夜饭上，都有着必备的主菜，这主菜，天南地北，各地不同。
家在广东的人，必然是白切鸡和蒸鱼。而在飘雪的北方，饺子必是主菜，但到了江南，汤圆不可或缺。重庆的年夜饭上，会有一盘烧白，江苏则是滚圆硕大的红烧狮子头。陕北的蒸花馍，五彩缤纷地堆满热炕头。东北的冰天雪地，则是热腾腾的小鸡炖蘑菇和杀猪菜。湖南的剁椒鱼头，常常用青红剁辣椒堆出两种浓烈，福建是一锅名贵海鲜大集合的佛跳墙。而到了上海，切得静静细细漂漂亮亮的扣三丝，分外美丽。
这些食物是否真的好吃，每个人都有自己的评判标准，但之所以这些食物成为自家年夜饭的主菜，与食材珍贵烹饪独特的关系都不大，最宝贵的原因就是这里的人自从出生以来，最熟悉、最接受的味道就是它。
* 红烧肉
红烧肉是一道需要很用心才做得好的菜，小时候总以为表皮那诱人的酱黄色是用的酱油，后来自己试做，才知道红烧肉是不用放酱油的，而是用糖在高温下熬成的焦糖挂色，这个步骤需要十二分的耐心，一不小心就会煳掉，糖煳在锅里是一件很“恐怖”的事，洗很久都洗不掉。
挂色之后，就是加水小火慢炖了，慢炖也是需要十二分耐心的事情，水太多不行，太少也不行，炖时得用心留意，以免水干锅煳。所以红烧肉虽然平常，其实是需要无限爱心才能完成的一道菜。外面做得再好吃，你还总是最惦记家里奶奶和姥姥的手艺。
图/淮扬府官方图片
* 烧鹅
北京最有名的美食是烤鸭，能与之抗衡的，大概只有南方的烧鹅。
听起来差不多，但其实大有差别，鸭子是平和随意的动物，而且长得快不挑食。而鹅则是性情高傲暴烈的动物，只吃青青河边草，却能与大人“打架”、“欺负”小孩，很多地方都养鹅当看家狗用，前一阵有一个刷屏的视频，大鹅成群结队过马路都无人敢惹。鸭肉肉味清淡性凉，鹅肉味道丰腴浓厚，部分人吃多了易上火。
烧鹅之美，在于又厚又脆的烧鹅皮里，里面藏着一层香气绕梁三日的脂肪，用荔枝木慢慢烘烤，脂肪慢慢渗入松软的肉中，一口咬下，皮脆肉软，那种香味就像久旱逢甘雨、他乡遇故知，能满足潜意识里对脂肪最深切的渴望。
烧鹅最美妙的是鹅腿，很多在粤港澳长大的人认为是因为鹅睡觉的时候，是用左脚单脚站的，所以左腿比较有韧性，比右腿好吃。还有个听起来有点好笑的说法是：鹅跟狗一样，是抬起左腿尿尿的，于是，尿会顺着右腿下来，而左腿非常干净。家住南方的人，回想下小时候长辈是不是都会把烧鹅的左腿留给你。
* 白菜
白菜是少数可以天天吃而不腻的菜品之一，无论过去现在，无论贫穷富有。
四川有道名菜叫开水白菜，是用火腿、老鸡、干贝、肘子等熬出的清澈高汤来煮白菜，有这么多美味做幕后英雄，这样的开水白菜才上得了国宴的台面。白菜可以做成清心寡欲的豆腐白菜“永保平安”，也可以变成加入鱼露、梨汁、韭菜、辣椒粉，五味纷呈地发酵成强烈鲜味的朝鲜族特色的辣白菜。到了东北，白菜以微盐腌渍，经过漫长时间的发酵之后，脱胎换骨成为极鲜的酸菜，用来炖杀猪菜，甚至能取代猪肉成为美味的主角。
白菜就是这样，能“安于”任何的贫穷困苦，也“享受”得了无限的富贵与风光。因为平淡，所以成为习惯，因为习惯，所以变成许多人的“真爱”。
