂林米粉、格林豪泰、刘福记、韩舍餐饮、森普瑞斯、汆悦麻辣烫、斗腐倌、REMICOME、麻辣空间、虾贝勒、旺角亭、木岚饮品、百悦集团、牛状元、ALICHICKEN、米多面多、皇茶天下、古时候茶饮、银祥集团、大鼓米线、正新鸡排、甘茶度、黑龙太郎、极诺咖啡、瑞蜜可、Thank u mom、纽奇披萨、爷茶、传奇冒菜、鱼满塘······等
【上届展会数据分析】
< class="pgc-img">>【2019再铸辉煌】
展望2019,第7届广州国际餐饮连锁加盟展览会再接再励,展会规模预计突破60000平方米,参展商家将达1000家,与会创客人数将突破120000人次。与此同时:国际餐饮连锁品牌招商会+商业体高端对接会+门户网站推广,将结合线上线下资源,立体强势推广。
【参展范围Scope of Exhibits】
1、中式餐饮:快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。
2、西式餐饮:日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业。
3、时尚饮品:咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业。
4、特色名吃:鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。
5、休闲食品:糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业。
6、酒店连锁:商务酒店、经济酒店、公寓酒店、观光酒店等连锁企业。
7、餐饮设备展区:餐饮收银/点餐系统、包装设备、仓储及冷链物流设备、厨房用品
火锅加盟及食材类:
1、火锅底料、酱料、汤料等火锅延伸产品。
2、火锅食品、调味品等火锅原辅材料。
3、火锅店装修、餐饮品牌策划等形象包装及推广。
4、火锅食品包装技术及设备、物流配送中心等火锅相关产业链。
5、冷冻肉、冰鲜肉、禽肉、水产、海鲜、调理食品及深加工制品。
6、火锅餐用器皿、餐饮收银、点餐系统、厨房设备、冷冻示柜、不锈钢厨具。
7、冷冻肉、冰鲜肉、禽肉、水产、海鲜、调理食品及深加工制品。
创业加盟,我们专注餐饮!
展会详情请联系负责人:王经理(总经理) 135 6458 6038
E-mail:775347933@qq.com
-------------全球首家餐饮业连锁加盟展览平台 推动行业大发展-------------
>