请饷店店主需要满足一些基本条件和要求。首先，你需要具备一个智能手机和稳定的网络连接，这是进行在线业务的基础。其次，你需要拥有一个未曾在饷店平台购买过商品或未在店长处登记过的手机号。
除此之外，你还需要通过邀请机制加入。也就是说，你需要得到现有饷店店主的邀请才能开始申请流程。这有助于保持平台的专业性和质量，同时也为店主们提供了一个互相支持和合作的机会。
在申请过程中，你可能需要提供一些个人信息和资质证明，以确保你的身份真实可靠，并符合饷店平台的要求。具体的申请流程和所需材料可能因平台政策而有所不同，因此建议你详细阅读饷店平台的官方指南（经常关注公众号“小可以店主之家”咨询或者加入开通）或联系平台客服以获取最新和最准确的信息。
最后，成为饷店店主后，你需要遵守平台的规则和政策，积极推广和销售商品，提供优质的客户服务，并与其他店主保持良好的合作关系。这样，你才能在饷店平台上取得成功并享受创业的乐趣。
希望这些信息能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的指导，请随时告诉我。
好店长是开店成功的关键。产品、选址、装修更容易实现标准化，但店长的全面提升是最难的，店长也成为餐饮人才供应链的瓶颈，很多从业者常说“不缺老板缺店长”。那么我们应该如何去选择一个合适的店长来管理门店，咱们接着往下看。
法则一： 认准类型
搞清楚不同类型人的擅长领域，用人才能少犯错误。餐饮店长可以分为以下4种类型：厨师型店长、服务员型店长、小老板型店长和情怀型店长。
< class="pgc-img">厨师型店长一般身处主副食品加工一线，非常了解菜品特色、原材料采购与使用情况，性子急、动手快是他们的共性。但这类人在价值取向上又可以分成个性鲜明的两种风格。一种厨师型店长以厨师专业为荣，喜好卖弄手艺，经常不切实际地推出大量菜品，使企业产品过多。一旦企业经营不景气，他们就很容易败下阵来，自己走人了事。
另一种厨师型店长善于在现有菜品的基础上做到质优价廉，突出和稳定菜品的口味特色，让顾客百吃不厌，乐而忘返。以上两类店长都是厨师出身，但他们的职业发展大相径庭。
< class="pgc-img">服务员型店长熟悉餐饮企业的服务常识，可身兼点菜、服务、收银等职能，能够有效地指挥前厅的服务工作，较好地完成顾客接待工作。但有的餐厅服务员成为店长以后，为了追求经济利益，容易陷入强调服务而忽略菜品质量的误区。
小老板型店长吃苦耐劳，以店为家，但求能保证生活来源。在企业经营上，他们的标准不高，很难吸引高消费人群光顾他们管理的餐厅。这些店长的管理风格以经验见长，他们起早贪黑、任劳任怨。
情怀型店长有餐饮情结，他们喜欢结交与餐饮行业相关的各界人士，希望通过管理餐厅积累一些经验，待时机成熟时成为一名投资人或职业经理人等。
< class="pgc-img">现在，越来越多的外行人士喜欢到餐饮行业“玩票”。他们大多觉得开餐厅简单，容易操作，简简单单就能赚钱。当真正进入餐饮行业后，他们才体会到其中的艰辛。很多人在开业初期意气风发，在热情消退之后销声匿迹。
法则二：内部培养
如果你想实现快速扩张，一定要建立店长的内部培养机制，打通店长成长和晋升的通道，形成人才供应链的雏形，否则扩展是根本不可能实现的。
截至2018年年底，海底捞有340名店长和200多名储备店长。海底捞通过扁平化组织，为店长提供定期培训与资源支持，使店长能够专心于门店的运营。海底捞的店长培养在业内是出了名的，因为它采用的是师徒制。海底捞拒绝空降，所有店长都必须从一线一步步干。由于海底捞采用三级分销模式，店长可以提成分销店和二级分销店的净利润，算上提成部分，海底捞店长的月薪能达到10万~12万元。