* 饺子
年夜饭的菜单无论怎样更迭，C位的饺子永远都是压轴。饺子的前奏是腊八那天开始腌制的腊八蒜，蒜由洁白变翠绿，年就跟着一天天走近。
饺子的讲究可就多了，各地不同。除了猪牛羊肉，山东沿海是鲅鱼饺子和皮皮虾饺子当家，大连人还有人会用海肠包饺子。据说海肠在没有味精的年代是绝对的调鲜佳品，经验老到的老厨师会将海肠晒干磨粉，偷偷放在小瓶子里。教徒弟时候，永远在最关键的时刻把徒弟支使开，放入海肠粉，以避免“教会徒弟饿死师傅”。
除了馅料，各地的饺子皮花样也多，有翡翠的、三色的、五色的、蛋皮的，不胜枚举。包括包饺子的方法，有的是捏饺子，有的是挤饺子，有的能在饺子褶上捏出麦穗。有人甚至觉得包饺子方法的不同非常影响口味，只有小时候奶奶给他捏的饺子才能胜过世上一切珍馐。
年夜饭的这顿饺子，很多家里还会吃得很有仪式感，比如在饺子里包一个花生、包一枚硬币，谁吃到了，就是来年最幸运的人。小时候，长辈会在包饺子时候偷偷做个记号，自己故意不夹这一个，吃到的孩子总是会高兴地跳起来。有人说，速冻的叫饺子，妈妈包的才叫过年。如果您今年没法赶回家过年，也请一定要吃碗饺子，开启这充满希望的新的一年。
* 汤圆
北方人钟爱饺子，南方人过年偏爱汤圆。都是洁白包裹香甜，都是热气腾腾、团团圆圆，北方人是“饺子喝酒越喝越有”的浓情，南方人则是“吃了汤圆好团圆”的蜜意。
作为糯米制作的食物，汤圆最早的名字叫做“浮圆子”，原因是它刚下锅的时候是沉在锅底，煮熟了自然漂浮水面，好像人的一生一样，几经浮沉，皆无定数。软滑洁白的糯米粉，更是像极了性格细腻又坚韧的南方人。汤圆里可以包着豆沙、花生酱或者芝麻，也可以是咸香的鲜肉丸。牙齿、舌尖碰到清淡柔软的汤圆皮，一口咬下，满嘴的浓香糯甜，寒冷的冬天或清寒的初春来上一口，都是说不清的幸福感。
* 辣椒
辣不是味道，而是情怀。据说，味觉只有四种，酸甜苦咸，辣不是一种味道，只是一种对舌头的刺激和挑战。然而，要说到关于口味的乡愁，许多人都认为是辣。
湖南喜欢剁辣椒，用来蒸鱼头再好不过。贵州喜欢糊辣椒，再做成蘸水，蘸包得很漂亮的“丝娃娃”。四川喜欢辣椒油，辣椒炸香出来的红油，伴在猪耳朵里“巴适得很”。江西喜欢辣椒粑，做成红彤彤的糍粑，大口吃下去。云南喜欢糟辣椒，闷透的辣椒就可以能够凉拌或红烧“一切”食物。客家喜欢酿辣椒，把肉末香菇酿进去，吃到辣的还是不辣的要看人品……以上种种对辣椒的诸般“蹂躏”，只是冰山之一角，所有热爱辣椒的地方，都能把辣椒做得风情万种、口味各异。
不过要比辣，各地人民都不会服输，就跟争哪里的姑娘最漂亮一样。辣椒红彤彤，红火、热闹，正应了好年景，就对了。
