所周知,汉堡店加盟创业是很多创业者目前更为理想的创业项目之一,所以现在随着越来越多的汉堡加盟店出现在市面上,整个行业的竞争也就越来越大,各个汉堡加盟店都用不同的方式去吸引消费者进店消费,其中,增加产品种类就属于一个比较常见的竞争手段。那么,对于一个处于竞争环境中的汉堡加盟店来说,哪些餐饮产品是可以添加到加盟店的日常销售产品中呢?下面就跟麦立美汉堡的工作人员详细去了解下吧,希望能够帮助到您。
1.早餐产品
早餐是一天的主要营养来源,如今国人都比较注重养生,吃早餐的越来越多,所以汉堡加盟店融入一些早餐肯定会给加盟店带来一定的客源,而考虑到汉堡加盟店的产品制作特殊性,汉堡加盟店添加的早餐产品也就有一定的局限性。包点粉面肯定是不适合的,而米粥油条这类则是汉堡加盟店比较合适的选择。
2.米饭供应
米饭相对于汉堡来说在国内有更大的市场,我国尤其是南方省份吃米饭的占大多数,所以加入汉堡加盟店能够在日常销售产品中加上米饭类的食品那么也会在中餐或者晚餐时间吸引一些人进店消费。
3.炸鸡类的小吃
原本汉堡和炸鸡就同属于西式餐饮,所以所面对的消费群体大多数都是一样的,所以汉堡加盟店完全可以将炸鸡类小吃产品加入到销售产品列表中,与汉堡配套销售。
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早安,在春来连日雨的乡间问候各位[抱拳]
老早的餐饮特许加盟,盟主开上一两家店,就去招商。盟主可以说啥都缺,需要加盟商出加盟费、买设备、选店址、装修、营运管理,还得从盟主这里源源不断地进货。看起来是个好生意,但是问题更多。加盟商来源繁杂,对于店铺运营缺乏标准化;店铺装修水平参差不齐;私采问题严重;最要命的是,一旦有一家出了食品卫生问题,整个连锁直接就挂了。
其实,连锁加盟盟主,第一需要的就是标准化。最低标准的标准化,就是店铺形象的标准化。很多目前规模很大的连锁,就是把营建统一管起来。比如周黑鸭、阿香米线、鱼你在一起这些头部品牌,就是由盟主负责店铺装修,直接给加盟商交钥匙。加盟商解决了连锁体系扩张的选址、装修和营运管理问题。
不过,有很多盟主其实并不缺资金,不缺营运管理能力,他们最需要的是加盟商利用在当地的人脉资源解决选址问题。餐饮门店最重要的就是选址,这是决定流量的事情,没有哪一家连锁盟主有本事在全国各个城市都能拿到好位置。如果盟主负责营运,加盟商其实更像一个投资者,靠人脉搞定选址,出资建立店铺,然后交给盟主经营管理,在家里数钱就行了。
所以,品牌方最需要加盟商提供的,就是在当地的选址资源,其他都是盟主可以搞定的。
[论道出发点:所谓传统企业,就是从产品出发去找顾客;所谓互联网企业,就是先圈人,再根据这些人的需要提供产品/服务]
新闻客户端 记者 潘骏
昨晚(3月4日),海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”,股票代码:6862.HK)发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外,海底捞亦已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
目前海底捞官网已开放加盟通道,有加盟意向的用户可登录海底捞官方网站“加盟合作”栏,扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。根据公告内容,海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务,从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素,以严谨而系统化的方式,探索海底捞的新商业模式。
为什么突然开放加盟?海底捞对此的解释是顺应市场发展。
2023年,中国餐饮市场迎来复苏,国家统计局近日发布最新数据显示,2023年全国餐饮收入达52890亿元,同比上升20.4%,创历史新高。
最近,“加盟”在连锁餐饮品牌来年计划中出现的频率最高。从茶饮咖啡,到西餐快餐,再到火锅中餐……越来越多的头部品牌躬身入局。
九毛九宣布自2024年2月1日起,逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务,这标志着九毛九从以直营为主向多元经营模式转变。
2月23日,芝士烘焙品牌KUMO KUMO宣布正式开启事业合伙人业务。不含租金及装修费用,KUMO KUMO事业合伙门店投资预算约34.8万(具体视不同店型浮动)。
奈雪公布2024年加盟新政策,单店投资58万元起,2024年6月30日前完成签约的加盟店,可享受单店6万元营销补贴,而2023年7月首次开放加盟,奈雪加盟费用高达98万元。喜茶承诺2024年一季度新签约的,合作费全免;茶百道实施签约减免、点位减免、物料返点等优惠措施;书亦烧仙草则推出主打0品牌费、0合作费与0服务费等加盟新政。
越来越多的餐饮品牌开放加盟,尤其是面对“大品牌,热门项目,0经验0加盟费开店,免费技术培训,专人跟进,全程扶持……”等宣传语,不少餐饮小白想借此踏入餐饮行业。
然而在目前这个市场,小白是否能通过加盟,在餐饮行业分一杯羹?
在杭州从事杭帮菜连锁品牌的资深餐饮人士告诉记者,“当前餐饮市场竞争异常激烈,市场已经趋于饱和,低价竞争成为常态,新进入者往往难以立足,老牌企业亦在艰难维持。因此,对于没有相关经验的外行人来说,不建议轻易涉足此领域,以免成为市场竞争的牺牲品,最终仅为房东、平台和品牌创造利润,自身却难以获得实质性的回报。”
听人劝,吃饱饭。如果你一定还要头铁走加盟这条路,目前这个市场,如何选择可以加盟的品牌?
专注于连锁门店运营管理系统的慧运营创始人陶承睿告诉记者,选择加盟品牌首先要看品类,品类的选择要有普适性。前几年流行的轻食,对于健身和健康特别注意的人群有一定吸引,但对于其余人群吸引力就弱了;其次,看品牌在品类中是否有独特的优势?最后,要看该品牌的消费者评价、加盟商通过率以及该区域门店的密集度。
陶承睿还强调了一点,加盟只是第一关,后续的经营才是关键。想要做甩手掌柜,把餐饮当做副业的小白们,建议还是把钱存银行来得更稳一些。
(部分内容来源:餐企老板内参、餐饮O2O)