——“在约定俗成的世界里，倔强地活成自己喜欢的样子。”
武汉首家奶茶快闪店泡沫剧茶把#傲娇始终如一，讲究绝不将就#燃出了新的高度。
近日，泡沫剧茶创意城店在街道口银泰创意城十楼处推出快闪店“始终如一，绝不将就”，以送饮品送礼盒的形式回馈消费者，2017年8月11日泡沫剧“快闪店”在街道口创意城十楼泡沫剧茶店惊喜启幕，历时两周，不仅展示了十款主推饮品，还展出了茶盒等超值礼包。
站在上半年和下半年的交接点，上半年刮起的丧风还在劲吹，复卷起的燃风又迎面扑来。
在丧文化的狂欢中，我们一面为品牌和年轻人的完美对话感到激动，一面又有些许担心，丧完之后呢？
燃，不将就，作为泡沫剧茶一直以来张扬的主基调，挑动着年轻人野蛮生长的荷尔蒙，从而促成价值认同。但在今天，年轻人更不愿被说教，口味也更加多元化。丧VS燃，年轻人更买谁的账？
从2016年夏天“葛优瘫”掀起全民狂欢，到彩虹合唱团神曲《感觉身体被掏空》成为爆款、蘑菇头表情包霸屏社交网络。几乎突然之间，与传统价值观大相径庭的丧文化在互联网上发酵起来。
“我差不多是个废人了”“其实我并不是很想活”“爱情就像龙卷风，然而我一辈子还没见过龙卷风”等一丧到底的话成为许多年轻人的口头禅。
丧文化，把年轻人无处安放的焦虑、恐惧、孤独终于找到了释放地，让年轻人对这个世界的温和反抗成为被普遍结束的观点。丧，像是一种反叛，从主流价值观出走，却回归了更加真实的自我。非常燃！然而，美化“丧”也是危险的。
真正绝望的人，不会在互联网上喊丧，他们的声音是听不到的。品牌“丧”营销针对的是一边丧一边对生活抱有希望的年轻人。
所以，“丧”显然不是年轻人的全部。在情绪释放之后，如何持续与年轻人对话？于是，泡沫剧茶本次推出的快闪店，以#不将就#为主题，采访了数以万计不同年龄阶层的人，直接对话他们，将属于年轻人超燃超爆超牛逼的心态与正能量呈现在大家面前，旗帜鲜明地站到“丧”的对立面，复掀燃情，彰显个性！
从8月11号起，武汉首家奶茶快闪店将做奶茶的工匠精神与万千用户不将就、不屈服、不苟同、不随流的种种元素燃进生活中，街道口银泰创意城十楼泡沫剧茶店以铿将有力的文字、色彩明亮的色彩搭配、别具一格的饮品名称、拨人心旋的游戏环节、个性鲜明的粉丝故事，传递让大众所喜闻乐见且个性十足的爱情观、生活观、事业观等。
泡沫剧茶，在这个超燃的时代，我们渴望追求属于自己的自由，离经不叛道，特立不独行，我们主张用自己的方式诠释这个时代的价值观。
反观品牌或“丧”或“燃”的营销行为，真正因其口碑炸裂，并在社交媒体上形成多轮传播效应的，都是走了心，真正进入年轻人语境，和他们平等对话的活动。
“这些文字感觉能打动到我，虽然网络上流行了很多暖心文案或心灵鸡汤，我还是受它吸引，想来拍照，其实还是有很多年轻人和我一样是真正的勇士，敢于直面惨淡的人生。”现场徐先生如是说道。
纵观整体时代的文化发展，“丧”和“燃”并非对立面，走心才是关键。对于泡沫剧而言，越懂年轻人，才能越成功！8月11号，等有个性的你一起燃爆江城！
<>015年~2018年，茶饮品牌港饮之港以“高性价比”的定位在湖北及周边范围内开出了363家店面，店面分布以高校为主，仅武汉88家高校就已进驻60所。
而港饮之港在三、四线城市门店相比去年，平均销售额每个月相应增长5500元。
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这个创始于13年前的饮品品牌，其实早已在华中茶饮市场内扬名立万。而在近3年的高歌猛进前，却有着很长一段时间的沉默期，直至重新变革才迎来涅槃……
用香港元素堆积而成的奶茶品牌
2005年，以香港风情为主题的“港饮之港”在武汉快速崛起，据业内人士回忆当时能与之一敌的只有主打芒果产品、台式奶茶的“找茶”。
与台式奶茶品牌相比，港饮之港在店面风格与产品上，无不突显其香港情怀。
< class="pgc-img">▲ 2005年 港饮之港样式
< class="pgc-img">▲2016年 港饮之港重新包装
< class="pgc-img">▲2017年 港饮之港2.0版本店面
< class="pgc-img">▲2018年 港饮之港3.0版本店面
店面招牌上的尖沙咀站、九龙塘站、太子站等店名均借用香港地下铁站站名，而店内所陈列的茶包、墙上挂着的香港人文地理图片，不无时刻的传递着香港文化。
