茶很多人都爱喝，但是你知道如何制作奶茶最简单吗？
首付我们看下需要准备什么材料！
1.红茶叶
2.焦糖
3.植物脂（或者奶粉）
4.珍珠（个人喜欢木薯粉制作的黄珍珠）
5.冰块
6，雪克杯
7，吧勺
雪克杯
吧勺
按照顺序，首付我们要提前先把冰块制好，只需要一个制冰盒用凉开水制成冰块就行了
其次我们要准备的是珍珠
买回来的黄珍珠需开水煮25分钟，然后熄火浸泡20分钟，捞出来后温水清洗两遍把表层黏液去除（注意不能用冷水，否则珍珠会发硬），清洗完成后按珍珠和糖5：1的比例加入白糖，不喜欢太甜的女生可以不加珍，全凭个人喜好
接下来的步骤就简单了，准备一个泡壶，放入红茶叶按1：20的比例倒入100度的开水，泡13分钟，完成后把茶叶捞出来
700毫升的雪克杯中倒入200ml红茶（80度水温以上），倒入55克植物脂（或者奶粉）再倒入30克焦糖（全糖），不喜欢太甜的可以按比例少加，用把勺直接搅拌直至奶粉融化为止
如果你各种材料添加比例没错的话这个时候雪克杯中应该到了500ml了，这个时候再加入冰块，冰块加到到700ml水位，用雪克杯专用盖子盖住后上下摇十秒，完成后把上面的泡沫去除掉
到这个步骤之后，再准备一个奶茶纸杯，杯?加入两勺珍珠，然后把雪克杯中的奶茶倒入奶茶杯中，如此一杯珍珠烤奶就完成啦！
制作不易，路过的朋友帮忙点个赞点点关注谢谢
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<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">问现在年轻人的新式快乐水是啥，奶茶当之无愧被推上第一名，约会期间来一杯、好友聚餐来一杯，不知不觉奶茶已经成为当代年轻人社交中的“硬通货”。
前段时间某中式茶饮对外首批公布自家6款产品的热量，让不少朋友直呼“良心”；但也有不少年轻人开始心存疑虑：奶茶究竟能不能喝？喝奶茶的正确方式又是什么？
一杯奶茶约等于一份正餐的热量？
事实上，市面上的大多数奶茶并非单纯由字面上的“奶+茶”做成，而是植脂末、糖以及香精做成的。
这里面的糖是让人快乐的关键因素，它能激活中枢神经，刺激产生多巴胺，让人充满满足感和快感，甚至会上瘾。
虽然来上一杯奶茶真的让人很快乐，但是不能为了满足我们的味蕾和心情，就不考虑健康，在喝奶茶的过程中大家要注意控制热量摄入呀~
这里给大家提供几个常喝奶茶种类的大概热量，供大家参考：
01
珍珠奶茶
一杯约500毫升，含糖量约为30-60克，脂肪含量约为40-70克，热量可达400-700大卡，大约相当于2-3碗大米饭。
02
牛奶奶茶
一杯约500毫升，含糖量约为20-30克，脂肪含量约为5-15克，热量可达200-350大卡，大约相当于1-1.5碗大米饭。
03
椰奶奶茶
一杯约500毫升，含糖量约为30-50克，脂肪含量约为20-30克，热量可达300-450大卡，大约相当于1.5-2碗大米饭。
如何正确喝奶茶？
虽然奶茶热量较高，但这并不意味着我们完全不能喝，正确的打开方式能一定程度上降低奶茶带来的健康负面影响：
1
选择纯牛奶调制的奶茶
想喝健康的奶茶可从奶茶的成分入手，使用纯牛奶调制的奶茶营养价值较高，含有优质蛋白质和高含量钙。这类奶茶不需加入奶精，可以降低咖啡因和脂肪的含量。
2
少糖或无糖
喝奶茶时尽量选择少糖或无糖的产品，特别对于未成年人和孕妈妈，每天糖量摄入应控制在50克（约3-5勺）以内。
如果想喝含糖的奶茶，尽量选择蔗糖而非高果糖浆、玉米糖浆。要特别注意的是，市售手摇饮品，即使是微甜，都有3、4颗方糖。
3
选择纯天然的配料
尽量选择红豆、燕麦、板栗等纯天然配料，避免使用含有大量淀粉和色素的珍珠波霸等配料。
4
控制奶茶摄入频率和分量
合理安排奶茶摄入的频率和分量，避免喝奶茶导致营养摄入不均衡。同时控制频率，我们可以将奶茶作为一周内的奖励，而不要每天都喝。
5
自制奶茶
如果实在喜欢，可以在家自制奶茶，既经济又健康。可以将纯牛奶和红茶、绿茶、花茶等搭配冲泡，添加姜、红糖、大枣等食物，根据个人口味加以调整，控制热量。
哪些人不建议喝奶茶？
虽然我们可以通过正确的喝法来享用奶茶，但有些人还是不宜喝奶茶~
绝对不能喝奶茶的人群
过敏体质：有些人可能对奶茶中的蛋白质或茶叶成分过敏。这类人群应避免喝奶茶，因为接触过敏源后可能引发皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重者可能导致休克，危害健康。
相对不建议喝奶茶的人群