汪曾祺笔下的过年，是“山家除夕无他事，插了梅花便过年”的岁朝清供，也是“家人闲坐、灯火可亲”的温柔团圆；鲁迅笔下的过年，是近处燃放着震耳的大音未息，空气里已经散满了幽微的火药香，也是杀鸡、宰鹅、买猪肉用心细细地洗，煮熟之后横七竖八地插些筷子，以做“福礼”；丰子恺笔下的过年，是自八仙桌拣出白而肥、又香又燥、比炒米更松、比蛋片更脆的谷花拿来泡糖茶，也是买来大大的万花筒，摆在河岸上一齐放，河水反照映成开满银花的火树……故乡的味道习惯而顽固，就像卫星定位系统，一头定位的是千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。一顿年夜饭，既简朴又丰饶，很多人半生闯荡，带来家业丰厚、儿孙满堂，最终会发现行走一生的脚步，起点终点都是家所在的地方。中国人秉持千年的信仰，朴素而有力量：认清明日的去向，不忘昨日的来处。
新京报记者 王萍
图 资料图片（除署名外）
编辑 彭雅莉 校对 何燕
< class="pgc-img">者从市疫情防控指挥部获悉，至3月2日我市累计报告阳性感染者21例。经多方流调，本轮本土疫情第17-21例阳性感染者的活动轨迹基本确定，其中涉及到的主要区域和场所予以公布。市疾控部门提醒，与发布病例轨迹有交集人员，请立即主动向社区、单位或疾控部门报告，配合做好集中隔离、居家隔离、健康监测、核酸检测等各项防控措施。
17-21例阳性感染者轨迹涉及的区域和场所：
2月24日
2:00-2:10 7-ELEVEN天津空港YOHO湾店
2:10-2:14 100M2+N便当（瑞航广场店）
07:33-07:43欣欣便利店（雪优花园）
2月25日
1:20-2:00 辣有道烧烤（弘贯道）
08:00-08:10欣欣便利店（雪优花园）
08:16-08:21老钱雨黄焖鸡米饭云南过桥米线（秀拉花园）
津云新闻记者 刘畅 马扬洋
<>色的周一又开始了
有多少小伙伴们跟小编一样
早晨拖着疲惫的身体在工作
工作还是要做滴
万一“发财了呢”
近几年芜湖发展的特别快
各大商场也在芜湖迅速的建造
芜湖什么不多
就商场特别多！！
相对的来说
美食店也特别多！！！
今天小编就给大家盘点
芜湖三大区商场里有哪些美食？？
冬天寒冷不用愁
在家看好再出来
妈妈再也不用担心我贪吃而冻感冒啦！
从城北到城南，
鸠江区、镜湖区、弋江区、三山区。
百线商业广场
| 比尔乐仕西餐厅 | 刘一手火锅 | 爱上壹焙滋 | 尊尚柠檬鱼专业连锁 |
伟星城星悦广场
| 将军牧场老火锅 | 传奇铜锅羊肉馆 | 川辣重庆鸡公煲 | 柠檬鱼专业酸菜鱼连锁 |
| 老渔头鱼火锅 | 辣上嘴 | 好时光 | 成都冒菜 |
| 龙门花甲 | 仙草蜜厦门小吃 |
凯德广场
| 红唇串串香店 | 豪杰士牛排 | 九块九石锅拌饭&米线 |
万达广场
| 重庆刘一手火锅 | 芜湖德庄火锅 | 大叔家芝士肋排 | 黄记煌三汁焖锅 |
| 重庆鸡公煲 | 川香烤鱼麻辣火锅 | 状元红火锅 | 西部牛排 |
| 辣品轩香锅辣虾 | 辣品轩香锅辣虾 | 馋胖肉蟹煲 | 木椿米酒屋 |
| 吉仁农家菜 | 骨味坊 | 研磨时光 | 牛掰牛排 |
| 必胜客 | 祖纪海参饭 | 麻辣王烤鱼 | 禾茶饮品 |
| 莎茵屋牛排杯 | 湾仔筷客 | 咖喱大叔家 | 杭福楼 |
