州位于四川成都的北方，别看只是个县城，这里可隐藏了很多美食，像著名的军囤锅魁就是从彭州流传开来，还有九尺板鸭、胡子兔等等都很出名，清朝初期有很多回民因为经商，从陕西甘肃等地来到四川，他们在彭州居住到现在，所以彭州有不少清真饭店，食材干净味道不错，尤其是一道蒸牛肉非常出名，而彭州做蒸牛肉的清真饭店不少，如今还有成都人专门驱车去吃，但是当地人最认可的还是这两家店。
< class="pgc-img">第一家相信彭州人都知道，我们今天介绍的是排名第二的这家，就在北大街上，号称不是本地人绝对不会来吃的馆子，但是真资格的牛肉馆子，每一道菜都不会踩雷，而且很多限量供应的特色菜，来晚就吃不上。
< class="pgc-img">他们家装修很简陋，是四川随处可见的苍蝇馆子，一看就历史悠久，但是招牌很醒目，蓝底白字已经说明了它的不同，屋内有大桌子小桌子，方便不同人群来光顾，菜品价格亲民，味道可口，结合了清真菜和川菜的风格，虽然没有猪肉菜，但是其他的荤菜也是非常美味。
< class="pgc-img">进店的左边有一个小摊子，上面就是现蒸的牛肉，隔老远就闻到香味，尤其是蒸笼打开那一瞬间，哪怕不饿馋虫也被勾了出来。虽说也是粉蒸牛肉，但是彭州的蒸牛肉就是不一样，大米磨成的米粉软糯入味，牛肉鲜美软嫩，淋一勺熟油辣椒在上面，可以听到滋滋作响的声音。
< class="pgc-img">冬天的时候番茄牛尾汤很受欢迎，基本上是每桌必点，牛尾煮得很软糯，上面的肉很容易脱骨，番茄汤酸酸甜甜很鲜美，其实夏天吃也很惬意，用番茄汤泡饭，又清淡又开胃，没胃口也能吃上两三碗米饭。
< class="pgc-img">马上夏天到了，天气越来越热，酸萝卜炒肉也要安排上，酸萝卜都是自己家腌制的，酸酸的脆脆得很下饭，零星的牛肉末和葱末点缀其中，看着就好吃，麻婆豆腐的味道也不错，汤汁很浓郁，又麻又辣口感丰富，豆腐嫩嫩的很爽滑。就连店里普通的小菜也很好吃，味道好又实惠，人均十几块钱就能吃饱喝足。
< class="pgc-img">他们家就是一个家庭式的小饭店，厨师和服务员的态度都很亲切，隔老远就很热情地招呼客人，就是人太多，有什么要求基本靠吼，在这里吃饭有很浓的市井气息，让人觉得很舒服，不介意环境的可以来试一试哦！
<>< class="pgc-img">周周末，我带着一家人去了广州番禺《永恒养生蒸汽锅》餐厅。在出发前，我上网搜了一下这间餐厅，网上点评五星满分，口碑好，网上说这间餐厅天天爆满，建议提前预订位置。那天中午12点左右就来到餐厅附近，找车位已经非常困难，很多人慕名而来，而在这家餐厅旁边就一家相似度极高的餐厅，我差点搞错了，从这点来看，餐厅应该很受欢迎才有了类似的餐厅。在餐厅大门可以挑选新鲜的海鲜，虾、象拔蚌、蛏子、扇贝、八爪鱼等等，看到这些新鲜海鲜已经想进餐厅坐下来慢慢品尝。
< class="pgc-img">我进了餐厅看了一下环境，餐厅很干净，餐厅不算大，摆放的都是大桌子，每一张桌子都可以做7、8人，坐在这里就餐比较舒服。菜单有小炒有套餐，套餐有2-3人、4-6人家庭套餐、6人豪华套餐和聚会套餐，我点了6人套餐还加了两个海鲜和1个小炒，服务员非常细心，看了我的点餐和就餐人数，主动跟我解释了我点的套餐，有5个海鲜1个蒸鸡和2个蔬菜，还有排骨粥，我的父母和我们一家三口，5个人吃套餐分量应该够了，而且套餐的蔬菜和海鲜还可以根据喜好更换。这么贴心的服务一下子就让我对这家餐厅产生好感，幸好我们听了服务员的意见，5个人吃不完家庭套餐。
永恒养生蒸汽锅餐厅以蒸汽海鲜为主，每张桌子都有一个定时器，每一张桌子都有一个服务员设置定时器和及时处理蒸好的海鲜，确保每个海鲜蒸的时间刚刚好，吃到最佳状态的海鲜。说真的，我挺喜欢餐厅的服务员，我边吃边拍照，他们会按照客人的要求，他们也会看着我们的进餐状态，我父母吃得慢一些，他们会停一下，吃海鲜有虾壳、贝壳等等，服务员频繁地更换碟子，整个进餐过程始终保证客人吃得舒适。
< class="pgc-img">我们点了家庭套餐，整个就餐过程就是做菜的过程，用一个蒸汽锅蒸出所有的菜，包括海鲜、鸡和蔬菜，蒸菜的过程也熬煮了一锅粥，因为在蒸菜前把大米、排骨和水放在蒸锅的锅底，蒸菜的汁水流到粥水里，这锅粥吸取了所有菜的精华。
< class="pgc-img">这个蒸锅很大，蒸菜时盖上盖子，服务员调好定时器，到了时间打开盖子就能吃到蒸好的海鲜、肉类和蔬菜。蒸汽海鲜的海鲜都会很新鲜，因为蒸出来的海鲜没有调味料，吃的就是原汁原味，要品尝海鲜本身的味道最好就是这样的蒸汽海鲜。
< class="pgc-img">大虾很新鲜，每一只个头大，下锅之前活蹦乱跳，蒸熟以后色泽亮丽，肉质鲜美爽口弹牙，蒸出来的虾吃的就想虾本身的鲜甜味道。
