编身边最近有个很有趣的现象！身边不少人正在“消费降级”，以前，大家都是在淘宝、京东这样的大型购物平台上去网购，但是现在越来越多的人更倾向于在1688、拼多多上去淘货源。由于电商平台的兴起，从不同渠道购买到同样的东西，其价格可谓是千差万别。那么，这个消费降级是好事还是坏事呢？
其实
这个消费降级并不是传统意义上的“降级”
而是依托于互联网上的信息差
寻找到更优质更实惠的货源
用更少的钱买到同样的东西
他不香吗？
在便利店行业，大家的售价都差不多，除了收费站、高速公路上的便利店有价格差以外，街头小店卖的价格都一样！那么作为小店老板，我们如何才能以“消费降级”思路，寻求到更优质的货源渠道，把小店的利润空间加大化呢？
今天，小编就来跟大家说说你不知道的那些“超低价”进货渠道，内容太干货了，赶紧转发到朋友圈里先收藏起来！
批发市场
地级城市一般都有大型的批发市场，很多便利店店主在进货时都会首先想到它。批发市场具有几点优势：
一是距离近，进货方便，需要的时候跟批发商说一声就能免费送货上门，省心省力；
二是流程简单，只需要去踩几个批发市场的点，多询问几家价格，就可以确定下来价格合适、品种多样的可持续合作的商家。
因此，这也是很多小型便利店的首选。但进货价格肯定不是最低的。
区域代理商
所有产品外包装上都有详细的生产信息，包括厂家地址和联系电话。如果想寻求到价格更低的货不妨打电话联系厂家，一般较大的快速消费品都会设有区域代理商，这样你就能获取到品牌区域代理商的货源渠道。但是这也存在一定弊端，如果仅是小便利店，拿到的价格肯定是没有连锁便利店的便宜的。
品牌厂商
这个货源渠道主要是针对当地的特产品生产厂家，根据当地居民的饮食消费习惯，一般会对这类本地美食有需求，因此，在售卖此类货品时可以直接联系当地品牌厂商，省去了中间商赚差价。
展会订货
在地方和全国都有食品餐饮展览会，展位的参会者大都是一些厂家或者是区域代理商，并且在展会上是可以进行试吃的，也能更好的了解到产品的品质。一般参会的大都是一些连锁商超、餐馆酒楼和企业单位的采购员，可想而知，展会订货是必备进货渠道之一。
网上订货
现在很多小型便利店都采用线下加线上的订购模式，线上订购也被玩出了新花样。阿里零售通、京东掌柜宝，还有各类专为便利店商超提供进货渠道的平台应运而生。除了在平台上订货外，还有另一类“抢货”选手杀出重围。各类品牌方为了稳定C端用户和清理库存会在各大电商平台搞促销活动，满减、第二件半价、前多少名秒杀等等活动，这些折扣抵下来比传统的进货渠道更便宜！而且货源保真、物流方便，可以直接把折扣差价转变为利润，成为了众多小型便利店的一大进货渠道之一！
拿价低就代表着利润点高，在进货上我们要逐渐的开辟自己的货源渠道，才能让自己有更大的利润空间。你还有更实惠的货源渠道吗？可以在评论去和大家一起学习交流哦！
（图片源于网络，侵删）
<>< class="pgc-img">个人或一个团队拥有执念
往往是干成大事的关键
< class="pgc-img">在农业领域
阿里、京东、腾讯、百度、
都有布局
作为，新型互联网的代表“美团”
对于大农业的布局，一直蠢蠢欲动
< class="pgc-img">互联网大佬做农业都是基于两点
一是大流量、二是技术
数据显示
2017年底日均活跃骑手数量是53.1万人
美团2017年交易用户数3.1亿
在线商家数达550万
年交易金额超过4000亿元
而这些用户和商家都是城市用户
对农产品或者生鲜产品
拥有天然的喜欢与爱好
< class="pgc-img">2018年，社区团购成为创业热点
资本和玩家纷纷涌入
同样，每日优鲜、京东、腾讯也有布局
美团自然也不会错过这一波红利
< class="pgc-img">目前
美团点评旗下“美团买菜”正式开通测试
同名APP目前可下载
首个线下服务站已于上海市虹口区周家嘴路开通
“美团买菜”仅在上海试点
其他城市暂无明确计划
