辣鲜香的火锅，是重庆人最爱。华龙网首席记者 李文科 摄
华龙网讯（首席记者 董进）9月21日，美团外卖在南京、天津、重庆等10座城市首发外卖必点榜，帮助消费者发现来自962个品牌合计超2600家门店的必点新选择。
这也是自今年6月份发布北上广深蓉5城榜单后，美团外卖必点榜美食版图已增至15城。其中，重庆上榜的火锅品牌数，位居城市排名之首
据QuestMobile数据显示，截至2023年7月，25-40岁之间、身处三线及以上城市、线上消费能力1000元以上的人群已经达到2.45亿，这为高品质外卖提供了广阔的市场。新发布的10城榜单中，共有962个品牌超2600家商铺入选，平均每城200-300家店。
从菜系看，湘菜、川菜、本帮江浙菜等中式正餐占比达到47%，其中湘菜占据了东莞、佛山、南京、武汉、西安、长沙六个城市的菜系TOP3，成为众多地区品质外卖的首选菜系。
重庆必点榜具有鲜明的地方特色，火锅上榜品牌数量在所有城市中排名第一。对于重庆外卖消费者来说，不管是年白老火锅、叁步梯老火锅、耙灯牛肉、八拖三老火锅等麻辣鲜香的川渝火锅，还是真多椰·海南椰子鸡火锅、旺实和记潮汕牛肉火锅、李富贵滑肉火锅、江上渔翁等其他特色火锅，都能找到属于自己的火锅记忆。除了火锅，杨记隆府、铜元酒馆、泰香米泰国餐厅等重庆人爱吃的餐厅也是榜上有名，最大程度丰富了外卖的品质选择。
美团外卖必点榜10城榜单数据显示，非连锁的本地特色餐厅占48%，茶饮、咖啡、甜点等主打下午茶场景的品牌上榜占比高达26.7%，龙虾、烧烤等主打夜间消费的占比也有6%。必点榜不仅为消费者们提供了正餐时段的特色选择，也在下午茶、夜宵时间段内帮消费者发现了更多不一样的美食外卖。
据了解，6月北上广深蓉榜单发布后，上榜商家迎来一波流量和销量的双增长。数据显示，商家上榜后线上曝光量平均增长30%，交易用户数增长16%，交易新用户数也增长22%。
苏州上榜商户皖香览约负责人表示：“近年来品牌一直在深耕外卖，确保外卖菜肴现炒，设置单人套餐，升级防漏铝制餐盒等等，必点榜架起了我们和顾客之间的信任桥梁，有了它，我们能最大程度在消费者心中树立品质、安心的品牌形象，让所有顾客能够放心点外卖。”
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菩提素素食餐厅
地址：渝北区新南路160号晶郦馆1楼(近重庆会馆)
电话：023-67396911
推荐理由：【最素食主义】出了名的素餐厅，环境清雅，淡淡的佛乐缭绕，服务也好生殷勤。素手卷馅料足，橄榄菜炒饭超级好吃；恋恋山城其实是水煮鱼，创意的用土司片来吸油。
九重天旋转厅
地址：渝中区八一路168号渝都大酒店29楼(苏宁电器正对面)
电话：023-63830383、63828888-2901
推荐理由：【最高屋建瓴】29楼高空吃饭的感觉会不会有点让你晕眩呢？随着餐厅的旋转可以俯瞰解放碑和沿江美景，很是逍遥。菜色偏粤式，口味清淡，味道不错。
渝信川菜
地址：南岸区南滨路67号
电话：023-62822088、023-62825899
推荐理由：【最重庆特色】南滨路上的名店。环境大气幽雅；地理位置也好，临近长江，在露台上用餐，欣赏久慕的重庆夜景，看江水滚滚东逝，非常有fee”。水煮鱼和毛血旺是明星，每次必点。
博来居书吧
地址：渝北区新南路160号晶郦馆1-1-5号(近重庆会馆)
电话：023-67039316
推荐理由：【最文艺青年】闲来无事来这个书吧坐坐，吃些小点心，看看小文艺，一个下午就过去了。喝咖啡、看书、看电影、听听音乐，温馨的感觉随着咖啡香河书香一起袭来。
外婆桥
地址：渝中区邹容路68号大都会广场7楼(近解放碑中心)
电话：023-63835988、023-63729961
推荐理由：【最霸气外露】环境特别，透着股老重庆的味儿。锅底口味不重；各式小吃及川菜分量“偏少，但味道不错。火锅本来就是要红红火火才够味道，难得的是小食也这么好吃。
四海一家
地址：江北区江北嘴文华街东路重庆大剧院B2楼(近重庆科学馆)
电话：023-61883338、023-61883339
推荐理由：【最吃饱喝足】各式各样的菜品应有尽有，菜品种类繁多，海鲜、粤菜、烧烤。最重要的是，吃自助是大胃王来比拼实力的最好方法。
眼镜面
地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
电话：023-63917824
推荐理由：【最草根】据传是重庆最好吃的牛肉面，面条筋道，麻辣鲜香样样俱全；牛肉选用上好的里脊肉，切得很大块，软糯化渣又带嚼劲，味道确实霸道。环境么，传承了重庆面摊的一贯风格。
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月23日，中国饭店协会与新华网联合发布《2021中国餐饮业年度报告》（以下简称报告），其中的“2021餐饮行业各业态领跑者榜单”，有6家重庆企业上榜。
餐饮业各业态领跑者榜单依据企业2020财年营业收入，并综合考虑企业整体运营情况与评价。
2021餐饮行业各业态领跑者榜单包括正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10名企业。
《报告》显示，杭州饮食服务集团有限公司、四川海底捞餐饮股份有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、安徽老乡鸡餐饮股份有限公司分列2021中国正餐企业TOP50、2021中国火锅企业TOP20、2021中国团餐企业TOP20、2021中国快餐小吃企业TOP10榜单首位。
与此同时，重庆德庄饮食连锁有限公司、重庆刘一手实业有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司、重庆五斗米饮食文化有限公司、重庆民贤餐饮管理有限公司-珮姐老火锅、鲁西肥牛（重庆）餐饮管理有限公司6家重庆企业入选2021中国火锅企业TOP20榜单 。
此外，《报告》指出2020年初我国餐饮行业因新冠疫情遭受较大打击，但各领跑企业积极自救，探索疫情防控环境下新的经营模式。
根据国家统计局数据显示，2020年全国餐饮收入39527亿元，较上年下降16.6%，但榜单中行业领军企业却保持强劲动力：2020年百家领跑企业营收合计约2077亿元，占2020全年餐饮收入的5.25%，占比与2019年相比有所提升。
上游新闻记者 徐菊 实习生 胡滨鹏