| 好味道.老北京卤肉卷 | 猫山王榴莲Musang King | 958土菜馆 | 韩康乐 |
| 招牌黄焖鸡米饭 | 豪客云莱牛排馆 | 大师傅家的味道 | 辛迪果饮 |
| 万达嘉华酒店餐厅 | 元祖 | 东北灶 | 东北水饺王 |
| 维果部落 | 泰芒了 | 回味自助旋转小火锅 | 食香百味菜馆 |
| 好吃好带酸菜鱼 |
联盛广场
| 斗牛士牛排馆 | 蟹庄缘 | 豪盛戴斯中餐店 | 金三角卡萨蛋糕 |
| 甜甜屋 | 桥头人家土菜馆 | 吃吃瞧中式快餐店 | 九味轩老面馆 |
华强城
| 一统捞猪肚鸡 | 盘丝洞主题自助餐厅 | 樱日本料理 | 金宝酒家 |
| 卡萨帝比萨自助餐厅 | 耿福兴 | 有闲居方特店 | 重庆南桥头火锅 |
| 虹桥大酒店 |
大润发
| 经纬麻辣烫 | 麻辣香锅香锅坊 | 如意混沌 | 四季汤包馆 |
| 重庆小面 | 金宝大酒店 | 永和豆浆 | 海螺国际大酒店 |
| 樱日本料理 | 邻家厨房 | 酱出名门 |
汇金广场
| 川妹餐厅 | 味百咖喱 | 何润祥黄焖鸡米饭 | 汇金酸菜排骨饭 |
| 就小的吃 | 家乡大排档 | 蒙羴羊碳烤羊腿 | 啡呈勿绕 |
| 凤上坡.川味老火锅 | 优美滋 | 扬扬美食 | coco都可茶饮 |
融汇中江广场
| 麻辣奶奶火灶火锅 | 吴厨私房菜 | 酱匠 | 花甲年糕 |
| 粥御坊 | 百世德咖啡会所 | 六月咖啡 | 焗芝士 |
| 禾味铁饭料理 | 斐缇烘焙休闲餐厅 | 牛奶工厂甜品店 | 书香面舍 |
| 乐滋创意餐厅 | 卡贝隆欢乐自助餐厅 | 麦当劳 |
华强广场
| 卡普兰 | 炊鱼创意蒸汽石锅鱼 | 龙门花甲 | 东北灶 |
| 胖子蟹肉煲 | 猫山王甜品店 | 奶酪时光西餐厅 | 叙善坊 |
| 百辣归川重庆火锅 | 川町太郎 | DQ冰雪皇后 | 济州岛碳烧烤 |
| 风车房 | 龙门花甲 | 同庆楼 | 丸美食客 |
| 多哈环球海鲜自助餐厅 | 花千骨 | 浪漫春天 | 九月山韩式自助烤肉 |
| 棒约翰比萨 | coco都可 | 北疆饭店 | 大鮨寿司 |
苏宁广场
| 重庆刘一手火锅 | 弥宗道麻辣香锅 | 炊鱼 | 虾客行主题餐厅（原0048） |
| 西部牛排 | 九鼎轩脆毛肚火锅 | 魔石泡泡鱼欢乐火锅 | 明洞脊土豆汤 |
| 外婆桥 | 友谊的小窝 | 赤木料理 | 黄记煌三汁焖锅 |
| 辣都不一样 | 欢乐牧场 | 石榴姐火锅米线 | 鲜芋仙 |
| 西北莜面村 | 青豆家奶酪店 | 西树泡芙 | 多伦多海鲜自助餐厅 |
| 左邻右礼 | 诺德牛排杯 | 猫山王甜品店 | 相遇融合餐厅 |
| 小宫山浩二 | 河风精致寿司 | 杭福楼 | 摩地卡意式休闲餐厅 |
| 肖嘛嘛 | 猫叔刺身 | 伯易披萨 | kanon音乐酒吧 |
| 汉拿山 | 泰国人妖 | 棉花堂 | DQ冰雪皇后 |
| 同悦小厨 | 超港烘焙 |
