了！来了！
高坪区部分商贸服务企业
有序恢复营业的通知来了
火锅、烧烤、串串···
都可以堂食啦
小编知道
看到这个消息你一点都不想看小编废话
直！接！上！干！货！
高应指发[2020]6号
南充市高坪区
应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部
关于全区部分商贸服务业企业
有序恢复经营的通知
各乡镇人民政府(街道办事处)、园区管委会，区级有关部门，有关单位:
截止目前，我区新冠肺炎确诊病例4例已治愈出院，疑似病例0例，疫情防控工作取得阶段性成效，3月11日被省卫健委列为疫情低风险区。根据中、省、市统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展有关会议精神，结合我区疫情防控情况，经区应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部研究，决定从即日起，区内除影剧院、网吧、歌舞厅(含KTV、音乐酒吧)、洗浴、游泳馆继续保持暂缓经营外，在保证疫情防控措施到位的前提下，其余商贸服务业企业适时有序复工复业。餐饮、茶坊(含棋牌室、咖啡店，下同)、农家乐、健身房等非居民生活必需的行业要缩短开放时间、限定人流量。现将有关事项通知如下:
一、复工复业要求
即日起，证照齐全有效、已参加疫情防控卫生员培训合格并自愿复工复业的有序复工类企业(个体工商户)，要严格按照疫情防控指南或技术方案要求，切实做到防控管理到位、人员排查到位、防疫物资到位、清洁消毒到位、场所管控到位、隐患排查到位，复业经营规范有序，疫情防控万无一失。
二、复工复业流程
市场主体向所在乡镇(街道)或园区提出申请，规下(限下)市场主体(包括企业、个体工商户、民办非企业法人，下同)由乡镇(街道)或园区按行业新冠肺炎分区分级防控技术方案现场核实后，予以复工；规上(限上)市场主体经所在乡镇(街道)或园区(园区内市场主体提交园区管委会，园区外市场主体提交所属乡镇<街道>)核实后报行业主管部门，由行业主管部门会同区卫生健康局、市场监管局、应急管理局、生态环境局等部门联合进行现场核实后，予以复工。
三、责任落实
一是落实企业主体责任。企业是疫情防控和复工复业的责任主体，要增强责任意识和全局观念，切实承担起主体责任，在确保各项疫情防控措施落实到位的前提下，有序恢复营业。要制定新冠肺炎疫情防控工作应急预案，复工复业实施方案，签订复工复业承诺书，落实专人、成立专班负责疫情防控期间统筹协调、指挥调度，细化任务、落实人员、压实责任、狠抓落实；严格按照行业标准及要求落实好各项防控措施；严格落实负责人带班、员工值班值守制度；严格落实疫情防控“日报告”和“零报告”制度，确保突发情况得到科学有效处置。若因防控措施落实不到位，造成疫情发生的，一律按照有关规定予以严肃处理。
二是落实属地管理责任。复工市场主体所在乡镇(街道)、园区要担负属地管理责任，进一步强化网格化管理，分片到人、分户到人，做到每日巡查全覆盖，督促落实防控举措，巡查过程中若发现已复工市场主体单位不符合复工复业条件的，必须要求立即停工停业整顿。
