家汇这家「网红海胆锅」疯了
单点竟全线升级 畅吃模式
< class="pgc-img">? 7种特色锅底！
? 近10种雪花牛/羊肉！
? 5种海鲜，80+道菜品！
……
通通不限量！全部放肆点！
人均竟然只收100+！
< class="pgc-img">? 现点现刨の高级牛肩肉，1片比手掌大
? 厄尔多瓜白虾、青口贝…5种海鲜任点
? 还有别家吃不到的高逼格分子料理
逼格、颜值怒刷普通自助一条街！
< class="pgc-img">我们只花了一顿饭的时间，通通解锁！
老板还特别壕爽，怒送20份霸王餐！
< class="pgc-img">人均100+涮完整本菜单
< class="pgc-img">贪吃酱最近在徐家汇挖到一家锅物料理店，以前主打网红海胆锅，现在单点模式升级成牛肉海鲜畅吃无限量，品质更高，价格更友好！
1张毛爷爷出头就能滚完整本菜单！近10种雪花肉+5种海鲜+80多道涮菜+饮料畅饮！这种好事情，怎么能不让好姐妹知道呢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不像有的自助餐敷衍客人，这里每盘肉的分量和出餐速度都绝不会让人失望，想吃多少上多少！感觉老板家里有矿，这种不要钱的狂放吃法，真不多见！
雪花肉畅吃，1次吃够1年份
· 巴掌大の牛肩肉，5盘起涮 ·
Size制霸自助界的牛肩肉，是肉食控的必点。带有美好的脂肪纹理，又有紧实的肉质，毫不夸张，酱酱一个人搞定3盘不成问题！
每片都要赶上酱酱手巴掌大，用料实在是良心！
酱酱这次选了寿喜锅底，不得不说，浓郁酱汁是牛肩肉的灵魂搭档。而且大片牛肉轻轻松松就能把锅堆满！
涮肉的时间也要精准把控，涮上几秒就可以开动！完全不用担心胖这个问题，只要我吃得够快，脂肪就追不上我！
< class="pgc-img">· DIY20cm肥牛山 ·
< class="pgc-img">吃肥牛寿喜烧没别的讲究，酱汁足够浓郁，肥牛现点现刨，够大片厚实，有冷饮有朋友就行！不是贪吃酱吹，作为大胃王的我，现在已经不按盘来说分量了，直接diy整座肥牛山！被肉香包裹的感觉，那是放大加粗的满足！
大家都知道酱酱是生蛋控，新鲜的蘭皇生食鸡蛋就这样滑溜溜地挂在牛肉上，除了多吃七八九十片，我还能做什么呢~（PS：蘭皇鸡蛋是生食鸡蛋中规格最高的，比朝一鸡蛋更好！1人限1颗哦~）
蘸了蛋液的肥牛表层迅速降温，滑溜溜，格外鲜。
· 爆汁牛舌根根脆 ·
牛舌也是食肉界的一大霸主，他家只取整根牛舌最精华的部位，每一口都超有品质！快，是涮牛舌的第一要义，5秒出锅，完美！汁水慢慢渗出，又脆又弹，酱酱我怒刷了2轮！
当然，蘭皇生食鸡蛋不能少！吃完之后简直了，酱酱我自愿胖3斤！
· 道道都是肉类尖货 ·
讲真，这次的牛肉放题种类让酱酱有点眼花缭乱，牛肉还有前胸肉、后胸肉可选。当然，羊肉也是桌上必不可少的身影。
酱酱特别喜欢自带奶香味的羔羊肉，口感特别温柔，我的到店必打卡清单上又多了一项！
1张毛爷爷还能任吃5种海鲜
· Plus版大白虾 ·
海鲜的品质完全不输雪花肉，个大弹牙的厄尔多瓜大白虾，一次性涮个十几二十个，这谁顶得住啊！
作为剥虾小能手的酱酱，一口气剥了七八只。虾肉嫩到不行，口口都是吃得到的鲜活！
· 高品质海鲜，随便吃 ·
< class="pgc-img">个个饱满的青口贝，肥美多汁的口感在嘴里不停地回味。像文蛤、墨鱼仔这种新鲜海货，酱酱我基本是按盘涮。
· 首个海胆锅底 ·
他家还藏着1个镇店锅底：北国珍灿海胆锅，熬化n斤海胆，配上昆布高汤。海胆完全炖化在锅底，鲜香浓郁，轻尝一口，还有丝滑的甜味暴击。
Tips
< class="pgc-img">：
牛肉海鲜放题里有7款锅底可选，鸳鸯锅需另加10元，海胆锅需另加50元
< class="pgc-img">一键解锁！全创意料理宴
< class="pgc-img">能把分子料理涮菜做进火锅里，还是头一次见，颜值造型特别吸睛。没想到，一张毛爷爷还能吃出这么多花头，值了！
· 爆浆创意料理 ·
可爱的“雪糕”是由鱼浆、牛肉浆、虾浆搭配蔬果制作而成的，色彩丰富，口感也赞。还藏着满满的芝士，随便拉个15cm不成问题~
· 50+种涮菜·
