024 年 8 月 26 日，根据中国政府购买服务信息平台公示，宁夏云润商贸有限公司、宁夏锦坤农副产品有限公司、宁夏美鲜味食品商贸有限公司分别中标银川职业技术学院餐厅大宗食材采购项目的第一、第二、第三标段。服务时间均为合同签订后壹年。该项目代理费收费标准为依据国家发改委第 31 号令的规定，经双方协商确定，一标段壹万伍仟元，二、三标段各壹万元，总金额 3.5 万元。采购人是银川职业技术学院。
本文源自金融界
说：ALDI奥乐齐带来新一批降价商品 来源/采访对象提供
9.9元的风，从咖啡吹到了汉堡，又吹进了超市。继9.9元一瓶的自有品牌白酒之后，沪上平价社区超市ALDI奥乐齐宣布将不断拓新其9.9元低价系列，目前已有超500款产品标价在9.9元或以下。在汉堡王的餐厅，“招牌汉堡，周周9.9元”的活动刚刚结束，12.9元的“1+1”随心配套餐又上线了。在新消费时代，餐饮零售打出的不仅是“天天低价”，还有“既要又要还要”的“品价比”，以期在激烈的市场竞争中获得一席之地。
降价产品累计已近300款
进入今年以来，沪上平价社区超市ALDI奥乐齐降价产品累计已近300款，并于8月末又加码惠民力度，向消费者郑重承诺“总有新低价”。记者了解到，新一批降价商品涵盖生鲜蔬果、酒水饮料、家清日用等多个品类，最高降幅近40%。
目前，进入ALDI奥乐齐门店便可以看到醒目的“总有新低价”活动海报。肉品、果蔬、蛋奶以及家清日用等均有不同程度的降幅，且降价周期持续6周以上。其中原价159元750ml的卢佳娜白葡萄酒，源自意大利DOC法定产区，酒体饱满，现在价格直降近四成，不到百元即可拿下；500g包装的澳洲进口冷冻牛尾，整尾原切，骨少肉多，从原价81.9元直降至64.9元；另一款适用于家常煲汤的冷鲜乌鸡半只斩件，优选乌皮乌骨乌爪的精选鸡种，降价17%左右，现价只需29.9元。
除了推出“新低价”清单，ALDI奥乐齐更不断扩充其9.9元低价系列。该系列产品以标价在9.9元及以下为主要特点，无论是新鲜蔬果还是家清个护，9.9元低价系列都能为消费者提供优质平替。截至8月底，9.9元低价系列已累计超500款产品，占全店产品数量1/4左右，且后续产品阵容还将持续扩大。
为什么能把价格打下来？这家来自德国的百年零售企业自有一套长期贯彻的“低价”哲学。ALDI奥乐齐一直致力于削减自身营运成本，优化各环节流程，力求效率最大化，同时深入本土市场，构筑强大的供应链体系，进一步降低成本和提高效率。大力发展自有品牌，也使得其在定价上有更多灵活性，构建出一个长期、动态的降价让利机制。
具体来说，像蔬果这类价格易波动的产品，采购团队会保持高敏感度，每两周进行一次比价，确保消费者始终能够享受新低价。还比如矿泉水，就不会过度追求包材的精致，而是会和供应商一起降低水瓶的克重，降低包装成本。这些高质低价产品激发了消费者的购买热情，反过来就能增强规模效应，进一步摊薄其他成本，如此往复，为消费者带来长期可持续的“新低价”。
12.9元套餐常驻菜单
汉堡王中国在9月初宣布，即日起将推出“1+1仅需12.9元”的随心配套餐，而且会常驻汉堡王工作日菜单。
“‘随心配’传递的是‘松弛感’，要先想办法让价格降下来，才能让消费者可以没有负担地轻松消费。”汉堡王中国首席营销官汤俊章介绍，这次汉堡王复刻了“1+1”随心配的玩法，但经过努力把价格拉回到“涨价前”，希望能让消费者重温“1+1”随心配熟悉的轻松消费。
据介绍，汉堡王“1+1”随心配将产品分为A、B两区，A区主要由品牌汉堡和经典小食组成，B区则囊括了点单率最高的饮料和甜品，如可乐、咖啡和新地。A区、B区各挑一个产品即可组成“12.9元超值套餐”。比如，在A区里选“一层芝士牛堡”，在B区里选“可乐”，就是一份只要12.9元的超值性价比工作午餐。