产品上则以袋泡茶、柠檬茶、丝袜奶茶、龟苓膏等具有浓浓港式风味的饮品、甜品为主打。
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有人说，港饮之港的成功其实是文化创作的成功。那时，台湾珍珠奶茶正处于珍珠塑化剂、无糖无奶的尴尬舆论之境。
而以茶包示人，又有代表匠心的丝袜奶茶，以及当时许多人心旷神怡的香港元素做背景，港饮之港以及当时在全国各地逐渐风生水起的港式饮品、甜品品牌均受益于这一潮流。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">就在港式饮品店风起云涌之时，台式奶茶重新复出，而欧式奶茶也伺机而行。
台式奶茶方面，早期的A咖，后来居上的Coco等品牌在武汉抢尽风头。而一个名为泡沫剧的奶茶店也以鲜奶、鲜茶的产品概念、具有欧美剧院式风格的装修，带来耳目一新的感官，成功上位。
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此时再看港饮之港，已显得不再潮流，光芒被与日俱增的竞争对手逐渐掩盖。
重新寻找与消费者的共同话题
渐渐淡出消费者视线的港饮之港却在2015年重新回归，这一次，他们有了新的定位。以高校市场为突破口，用高性价比产品吸引目标消费人群。
港饮之港现任市场总监肖亮表示，在市场中沉寂多年，重新回归难度不小。
< class="pgc-img">过去，港饮之港的店面形象虽然机具个性，但主力消费者已经从曾经的花季、雨季步入而立之年，TVB剧情、香港电影、地铁站这些元素在新一轮的年轻人中早已成为过去，并不再新鲜。想要重新在他们心中占据一时之地，必须寻求新的元素。
这些元素具体体现在：
1. 店面形象的不断升级
2. 爆款打造
3. 性价比打造
从文艺到个性的店面改造
2015年，港饮之港重新定位，以高校为主要突破口。肖亮表示，大学一直是饮品品牌的必争之地，高密度的人群聚集和对新鲜事物的高接受度造就了良好的商业氛围。
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以前，校园店以清新、文艺风格为主，与曾经的港台偶像剧不无关系，曾经最流行的便利贴就是一个鲜明的元素。
而现在的大学生所追求的风格更加多元化，日韩的动漫，好莱坞的大片，街头的嘻哈、街舞、滑板等等都有着各自的受众。
所以，港饮之港的店面形象也在这些元素中寻求灵感。
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重新改造的港饮之港的第一代店，沿袭了过去的黑色酷炫色调，但在吧台处点缀集装箱风格，以体现街头文化。
同时，一句“敢言敢做”的slogan也对张扬不羁的青春做了最好的诠释。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">而后，港饮之港以黄白这样的个性颜色为主调，进行不断升级。肖亮表示，这两种色调既有纯洁、美好之意，又代表着跃动，将青春的动与静，知性与感性相结合。
而更重要的，两个颜色极具辨识度，放眼望去易于展现，这也是方便品牌记忆的小心机。
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消费者零成本体验背后
商家利益如何获利
过去，菜单的更替可能就是春夏两季，而后衍生至春夏秋冬，甚至每个月都要有新品推出。但真正热销的仅有10%-20%。
而港饮之港要做的就是让这10%-20%的热销产品成为爆款，每一次推出，都是消费者重新认识品牌的机会。
< class="pgc-img">在自媒体不发达的过去，新品信息主要以店外海报传递。
而现在通过微信、微博平台，可以实现更多功能。以港饮之港微信公众号为例，每一次推出新品，其公众号都会在一定时间段内，以不同内容连续发布新品相关信息。
同时，在推新中，会以新品体验券的方式代替买一送一、半价等传统促销手段，让消费者用于尝试。
< class="pgc-img">▲微信宣传活动
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲领券页面
