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称霸重庆20年的老牌火锅,有大龍的地方,就有正宗川味

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:称霸重庆20年的老牌火锅 有大龍的地方,就有正宗川味 60cm大龙船,2.0版本霸气归来 新品海鲜生猛来袭,吃一次就忘不掉! 1周年店

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称霸重庆20年的老牌火锅

有大龍的地方,就有正宗川味

60cm大龙船,2.0版本霸气归来

新品海鲜生猛来袭,吃一次就忘不掉!

1周年店庆福利多多,最低4.8折等你来吃

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称霸重庆火锅届20年的大龍火锅,用正宗川渝风味,征服了一波又一波自带嗜辣属性的南宁友仔友女。每次去都是人气爆棚,用实力让你知道,大龍出品,必属精品!


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只用了短短1年时间,大龍火锅就用绝对的品质和实力,成为了南宁吃货心中正宗川味火锅的代表,优质牛羊配地道红锅,不知道有多少人在这里吃出了「幸福肥」。


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每次搞事情都绝不手软!这次为了庆祝开业一周年,未来30天天天打折!6月9日当天低至4.8折,饮品低至9.9!不吃到扶墙不给走!


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比半价还要抵的周年庆活动,错过这次后悔半年,爱吃的小伙伴们知道该怎么做了吧!这次1周年店庆这么多福利,我只想说:求偶遇表哥!

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从去年11月的「5折吃肉节」到现在的连续一个月打折,空运进口肉5折随意吃!这大概是我见过「最想跟客人做朋友」的老板了吧!


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海鲜大龍船

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神龙见首不见尾的霸气龙船2.0版本,这么多Title也无法表达这艘龙船上桌时带给我的震撼!


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鲜度升级,分量依旧杠杠的!鲍鱼甜虾墨鱼大青口...肉质一定要鲜甜,才配得上口口香麻的牛油锅底!


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实打实用海鲜垒出来的60cm大龙船,不计成本从各海鲜产地越洋运回的生猛海鲜,可能当「大海的搬运工」才是老板的终极理想吧!


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在众多海鲜里精选出9种「最适合涮麻辣红油锅」的虾兵蟹将,只为了让吃货们能爱上浪潮席卷舌尖的「海的味道」!


东阿5A驴肉卷

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在喝酒都要放两颗枸杞的新养生时代,涮火锅也要来点营养价值堪比龙肉的「毛驴肉」,才能让养生朋克们能够理直气壮地把「养生火锅局」组起来。


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口感比牛羊更加细腻的驴肉,丢进翻滚的红油锅里烫个30s,就是它的最佳赏味期!把挂着辣椒红汤的毛驴肉一口吃下,幸福感upupup!


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私人送你们一个神仙搭配:「毛驴肉+白米饭+红油汤」。滚烫的辣椒红油顺着细腻肉质纹理滑下,慢慢被饱满的白米饭吸收~亲测好吃!


五谷养生手工鲜宽粉

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为了「把养生进行到底」,连火锅配菜都升级到了「粗粮营养,细粮口感」的战斗级别!我这个养生青年先吃为敬!


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烫熟之后滑溜溜软嫩嫩的宽粉,完美诠释了什么叫做「你们随便夹,夹上来算我输」调皮劲儿~(幸好我有勺子)


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日本原只扇贝

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从日本海运回来的原只扇贝,只只都有巴掌大,清澈水域里养出来的饱满贝肉,更是每一颗都鲜甜无比~

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进口扇贝拥有吃一次就会爱上的好品质,橘红色的贝肉里藏着的,是纯净脆甜的完美口感~

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直径超过5cm的贝肉,在投进沸腾的红油锅的怀抱之后,肉质反而更加饱满鲜弹,咬下去就能感觉到攒着辣油的汁水从丝丝纹理中流出~


黑鱼片

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厚切黑鱼,每一片都很有分量~刺少肉嫩,闭着眼睛也不用担心会卡颈!黑鱼简直就是「爱吃鱼的懒癌星人」的福音!


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鱼片怎么涮最好吃?专业大厨给的小tips:红油锅煮沸后把鱼片丢进去,马上把火调到最小,用「焖」的方式把红油的鲜麻一点一点锁进鱼肉里!


一米章鱼串

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「一节更比六节强」的一米章鱼串,名字起的也是rio耿直。这种看了就让人难以忘记的霸气造型,抖音拍一拍说不定你就火了!


一筐花蛤&一筐墨鱼仔

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史上让你烫得最省心的海鲜,直接把海鲜装在筐里丢进去烫,熟了之后一锅端,不用担心丢进锅的海鲜像泼出去的水!


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大龍超级帝王杯

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自带表情包属性的帝王杯,现已加入「你能请我喝啤酒吗?就一杯.jpg」的表情包套餐。5L的大容量,能一杯见底的,怕是广西第一喝得!


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9支啤酒=1杯帝王杯,虽然说夏天是冰啤的季节,但是 这杯 这缸酒,确定不是开玩笑?


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平时在酒桌上酷爱养金鱼的鱼白白,这一码猜输了,可就真的是要「养鲸鱼」了!养完金鱼还不忘友情提醒一句:喝车不开酒,开酒不喝车!


青岛每日鲜酿啤酒

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580ml大容量的鲜酿啤酒,一杯就能达到微醺效果。为了保证品质和口感,当天卖不完的全部退回,第二天再把新酿好的鲜啤运送到店。


大龍桂花艾尔每日精酿啤酒

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口感比一般啤酒更醇厚的精酿啤酒,中间夹着一点桂花的清香~吃火锅吃到全身鲜麻大汗淋漓的时候,再来一杯冰啤,打个长长的「嗝~」,舒服~


夏日特饮

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不喝酒的朋友还可以选择他们家的夏日特饮,1周年店庆每杯只要9.9,每一款都是用鲜果打成的果汁,喝得到的货真价实!