星隆国际
| 曹操餐厅 | 乐牛排牛排 | 东北老板娘 | 酒窝甜品 |
| 桥头排骨 | 鲜目录外带寿司 | 煲宫猪肚鸡火锅 | 刘先森の食材店 |
| 重庆刘一手火锅 | 百人牛二烤鱿鱼 | 北京德聚烤鸭店 | 韩国寿司 |
| 小食光 | 闺蜜小火锅 | 椒麻天下 | 百题牛排 |
| 欧巴中餐厅 | 榴莲忘返 | 糖汇甜品店 | 全统永和豆浆 |
金鹰新城市购物中心
| 丰谷肥牛 | 冒牌火锅菜 | 品潮湾鲜牛肉火锅 | 老港记甜品 |
| 米斯特比萨 | 清溪川本家料理 | 牛骑士欢乐餐厅 | 泰芒了 |
| 尚鼎铁板烧.日料 | 唯滋牛排杯 | 龙门花甲 | 潘多拉de屋 |
| 蜗牛叔叔的食堂 | 京天下.1827 | 卡普兰 | 蒂米雪 |
德盛广场
| 九渝香火锅 | 殷记花甲、麻辣刷 | 0048香辣虾品味干锅 | 鱼哆哆烤鱼 |
| 小成米线 | 谷喜达韩国料理 | 热度麻辣香锅烤鱼 | 重庆第一碗火锅米线 |
| 狼人传说 | 松枝记 | 香辣坊香锅烤鱼 | 龙门花甲 |
| 卜菲力牛排杯 | 西部牛排杯 | 弥宗道麻辣香锅 | 厕所串串 |
| 煮满签串串火锅 | 咖喱哩咖喱 | 巫山烤全鱼 | 辣尚饮麻辣香锅 |
| 程师傅地锅鸡 | 江源道韩式料理 | 重庆鸡公煲 | 老汤面疙瘩 |
| 熙顺菜紫包饭 | 牛百万牛排 | 泰芒了 | 弥宗道麻辣香锅 |
| 大通冰室 | 独一处羊骨头煲 | ..... |
柏庄时代广场
| 渔上渔家 | 川巴子老火锅 | 重庆鸡公煲 | 美客 |
| LIFE小食 | 澳美琪法式烘焙 | 木槿花韩式自助烤肉 | 小小火锅 |
| 必胜客 | liuliu家炒酸奶 | 甜甜窝 | 虾客行主题餐厅（原0048） |
| 玉子回转寿司 | 玛食达韩式年糕锅 | 五味锅 |
银泰城
| 菊上自助料理 | 魔法师多元化餐厅 | 洞子张老匠火锅 | 鲜芋仙 |
| 非烤勿扰韩式烤肉自助餐厅 | 骨味坊 | 芙洛拉花主题餐厅 | 猫山王 |
| 炉鱼 | 阿香米线 | 避风塘 | 樱日本料理 |
| 轻木隐石抹茶甜品 | 大谷米线 | 哪吃超国界美食料理 | 香港十三座 |
| 侬家菜园 | 青鹤韩国料理 | 湘炉小馆 | 川町太郎 |
| 艾丁牛排 | 她他时光 | 全统永和豆浆 | .... |
润地商业广场
| 奎湖交通饭店 | 麦瑞克披萨 | 来必煲中式快餐 |
三山区所有美食
| 隆盛 | 龙门花甲 | 一碗犟牛 | 重庆鸡公煲 |
| 正宗重庆火锅.3c吃货 | 卡诺牛排 | 特色酸菜鱼香锅冒菜 | 辣有道 |
| 幸福村饭店 | 鼎顺海鲜馆 | 瑞宏大酒店 | 老地方酒楼 |
| .... |
吃个饭
顺便看个电影
看也不会考虑吃什么了
挨个来
准没错！！！
据小编得知芜湖又有广场准备开启啦
必定又有很多美食撒~~~
大家拭目以待吧！！！
身为芜湖人好幸福呀~~~~
来源：芜湖美食