肖亮认为，虽然体验免费，对于商家看似不划算。但却可以实现门店曝光度、产品体验度、品牌信息等多方面的传递，消费者与品牌实则双赢。
让消费者零成本体验仅仅是产品被认可的第一步，要想深入人心，港饮之港还有其他打算。
< class="pgc-img">价格与品质之间隔着一个文化输出
三者结合才能产生高性价比
据肖亮介绍，港饮之港的价格均在10元以下。他说，0-9元，10-15元，15-25元以上，是目前饮品价格的三个区间，分别代表平价、中段价以及高端价格的饮品。
而他们目前所攻的平价市场在研发上难度很大，既要与瓶装饮料做差异，又要达到至少不低于中段价位饮品的口感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">为此，他们特意寻找在业内有高知名度的饮品研发机构做其产品顾问，寻找那些有特色且便于操作且易于引爆的产品原料进行研发。
比如，金橘、柠檬、西柚、烤奶、烧仙草等产品，港饮之港都有尝试。
< class="pgc-img">据港饮之港研发顾问介绍，这些产品已经具有很高的知名度和接受度，他们所需要突破的就是将其口感调至最佳，同时简化操作方法，让加盟客户通过简单的操作减少物料损耗、人工，以便于成本的控制。
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而肖亮则透露，研发上的手段仅仅是让产品达到较高品质的一环。而现在，港饮之港已经从早期的高校店开至了三、四线城市的商场。
虽然，这些地方对于价格与学校一样敏感，但他们对于品质的要求也更高，简单的说就是对高性价比产品更易接受。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在港饮之港升级前期，其团队就已经对这一课题有了深度研究。
比如以好喝≠好贵、便宜≠难喝、张扬≠无礼等口号，去引导消费者对平价饮品的认识，并通过他们对于个性的理解去诠释年轻人张扬、叛逆等行为，以寻找共同语言。
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而后，在每一次活动与产品的介绍中，都以不同形式去展现产品的亮点。
比如做金橘茶时，先是用武汉话配合金橘夸张的展现出茶饮的制作过程，然后在军训季以将原料人格外，编写了一套金橘茶大阅兵的好戏。
/ 金橘茶 /
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">
推出烤奶时，为烤奶设计了专门的杯子，同时用烤奶不是火烤、潮流不跟随等图片设计，以传递出产品的特点。
/ 港式烤奶 /
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">推烧仙草时，以老街烧仙草为概念，配合“喝老街仙草茶、逛香港石板街”这样的具有诗情画意的语句和可爱的卡通背身，让传统与潮流进行了一次结合。
/ 老街烧仙草 /
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产品同质化是饮品行业一直面临的问题，除了用研发去修复经典饮品的裂缝外，让其不断升级外，用文化创作去突出每个品牌类似产品的特点，也是重要手法。
肖亮认为，低价≠难喝这一概念要实现，首要任务就是要让消费者认同其价值，能够让消费者感受价值的是产品品质，而能够让消费者愿意尝试的则是价格和品牌所传递的概念是否与他们接近。
< class="pgc-img">所以，在价格与品质之间，隔着一个文化输出，只有这三者结合才能产生高性价比的产品。
如今对高性价比的需求不仅存在于学生市场，在品牌大量下沉的当下饮品时代，三、四线城市同样有着巨大需求。
< class="pgc-img">这一理念，正是港饮之港3年间快速展店300多家的保障。而今年港饮之港在三、四线城市的门店，相比去年平均每个月增长5500元的业绩，则是该理念是否适用最好的说明。
民奶茶蜜雪冰城引发众怒了！
< class="pgc-img">一直以价格和口碑，在万千奶茶品牌中乘风破浪的蜜雪冰城，这一次终于栽跟头了？
从“贫民窟女孩的夏日救星”到“国民级街边茶饮”，560亿身价的它，竟然因为一个小小的1元冰杯活动，彻底陷入了舆论的漩涡。
蜜雪冰城到底做了什么？
“一元冰杯”事件