三是落实行业监管责任。各行业主管部门要依照省卫健委印发的新冠肺炎分区分级防控技术方案，于3月13日分行业制定简明扼要、操作性强的疫情防控指南，会同相关职能部门切实加强对复工复业企业疫情防控和复工复业的督导检查,采取随机抽查、明察暗访等方式,加强行业指导和监管，发现已复工复业的市场主体单位不符合相关防控要求，应立即责令停工停业，并追究经营场所业主的责任。对拒不停业的，相关部门要根据有关规定严肃及时处理，涉嫌犯罪的移交司法机关处理。
附件:
1.南充市餐饮行业复工复业后疫情防控指南
2.四川省办公场所和公共场所新冠肺炎分区分级防控技术方案
3.四川省农产品集中交易市场新冠肺炎分区分级防控技术方案
4.四川省商场超市新冠肺炎分区分级防控技术方案
5.四川省养老机构(老年福利院)新冠肺炎分区分级防控技术方案
终于等到你
还好我没放弃~~
餐饮、茶坊、农家乐、健身房···
你们终于回来了
火锅、串串、烧烤、砂锅···
我终于可以拥抱你们了
来啦，口罩我已经戴好
亲爱的朋友，咱现在可以开始约饭了
不过得一个一个来
控制人流、控制时间
咱，慢慢约
来源：直播南充综合健康四川官微、微高坪
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">货朋友们注意啦——
小编听说咱高坪藏着一个重庆“洪崖洞”？
吃火锅、赏夜景、看演出、还有水幕电影···
就在高坪龙林码头生态火锅庄园
走！一起去看看
WOW！
这绚丽的灯光和动感的音乐
瞬间让小编嗨了起来
美轮美奂的水幕电影
充满激情的歌舞演艺
配上超炫灯光和震撼音效
全方位营造沉浸式立体逼真感受
在品尝美食的同时
体验一场别开生面的视听盛宴
真是完全颠覆了小编对火锅的想象
不仅景色美 菜品也是一绝
新鲜 生态 还实惠
这场美食与自然的享受
真是爽歪歪
小编了解到 龙林码头生态火锅庄园
是川东北第一家大型生态夜景火锅庄园
整合利用园区内各种资源
着力打造不夜城观光特色
将自然与休闲观光相融合
为大家构建一个梦幻般的天堂
园区占地60余亩
有120余张桌子 能同时接待1200余人
不用担心在寒风中排队啦
每天晚上6：30开始表演 持续3小时左右
白天也营业噢
好啦好啦 知道你已经迫不及待了
龙林码头生态火锅庄园将于1月23日正式营业
地址：高坪区长乐镇南江乡灯高山村
距离G42高速公路南江收费站仅100米
赶紧约上小伙伴
一起来感受这场饕餮盛宴吧
温馨提示：疫情防控期间
家庭聚餐控制在10人以内
出行带好口罩 吃饭使用公筷噢~
欢迎转载请注明原文出处【微高坪】图 文 | 何 雨 责任编辑 | 祝安勇审 核 | 周汉兵 监 制 | 柏林斌
往期精选
你算返乡人员吗？国家卫健委权威回应来了！
赞！高坪城区这条大道提前通车
“千面”高坪，你最喜欢哪一面？
全线贯通！走，去高坪这两条大道上兜风···
定了！高坪这座颜值逆天的城市公园月底正式“开园”
川在线记者 陈碧红
南充你可能打不到方向，但是张飞牛肉你肯定听说过，是的，南充正是张飞牛肉的老家。
3月19日至4月20日，由省商务厅主办的2021“味美四川”川派餐饮汇在张飞牛肉老家火热登场。期间，以“印象嘉陵江 南充好味道”为主题的“名菜、名点、名宴、名厨、名店”评选品鉴系列活动及县（市、区）美食节活动陆续开展。
据了解，本次活动总决赛将于4月28日开启，届时将评选出“南充名菜”30道、“南充名点（小吃）”20道、“南充名厨”30名、“南充名宴”10席、“南充名店”20个。还将择优推荐南充特色菜15道参与全省2021年“味美四川”川派餐饮汇活动。