< class="pgc-img">除了创意分子料理，还有50多道涮菜，款款不踩雷。酱酱我特别喜欢海胆仙桃包，“小肚子”里藏着满满当当的海胆，吃的时候小心烫嘴。咸蛋黄芝士年糕、黑胡椒味的一口肠，都很受欢迎。
· 熟食、甜品应有尽有·
每次去火锅店必点的现炸小酥肉、红糖糍粑…在这里也能吃到。甜品的话，酱酱特别喜欢黑糖布丁和黑糖冰粉， 左手涮牛肉，右手舀冰粉，不用转场照样嗨~
Tips
< class="pgc-img">：
牛肉海鲜放题原价158元/位，现价128元/位，不限量，饮料也畅饮！（活动详情我们下拉至文末
< class="pgc-img">）
每次来都有惊喜の锅物料理店
他家的环境也很吸睛，满满的金属简约风。天花板上是大小不一的灯饰，营造出星星点点的氛围，感觉自己坐在星空下涮牛肉~
而且每次来都有惊喜，他家还会不定期投喂小彩蛋，现在到店消费，还可以免费获得品牌香氛蜡哦~
贪吃酱の拔草指南
① 在店员指导下操作，牛肉海鲜放题原价158元立减30元，128元/位（不限量，限时2h）
② 关于儿童：1米以下免费，1-1.3米半价，1.3米以上全价；每位大人限带2位
③ 牛肉海鲜放题饮料无限量供应，酒类另需单点
④ 放题里锅底可单点，可拼鸳鸯；鸳鸯锅需另加10元，海胆锅需另加50元
⑤ 蘭皇生食鸡蛋每人限1个
⑥ 持本文到店购买，买6张券送1张，买10张券送2张，当餐可用
酱酱为大家发福利啦~
< class="pgc-img">原价158元/位的牛肉放题
现在 仅需128元/位 ，立减30元！
猛戳下方链接or二维码，券少速抢！
< class="pgc-img">雪花牛海鲜畅吃！只收100+！
< class="pgc-img">使用时间：6月24日-10月1日
文末还有20份霸王餐免费送！
码好地址，不迷路
< class="pgc-img">店名：幻幻锅物·自助（天钥桥路店）
地址：徐汇区天钥桥路131号（永新坊）地下一层 11室A
电话：021-54525608
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
暮尔尔，烟火年年。告别旧岁，喜迎龙年，这个春节，抖音生活服务联合百余品牌，推出“天天领免单 冲榜赢大奖 抖音请你过大年”活动，席卷吃喝玩乐的热潮，为广大用户营造了热闹欢乐的过年氛围。
携手TOP餐饮商家，自2月1日至2月15日，抖音生活服务为期半月内送出了195888个“美食免单”机会：23万杯奶茶免费领，一整年的火锅、烧烤、自助...免费吃，为消费者带来激动人心超值福利。
活动期间，“抖音请你过大年”从线上全网到线下街头花式整活，借助新年这一餐饮高频使用场景，通过丰富有趣的多元营销玩法助力餐饮商家声量破圈，吸引消费者广泛参与社交互动与传播，带动全民一起过了一个“很新”又很好玩的龙年。
01
餐饮商家齐聚阵，线上线下联合宣发，社媒传播声量爆发
此次春节请客活动中，抖音生活服务联合茶百道、CoCo都可、库迪、良品铺子、七欣天、麦当劳、茉酸奶、星巴克、益禾堂、书亦烧仙草、奈雪的茶、爸爸糖、瑞幸、许府牛、小龙坎、蓝蛙、点都德、宏姐串串香等众多知名餐饮品牌，提供了每日万份免单福袋和冲榜赢大奖两种玩法，以免单福利为用户核心利益点，通过餐饮商家线上线下联合传播、用户端社交裂变等方式，将“抖音请客龙年免费吃喝”的活动信息植入大众心智，在社媒平台引发广泛讨论。
< class="pgc-img">玩法1：餐饮商家全网联合宣发，4大私域渠道精准触达，高效转化目标用户
抖音生活服务率先官宣春节免单福利活动后，众多餐饮品牌火速跟上，通过官方微博、微信公众号、企业号、小红书官方号等品牌官方账号积极响应，并放出品牌自己的特色福利奖品参与到此次活动中来，如DQ全年畅吃卡、老乡鸡全年畅吃卡、价值15000元的蓝蛙畅吃卡等，通过层层加码的重磅福利激励，进一步拉高用户的期待值，有效扩大品牌和产品在用户中的曝光度，覆盖品牌粉丝超6000万。
< class="pgc-img">同时，商家微信小程序弹窗、企业号推送、私域餐饮社群、门店店长和员工朋友圈等私域宣发，精准触达餐饮目标用户超千万，将大量站外用户导流至抖音站内参与此次活动，带来品牌商家客流新增量。