< class="pgc-img">故事始于7月3日，当科技巨头苹果公司宣布推出一款仅需一美元的新款手机，引发市场热议之时，蜜雪冰城也不甘落后，高调推出了自己的“杀手锏”——1元“雪王冰杯”。
这一看似亲民且充满创意的活动，本意是为炎炎夏日带来一丝清凉，同时吸引更多消费者的目光。
但事与愿违，这场原本被寄予厚望的营销活动，却意外地揭开了蜜雪冰城内部管理、供应链以及市场策略上的诸多短板。
< class="pgc-img">活动一经推出，消费者们便蜂拥而至，期待着用1元钱买到这份夏日的清凉。然而，现实却给了他们当头一棒。
许多门店因冰源不足，无法供应足够的冰杯，导致货架上空空如也。消费者们满怀期待而来，却失望而归，愤怒与不满情绪迅速在网络上蔓延。
写作不易，希望各位观众姥爷理解，每天作者写作超过12小时，收益只有50多块，文中加入5秒广告解锁，就是能为了多几块收益，观看后可免费阅读全文，希望观众老爷理解
“我早上7点就跑去店里，结果店员告诉我冰杯已经卖完了！”一位消费者在网上抱怨道，“这不是欺骗消费者吗？”
< class="pgc-img">更有甚者，一些门店仅仅销售了半天，就宣布停售冰杯，让不少消费者感到被戏耍。
这场风波不仅让消费者失望，也让蜜雪冰城内部的管理层和员工们焦头烂额。
据店员透露，夏季本就是冰品需求的高峰期，对于蜜雪冰城这类低价快销店来说，冰块等原料本就紧缺。
而1元冰杯的推出，更是加剧了这一供需矛盾。为了弥补冰块的不足，不少门店不得不向邻近店铺借冰，但这显然不是长久之计。
< class="pgc-img">此外，员工们也因工作量的激增而疲惫不堪。特别是在一线城市繁华地段，员工们每天需要封杯上千次，有时甚至达到两千次。
即便是双机并行，也无法满足如此巨大的需求。而在三四线城市，员工的工作时间往往超过十个小时，特别是那些位于学校附近的门店，一天要制作大量的饮品和冰激凌，工作量之大可想而知。
我们能够理解，蜜雪冰城的初心，是为了给大家提供更多的优惠和诚意，但这一波操作，反而偷鸡不成蚀把米，直接得罪了两拨人。
< class="pgc-img">第一波被打脸的不是别人，正是满心期待的顾客们。他们兴高采烈地跑去，想着花1块钱就能享受冰爽，结果呢？
要么是“售罄”两个大字冷冰冰地贴在门上，要么是制冰机不给力，直接罢工，还有的店员态度冷淡，搞得跟买冰杯是求他们似的。
这一下子，顾客的心里可就不爽了，说好的“冰杯自由”呢？怎么就变成了“冰杯难求”？
< class="pgc-img">再说说第二波，这回轮到蜜雪冰城的店员们不干了。这冰杯才卖1块钱，夏天冰块需求又那么大，店员们本来就忙得跟陀螺似的，现在更是连轴转。
关键是，这1块钱的冰杯，赚头儿在哪儿呢？算上那2毛钱一根的吸管，冰杯本身才8毛钱，简直是薄如蝉翼的利润。
又累又赚不到钱，店长们也是哭笑不得，最后只好忍痛割爱，把冰杯给下架了。
< class="pgc-img">蜜雪冰城这招，本来是想给大伙儿送福利的，结果呢，好心办了坏事。价格压得太低，门店成本压力山大，各种问题就跟着冒出来了。
说实话，蜜雪冰城的价格一直都很亲民，这事儿咱们得承认。但希望官方以后在给大家送实惠的时候，也别忘了算算账，平衡好成本和收益，别让好事变成了闹心事，对吧？
不过蜜雪冰城也算听得进大家的心声，这件事情发生之后，就很快公开道歉。
< class="pgc-img">成本与利润的考量
从商业角度来看，蜜雪冰城推出1元冰杯的活动，显然有着其深刻的市场考量。近年来，随着消费观念的转变和冷饮市场的不断扩大，冰品已成为许多消费者夏日解暑的首选。
蜜雪冰城希望通过这一低价策略，吸引更多消费者关注，进而带动其他产品的销售。然而，理想很丰满，现实却很骨感。
< class="pgc-img">据蜜雪冰城2022年的招股书显示，一个冰杯的杯子、吸管和包装袋的成本总计0.5元，封口纸或球形盖的成本为0.1元。这意味着，单是包装材料就占到了冰杯成本的六成。
< class="pgc-img">而在夏季，由于天气炎热，使用普通塑料袋无法保温，还需额外配备保温袋。一个保温袋可以装4杯饮品，平均每杯成本增加0.18元。
这样算下来，每杯冰杯的成本就上升到了七毛多，还未计算店铺的房租、人工和水电等固定成本。显然，1元的售价远远无法覆盖成本，每卖出一个冰杯都是在亏钱。