< class="pgc-img">除了海底捞，喜茶也相当重视培养人才。喜茶杭州某门店店长曾在采访中表示：“喜茶对于人才是非常重视的，尤其在目前快速发展的状况下，对人才的渴求更甚。明确企业现阶段及未来的人才需求，合理地从社会和企业内部引进、培养和储备人才。当然，喜茶的发展不能仅仅依靠外部招聘，更多依靠的是内部的造血功能。为满足企业的快速发展需求，喜茶打造了内部的人才梯队，在需要人才的时候，永远有合适的人选，让其能把合适的人安排在合适的岗位上。”
< class="pgc-img">“对于喜茶而言，所有刚入职员工的晋升通道非常明确。新员工加入时就给员工做职前简介，让他们清楚地知道自己的发展目标。每个职位的晋升都需要经过考核认证，根据门店的发展需求，结合员工的工作表现，提前把优秀的员工放在更高的职位上加以实战锻炼，辅之培训课程。门店内提供肩并肩的教练指导，在条件成熟后给予考试鉴定（理论+实操），通过考核后员工就有机会晋升和发展。比如调茶师就需要通过基础理论考核，实操能达到公司要求的标准才算通过，才能获得晋升。每一个环节都必须严格把关，从而确保每一个层次的人员都能经过培训、考核鉴定，以具备相应的能力。”店长何沁蔓说。
目前，喜茶的营运团队层级主要有调茶师、训导员、值班主管、副店长、店长、区域经理。当职位有空缺或调动时，本着内部员工优先发展的原则，企业内部表现优异、有发展潜力的员工将与外部新聘人选一并参与考核。
在各项考核结果类似的情况下，优先提拔内部员工。这些举措能使在职人员看到自己在企业中的发展空间，便于调动其积极性。
< class="pgc-img">法则三：文化聚人
餐饮企业的员工来自四面八方，家庭环境、阅历、价值观千差万别，不少人有凭手艺吃饭、不服从管理、干一天算一天的心理，管理很难完全标准化。
此外，餐饮企业中小道消息流行，正式群体组织经常被非正式群体组织取代，管理人员被下属或老板亲属架空的现象比较常见。
优秀的餐饮企业必须建立符合自己特点的企业文化，店长是餐饮企业企业文化承上启下的关键。
< class="pgc-img">店长需要凝聚一线员工，一方面约束员工，提高管理效率，激发员工活力，保持企业文化与使命愿景的高度一致；另一方面，店长本人也需要吸收企业的优秀文化，激励自己，持续进步。
当然，这只是我们选择一位合适店长的其中一些因素，具体情况需要具体分析，也欢迎留言探讨。
<>销售指导能力
市场操作能力
团队合作能力
沟通能力
时间管理能力
目标管理能力
销售指导能力
销售指导能力（并非销售能力）是作为店长应具备的最基本的能力，销售指导能力在门店经营中的表现为：
1、销售技能培训——提高员工销售能力
2、销售分析——通过分析销售数据找出合理的销售结构，发现员工销售不足
3、心态调整——通过及时发现并调整员工心态来调动员工积极性，促进销售
4、现场示范——通过亲自示范销售来展示销售技巧的运用，促进产品成交
销售技能培训的内容
推销技能——如何介绍产品功能及卖点，如何在销售中转移产品等
手机专业知识——掌握专业知识，提供专业指导
消费者沟通及心态把握——如何针对不同的顾客组织语言，根据消费者所在的不同阶段的心态采取不同的策略
柜台陈列技巧——如何使柜台产品陈列在第一时间抓住顾客眼球
售后处理技巧——如何在售出产品出现瑕疵的基础上提高顾客满意度。
售后处理 为我们提供了第二次在顾客面前展示我们形象的机会
销售分析的内容和方法
日销售分析—分析当日销售产品结构、毛利率、每单产品销售结构、员工销售业绩，找 出当日销售的特点和不足指导门店第二天的销售。
