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从一个清真小店到誉满京城的非遗品牌 期间的风雨兼程谁知晓

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:胜利、杨秀清夫妇把一个清真小馆作成百年付承品牌。作为北京餐饮界一个五代付承的非物质文化遗产,阳何史上的"清明上河图

胜利、杨秀清夫妇把一个清真小馆作成百年付承品牌。

作为北京餐饮界一个五代付承的非物质文化遗产,阳何史上的"清明上河图",我们的今天来自于我们的昨天,我们的昨天驱使着我们今天的使命,今天的使命将引领我们走向未来的世界。

阳何史上的"清明上河图"足足的待了半个月,一天一天就这么在观察,阳何胜利的外遗技气不仅是品牌的骄傲,到底当时有几辆马车能从这里过?有多少人上这儿路过这儿,更是市的文化遗产,能够路过这能跟这儿买点早点吃,或者吃能够吃口这个叫干粮的人到底有多少?

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说说,说吧。

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月8日至15日10:00-22:00,

扎根窦店的清真餐饮品牌静真轩

持续亮相前门大街

开展品牌展示和美食售卖活动

原来,静真轩正受邀参与

“千品万店美食荟暨

第四届中国京菜美食文化节”

一起来了解一下吧!

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9月8日,由国家商务部、中央广播电视总台、北京市人民政府共同主办的2020年全国消费促进月暨北京时尚消费月活动在京启动。

当天,“千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节”联动30家餐饮老字号、新品牌精彩亮相前门步行街,20多位餐饮烹饪、面点、服务大师、非遗传承人,齐聚现场,进行为期一周的品牌联展、美食售卖,开启新一季餐饮促消费热潮。窦店明星清真餐饮品牌——静真轩参与其中

据介绍,静真轩的展卖摊位地址为前门大街78号(在老北京布鞋前门店对面),展卖商品有自来红月饼、桃酥王、牛舌饼等老北京特色清真糕点,和窦店金梨、窦店金梨汁等窦店特色商品,有简装小盒和精装礼盒两种包装可选


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其中,广受好评的古老京式月饼——自来红最为火爆,参与试吃的市民纷纷称赞说:“这月饼吃起来有冰糖碎渣,外皮酥脆、内馅丰富、果料香气扑鼻,是小时候吃的自来红味道。”(本报曾报道《中秋将至,窦店的本土月饼受追捧!》,对静真轩的自来红月饼进行了较为详细的介绍,受平台限制,请移步“北青社区报窦店版”具体查看。)


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在窦店镇和窦店村的支持帮助下,静真轩积极承担社会责任,在运营镇内8辆老年餐车的同时,还肩负着为周边乡镇小学配送清真午餐的重任

自今年秋季学期开学以来,静真轩承接了为窦店镇、琉璃河镇和大石窝镇部分小学配制清真午餐的工作,每天配餐近2000份,配餐菜谱由专业营养师制定、一周不重样,兼顾营养和口感,取得了较好的反响


本届中国京菜美食文化节

吸引了众多餐饮老字号、新品牌的参与,

咱们窦店品牌静真轩位列其中,

着实争气

让我们在接下来的几天一起去现场

为我们窦店品牌助阵吧!

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次家族大聚会去哪里?

吃什么?总是很发愁!

吃货君家族中就有几位回民亲戚,

每次选哪家餐厅总是愁坏了小脑瓜。

今天就总结出

适合阖家聚会的清真餐厅

量大、味道、实惠,

总会让家里长辈满意哒!


然君成天津菜

南开区黄河道472号 新华楼小区旁

黄河道一家被天津人称作“记忆菜馆”,火爆了三十年的一家老清真菜馆,风格传统,点菜还要翻牌子,很有自己的特色。



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有碗口那么大的芥末虾球,配上秘制酱料!松茸蛋黄珍菇菌的咸、鲜、脆、嫩不管是下饭还是就酒都是好选择经典天津菜,用纯正回民做法,烹饪出的老爆三,原料身材匀称,香气四溢,都是然君成的爆款菜。

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同聚成清真大院

河东区龙潭路8号

天津“最不怕麻烦”的清真餐厅,像罾蹦鲤鱼、拔丝山药这类的菜品,统统都是许多餐厅“被放弃”的经典菜品,在这里都可以找到。



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天津本地传统名菜,盘中的鲤鱼活似在罾网中挣扎跳跃。还有传说珅为了纪念与妻子的缘分和发明的和府豆腐,还有到店必点的传统清真菜,牛窝骨部位经过大厨精妙的火候控制,在腌、煨、炖、烤多道工序下变得软糯劲道,咸中带甜

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裕德隆饭庄

河西店·平山道水映兰亭底商11号

北辰店·北仓道与果园东路交口

河东店·新开路南横街18号

东丽店·津塘路于驯海路交口

家庭聚会经常会选择的一家传统清真菜馆,分店遍布市内各区,分大量足办会员还有优惠价,是家里老人聚会的首选。

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奶汁全爆和红烧牛舌尾作为传统天津清真名菜,在这里也是每桌必点,酱牛肉非常入味,吃完饭还要点一份带回家夹烧饼!

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回奶奶清真菜

五大道店·新华路于洛阳道交口

中北店·中北镇万卉路13号-107

梅江店·梅江九华山路欣水园12-6号


不同于传统清真菜馆的嘈杂,装修风格更加小清新,虽然开业时间不够长,但也在天津清真菜界迅速占领一席之地。

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每个牛肉烧麦都有颗虾仁,牛肉紧实用料十足。不同于传统的带卤子的锅巴菜,炸的脆脆的锅巴浇上蒜汁,也是意外的美味!牛肉回头也是经典必点!

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清真·伊蘭津范儿

复兴路水西园底商


一家超火爆的创意清真菜,传统清真菜和新式菜的融合,菜单超厚的一本,选择困难症都要犯了,不过味道实在,随便点也不会出错!

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不仅是烤羊排、红烧牛舌这类传统的清真菜味道纯正,还有最近爆火的网红“小奶狗”家里老人见到都觉得很神奇!还有小碗磨酱这样小时候的味道在这里都可以吃到。

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永源成清真餐厅

万象城店·乐园道万象城B1

黑牛城道店·黑牛城道与紫金山路交口世纪酒店1楼

大沽南路店·大沽南路于南北大街交口

友谊南路大岛商业街2楼

也是一家老字号清真餐厅,不像大多数清真餐厅都开在红桥或者西北角的街边店,永源成选择把店开在像万象城这样的商场中,大大的增加了年轻人的选择性。



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清真餐厅的红烧牛舌尾果然是招牌拿手菜,小坛子里的酱闷3样也是各有特色,大岛商业这主打牛腩面,牛肉炖的酥烂不塞牙,赶时间作为快餐也是好选择!

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五一刚刚过去,

端午节还会远吗?

收好这份攻略!

下个节假日就带爸妈去这些餐厅吧

再不怕选不好餐厅被骂啦!

图 | 来源于大众点评
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