播预告：用VR的语言，记录环游世界的“奇遇”。上周《奇遇》的三名作者赵琦、欧大明、张铭欢和后期总监牛小雨做客同读一本书，分享幕后的创作故事。小巴已理好他们分享的精华，你也可以回看视频哦。
文/巴九灵（微信公众号：吴晓波频道）
“一年前，我们用VR技术拍下了世界各地的十个故事，并将它们写成了书。此刻闭上眼睛，大家还是能马上回想起那段时光。”
镜头下，四位好朋友坐在沙发上，谈起为了“奇遇”而并肩作战的那段日子，仍意犹未尽。
欧大明：“生活永远在别处。”
“丢掉手头的烦恼，奔向梦中的美好。”谈到旅行，人们总充满了无尽的美好向往。只是有的时候，人们却不会知道，自己心心念念的美梦，或许正是他人渴望逃离的噩梦。
在冰岛阿克雷里拍摄的时候，我们遇见了Mirra女士，她有一套很漂亮的房子：面前是大海，远处有雪山，推开窗就能看到一幅美如画的风景。
“面朝大海，与世隔绝。”Mirra的这所房子，可以说是许多人梦想中的居所了，然而在我们来的时候，她却正准备卖掉房子，举家搬迁到冰岛首都雷克雅未克。
为什么要卖掉他人眼中的世外桃源，选择回到繁忙的都市？Mirra给出了她的理由——这里人太少、太寂寞了，她想带着家人去人更多、色彩更多的地方生活。接手房子的是Mirra的同事，一个出生在冰岛首都、厌倦了大城市的喧闹，渴望寻求僻静地度假隐居的小哥。
这件事给我触动很大。很多时候我们所向往的风景，可能就像梦中的情人一样：一半真实，一半虚假。Mirra向往热闹的都市，游客和同事向往僻静的桃源，他们都在寻找一种“在别处”的人生。
后来当我们在雷克雅未克拍摄的时候，再度遇见了Mirra，她告诉我们，两个女儿结识了很多新朋友，一家人很满意现在的新生活。“未来没准我会搬去巴塞罗那，一边学习，一边生活。我爱那儿的阳光。”
不久前我回了趟家，想把《奇遇》这本书送给我爸，结果被他拒绝了。或许在他眼里，活在当下便是最好的奇遇吧。
张铭欢：“是奇遇，更是一场修行。”
当赵琦拉我入伙拍摄奇遇的时候，我是既兴奋又困惑。当时的自己可以说对VR是一窍不通，从传统纪实影像转行去拍VR，这是一件很有挑战性的工作。
尽管在出发前已经和小伙伴们研究了三个月的VR，有了许多准备，但计划永远赶不上变化，在美国拍摄时，我们遇到了许许多多的难题：
因为要以VR的形式呈现，14台机器连拍时，没少因画面同步的问题而折腾……
有次拍摄，大家原本斗志昂扬，结果车开到一半，我们发现设备电池没带……
水下作业，载机器的架子突然断裂，还好机器保住了，不然又是一笔开销……
记得当我们在红杉公园拍摄作业时，在前期调研阶段，周边找不着饭馆，最后只找到了一家老夫妇开的汉堡店，老人做的汉堡，油腻又肥大，让人无法下咽。而当我们完成了一天辛苦的拍摄后，再去那家店，却发现同样油腻肥大的汉堡，尝起来却是那么的美味……
结束奇遇的拍摄之后，我去了纽约，体验了一种叫“sleep no more”的沉浸式戏剧。在一个六层楼的酒店里，我跟着不同的演员在狭小昏暗的空间中上下穿梭，以一种奇特的视角，观赏导演对《麦克白》这部经典的全新演绎。
随着技术的革新，创作者讲故事的方式也应该与时俱进。而拥抱变化，在新环境与新事物带来的挑战中收获乐趣，亦是我所追求的“奇遇”。
牛小雨：“打好基本功，任尔东南西北风。”
牛小雨和赵琦是老搭档了，赵琦负责导演，小雨负责后期。他俩合作过的《归途列车》《殇城》《千锤百炼》《大同》等作品，均在国内外斩获了许多大奖。
而《奇遇》的拍摄，对他们来说，是一次十分特别的体验。
在拍摄的过程中，团队所有人一直和设备较劲，他们没有想到的是，在拍摄完之后，VR技术与VR设备的革新，已经足以解决大部分他们曾经遇到的问题。
“现在VR拍摄的门槛比以前低太多了，人们可以拿着封装机拍摄，全景缝合也可以用软件搞定。”作为后期总监的小雨对此深有感触，在他看来，即便是一个初入行的新人，凭借着对VR的简单练习，也可以拍出有模有样的东西。
“但是很可惜的是，我们开始想做3D效果，且有录下全景声，但在拍完后发现，国内大部分视频网站的技术都不支持，片子放上去后，仍是2D效果。”VR技术革新了，视频网站的技术却没跟上，这让小雨有些哭笑不得。
“那段钻木取火的摸索，让我们对VR有了更深的认识。虽然现在VR技术进步很大，但我相信，由我们一刀刀剪好后缝接出来的《奇遇》，在VR记录片里，一定是最棒的。”小雨推了推眼镜，负责后期的他，对这部片子充满了自信。
赵琦：“付出的，都有意义。”
花了一年时间、耗资300万，从传统纪实领域跳到陌生的VR领域，赵琦对《奇遇》的投入，引发了不少人的讨论。有人问，在VR视频还不成熟的时候，就去用它拍这么一套纪录片，团队做的这一切努力，是否有意义？