周销售分析—分析本周利润、销量情况及其构成，员工销售业绩变化情况，与前周比较分析量利上升或下降的原因，找出关键影响因素并进行改善，以使工作得到改善。
月销售分析—分析本月利润、销量情况及其构成，员工销售业绩构成变化情况，各类机型销量及毛利贡献，各类机型退机、换机情况，调整门店产品及库存结构，做好次月销售指导工作
员工心态调整时机
员工心态在主客观条件发生变化时容易发生变化，店长必须把握时机主动切入进行调整，才不会因心态变化影响销售
§ 员工心态调整的时机
1、销售由旺季向淡季转换时（如黄金周结束或节假日后）
2、连续遭遇销售挫折时
3、店内顾客较少时
4、家庭或个人发生意外事件时
5、生病或个人情绪低落时
市场操作能力
市场敏感度 ——帮助你找到目标消费群
市场敏感度是指对各类市场现象的反应程度，不同的人对于同一市场现象会作出不同的反应，表现在销售过程中产生不同的销售业绩。
店长的市场敏感度可以帮助你完成以下工作：
1、消费者行为分析——找到门店辐射区域的消费习惯及倾向，购买能力
2、市场机会的把握——抓住市场机会最大化门店利益
3、超越竞争对手——抓住市场和竞争对手的一切信息，先于竞争对手采取应对策略
4、寻找自己产品的卖点——在自己的产品中寻找容易被消费者接受的产品或产品功能，提高销售业绩市场策划
市场策划
店长作为销售一线的管理者和实践者，必须具备一定的市场策划能力，让每个顾客每次进店都能感受到不一样的东西，刺激顾客的购买欲望。
设计具有吸引力的促销活动
制作能够吸引顾客眼球的POP（文本、版式）
合适的店面布置、柜台布置及促销气氛渲染
促销活动八大招
打折让利 会员折扣
购物返券（现金、话费） 附送赠品
有奖销售 限时抢购
竞价销售 积分返利
价格操作
价格竞争并非低级竞争，而是战略手段 。 价格操作的内容包括：
? 如何进行产品定价
产品定价的原则 ：以市场为导向，量利兼顾
? 如何进行价格调整
产品定价的方法
撇脂定价法——新品或独家产品，以追求毛利最大化为目标
成本定价法——各类产品均适用，以追求利为基础
比较定价法——畅销产品，以竞争对手价格为参考，主要追求量
价格调整的方法
& 竞争对手价格信息的获取（柜台标价、实际成交价）
& 竞争对手价格策略判断（特价促销、商品缺货、厂家进货价调整）
& 价格比较分析（价格偏差原因，基于竞争对手价格判断决定是否进行价格调整）
价格调整原则：有利于增加对消费者的吸引力，有了利于保持竞争优势，有利于扩大门店量利
几类机型的调整
1、畅销机型——坚决保持相对于竞争对手的价格优势，把压力转嫁给对手
2、控价机型——变相打价，维持表面价格，在颜色、配置、配件赠送以及销售时间差等方面 做文章
3、竞争对手的主推机——把价格打到底，让对手在价格上没有机会跟进
4、资源机——维持消费者可接受的价格高点，尽量获取毛利
5、特价机——对消费者足够的吸引力
& 价格操作中的加法＆减法
减法——直接进行价格上的让度，使己方价格低于对手
加法——在直接价格竞争劣于竞争对手时，通过捆绑销售配件、
会员卡等附属商品，使单机价格低于竞争对手
产品规划——准备适销对路的产品
保持合理库存，提高资金周转
畅销机型的备货（采购、调货）
缺货机型的备货（调货、寻找替代产品）
滞销机型的处理（退货、调整价格、改变销售模式、 适当任务分解）
积压机型的处理（促销特价机）
团队合作能力
一个古老的寓言
在非洲的草原上如果见到羚羊在奔逃，那一定是狮子来了；如果见到狮子在躲避，那就是象群发怒了；如果见到成百上千的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那是什么来了——蚂蚁军团！