张飞牛肉，只是南充美食的门面之一。包括川北凉粉、西充铜火锅保宁蒸馍、西充热凉粉、南部卧龙鲊、蓬安米凉粉、高坪辣子鸡、嘉陵桑椹饭、花好野猪肉等等美食，其实都来自南充。独具风味的果州菜，为川菜大家庭增添了不少风味。
除此之外，还有丰富的淡水鱼资源。美丽的嘉陵江穿果州而过，水质达国家二类饮用标准，淡鱼类有130多种。
南充的宴席文化在本地餐饮界也是颇具代表性。这一次，南充也是纷纷摆出了自家的“牌面宴席”，你可以带上全家老小一起去吃美食。
全鱼宴
全鱼宴
主要以各种鲜活肥美的优质淡水鱼搭配各种新鲜食材烹饪而成，其中鱼肉含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体所需，提高人体免疫力和抗病能力。鱼中的营养价值从古至今书中都有所记载。
嘉陵春秘制鱼火锅：
鱼火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现。
凉菜：
馋嘴香辣鱼、青柠泰汁鱼、缤纷水晶鱼、鱼籽酱山药
热菜：
鱼跃清波、老坛酸菜泡椒鱼、激情椒麻风味鱼
蒸品：年年有余
主食：
绿色生态鱼面
保宁官府宴
保宁官府宴
阆中自元代置“保宁府”历史600余年，辖阆、苍、南，广、昭、剑，通、南、巴。数千年来阆中民间利用本地盛产的畜禽肉类、瓜果蔬菜、粮米酱醋，以渐成章法的烹饪技艺，形成了一批独具特色的菜品和宴席。后经官家厨师收集、提炼创制出用于官府招待的标准宴。
凉菜9道：
博树茴香牛肉、保宁剔骨肉、千佛开胃泡菜、高楼山瓜水凉粉、文城萝卜干、水观烧椒茄子、石滩韭香猪耳、洪山胆水豆、河楼红辣子拌蚕蛹
汤：
周家山清汤杂烩
热菜9道：
嘉陵江脆皮鱼、老观砣子肉、妙高旱蒸鸭、双龙干豇豆腊味扣、博树粉蒸羊肉、石子红烧猪鲜、千佛岩素食、二龙乡村耙耙菜
川北凉粉宴
川北凉粉宴
主要以川北凉粉搭配各种新鲜美味的食材烹饪而成，其中的川北凉粉细滑爽嫩，口感鲜香，原材料豌豆富含氨氨酸，蛋白质，维生素等多种营养价值。
12道特色菜品：霸王凉粉堡，川北凉粉冲浪鲈鱼，凉粉糯米鸡，石锅卤味凉粉，鲫鱼凉粉丸子，冬菜凉粉扣肉，鲍鱼扣凉粉，罟子鸡，鱼香锅贴凉粉，泡椒凉粉焖牛掌，抓钱手烧凉粉，生爆鳝鱼凉粉
6道特色凉菜：耳片凉粉，馓子凉粉，盐水凉粉，捞汁菌把凉粉，凉粉仔姜兔，川北素四拼
八珍宴
八珍宴
汉唐以来，美味佳肴多半被叫做八珍。满汉全席中的“四八珍”就是指四组八珍搭配的宴席。追根溯源，这些都是从周代“八珍”演变而来的宫廷菜肴。为体现“八珍宴”的品质，八珍宴选用最优质的南部地方食材作为“八珍宴”的主要原料进行研发，结合当地食材的优质口感和健康特性与“八珍宴”的高端精细特点研发出来既让食客饱了眼福，又让食客饱了口福。
凉碟：
八珍满园春色、八珍别有洞天、八珍万物生长、八珍年年有鱼、八珍喜气融融 、八珍一团和气
汤品：
八珍碧波猴头菇
热菜：
八珍龙腾海参烩、八珍福满烧甲鱼、八珍呈祥烩鱼肚、八珍翘壳兰花圆、八珍乳鸽酿灵芝、八珍翡翠金蹄筋、八珍一品煨竹荪 、八珍一掌定乾坤、八珍锦绣蚝花菇、八珍富贵晒燕窝
名点小吃：
八珍象形美点拼等
营门荟
营门宴
此席最大的看点在于不仅汇集了所有营山本土食材和烹饪手法，更是结合中高端市场，将传统的普通食材以高工艺、高意境、精水准、精切配的形式呈现出美感十足的盛宴。对于淳朴的营山人民来说，这不仅仅是一席酒宴，而是被保存在岁月之中的生活和记忆，更是他乡异客的营山人乡愁时的寄托，是故土的依恋和难舍的情怀。
