间美食千千万，特色小吃最喜欢。小吃这个品类深受年轻人的喜爱，具有巨大的市场潜力。
小吃店经营涉及到口味、卫生、选址、经营等各个方面，任何问题都可能导致炸鸡店的经营失败。所以新手开店最好选择熊家炸鸡这样有市场经验的品牌，品牌总部会因地制宜的根据当地的情况制订一套最佳的开店方案计划。那么，莱得快有什么优势呢？
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高利润
小吃的成本包括员工工资、店面租金、水电费、管理费、原材料费等，利润在70%-80%左右。客单价18-25元，利润回报率基本可以保持在60~80%之间。
标准统一
莱得快有完善的SOP流程，标准化易操作，3分钟出餐，1-2人就可开店，口味标准化是一家店的核心，能够保证顾客对小吃口味的需求。
选址适应性强
在选址上没有太高的要求，店面不需要太大，30-50平米即可，在选址方面，我们应该选择客户数量大、稳定的地方，比如商圈附近。商业街跟写字楼附近，学校附近，工厂附近，只要我们的小吃味道好，价格合适，再加上品牌效益，顾客就会一直购买。
辣粉能短时间风靡全国，主要原因在掌握该酸辣粉配方资料后，一般经营者无需大量资金投入，在短时间赢得客户好评，回头客络绎不绝。酸辣粉市场前景，大家是有目共睹的，及配方重要因素有以下几点：
1：做法及配方也不受地域限制，全国各地均可上此项目。
2：经营者无需大的投资。
3：投资回报特别快，开业当天就有回报。
4：我们开店经营，可以大排档经营，掌握好配方使用方法，可以更好经营你的店铺!才能让你的酸辣粉小吃生意越来越红火!
酸辣粉利润分析：
按碗出售，一份酸辣粉售价5--10元/碗，成本约1.5元
以最低5元来算，一份的利润就有3.5元
一个普通店或摊位如果按每天销售150--200份计算。
每天利润在525--700元。
每月利润在15750--21000元。
开支：扣除房租费3000元，水电杂费用1000元，共4000元。
月纯利润在15000元左右。
投资分析：
几元钱人人都吃得起，开店摆摊均可。
做出酸辣粉制作工具简单：煤气炉 不锈钢桶烫粉勺简单工具不过1000元可搞定。其次就是冰箱 桌椅 店铺装修 租金等费用。首批原材料不用存太多，1000元左右即可。
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<>辣粉是目前全国各地都比较盛行的一种小吃，特别遭到青少年和女士们的喜欢，一碗酸辣粉，酸酸辣辣，约上几个好闺蜜，一人一碗酸辣粉，那种感觉才叫爽！如此好吃的酸辣粉怎么制造，当然，做好一份酸爽的酸辣粉，跟食材的各种细节加工是密不可分的，包含每种调料的多少份额，酱料的制造，以及泡粉时刻，用火巨细，香醋的熬制，都至关重要。
一碗好吃的酸辣粉，关键在于高汤；高汤要收集骨汤之精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大极限发挥奇特和骨香，汤香扑鼻，菜质料不限 。富含各种营养物质，其间还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓变老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强回忆的保健成效。
其次是红薯粉要用温水将红薯粉浸泡半小时，将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟，最后煮好的红薯粉放凉水泡，一会捞出放碗里。配以高汤调制而成。一碗美味的酸辣粉就制作成功了。
要想开酸辣粉店，学到真正的酸辣粉技术；不防多品尝，多看看，多比较！二姑娘名小吃拥有多年的小吃实战技术。是不怕比较的，这是给想要成功当面老板的肺腑之言。学到真正过硬的技术才能走上致富道路改变一生。二姑娘小吃技术培训，欢迎预约考查试吃，满意后再学习。二姑娘名小吃不仅拥有专业的培训实践基地，还有自己的多家实体店，所以交给您的不仅仅是专业技术，还为客户提供专业开店规划，店面设计方案，店面筹备方案等，您的创业路上我们一直都在，把我们开店走过的弯路规避掉，给你呈现我们较好的开店经验，不用再担心“想做餐饮又没经验；开起店的老板苦于技术不佳或品种不全；懂点餐饮知识但又不完善”这一切问题交给我们，我们都准备好了，安徽草根创盈餐饮管理有限公司将致力于帮助草根人士实现开店创业盈利，只等您的加入！
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