《2023年中国消费者洞察报告》显示，72.4%的消费者更看重同类商品间的“性价比之王”，这一趋势在餐饮市场尤为明显。消费者心理的变化也是汉堡王主打“12.9元套餐”的初衷。“在经济压力和生活成本上升的背景下，即便是小幅度的涨价或降价行为都会影响消费者的选择。”汤俊章表示，打造12.9元“1+1随心配”套餐的初衷就是为了满足当下消费者追求“性价比之王”的消费需求。在此之前，汉堡王因为汉堡大且以火烤牛肉为主，在大众连锁汉堡餐厅中定位“中高端”，缺少长期固定的“超值套餐”可供消费者选择。唐俊章说：“12.9元的‘1+1’随心配，是汉堡王根据当下的消费趋势作出的重大策略调整。”
据介绍，“1+1随心配”包含了20种产品，通过不同组合方式，可以满足消费者包括正餐、下午茶、夜宵等不同消费场景的需求，全时段提供消费“安全感”。汤俊章说，为了将“超值套餐”覆盖所有营业时间，汉堡王同期在早餐时段也推出“1+1”随心配早餐版，12.9元就能享受“一杯现磨咖啡+主食”的早餐。
新民晚报记者 张钰芸
读
在巴黎的玛黑区，有一家叫"Chez Mam"的面馆，背后却藏着一个80后山东小伙郭章龙的奋斗故事。你能想象一个来自中国的年轻人在异国他乡开创自己的美食事业，日营业额高达2000欧元？他是如何将传统的刀削面和丰富的中国美食文化带到法国的？让我们一起走进他的故事，看看美食背后的人生智慧。
< class="pgc-img">中国面馆
< class="pgc-img">在法国首都巴黎市中心玛黑区，有一家名为"Chez Mam"的中国面馆。
虽然名字有些复杂，但其背后的故事却很简单，这家面馆的老板是80后山东小伙郭章龙。
而每天的营业额高达2000欧元，令众多老板望尘莫及。
作为一个外国人，郭章龙却能在异国他乡做出如此成绩，充分展现了中国美食文化的魅力。
郭章龙的故事体现了个人奋斗与文化交流的结合，下面就来看看他是如何做到的吧。
< class="pgc-img">郭章龙："Chez Mam"的创始人
郭章龙来自中国，他自小喜欢烹饪，擅长制作刀削面。
而中国烹饪技术精湛复杂，能够最大限度发挥食材的味道，这也是中国美食能够风靡全球的重要原因之一。
在郭章龙看来，中国拥有丰富多样的食材，为烹饪提供了无限可能。
< class="pgc-img">而中国饮食文化也不拘泥于一格，它既能够呈现古典的韵味，又能够融入现代的活力。
这正是郭章龙希望在巴黎展现的中国美食。
郭章龙出生在中国西部地区，由于家境贫寒，他很早就开始学习烹饪。
起初，他们在家制作刀削面，分给周围华人朋友品尝，随后决定买二手餐车售卖。
很快，这辆简陋的小车便成为了街头一道亮丽的风景线，生意红火。
< class="pgc-img">郭章龙也在做面食的过程中不断总结经验教训，逐渐提高产品质量，并不断创新口味。
2022年，郭章龙投资30多万欧元在玛黑区开设了Chez Mam实体店，店名寓意为“在妈妈家”。
虽然法国是西方国家，但它却拥有着同样丰富多样的美食文化。
郭章龙希望能够借助Chez Mam为法国人们呈现真正正宗的中国美食。
< class="pgc-img">美食的力量
与西方传统饮食相比，中国美食在视觉和味觉上更具吸引力。
中国菜系广泛，每种菜系又有着自己独特的特点和魅力，无论是香辣的川菜、清淡的粤菜还是原汁原味的鲁菜都能够让人回味无穷。
但中国美食之所以能够在法国市场如此受欢迎，还得益于郭章龙本人对于烹饪的坚持。
郭章龙在创立Chez Mam时表示，作为一名外国人，在这个异国他乡开设面馆本身就是一个很大的冒险。
< class="pgc-img">但是作为一名来自中国的厨师，在烹饪上更不能有半点马虎。
因此他特地从家乡带来了几位技术过硬的厨师担任助手，并亲自指导每一道菜品。
郭章龙表示：“我希望能够将最正宗的中国美食带到法国，并通过自己精湛的厨艺来打动更多人。”
可以说正是郭章龙用心做菜、用心经营赢得了众多顾客的口碑。
< class="pgc-img">在Chez Mam里，没有西式调味品和原料，一切都是经过精心挑选并严格把关的正宗东方大国食材和调料。