< class="pgc-img">据官方介绍，“美团买菜”是以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为用户提供足不出户、优质实惠的买菜体验和配送服务
美团买菜APP显示，其将主打“层层严选的品质商品、高竞争力的价格、准时快捷的配送体验”
测试期间，可实现“便宜好菜，最快30分钟送上门”，其经营品类较为聚焦，主要为新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油、水产海鲜等一日三餐所需食材
< class="pgc-img">另外，美团买菜为“APP端+便民服务站”模式
服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材
美团买菜将通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站
为社区居民送菜到家
这也是美团探索生鲜新零售的升级
在，美团推出“美团买菜”之前
美团一直尝试农业与生鲜领域
< class="pgc-img">冲击食材供应链，美团成立“快驴”
目前，美团上的商户90%以上是中小餐厅、饭馆、小卖部、社区店
据说拥有470万家活跃商户
2016年2月，美团成立2B业务”快驴”的商家后台系统
可为美团外卖商家提供财务对账、商品管理等服务
其中“快驴进货”为美团外卖平台商家提供食材、一次性用品、酒水饮料等进货服务
饿了么退出之后，美团已经成为城市服务深度玩家
“快驴”的业务推出，将会与美菜网业务形成竞争
目前，美团网的餐饮采购平台快驴订货已覆盖21个省，38个城市
< class="pgc-img">布局新零售，直接PK盒马鲜生
2017年7月19日
美团点评首家新零售业态“掌鱼生鲜”在望京的博泰国际商业广场开业
店内涵盖了普通社区生鲜超市应有的大多数品类
此外还增加鲜花和外送服务
从微信小程序或者掌鱼生鲜APP上均可线上下单
5公里以内可以1小时送货上门
同时，“掌鱼生鲜基本上是生鲜
其中，售产品品类包括酒水饮料、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷水果、海产品和蔬菜八大类。
虽然，和盒马鲜生不同
掌鱼生鲜内部并没有餐饮项目
但掌鱼生鲜未来将上线餐饮服务
乃至将打造“中央厨房加工+社区配送”的一条龙服务
此业务与盒马鲜生也形成一定的竞争
< class="pgc-img">除了生鲜与新零售之外
美团王兴也涉足传统养殖业
2018年
美团网CEO王兴和网易CEO丁磊宣布共同成立公司
回福建龙岩长汀（王兴的老家）养鸡
公司名称为“长汀河田飞鸡农业科技发展有限公司”
丁磊表示会把首批10万只河田飞鸡送给吃鸡游戏玩家
据悉，该公司将复制未央猪场的技术将助力推动中国河田鸡养殖品牌化、产业化；在优化养殖的基础上扩大河田鸡销售、帮助农户增收，让更多的中国人吃上健康美味的河田鸡。
< class="pgc-img">美团创始人王兴表示
“美团的使命是帮大家吃得更好，生活更好
美团相信吃是最核心、也是最大众的需求
中国人又特别喜欢吃，民以食为天”
王兴还认为
“创业最有趣的地方是
总要去做些过去没做过的事
更重要的是
创业要做有用户需求的东西
围绕用户需求才能创业成功。”
或许
这也是王兴布局大农业的真正独白吧。
（作者：于晓 素材来源:中新网、财经界）
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日面对多地曾掀起米面粮油的“囤货潮”，再加上蔬菜产地寒潮天气影响，农副产品价格波动大，为此，餐饮企业持续为供应链“做减法”，改变以往的囤货模式，开始按需采购，打造精细化运营链路。据多家餐饮公司介绍，采用食材采购进货App后，价格堪比批发市场，还免费配送上门，商家可以节省掉采购人员和配送成本。
船歌鱼水饺按需采购，提高资金流转率