< class="pgc-img">蒸菜要看着食材需要的时间，白贝和蛏子都是贝壳类，蒸的时大致相同，把它们放在一起蒸了，时间到打开蒸锅，个个开口笑，白贝和蛏子都蒸熟了。
< class="pgc-img">来看看蛏子的特写，多肥美呀！市场里这样个头的蛏子要45元一斤呢，白贝和蛏子各蒸了1斤看，吃得很有满足感！
< class="pgc-img">第三锅蒸了八爪鱼和生蚝，生蚝有12只呢，这家餐厅的海鲜最大感受就是个头大，以前我会觉得套餐的海鲜会比较小，餐厅套餐保证质量，而且价格比单点实惠很多。
< class="pgc-img">蒸好的生蚝肉质又嫩又滑，非常鲜甜，12只生蚝肉一下子全部吃光了。
< class="pgc-img">刚刚蒸好的八爪鱼，我把它蘸着酱油和蒜蓉辣酱，八爪鱼鲜甜，又香又辣有嚼劲！
< class="pgc-img">娃娃菜和鸡肉一起蒸，娃娃菜吸收了鸡汁，我们家人特别喜欢吃蔬菜，蒸出来的娃娃菜太好吃了，汁水多又鲜甜，娃娃菜蒸好就被秒光了。
< class="pgc-img">可能刚刚看了娃娃菜被秒光，以为鸡块不好吃，我感觉鸡块像农家鸡的口感，鸡块提前腌制过的，鸡块的肉质细嫩，鲜美又滋味。
< class="pgc-img">套餐本来是冬瓜，我们都喜欢丝瓜，服务员按照我们要求把冬瓜换成丝瓜。丝瓜是广州这带的叫法，在其他地方怎样称呼这种瓜呢？丝瓜蒸好以后碧绿，水灵灵的样子特别招人喜爱，汁水多，清甜的味道，平时我自己就喜欢把丝瓜蒸着吃。
< class="pgc-img">这是套餐里的炒河粉，用了鸡蛋和韭菜炒，炒得很香，河粉入味不油腻，炒河粉是我爸爸最爱吃，我们都把注意力集中在蒸海鲜了，海鲜吃得多，河粉只有我爸一个人吃，吃剩了很多。
< class="pgc-img">建议大家在吃蒸汽海鲜要留有余力，别吃得太饱了，因为在蒸菜的同时，还熬煮着排骨粥，这锅粥吸收了海鲜、鸡和蔬菜的精华，开锅的时候锅边有一圈油，香浓的米香味，无法抗拒的诱惑！
< class="pgc-img">排骨粥粘稠顺滑，大米完全煮开了，排骨的肉质嫩滑，有海鲜味道的排骨粥吃起来特别香，我忍不住吃了一碗，肚子吃得饱饱的。
我们一家人吃了5样海鲜、1份鸡块、2份蔬菜和1碟炒河粉，最后结账包括茶水，全部加起来326元，也就是说人均65元，吃得肚子圆圆的。我们一家人都喜欢吃蒸菜，没有油烟，原汁原味地品尝海鲜。
您喜欢蒸菜吗？喜欢这样的蒸汽锅餐厅吗？欢迎留言告诉我。
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今天为大家分享一道家常蒸茼蒿的做法，茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，它气味清香，口感嫩脆，所含营养成分丰富，是现在很多人喜欢吃的蔬菜，茼蒿的幼苗或嫩茎叶可以生炒、凉拌、做汤耐食用，味道鲜美，而且有很好营养价值。
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。除此之外茼蒿中还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，经常使用对于提高人体免疫力是有好处的。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
< class="pgc-img">【蒸茼蒿】
1.首先我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后,抓出控干水分。把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。
< class="pgc-img">2.下面我们开始上锅蒸，起锅烧水，水开后，把茼蒿铺在蓖子上，盖上盖子中火蒸3分钟。时间不要太久3分钟就能熟。
< class="pgc-img">3.3分钟以后取出茼蒿，用筷子轻轻的挑散后，可以在挑散的过程中，撒上少量的食盐，一定要撒开，免得影响口感。
< class="pgc-img">4.下面我们准备一下调料，大蒜拍扁后，切成碎末，大蒜的量可以大一点，加入少量的食盐，倒入辣椒红油，芝麻油，再加入一勺温开水，这样可以更好的化开食盐，然后搅拌均匀，浇在茼蒿上。也可以在刚才抖散的过程，拌入调料，再装盘。
< class="pgc-img">我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