郭章龙曾透露，每天早上5点钟就要起床去市场采购新鲜食材，并亲自进行品尝检查。
对于每一个环节都是严苛要求的郭章龙而言，只有这样才能保证菜品的质量。
而顾客们也纷纷表示，在Chez Mam吃到了真正正宗的中国美食，并对此赞不绝口。
< class="pgc-img">虽然从小长大、对中国文化十分感兴趣的顾客们对于中国美食并不陌生，但能够在异国他乡吃到这么正宗、这么地道的美食还是让他们颇为惊喜。
郭章龙表示：“我希望能够用我的厨艺为法国人们带来全新的美食体验，并且让他们真正了解到中国美食文化的博大精深。”
< class="pgc-img">除了对于菜品质量和原料来源上严格把关外，在装修和服务上郭章龙也是花费了很多心思。
面馆装修采用简约时尚风格，并使用富有中国特色的红木桌椅和屏风装饰。
而服务员统一着装、面带微笑、热情周到更是给顾客们留下了极好印象。
而这一切也都源自郭章龙对于细节和品质的追求。
郭章龙曾透露，在设计装修时他更倾向于保留面馆原有的中国元素，并通过现代手法进行升华和提炼。
< class="pgc-img">这就好比一幅传统山水画，在画面中你可以看到奔腾激荡的河流、婉约多姿的柳树和蜿蜒曲折的山脉。
但又不仅仅只是这些。
你还可以从画中感受到作者内心深处对于家乡土地、民族精神和艺术追求。
在Chez Mam里你不仅仅只能吃到正宗美味的中国菜肴。
还可以感受到一种包容、进取、追求卓越精神。
< class="pgc-img">厨艺与奋斗
说起郭章龙自身练就精湛厨艺背后故事就不得不提到2020年新冠疫情爆发时郭章龙经历过的事情了。
2020年春节期间正值巴黎旅游旺季，Chez Mam生意本已红火。
然而新冠疫情突然爆发，在巴黎市中心居住和工作了10年之久、并打拼出一片天地的郭章龙不得不选择关门歇业。
< class="pgc-img">而面对每况愈下的生意和无法兑现的高额房租郭章龙也是慌了神。
这时候岳母也就是刘月琴老人也正好从家乡山东赶来巴黎探亲。
岳母见状询问后得知郭章龙遇到了困难后便提议“开设刀削面专门店”，并表示自己愿意亲自动手制作刀削面以解郭章龙之忧。
岳母儿媳俩就这样成了"夫唱妇随"搭档，在老两口刘月琴制作刀削面、年轻力壮的郭章龙操持面馆生意下共同努力下Chez Mam很快又恢复了生气。
< class="pgc-img">而在生意渐渐火起来后郭章龙开始计划着扩店事宜，在2023年之前开设三家面馆。
目前他已经开设了第二家店，并计划在法国和欧洲其他国家扩展。
其实Chez Mam之所以会成为如今异国他乡留学生和本地居民都喜欢光顾吃饭聚会打卡拍照的网红店也离不开这里正宗可口又实惠甚至还可以定制口味需求而改进创新出来的菜品。
< class="pgc-img">郭章龙曾表示：“我希望能够将最正宗最地道最实惠的中国美食带给法国人们，并让他们真正了解到东方大国菜肴博大精深。”
可以说正是郭章龙对于美食和顾客需求上坚持不懈努力追求才打造出了如今Chez Mam这样优质品牌。
而如今Chez Mam已经成为了巴黎市中心玛黑区里异国他乡学子和本地居民们都喜欢光顾聚会打卡拍照网红店之一。
< class="pgc-img">可以说正是像Chez Mam这样"突出特色、实力雄厚"餐厅才成为了玛黑区经济复苏中最为耀眼夺目一抹亮色。
而这些都离不开邮递员郭章龙努力经营兼顾创新所带来效果也充分说明了玛黑区商务局长让-弗朗索瓦·马丁所说"只要有理想信念就没有干不成事"这句话。
< class="pgc-img">结语
郭章龙的经历真是让人感慨，凭借对美食的热爱和对品质的坚持，他不仅在巴黎的餐饮市场上占有一席之地，还让更多人领略到东方大国的美食魅力。这样的故事不仅鼓舞人心，也让我们对美食文化有了更深的理解。你们觉得郭章龙的成功秘诀是什么？欢迎在评论区分享你的看法，或者给这篇点个赞，让更多人看到这份奋斗与美味的结合！