1、消化功能弱：奶茶中含有脂肪、蛋白质、矿物质等，消化功能较差的人大量喝奶茶可能加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等不适。消化功能弱的人群，如消化不良患者、慢性胃炎患者、消化系统发育尚不完善的婴幼儿等，应尽量避免大量喝奶茶。
2、肥胖和糖尿病患者：奶茶中含有大量糖分和脂肪，市售奶茶中的植脂末和奶精以及大量的添加剂，容易导致血糖升高和体重增加，影响身体健康。
3、神经衰弱：奶茶中含有一定的咖啡因，长期过量饮用可能使大脑中枢神经兴奋，导致心跳加快，血流加速，加重失眠症状。长期如此可能对神经衰弱人群的身体健康产生影响。
此外，孕妇和哺乳期女性也应少喝奶茶。这一时期的女性需要长时间休息、运动较少，喝奶茶容易导致体重增加，不利于身体健康。
了解完奶茶的热量，春雨君想说，我也想戒奶茶，但我真的控制不住我自己啊~
者 | 梅玫
12岁的小玉因近2年来体重急剧增加，从58公斤增长至83公斤。爱女心切的父母赶紧将孩子送到了长沙市第三医院。
在内分泌代谢科，经过简单评估后发现，小玉身高159厘米，但体重却达到了83公斤，腰围95厘米，体重指数则为32千克/平方米，体脂率51%。
根据儿童生长发育曲线，12岁女孩体重指数（BMI）大于23千克/平方米即为肥胖，体脂率超过35%为重度肥胖，小玉已达到重度肥胖的程度。
除此以外，血液检查中发现，小玉的血尿酸值高达702微摩尔/升，谷丙转氨酶210单位/升，谷草转氨酶94单位/升，甘油三酯2.41毫摩尔/升，全部高于正常值。
在排除了遗传因素后，医生询问饮食情况时，小玉的父母透露出这样一个细节：自从爱上喝奶茶后，小玉平时每天要喝1-2杯奶茶。不爱运动、食欲不错的小玉近几年体重连年上升。
最终，小玉被诊断为肥胖症、胰岛素抵抗、高尿酸血症、高脂血症、转氨酶升高。
无独有偶，27岁的男青年小何，身高172厘米，体重高达105千克。2个月前因突发昏迷，被120救护车送到了长沙市第三医院。
急诊入院后，抽血检测血糖达到55毫摩尔/升，血尿酸高达1000微摩尔/升，属于糖尿病性酮症酸中毒。
经医护人员的全力抢救，2天后，小何终于转危为安。
清醒后的小何告诉医护人员，自己平时非常爱喝奶茶。近2年来双足、双手指、腕关节多处出现疼痛，并伴有白色“石子状”突起；更甚的是，右腕关节稍一活动便显得很吃力，局部还有卡压感。
原来，小何在入院前2个月已经出现了口干、多饮、多尿的症状，但小何不以为意，为了解渴，每天喝1、2杯奶茶，最终导致了糖尿病性酮症酸中毒的发生。
内分泌代谢科主任黄德斌介绍，《中国居民膳食指南（2016）》中建议，人体每天摄入反式脂肪酸不应超过2克。而部分奶茶中，一杯500-700毫升的奶茶中，反式脂肪酸含量最高可达6.2克，是标准值的3倍多。反式脂肪酸超标可能会造成引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育等严重后果。
值得注意的是，除了反式脂肪酸，奶茶中的含糖量也远超标准值。以500-700毫升的奶茶为例，其含糖量在11~62克之间，平均每杯含糖量34克，而在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，应控制糖的摄入，每天最好不超过50克，最好控制在25克以下。
除此之外，奶茶中的脂肪和咖啡因含量也不容小觑！根据上海消保委的调查报告，奶茶中脂肪含量达到7.8克/100毫升，《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每天烹调油建议25-30克。一杯奶茶中，咖啡因的平均含量达0.27克，最高的含量为0.428克，约等于4杯咖啡中咖啡因的全部含量。
黄德斌解释，糖进入到人体后，一部分用于人体所需要的能量，另一部分则以糖原的形式储存起来，以备急用。
然而，人体合成糖原是有上限的，过多的糖就会转化成脂肪，储存在体内。时间一长，就会导致肥胖、胰岛素抵抗等，引起心脑血管疾病、糖尿病、癌症（比如胰腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、大肠癌、黑色素瘤）等疾病。
另外，奶茶中的果糖可以在人体内转换为嘌呤，导致嘌呤的最终代谢产物——尿酸水平升高。当人体的血尿酸长期超过420微摩尔/升的时候， 将形成尿酸盐结晶，并广泛沉积在骨骼、关节、韧带、皮下组织，导致痛风石的形成。
来源： 潇湘晨报
