对于“茶”这个名词,源于中国博大精深的文化,深邃又悠扬。茶发源于中国更衍生出许多茶道文化、禅文化。茶文化更蕴含着许多历史人文、时空、背景与文化。全世界推崇茶道文化就是以中国为最高代表。中国人喝茶讲究是一种意境、优雅、人文、环境的组合,并无法本身就茶的品质与否来论述,这一点是非常特殊的人文情感,可以说喝的是一种”纯“、”空“、“道”的意境,所以不会添加其他的辅料来添加茶的味道。包括日本在唐朝时所引进的茶道文化也是纯绿茶与禅学的意境。从台湾著名与惊艳全球的奶茶来说,更赋予奶茶的新生命与代名词,21世纪是全球化与科技发展的经济,所有产品讲究的是经济性与流行性。目前台湾奶茶产业已经成为完整的产业链,实为台湾的经济传奇与华人之光,值得为其喝彩。
在欧美的生活世界里,平常更多的是喝咖啡,可以说是咖啡文化,世界实在很有趣,在东方世界是茶文化,而在西方却是是一个咖啡文化,而台湾的奶茶调和了中西文化发展出独特的奶茶文化以及创造了流行文化。如珍珠奶茶与青蛙撞奶都已经列为大英字典的名词与标准用语,就如同中国“火锅”一样。
中华文化博大精深,对于老外来说要说出中华文化的代表名词实在是非常难的,但你只要一说”珍珠奶茶“,那就是无人不晓几乎是全球化的名词。台湾开始流行奶茶时,由于国际观光客非常多,商家也不清楚要如何准确翻译珍珠+奶茶这个英文。就有人给它直接翻译 Pearl Milk,当时还成为大家的笑话,太神奇的翻译。因为英文实在无法解释珍珠与奶茶到底有什么相互关系,老外也听的一愣一愣的。但珍珠奶茶颠覆了口味与视觉效果,加上许多台湾厂商开始走向国际市场,加上更多的口味改良与视觉效果,就是瞬间在全球引爆市场与创造流行。
我们看到全球在很多国家因为新冠肺炎造成要封闭商场的前一刻,大家疯狂排队的就是奶茶店,大家深怕几个月无法喝到奶茶的味道,这一幕令人叹为观止,当然也说明了奶茶的魅力无穷。
若我们要脱口说出美国文化的代表饮料,你一定会说咖啡(如星巴克与西雅图咖啡),事实上美国除了夏威夷有种植少量咖啡豆外(可以忽略不计的),根本不生产咖啡的国家。但美国创造了咖啡的流行文化。但反过来我们要老外说出中国文化的代表性饮料是什么呢?有人会说是“茶”,由于老外平常生活是不喝茶的,所以对于茶根本不会去关注的。所以不会是茶的,它几乎是说不出的,但现在改观了,他们会说”珍珠奶茶“,因为从字典与流行俚语里可以学到的。当然奶茶要去取代中华文化几千年的茶道文化是不现实的,但台湾奶茶也如同美国星巴克一样创造了休闲饮料的流行文化。
现在台湾已经很少叫奶茶店了,现在大部分升级为”手摇店“,因为很多产品已经与奶茶没有太大的关系,而是强调更健康、天然、风味的复合茶。让更多的食材与各种茶的碰撞,延申出更多的休闲饮料产品,甚至是网红产品,其受众的消费者更宽阔。我们希望藉由这一浪潮能让全球更了解中国文化,而奶茶就是很好的急先锋。奶茶店作为一种饮品和经营模式进入中国的时间虽然很短,从1996年的台湾“快可立”开始至今也只有17年,但奶茶在中国的消费总量却早己超过了咖啡,己成了一种深受年轻消费者喜爱的新饮品,相信奶茶在新的历史阶段,尤其是在中国会再续写更加辉煌的篇章。
<>茶能救命,真的。
不知从什么时候开始,奶茶成了新晋快乐水。一点点、COCO、贡茶、喜茶……各种网红奶茶店霸占了生活的每个角落。大家一边喊着地铁比公交贵一块,一边排着几十分钟的长队眼都不眨的付了奶茶费。一边渴望着当办公室里的咖啡女王,一边又忍不住抱着奶茶做个快乐肥宅。
@Kara酱
劝我别喝奶茶的都被我拉黑了。我本人,每隔几天就需要嚼珍珠来磨磨牙、不喝奶茶就会萎靡全天、生不如死…而且连刘强东都拒绝不了奶茶,我这种普通人又怎么行呢!
@纳兰无羁
以前小,听周杰伦唱《甜甜的》,“我轻轻地尝一口,这香浓的诱惑”,以为是讲爱情。后来长大才知道,他说的是奶茶。
< class="pgc-img">>@是皮皮慧喔
今日我妈与我:
“你能忍住不叫奶茶我就佩服你”
“…不好意思了妈,我不用你佩服”
“你总是喝奶茶你都不好好吃饭”
“我是真情实感的吃饱了”
“那你还有肚子喝奶茶”
“装满了小米的杯子还可以加水”
< class="pgc-img">>反正不喝奶茶是不可能的,自然且开心地老去不好吗!