营造积极的工作氛围
积极的工作氛围是一种使置身于其中的员工能够并且愿意更有效地
工作的氛围——他们愿意在工作中做出自己的最佳表现，发挥最大的自
身潜力。
方法：了解并设法满足员工的期望与需求（了解员工，关注员工情
绪，奖励员工，培养员工）
关注员工的工作
建立安全的，公平的，富有竞争力的工作环境
设立工作目标，并使工作富有挑战性（给合适的人分配合适的工作，充
实员工的工作）
工作目标要是可考核的，并且能达到的（实现预定目标要给予必要的奖励）
以身作则
如果你付出100%的时间和精力，很可能你的员工会给你110%。但如果他们看你只付
出了75%，并且听到你抱怨自己的问题，他们就会只付出25%-50%的努力
值得信赖
言行一致，办事公平，开诚布公，光明磊落、关注员工挫折
善于赞美
新员工需要正面的鼓励，加强对工作的信心。
老员工也需要知道你注意到并且赏识他们的努力。
当面表扬，私下批评
先表扬再批评
沟通能力
有效的沟通表现为：
1、学会聆听
要对沟通对象所说的表现出兴趣
要善于把握沟通对象谈话包含的信息（尤其是与顾客沟通时）
要对沟通对象的情绪表示理解
2、有效表达
表达应当确切、简明、扼要和完整
3、选择恰当的时间和地点
4、考虑沟通对象的情绪
5、使用沟通对象熟悉的语言和表达方式
6、语言表达要强调重点
§ 沟通的方式
个别沟通（分配工作，消除一些分歧等）
团队沟通（会议）
处理售后问题时的沟通技巧
找出抱怨产生的原因
要懂得向顾客道歉并稳定其情绪
妥善地处理不同的抱怨
如何接受
耐心聆听，不要争辩
聆听的目的是不和顾客理论
顾客产生抱怨，说明在心理和物质上已 经受到某中
程度的伤害
要真切，诚恳地接受抱怨
要从顾客角度说话
时间管理能力
时间管理不是用来制造额外的时间，是让你有效地运用有效的时间去处理有价值的事情。
学会分析时间（每日时间分析，找出浪费时间的事情，摒弃浪费时间的事）
有效利用时间的原则
能站着说的事情决不坐下来说
能两个人沟通的事情决不到会上说
能用备忘录说的事情决不通过发文件说
设定工作优先秩序
制定工作日计划、周计划、将每日优先考虑的事情合理安排
合理分派工作
寻找合适的人、适当授权、及时跟进检查、制定纠偏措施
目标管理能力
目标管理的原则是将个人目标与公司目标、门店目标相结合
设立目标的方法
明确
——可以确定有一件事必须改善或维持。
易于评估
——目标应包含数量、品质、期限等，它应该可以很明确地衡量
能量化的就量化，不能量化的就细化
目标管理的原则是将个人目标与公司目标、门店目标相结合
设立目标的方法
明确
——可以确定有一件事必须改善或维持。
易于评估
——目标应包含数量、品质、期限等，它应该可以很明确地衡量
目标管理的原则是将个人目标与公司目标、门店目标相结合
设立目标的方法
明确
——可以确定有一件事必须改善或维持。
易于评估
——目标应包含数量、品质、期限等，它应该可以很明确地衡量
目标管理的原则是将个人目标与公司目标、门店目标相结合
设立目标的方法
明确
——可以确定有一件事必须改善或维持。
易于评估
——目标应包含数量、品质、期限等，它应该可以很明确地衡量
合理
——设定的目标应该具有挑战性，它不应该太难（根本无法完成）或太简单（不具挑战性）。
相关性
——确定由某人负责，例如某件事由你负责，而在过程中有一些项目需由他人支援协助，必须清楚说明个人的目标和责任归属，换言之就是有明确的负责人。
及时性
——当前最急待解决的问题应成为我们的主要目标。
