绝对是奶茶控，朋友老爱开玩笑说，这些冲兑的奶茶都是拿石油提炼的 ，劝我不要喝
我现在一想要是拿石油提炼的一杯奶茶得多少钱啊
哈哈~
只是不管怎样 还是无法抵挡我对奶茶的喜爱
现在有了自己的小厨房 当然要自己亲手下厨为自己做一杯
奶茶 只是 这做法 简单到你都不敢相信
原来这么美味的奶茶就这么几步做出来了~
?用料：纯牛奶1000ml，冰糖适量，茶叶适量
步骤一：冰糖小火在锅里熬出糖色，制成焦糖糖浆
?
步骤二：加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结，没关系，继续加热就会重新融化啦；这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了；
?
步骤三：加入茶叶继续加热，使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深；茶包形式的最好，因为这样最后可以不需要过滤茶渣；
?
步骤四：一直保持小火，慢慢沸腾起来就可以关火了，完成！
?
小贴士
1、冰糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅，所以必须用小火；我用的是搪瓷锅，不会粘底，非常容易清洁，不粘锅应该也可以，千万注意一定要小火小火小火啊；
2、用料配比我的是1L牛奶：约3个茶包：20粒冰糖，可以根据个人口味酌情增减，喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶，冰糖建议一开始不要加太多，以免太甜不可补救，最后如果不够甜的话可以用砂糖调味；
3、做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶同学，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。
天就要喝甜甜的奶茶~
By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰糖 根据个人喜好
- 红茶 适量
- 纯牛奶 适量
做法步骤
1、准备红茶叶，纯牛奶(不限品牌)冰糖或白糖/红糖均可。
2、红茶叶用开水冲洗一遍，沥干水分
3、平底锅里放红茶叶和冰糖，小火翻炒至焦糖色！
4、倒入清水
5、边搅拌边煮至沸腾
6、倒入纯牛奶
7、继续边搅拌边煮至沸腾
8、筛子过滤茶叶
9、晾凉，想吃什么就加什么！
10、也可以放冰箱里冰一冰，口感也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
法步骤
1、20g糖先放入一半 等糖慢慢融化
2、在加入剩下一半的糖 留下点没融化的也不用在意 熬成焦糖 颜色越深味道越苦
3、加入五百克牛奶与茶叶或茶包 其实茶叶更好 只是家里没有 就用茶包代替
4、刚开始煮的时候焦糖会很硬 一直搅拌致融化
5、等牛奶煮沸后再煮会即可 也可以根据自己的口味加糖或兑水 我喜欢苦一点的就多煮了一会
6、当当当当！！！哦了！！！味道绝不比米芝莲差 赶紧试试吧
心情故事
我是很喜欢喝苦苦的那种港式奶茶 总是在各种茶餐厅喝到 想喝的时候在家自己做一杯 超满足超简单