寒潮侵袭后的北京，清晨 6点多，位于远大路金源购物中心的“船歌鱼水饺”连锁店后厨工作人员，已经在做开店前的准备。和有些餐饮店做法不太一样的是，他们不用冒着寒风东奔西跑，而是在门店坐等配送员将所需的各类新鲜食材送上门。今天有鲜嫩翠绿的黄瓜、西兰花、穿心莲、小白菜、大葱等，还有各类鲜鸡蛋、北豆腐、肉类等。
<>餐厅后厨负责人王师傅说： “疫情时期，为确保食材安全新鲜，我们从来不囤货，都是现用现买，现在通过互联网餐饮供应链平台下单也很方便，我们是昨天晚上7点多下的单，今天一早很准时就送到了。”
不囤货，按需采，日配送，这是船歌鱼水饺在疫情后一个明显的供应链举措。“以前我们用的供货商配送费用很高，单店单次需要支付较高配送费。隔天配送，而且售后处理很慢。这种情况下我们就要在门店囤货。一旦有突发情况，生鲜蔬菜就会造成浪费。”船歌鱼水饺运营负责人李飞说。
“以往商家进货一箱，放时间长一点没压力；现在进一箱存在那里就是一箱的成本。只有按需采购，才能提高资金流转率，食材自然也新鲜了。”李飞在餐饮行业已经耕耘二十多年，他称：“美团旗下的快驴进货恰好就解决了我们这些连锁品牌在日常采购方面的痛点，完全可以做到按需采购。即便是买个几百块钱的食材，也是一大早准时、免配送费送货上门，节省了我们企业自身很多因为仓储物流、囤货等产生的成本。”
<>连锁餐饮供应链 “做减法”
按需采买、降低采购成本、保障食材质量，为供应链“做减法”，已经成为连锁餐饮品牌发展升级的必经之路。
潇湘阁合伙人荣喜华介绍，随着品牌不断探索连锁化发展，潇湘阁原有的配送供应商已经渐渐难以满足日常采购需求，尤其在去年第一波疫情冲击后，他们便逐渐感受到，疫情考验是餐饮连锁品牌对供应链的把控能力，一方面是精准配送的把控，另一方面则是食材质量的把控。
首先是按需采买，考验的是供应链的稳定性，但自从疫情以来，不少传统供应商货源不稳，给连锁餐饮品牌造成极大困扰，潇湘阁合伙人荣喜华就坦然，之前潇湘阁是找了不同食材品类的多家供货商，比如西红柿是一家供货、黄瓜是另外一家、肉类是第三家、第四家供应商等，去年赶上疫情冲击时，有供货商无法保证正常送货，导致部分食材“断供“。这对于快速连锁化发展的餐饮品牌来说，无疑是比较头疼的。
<>其次是成本问题，众所周知，餐饮业本就普遍存在房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的“三高一低”问题。采用食材采购进货App后，价格堪比批发市场，还免费配送上门，商家可以节省掉采购人员和配送成本。
于是，他们将目光投向美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货，现在基本实现了按需采购，用多少买多少，不会出现“囤菜”“浪费”等问题。同时，在食品安全问题日益重要的当下，美团快驴严格的品控环节，可溯源，对于餐厅来说也吃了一颗“定心丸“。荣喜华表示，选取购买食材，最看重的就是追本溯源，原材料上精益求精。这方面，快驴对厂商和供应商有着严格的准入流程和筛选标准，专业品控团队每日全程质检和监控，确保商品符合食品安全标准。所有商品来源于正规的进货渠道，严格审查各类商品资质，例如生产许可证、检验检疫证明、检验报告等。
“明年我们计划在其他城市开新店，会继续选择和美团快驴合作，更正规，有保障，这样我们在供应链方面就不会处于被动，粮草先行嘛。”潇湘阁合伙人荣喜华补充道。
<>据悉，作为餐饮供应链平台，美团快驴进货从9月开始就重点加大原产地蔬菜采购力度及备货量，组织供应商增加耐储存蔬菜例如土豆、洋葱、金针菇、蒜米等商品备货量，通过加强源头供货，减少中间环节，稳定终端商品售卖价格。餐饮商户需求量最高的叶菜类蔬菜，主要采购于河北、天津、山东等周边产区，美团快驴进货现在可做到600公里以内实现“当日达”，保证日常蔬菜供应稳定。
文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野