在这场风波中，蜜雪冰城还面临着来自竞争对手的巨大压力。近年来，随着新茶饮市场的不断壮大，竞争也日益激烈。
竞争对手如甜啦啦等品牌，不仅推出了更加多元化的产品，还通过价格优势吸引了大量消费者。特别是甜啦啦推出的1.6元酸奶冰淇淋，更是对蜜雪冰城构成了不小的威胁。
< class="pgc-img">还有蜜雪冰城在资本市场上的表现也不尽如人意。年初提交的IPO申请至今未能成功，让不少投资者对其未来发展产生了质疑。
在这种情况下，蜜雪冰城或许希望通过低价策略和创新产品来重新赢得市场的关注。然而，这次1元冰杯活动的失败，无疑给其品牌形象和市场地位带来了不小的冲击。
反思与补救
面对消费者的不满和市场的质疑，蜜雪冰城开始采取一系列补救措施。首先，他们向消费者致歉，并承诺将加强供应链管理，确保未来类似活动不再出现断货情况。
< class="pgc-img">同时，他们还宣布将提高员工薪资水平，改善工作环境，提升服务质量。此外，公司还计划在未来推出更多符合市场需求的冰品，以满足消费者的多样化需求。
这些补救措施能否真正挽回消费者的信任和市场地位，仍是一个未知数。对于蜜雪冰城来说，更重要的是要从这次事件中吸取教训，认真反思自身的市场策略和管理体系。
在未来的发展中，他们应该更加注重提升用户体验和产品质量，而不是盲目追求低价和眼球效应。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
< class="pgc-img">国民冰饮蜜雪冰城为什么能够成功
其实抛开这次的事件不谈，蜜雪冰城真的算得上是一款国民冰饮了。
最重要的是它的价格定位超级亲民，走的是薄利多销的路子，让大家都能毫无压力地享受一杯冰凉的甜蜜。
而且，蜜雪冰城的品种也特别多，从经典的奶茶到创新的果饮，应有尽有，总能满足你挑剔的味蕾。
< class="pgc-img">他们家的营销也是玩得风生水起，主题曲一响，谁还能忘掉那个甜甜的旋律呢？还有那些接地气的广告，让人感觉特别亲切。
最关键的是它还紧跟时代潮流，出新品的速度就是，别人家没有的，我们不敢保证，别人家有的我们家一定有。
大家都知道做奶茶行业，最让人觉得佩服的就是每次出新品了，根据季节的时令鲜果限定奶茶果汁的品种和样式。
< class="pgc-img">有很多还是季节限定，杨梅口味的也只有夏天的某个阶段才能够喝到。
就算是这样，只要是那些市面上的奶茶有的，那蜜雪冰城就会一个不落的全部跟上，实在是让人佩服。
光是做奶茶有什么意思，就算是咖啡也会凑凑热闹，幸运咖就是一个最好的说明。不会到了现在，还有人不知道，人家幸运咖和蜜雪冰城的关系吧？
< class="pgc-img">幸运咖，作为蜜雪冰城的子品牌，主打现磨咖啡，走的还是那套亲民路线，价格低得让人惊喜，主要针对二三线市场，大部分饮品价格都在5到10元之间。
现磨美式、轻乳拿铁、手捣冰柠咖，这些外面可能要几十块的咖啡，幸运咖这里只要5元一杯！
幸运咖背后的逻辑其实和蜜雪冰城一模一样，就是用超高的性价比吸引顾客，然后通过轻加盟的方式快速招商，把市场做大。
< class="pgc-img">他们还有一套强大的供应链，能把成本压到最低，然后继续提供超值的饮品。商业模式也一样，主要靠向加盟商卖原材料赚钱，不加收后端利润。
想当年，蜜雪冰城也是在对手看不上、不会去的地方慢慢积蓄力量，最后突然进入主战场，一跃成为庞然大物。
< class="pgc-img">最后小编想说
这次的1元冰杯事件，蜜雪冰城无疑经历了一场深刻的教训。从消费者的不满到内部的困境，再到市场竞争的压力，每一个环节都暴露出了其存在的问题和挑战。
正如那句老话所说：“失败乃成功之母。”蜜雪冰城只有从这次失败中汲取教训，认真反思并改进自身的不足，才能在未来的道路上走得更远、更稳。
让我们期待蜜雪冰城能够回归初心，以更加优质的产品和服务赢得消费者的信任和市场的认可。
< class="pgc-img">毕竟在这个竞争激烈的市场上，只有真正懂得消费者需求、注重产品质量和服务体验的品牌，才能笑到最后。
对此，大家怎么看呢？
文/编辑：小阳咩咩咩
参考资料：
九派新闻：顾客称蜜雪冰城1元冰杯难买到，客服：没硬性要求门店上架
< class="pgc-img">金融界：蜜雪冰城1元冰杯惹怒两波打工人 坎坷上市之路再遇波折