赵琦笑着说，他想用自己最喜欢的那个奇遇故事来回答这个问题：
“在马德里，大明记录了一位90岁老人和他花了50时间建造的那所尚未完工的垃圾大教堂。在这个科技发达的时代，还有人把一辈子生命投入到建造一所教堂这件事上，虽然很傻，但却傻得可爱、励志。”
“比起最终的结果，那段一起并肩作战、在未知领域与世界中不断探索前行的美妙过程，才是我们更看中的东西。”
“跳出现在的生活，活出自己奇遇。”
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2021年4月16日，町上餐饮战略合作伙伴---北京丘比食品有限公司战略统括部兼内陆统括部部长神内章典先生一行五人，到公司访问考察，公司总经理郭嘉鑫、战略部总监孙庆芳，数据管理中心总监杨烁，运营管理中心总监张贺出席接待。
< class="pgc-img">此次是神内先生首次对町上餐饮进行访问考察。郭总首先陪同神内先生一行参观了公司的各个部门。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">随后，双方进行了本年度首次高层领导间的会谈。郭总对町上餐饮近两年的发展状况和包括居酒屋、家庭料理、寿司店在内的三个公司主要项目进行了介绍，对于长期以来与丘比公司稳定双赢的合作表示了肯定，同时对今年公司的发展方向进行了阐述。
神内先生对于双方长期以来的互惠合作表示感谢，也对町上餐饮长期坚持原料高品质、追求客户高满意度的发展理念表示赞同，同时对今年双方更加深度的合作表示了期许。
< class="pgc-img">至今，町上餐饮已经在原料高品质，客户高满意的经营理念上砥砺前行了17年，町上餐饮还将不忘初心，坚守理念，将不变的经营理念，贯彻到万变的市场开拓中，相信有了丘比公司等众多优质供应商的携手，有了众多同心同德的优质加盟商的并肩，町上一定会将更多更好的产品带给消费者，成为中国寿司的第一品牌！
近期，公司总部通过外卖平台数据的整理，随机对全国近200名町上门店的外卖客户进行了调查统计，有近七成的受访者表示，连锁加盟店的外卖包装如果没有品牌标识，会感觉很不正规，同时，有近八成的受访者表示，会影响下次购买。
随着年后市场的慢慢回暖，为更好地服务终端门店和消费者，町上餐饮进行了今年的第一次客户满意度调查，调查分为品牌、服务、口味和价格四个方面。此次调查中，最为引起注意的就是客户对品牌的调查结果：
结果一：
82%的受访客户因为知道町上的品牌选择点餐，11%的受访客户因为配送快选择点餐。
结果二：
67%的受访客户只通过外卖方式购买过门店产品。33%的受访客户即点过外卖也堂食消费过。
结果三：
71%的受访客户表示连锁加盟店的外卖包装和餐具，如果没有品牌标识，会感觉很不正规，同时，此类受访客户中，有82%的受访客户表示，会影响下次购买。
通过调查结果我们看到了什么？
一、品牌有这么大的影响力，会决定消费者买不买吗？
二、用不带品牌标识的外卖包装，会不正规吗？
三、就因为外卖包装不带标识，会影响消费者再次购买吗？
通过调查得知，以上问题，答案都是“会”！！！
如果下边是你收到的两份外卖，哪个感觉好？
< class="pgc-img">毋庸置疑，不论从美观还是规范的角度，带有品牌标识的外卖产品，会让人更加的安心！
品牌对于门店到底意味着什么？
一、是消费者初选和复购的依据
二、是商品品质和口味的标准
三、是经营者收入和利润的保障
< class="pgc-img">不带品牌标识的料包
< class="pgc-img">不带品牌标识的筷子
< class="pgc-img">不带品牌标识的塑料袋
不带品牌标识的外卖包装，短期看是省下了几分钱，长期看是影响了品牌，丢失了客户，损害了利益！
现在，这样的包装，你还在用吗？
现在，你还觉得，消费者无所谓吗？
现在，你还认为，品牌只是一个标识吗？
2021年，町上餐饮在品牌化工作上，已做出多项重要举措：
- 沈阳门店已启用了新版菜单，以适应当前的市场需求；
- 前后调整合并了15家供货商，引进了多家世界一流供货商，以保障最优质的原料；
- 更多的定制品、预包装品、新品上线，以强化、突出品牌优势；
町上餐饮，与每一位重视品牌，关注品牌，保护品牌的加盟商同行！
町上餐饮，也会为了消费者和加盟商的利益，坚决抵制损害品牌，影响品牌发展的任何行为！
2021年，町上的品牌之略，还在继续......