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有实力有品质的大龍火锅,终于开放加盟啦!如果你也是跟老板一样,是一个对传统川味火锅非常执着与喜爱的好吃之人,join us,以后大把机会一起吃火锅!

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霸气的龙头,也成为了吃货心中正宗火锅的标志,超大size的用餐空间,不管叫多少友仔友女来都不是事儿~

*文中无水印图片均由商家提供


太过分了,看到这还没地址?

简直不能忍!!!

大龍火锅

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餐厅地址

南宁市青秀区桂雅路盛天地停车场入口处大龍火锅

(盛天地停车场一层A3区可直接进店)

联系电话

0771-5588911

加盟电话

18076393909(黄总)

15676797579(田总)

营业时间

10:00-24:00

人均消费

80+

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016年4月,“电台巷火锅”开业,从第一天起就排位到天荒地老,成为成都最难排位的一个代名词,能成功打卡电台巷成为了一大值得炫耀的事。同一时间电台巷火锅得到了众多好评,成为了2016年成都餐饮界的最大黑马。

7年曲折的学艺之路

日前,小编在少陵路店见到了传说中的黑马老板。唐一,四川人,厚实体型,确实符合餐饮从业者的基本标准。下午2点的电台巷:一口锅煮着坨坨牛肉,一部分店员在吃员工餐,一部分在备菜,一部分在厨房忙碌,有条不紊地工作,以便能轻松应对下午4点到次日凌晨的繁忙工作。

还未问出第一个问题,就冲进来3位顾客,问老板现在可以吃不?唐一说:下午4点再来。其中一个女生说:我昨天就来了,4点半都开始排位了,所以今天2点先来排个号。唐一告诉他们:4点准时来,肯定有座位,不用等。他们商量后决定4点准时过来。

送完了这波客人,我们的采访也正式开始。毕业于电子科技大学软件专业的唐一,有着自由的灵魂,因为不想“被管理”,大四毕业那年,同学们忙着招聘会面试找工作,他就在筹备自己的小生意。

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因为特别喜欢吃火锅,在人生的第一个投资项目上,唐一并没有第二选择,火锅店就是他的梦想。没有启动资金,他说服父亲投资30万元,在老家德阳盘下了600平方米的店铺,风风火火地准备开业。父亲对于唐一的第一次生意,也有所顾虑,便邀请了一位经商多年的挚友对此进行评估,结论是风险太大。因家人的劝阻,让唐一的第一家火锅店就这样不了了之。

年轻的唐一并没有放弃创业这条路,他用父亲给的创业资金,在自己了解的领域启动了自己的项目。由于工作的关系他常到重庆出差,可以说是吃遍了重庆火锅,只要喊得出来名字的,他都去打了卡的。回成都后就对大龙的味道念念不忘,为了能在成都吃到这种味道,唐一重拾开家火锅店的念头。此时的他,单纯地想在成都开一家大龙火锅的加盟店,结果话说一半就被重庆大龙的刘鹏老板不留余地地拒绝了。唐一并没有放弃,耐着性子缠着刘鹏,早已不收徒弟的刘师傅,正是被这股韧劲打动,功夫不负有心人,唐一有了刘鹏师傅地加持和官方承认的徒弟身份,大大方方的在师傅那里从零学起。他用心钻研,花了7年时间成为了刘鹏认可的关门弟子。

在重庆学艺的7年时间里,唐一不仅学到了师傅的独门技术,更是学到了师傅对火锅的匠心精神。师傅20年如一日地凌晨4点出现在菜市场,采购当天所需的食材,直到现在依然亲自炒料。不接受任何加盟,只为了保留大龙的味道。唐一说,他亲眼见到过上门求加盟的老板,抱着几十万现金放在师傅面前,师傅没有犹豫一刻直接拒绝掉。这更是增加了唐一对其师傅的敬佩之情。

凤凰涅槃 浴火重生

学艺之初,唐一便结束了当时的所有事业,抱着破釜沉舟的决心。学成归来,自然在成都开店势在必行。但碍于成都人对重庆火锅的吃法味型辣度等的接受程度,心理没底的唐一开始了为期半年的练店生涯。他在荷花池租了个小摊,开始了为期半年的练店时期,用火锅底料做成冒菜,5元一碗配白饭,每天都能卖上几十份,还累积了不少回头客。好的开端更是给了他信心。

踏入电台巷,你就可以看到白墙上贴着一张声明,内容为:1店是2016年开业的少陵路店,2店是2017年开业的科华路店,其余都是冒牌。两店的装修都保持独有的风格,唐一说,这是源于重庆火锅。相比于成都火锅的精致,重庆火锅就豪迈多了,不宽敞的座位,吵吵闹闹的环境,早已成火锅文化的一部分。

当问到是否想过在电台巷一开就火的情况时,唐一很实在地说,当初在决定开店的时候就已经想到了。如果电台巷不火,那就是丢师傅的脸,这是大事。

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在如此浮躁的行业里,唐一一直都保持着最初的那颗心。电台巷火锅走上正轨之后,大家自然地认为他已退出一线工作。出乎意料的是唐一还在坚持炒制两店的底料,每天如此。而且跟师傅联系主要以探讨火锅工艺本身,经常会交流一下彼此的炒料技术和新发现,似乎很少扯经营上的事。

对于在成都开家正宗的重庆火锅,唐一并不是第一个有此念头的人,但他能如此成功,拿他自己的话来说,他对自己在乎的事是非常坚持的。在成都开火锅店不提供香菜这一点,电台巷火锅被无数顾客给过差评,但他依然坚持且任性地没有想过要改变。

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