凉菜六品：润丰腊味彩拼、通宝牛肉、小味布衣、营山凉面、营山卤鸭子、三元盐皮蛋
热菜九品：黑山羊羊肉羊杂汤锅、黑山羊粉蒸肉、春笋黄焖羊排、黑山羊羊肉串、小桥猪肝、青花椒鱼片、骆市水滑肉、营山酿苦瓜、营山油豆腐
田园乡情二品：五谷丰登、五彩有机时蔬
敬奉环浆：木垭咂酒、太篷山黄精酒、营山竹笋酒
谷物一品：营山乡恒乡米
冬菜宴
冬菜宴
冬菜宴是以南充冬菜为主题，用烟山冬菜和天冠冬菜为调辅料，研发的一系列具有南充地方风味的佳肴美食。 其中包含热菜，凉菜及小吃。
凉菜：冬菜薯立方
冬菜口水鸡
热菜：
冬菜红胡椒虾仁 、冬菜香醋罐罐鸡 、冬菜干烧江团鱼、冬菜旱蒸酥皮肘、冬菜烧鳝鱼粉丝等
主食：
冬菜传统担担面
升钟湖民间传统喜席
升钟湖民间传统喜席
喜席的历史悠久，早在三国时期之前就传承下来了。顾名思义就是专门庆祝喜事情的宴席。喜席的类型大抵可以分为修房立屋，男婚女嫁，乔迁之喜，恭升祝寿以及满月酒。主家都要准备丰盛酒菜大摆宴席来庆祝，而且一般都是3天。除邀请远方亲戚朋友外 ，剩下的就是宗族乡邻了。为了表示对远方客人的尊敬，分别设为坐夜 ，宵夜，正席和会支客四部分。三国前流传延续至今，演变成一种喜席文化。四川川东北地区虽然也有类似传承，但是在升钟湖的双峰乡更为隆重。
一路走来升钟湖的双凤喜席经过多少代人千百年的传承与革新。时至今日，已经形成了一整套完整的活动体系。
九个碟子：核桃、花生、干盘子、九龙香肠、龙马里脊、园柏耳片、探花三烩、刀削牛肉、双凤豆干
十个碗： 诸葛卧龙鲊、双峰八品碗、巧三刀、正八仙、珍珠生花、白玉佛手、太子肺片、顶带花蕾、潜龙在渊、烟湖龙须汤
四道大菜：双峰八品碗、正八仙、巧三刀、诸葛卧龙鲊
特色豆腐宴
豆腐宴
蓬安河舒豆腐宴融合家常和传统的做法之长，以河舒豆腐为主料，或鲜用、或加调料码味腌制、或切片风干后搭配鲜猪肉、鸡肉、牛肉、鱼虾、高汤及香葱、姜、蒜、青红椒、酱油等辅料，经炒、炖、烩、蒸、卤、煎、炸、炕、烧等匠心烹制而成。
较为出名的有炕豆腐、文君相思豆腐、养生豆腐、糟香豆腐、烂肉豆腐、登山豆腐、口袋豆腐、怀胎豆腐、包浆豆腐、芥菜豆腐等，共有七、八十道豆腐菜品。
整桌豆腐宴成菜鲜亮、清爽，味型多以家常为主，突出了豆腐鲜爽、滑嫩、清香、软绵的特质。河舒豆腐远近闻名，采用河舒当地燕山寨外清冽、甘甜的古井水和优质黄豆加之世代相传的匠心精湛工艺制作而成，具有质地嫩若凝脂、口感细腻绵滑、掷于汤中久煮而不沉不碎的特点。
西充有机汤锅宴
西充有机汤锅宴
西充依托生态田园、有机西充区域优势，本着还原食物自然属性的初衷，诚心推出原乡原味的有机泉水汤锅宴。选用西充特色腊制品、西充牛奶猪、葵花鸡、西充土鳝鱼、有机菌类、有机时蔬、西充特色小吃搭配主厨秘制蘸碟。
仪陇客家宴
仪陇客家宴
仪陇是川北客家大县，客家宴起于湖广填川，出自丁家大院，迄今有三百多年历史，第一代掌勺人为丁家乡厨蔡水碗，传人至今已到第十六代。仪陇客家宴的特点是每道菜有深厚的文化底蕴、有浓厚的故事情怀。仪陇客家宴用料讲究，就地取材；做工精致，专厨配料；蒸炖烧煮，火候考究；荤素搭配，味美鲜香；农家风味，滋补养人；老少咸宜，绿色健康。
看完这一桌桌宴席，你更喜欢哪种呢？这个五一节，不妨去南充边吃边耍。今天，教你做一道南充名菜——石锅土膳鱼。
图片/视频由南充市商务局提供