< class="pgc-img">玩法2：餐饮老板“全明星矩阵”送祝福，拉近品牌与用户距离，提高品牌好感度
抖音生活服务联合小龙坎、朱光玉、许府牛、酒拾烤肉、宏姐串串香、同仁四季、豪德亨等知名餐饮品牌的创始人发布春节活动祝福视频，累计点赞量10万+。品牌创始人有着独特的个人风格并自带传播流量，能更好地吸引品牌用户和员工的关注；同时通过品牌官号置顶创始人祝福视频，双方形成有效互动，吸引用户点进主页的首要目光，帮助视频扩散传播，稳固品牌形象，拉近品牌和用户之间的距离，促进品牌营销心智的渗透，提高用户对品牌的好感度，促进消费转化。
< class="pgc-img">玩法3：线下活动强势吸睛，精准覆盖春节客流，做好进店消费最后一环
线下，活动商家门店LED屏点亮，不断播放“抖音请客免费吃喝”的宣传页面，重复式宣推，加深区域经过人流记忆点，撬动用户进店参与活动意愿。此外，还有60+餐饮门店挂横幅打造小年夜开奖事件，恭祝幸运用户喜提免单大礼，形成品牌和用户之间的有效互动，增强活动的可信度，双向塑造品牌和抖音平台形象，精准触达和转化门店消费用户。活动有效覆盖线下春节客流量，有效扩大了抖音请客活动的影响力。
同时，活动商家益禾堂还在广西线下开展了20+摩托车车队巡游活动，车队扫街不仅进一步扩展了抖音生活服务潜在的消费人群，同时，简单直接的宣传方式也引得线下人群围观分享，激发线上下用户裂变传播，有效渗透活动声量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">02
线下横幅花式整活，春节显眼包营销，助力品牌破圈传播
本次抖音请客春节活动，抖音生活服务还通过线下横幅的新方式，在宁波、徐州等27个乡镇刷墙宣传，走进春节返乡流量圈，深入下沉市场，将“23万杯奶茶免费喝”“承包你一整年的火锅”等免单利益点直接传递给用户，“显眼包”式新年祝福方式不仅营造出浓厚的新年氛围，同时还趣味十足，迅速成为用户的社交谈资，加深用户对请客活动的印象，撬动广大下沉市场消费群体，达成春节请客活动的传播破圈。
线上，抖音百万娱乐营销号发布，为线下横幅宣传造势，持续炒热抖音端内新年氛围；站外，微博娱乐营销号协同传播扩散，将流量向抖音站内有效转化！
与此同时，为了更好抓住返乡群体的目光，尤其是大学生群体，抖音生活服务还联动了50+高校学生干部，如学生会主席、部长、班长等人，在朋友圈、班级和社团部门社群分享抖音请客活动，邀请同学助力，实现对学生人群的精准渗透，成功转化8万+学生人群参与活动。
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承包返乡菜市场，菜篮子里过团圆年，创造春节营销新场景
本次春节请客活动中，抖音生活服务还首次“承包”商超和农贸市场，深入春节生活中的“请客+餐饮”场景，通过铺设带有“抖音请客免费吃”相关信息的横幅、指引标、新年装饰物等，营造新年红火团圆的氛围，为用户带来“菜篮子里的团圆年”的情绪价值，精准打动返乡青年、家庭亲子、银发一族三类人群的内心。
同时，菜市场内还设置了抖音请客活动立牌，用户通过扫码分享邀请助力，不仅能够参与抽取免单福利，还可以现场参与转盘抽奖，领取小礼物，通过奖品激励用户进行社交分享裂变。
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特色市集梦幻联动，南北文化大碰撞，抖音请客吃尽中国年味
国内南北地理环境的巨大差异带来了饮食文化上的差异，因此每到美食话题，总是绕不开南北差异，不止有甜咸粽子之争，也有地方特色饮食的区别。为了让消费者更好地感受年味，纵享请客活动福利，抖音生活服务与哈尔滨和广州特色市集活动结合，哈尔滨冰雪年味节，看雪、吃火锅，充分感受“在北方的寒夜里四季如春”；广州海珠花市，看花、饮茶，悠闲体会“在南方的艳阳里大雪纷飞”。