< class="pgc-img">>@233
每天对着甲方爸爸都焦虑暴躁,但是只要你给我一杯奶茶,我就可以继续工作。天塌下来有什么关系?有什么事情是一杯奶茶解决不了的嘛?如果有,那就两杯。
< class="pgc-img">>@苗苗喵
欢迎加入奶茶邪教。牛奶和茶对身体都好,所以奶茶不仅不胖还能补充营养!
< class="pgc-img">>说起来,奶茶火了也不是没有原因。比起咖啡,奶茶更容易让人接受,而且还多样:全糖半糖,多冰少冰,加水果还是珍珠,加布丁还是红豆,都听你的。
一口下肚,奶味、茶味、混合着甜味有种神奇的魔力,能冲淡烦恼,很容易让人满足,获得精神上的短暂快乐。
好像只有喝奶茶这种东西,才能维持得了生活这样子。
< class="pgc-img">>除了满足即时甜食需求,喝奶茶也渐渐成了社交需求。男女老少都热衷于嗑奶茶:心情好喝奶茶庆祝,心情不好喝奶茶抚慰,看电影喝奶茶,逛街喝奶茶,上班喝下班喝,大家“以茶会友”,一片祥和。
用20块钱换来短暂而真实的快乐,实现财务自由的第一个阶段:奶茶自由。
< class="pgc-img">>不过说起喝奶茶的好地方,那可要推荐你去台湾走一走。
这里可是有正宗好喝的、让周杰伦宁可不要尖下巴也坚决不放弃的珍珠奶茶!作为珍珠奶茶的发源地,台湾在奶茶界绝对有地位。奶茶店也慢慢成为来台湾旅行不可错过的“风景”。三步两步就能看到奶茶店,从老牌奶茶到独特的创意奶茶…每一家都不会让你失望,而且价格也都很划算,简直就是奶茶男女的快乐天堂!
好了啦~减肥是不可能减的~顺手推荐10个台湾必去奶茶店给广大奶友续命,真香警告:
< class="pgc-img">>01.高雄桦达奶茶
奶友类型:靠喝奶茶养生
推荐指数:★★★★★
只要你去高雄,就一定要喝桦达奶茶。它也是台湾老牌奶茶店之一,白底黑子的纸杯也算是很多高雄人的成长记忆了。有意思的是,他家所有饮品都不加冰块,采用冰镇处理,茶的甜度也都是调好的。每一杯都是实实在在的,从第一口到最后一口都是一样的好味道。
从创店开始就坚持制作健康与口感兼具的奶茶,有招牌桦达奶茶、美容奶茶、益寿奶茶、普洱奶茶……谁说奶茶不健康?给我来十杯桦达奶茶!
< class="pgc-img">>02.河堤上的猫
奶友类型:文艺小清新必选
推荐指数:★★★★
《我的少女时代》曾在新竹取景,如果你来打卡,就别错过这家奶茶小店。店铺旁边有河堤,但是没有猫。招牌奶茶是咪咕噜噜(是用猫咪的声音取名),在珍珠奶茶里加入了绿豆,让奶茶不那么甜腻,口感超赞。
< class="pgc-img">>03.翰林茶馆
奶友类型:慢慢喝慢慢嚼
推荐指数:★★★★★
翰林茶馆,台湾的老牌奶茶店。他家的珍珠奶茶茶味较浓,招牌熊猫珍珠奶茶(就是奶茶里有黑珍珠和白珍珠)。黑白珍珠一大一小,口感一Q弹一偏硬,嚼在一起很奇妙。如果有时间在店里坐下来慢慢品尝,店员会把珍珠和奶茶分开上,任你自己搭配哦。
< class="pgc-img">>04.春水堂
奶友类型:喝的不是奶茶,是记忆
推荐指数:★★★★
1983年创立于台中,也是台湾元祖级奶茶店,据说关于谁“发明了珍珠奶茶”,还曾与翰林茶馆闹上法院(最后不了了之)。主打创意冷饮茶,较小颗的珍珠也是一大特色。为了保证软糯Q弹的口感和一流品质,他家的珍珠不添加防腐剂,全程冷气护送,赏味期限只有三小时!
< class="pgc-img">>05.月葉奶茶
奶友类型:消极男女
推荐指数:★★★★
台湾最“耿直”的奶茶店,它曾和台湾插画师“消极男子”合作推出的“消极杯”吸粉无数。它会直接告诉你“你那么努力却没人看见,就像我们用了很好的红茶你也喝不出口味”……茶友们可以组团去品一品到底什么口味~
< class="pgc-img">>06.基隆廖妈妈
珍珠奶茶专卖铺
奶友类型:钟爱妈妈的味道
推荐指数:★★★
基隆最火爆的奶茶铺当然是“手工制作,没有分店”的廖妈妈珍珠奶茶。必点的珍珠奶茶,珍珠有别于其他家的黑糖珍珠,是那种很大很有嚼劲的弹牙珍珠!茶呢,则是手摇的泡沫红茶。看似普通,味道却不一般,就像“妈妈的味道”总是没错的啦!
