立秋”本该就这样，虽有似无，到了，有时候就那么过了，除了贴个秋膘儿、吃顿饺子，好像没什么好做的了。其实你还可以去看场名叫《立秋》的话剧，去淘些秋季的新装，去抓住夏的尾巴享受炎热;当然你也可以认真地去研究一些应对“秋老虎”的清补美味。
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，这个时候用些酸汤开胃，是再好不过了。
明星开餐厅，似乎已经是个不太吸引人的噱头，但美女开店还是多少会让人抱点儿幻想，因为美女总是相互吸引彼此扎堆儿的。所以高圆圆开的蜜桃餐厅虽然是在尚都国际这座新楼盘里，在开业伊始就美女盈门，出出进进的全是各色大小美女，配合着店里酸汤鱼的味道，温吞吞的感觉让人意乱情迷。
蜜桃里主要经营贵州菜，那种酸酸的味道是女孩子喜欢的。菜品的创意很多，酸菜汤圆是道很有意思的菜，炸到金黄的汤圆，咸鲜适口，咬开脆脆的外皮，里面有浓郁的黑芝麻溏心馅料迫不及待地流出来，满口溢香，搭配着酸菜味道，很有少数民族。酸汤鱼是那里的主打，清爽的口感，浓浓的汤汁，鱼倒是次要的了，浸在汤里的豆腐配菜倒成了主角。
报记者 刘 蓉
昨日立秋。厦门市中医院脑病科韦启志医师提醒，虽入秋，暑气仍在，特别是厦门地处东南，气候炎热，炎热环境下工作的人群，应及时补充水分、及时降温，避免过劳，同时太阳紫外线仍强烈，还要注意防晒。
运动:以不伤为要
夏至后，阳收阴长。立秋时节，气候逐渐由热转凉，暑去凉来，自然界由生长开始向收藏转变。秋季属金，内应于肺，根据中医顺应四时养生原则，秋季养生宜“养收”，当避暑、防伤燥，应注意呼吸道、消化道及心脑血管疾病。节气养生，顺应四时，过犹不及，总体原则以“不伤为要”。韦启志提醒市民，秋季情志养生也要以“收”为要，收神敛气，以平为期，心境淡泊，利于神志安宁。秋应于肺，在志为忧，阳光照射逐渐减少，人体的生物钟尚不能适应日照时间短的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，从而出现情绪及精神状态的紊乱，易出现烦躁、情绪低落等问题，可在早晚适当增加户外活动，适当增加阳光照射，调动人的情绪，减轻或消除抑郁情绪；可做一些打太极、八段锦、散步、慢跑、骑行、游泳等形式的运动，放松心情。
进补:以“润燥养阴”为原则
秋季燥气当令，易伤津液，饮食应以“润燥、补肺、养阴、多酸”为原则。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。宜食莲子百合汤、雪梨银耳汤、枇杷膏等以滋阴润燥、健脾祛湿。
而且，“春夏养阳，秋冬养阴”“秋季进补，来年打虎”。适当进补以补充夏季的消耗，适当食用具有清补功效的食物，如山药、海参、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物，肉类则不宜过多。
起居:做到“早睡早起”
立秋后，在起居上还应做到“早睡早起”，早睡可以顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展。一般来说，秋季以晚9点-10点入睡，早晨5点-6点起床比较合适。秋季早晚温差较大，慎用空调，以免受凉。
另外，秋季要预防腹泻等消化系统疾病，同时，高血压患者应注意监测血压，注意心肌梗死、脑出血、脑梗死等疾病，如有不适，及时就诊。
来源： 厦门日报
生讲究顺应四时。《黄帝内经》有云：春主肝，夏主心，秋主肺，冬主肾，为四季五补之道。也就是说秋季适宜养肺，但秋季又偏燥，因此，得以平和补益兼润肺为主。
我们秋季在饮食方面可以少食热性食物，多食用生津润燥的食物，以抵抗气候变化。
像茴香、辣椒、葱、蒜、姜、花椒、牛肉、羊肉等都是偏热的食材，秋季平补的时候，不要过量食用。像百合、银耳、雪梨、山药、桂花、白扁豆等偏平的食材可以适当多吃一点，以达到秋季养肺的效果。
给大家推荐3个秋季应季食谱。
1
蜂蜜桂花茶
【桂花】：“秋食桂花，十里清香”，实际上秋天吃桂花不止“香”而已，桂花性温，可以帮助调理夏季冷饮、冷食带来的脾胃损伤，又有温肺化饮、散寒止痛、化痰止咳、抗菌的作用。
【蜂蜜】：中医有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的说法，蜜汤就是指蜂蜜水。蜂蜜味甘、性平，归肺经、脾经、大肠经，有润燥、止痛、解毒的作用。
所以对于秋燥引起的口干舌燥以及脾胃寒凉的人可适当饮用蜂蜜桂花茶。
注意：水温要晾到40℃左右再加入蜂蜜。
如果你有胃胀、胃痛、失眠等不适，那还可以在桂花茶中再加点别的“料”，针对性调理的效果会更好。
比如：
胃胀、胃痛、食欲不振——取桂花3克、佛手9克、砂仁6克，一起泡茶饮用，可健脾、和胃、行气；
饭后肚胀、虚烦失眠——取桂花、玫瑰花、玳玳花、厚朴花、佛手花、生甘草各3克，泡水代茶饮，在缓解腹胀的同时还可起到疏肝、安神的作用。
注意：内热有火的人群不宜饮用桂花茶。
2
百合鸡子黄汤
【百合】：甘凉清润，主入肺经，中医常用其来治疗肺燥、肺热咳嗽等症状，还具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的好处。
中医古籍《本草从新》中记载：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”可见其在调理气虚等肺部问题上具有优势。
【鸡蛋】：几乎包含了人体所需的全部营养，被誉为“理想的营养库”，在健脑益智、保护肝脏、保护视力、辅助延缓衰老等方面都有好处。
所以百合和鸡蛋是一对好搭档，百合善滋阴润肺、清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，两者搭配，更能增强滋阴润肺、清心安神的功效。
3
小吊梨汤
【梨】：性味凉，甘、酸，有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季，空气干燥，若能坚持每天食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
根据《本草通玄》的记载，梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。也就是说，梨生吃清热效果更好，很适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用。
而将梨煮熟后，寒性降低，滋阴润燥功效更佳，而且可以软化纤维，肠胃虚寒、吃生梨容易拉肚子的人都更适合这样吃。
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