特色市集活动，不仅可以吸引城市春节客流对请客活动的关注和参与，带动餐饮商家在线下的强曝光，促进消费转化，同时，还可以借助活动现场的奖品激励，引导用户线下扫码参与，实现线下与线上流量转化，引发社交分享。此外，南北特色市集还有利于打造抖音更生动、更多元、更包容的平台形象，将中国年味更好的传递出来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在此次春节请客的免单福利活动中，抖音生活服务和餐饮商家深入联动，花式整活，打造新年仪式感、氛围感，增添年味，和消费者一起将新年生活、新年餐饮过的更新颖、更有趣，过一种“很新”的年。借助春节这一有意义且有场景的营销节点，通过线上线下丰富多元的营销活动，打造轻松愉快的社交体验，拉近平台、商家和消费者彼此之间的距离，加强三者之间的情感链接。未来，抖音生活服务也会在餐饮行业持续发力，不断创新营销玩法，打造营销新场景，持续助力餐饮商家声量扩大，销量增长，帮助品牌实现长效经营。
转载抖音生活服务商业观察
国经济周刊—经济网讯 8月16日，#海底捞可以洗头发了#这一话题突然登上社交媒体热搜第一名。近日，有网友发文称，海底捞（06862.HK）推出免费“洗头”服务，并评论：“不仅洗得好，吹造型也专业”。据悉，该店是广东清远的锦绣清城店，2020年7月份开业。
海底捞锦绣清城店客服表示，最近洗头这项服务是一个试行的阶段，目前已经暂停了，具体什么时候再次开放需要等公司通知。此前的洗头服务和美甲护理一样都是免费的，在门店进餐之前需免费排队洗头。
对此，有网友称：“我会因为这个服务去吃海底捞的”“海底捞已经卷到这个地步了吗？”“洗头比美甲应该更加吸引人”“海底捞要不别干餐饮了，改行做服务吧”“赶紧全国推广”“冲着可以洗头也得去吃”“海底捞你真的不要太夸张，好不好？你这样把其他人的业务全抢了”。
值得注意的是，近两年，海底捞多次因为服务缩水上热搜。去年，海底捞暂停供应免费牛肉粒等举措曾遭到网友吐槽。今年，有网友在社交媒体平台称，海底捞免费美甲服务取消，当前只能付费购买3.9元和9.9元的穿戴甲。对此，海底捞客服回应称，公司总部没有统一规定每家门店必须有美甲服务，这是由门店自行决定的。穿戴甲是新推出的项目，需要付费。此外，“海底捞要求必须点锅底”，根据新规，海底捞全国门店已经不能单点清水锅，至少要付费点一个锅底，且不能自带锅底。海底捞北京某门店店员表示，选择四宫格且全部点清水锅的顾客非常少，但确实出现过。
一直以来，海底捞的自助酱料、免费水果小菜等服务受到众多消费者的欢迎，在海底捞“薅羊毛”甚至成为一种流行现象。小红书上一篇题为“海底捞0元锅底自制教程”的笔记中，就有网友分享了点4个清水锅，然后去自助小料台盛大半碗酱料倒进锅里，调出麻辣锅、寿喜锅、泰式冬阴功等不同口味锅底的经验。这一篇笔记就收获了10万点赞和5.4万收藏。海底捞此前的默许算得上是一种“福利”。随着“薅羊毛”现象增加，不少网友也留言称“海底捞被羊毛党玩坏了”。为了规避“羊毛党”，海底捞还宣布禁止自带食材。
此外，今年8月，山东青岛李村乐客城夜街，海底捞在夜市摆摊卖火锅。据红星资本局报道，海底捞门店客服介绍，李村乐客城的该摊位确实由海底捞门店经营，目前售卖9.9元/份的冒血旺、小酥肉、茴香小油条，以及18元/份的冒脑花等菜品，价格和门店一样。据悉，海底捞在全国的夜市摊位不止这一家，河北有些门店近期也在尝试，其全国夜市摊位数量还未统计。这些夜市摊位都由海底捞门店自营，未开放加盟。海底捞方面表示，近期出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。
7月30日晚，海底捞发布公告表示，集团截至2023年6月30日止六个月的持续经营业务收入预计将不低于188亿元，增加比例不低于23.7%。公告表示，业绩变动的主要原因是海底捞餐厅客流量增加，经营好转；“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。
公告称，相较集团截至2022年6月30日止六个月的持续经营业务净利润约7200万元，集团截至2023年6月30日止六个月预计将录得持续经营业务净利润不低于22亿元。海底捞表示，利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。
新媒体编辑：崔晓萌
一审：崔晓萌 二审：何颖曦 三审：周琦