< class="pgc-img">>07.50岚
奶友类型:老板,多加点料
推荐指数:★★★
台湾的一点点,但秒杀一点点。50岚在台湾随处可见,价格比较划算。而且点一杯奶茶,珍珠将近半杯!大口大口的吸珍珠,非常能满足珍珠爱好者!
< class="pgc-img">>08.天仁喫茶趣
奶友类型:奶茶也要喝出诗意
推荐指数:★★★★
在台北,哪怕你忠孝东路走九遍,也不要错过路边这家天仁喫茶趣。珍珠整点出“锅”,一锅煮好的珍珠经常20分钟内售罄,新的一锅需要等待一个小时。所以门口总是排着长长的队伍。对了,它的名字来自赵朴初的茶诗“七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如喫茶去”,奶茶也可以品出诗意。
< class="pgc-img">>09.陈三鼎
奶友类型:要的就是接地气
推荐指数:★★★★
大名鼎鼎的陈三鼎,是黑糖青蛙撞奶创始店,店铺基本开在露天市场,价格亲民,每一家都会排起长长的队。青蛙撞奶不是传统意义上的珍珠奶茶,但黑糖粉圆加鲜奶而没有茶的搭配,却一样惊艳味觉,让许多人慕名前来。除了粉圆,还有绿豆、爱玉、仙草等各种选择,基本可以任意搭配,牛奶选用光泉鲜奶。
< class="pgc-img">>10.老虎堂
奶友类型:你“浓”我“浓”
推荐指数:★★★★
最出名的就是黑糖系列的波霸厚鲜奶。波霸厚鲜奶就是上面说的陈三鼎“青蛙撞奶”的升级版。大粒大粒的波霸珍珠,很有嚼劲。“厚鲜奶”也有特指的含义——上层把鲜奶打成了奶霜样子,奶味更浓郁。黑糖浓郁香甜,挂在杯上像虎纹般,那是相当霸气!
< class="pgc-img">>最后嘞,再多送你一个,一般人我不告诉TA:
台湾711黑糖珍珠鲜奶,口感惊人,完全超乎意料。对,就是那个便利店。可爱的便利店小哥哥为你亲手制作~买不了吃亏买不了上当,还不用怎么排队!
< class="pgc-img">>好啦,就酱紫~
一起喝珍珠奶茶嘛?
反正体重又不会因为少喝一杯奶茶就变轻~走吶,去台湾了啦!
(小声bibi:除了奶茶还有台湾夜市等你哦~)
><>天时刻都在用味道提醒人们,生活需要仪式感
生活还需要一杯奶茶进行日常续命
今日盘点的一家奶茶店——森及茶,产地是台湾的
虽然不在台湾,但也按奈不住有一颗喜欢台湾奶茶的心
更是按奈不住,这家奶茶店有一颗想要红的心(事实上人家早就已经火了,除了台湾,在香港、韩国、深圳、成都等等都开了好多家门店)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一不小心就跑偏了,见谅,见谅
最喜欢森及茶的一款经典奶茶,也是他们家奶茶店招牌——恶魔波霸奶茶(其实就是黑糖珍珠+鲜奶)
当时一听到这个名字的时候,脑子里面就浮现这样的画面:
有一只奶凶奶凶的“恶魔”拿着它的魔法棒,在守卫着奶茶
那场面要多可爱就有多可爱,事实证明,看到这杯恶魔波霸鲜奶时,茶杯上真的印有这个“恶魔”公仔形象
< class="pgc-img">>这杯恶魔波霸鲜奶的价格是22元,总体还可以接受
但口感上,又再次打破了黑糖珍珠奶茶的想象力
那鲜奶的味道,那黑糖珍珠的口感,有一种甜而不腻,喝了一口就想再喝第二口
偷偷告诉你,他们家的珍珠不仅好吃,杯子的一半差不多都是珍珠哟
除了这杯恶魔波霸鲜奶
他们家还有其他的饮品挺好喝的,举几个例子
超级水果鲜茶,25元
< class="pgc-img">>颜值爆表,满杯的水果更是让人看着直咽口水
冷泡茶系列的东方美人,13元
< class="pgc-img">>看似清冷的外表,实则藏满“暖心”,致力推荐给想要单纯喝茶的人儿
元氣鲜茶系列的元氣芒果,26元
满杯的芒果,上方点缀着奶盖,颜值高,味道还不错
< class="pgc-img">>以上价格有时候是上下波动的,其实不会差很远啦
糖度、冰块基本都可以要求,基本都去冰或者少冰
强推推荐森及茶,试试还是不错的!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>至于地址,我知道几个,自己看图,其余的,你们看运气吧!哈哈
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