说：活动现场 来源/采访对象提供
新民晚报讯（记者 张钰芸 通讯员 马晓燕）热辣滚烫的湘菜来了！日前，“味道湖南·湘飘申城”专场活动走进上海国际餐饮食材展览会，不仅让上海国际观众从视觉、味觉、听觉等多维度、沉浸式体验了一把湘菜的美妙精髓，“味道湖南”也借助上海国际大都会和上海国际餐饮食材展览会的平台，进一步扩大了自身品牌影响力，助推湘菜产业国际化、品牌化、规模化发展。
湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平表示，自2021年起，“味道湖南”美食季活动已连续举办三届，成为湖南省促进湘菜产业高质量发展的重要平台和弘扬湘菜美食文化的金色名片。近年来，湘菜的发展势能逐渐增强，为餐饮市场注入了新活力，期待湘沪两地餐饮界同行们深入交流，进一步加强在食材供应、产品研发、品牌建设等全方位的合作，推动湘沪两地菜系创新融合，促成湘菜项目更多合作，促进湘沪两地经贸更快发展。
据了解，本届上海国际餐饮食材展览会规模15万平方米，展览范围涵盖预制菜、调理品、肉类食品、火锅食材、水产食品、设施设备等，为业界搭建了餐饮食材交流合作平台。为进一步弘扬湘菜美食文化，“味道湖南”独辟展览专区，新鲜出炉的味道湖南IP形象“湘味宝”首次现身上海，其可爱形象和丰富的表情包吸引了大量现场观众拍照留念。
此外，现场还举办了“味道湖南”专场推介会和精品湘菜品鉴宴。活动现场，在两名歌手的精彩演绎下，一首《味道湖南》主打歌韵味劲爆，热辣开启精品湘菜品鉴宴的帷幕。来自湖南本土的湘菜大师、驻沪湘菜名店名厨现场献艺，给世界各地湘菜粉丝和食材采购、供应商带来了一场湘菜盛宴。上海巡湘记餐饮有限公司、辣妹子食品股份有限公司作为湖南湘菜和食材品牌代表做现场推介，长沙火宫殿餐饮配送有限公司、上海巡湘记餐饮有限公司等企业代表现场签订了产品供销及品牌推广战略合作协议。
球高端食品展览会（全食展）2023年的展会档期已经排定。 本文图均为 主办方供图
随着我国将新型冠状病毒感染由“乙类甲管”调整为“乙类乙管”，防控工作进入新阶段，全国的线下展会也出现复苏迹象。
作为中国食品会展业头部品牌的全球高端食品展览会（全食展），2023年的展会档期已经排定，将布局深圳、北京、上海、佛山四地进行联展，总展出面积近30万平方米，通过接力绽放的方式助力全国食品企业挖掘新商机、开拓新市场，为专业买家精准采购搭建平台。
作为开年首展，2023春季全球高端食品展览会（全食展）将于2月22-24日在深圳国际会展中心（宝安）举行，同期举办2023中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国高端预制菜与餐饮食材展，规划展出面积10万平方米，预计参展企业1500余家，专业观众12万人次。
三月春暖花开，也是市场采购旺季的黄金档期，北京全食展暨中冰展将接力绽放。2023北京全球高端食品展览会、中国冰淇淋冷食展览会、中国高端预制菜与餐饮食材展览会暨北京运动健康食品展览会（全食展暨中冰展）定于3月29-30日在中国国际展览中心（北京朝阳馆）举行。本届展会规划展出面积20000平方米，预计参展企业260余家，专业观众26000人次。
随着饮品行业的蓬勃发展，以2019年在济源、2021年在长沙举办的中国饮品营销大会为背景，2023中国饮品产业展览会定于2023年5月7-9日在潭洲国际会展中心（广东佛山）举行。预计360家参展商参展，展出面积2.5万平方米，预计专业观众2.8万人次。
往届全食展的展览现场
2023年下半年，秋季全食展将落户上海，这是自2014年以来秋季全食展在宁波连续举办8届之后，首次在上海举行，且规模更大、国际化程度更高。作为华东地区大型食品展会之一，2023秋季全球高端食品展览会、中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国高端预制菜与餐饮食材展（全食展暨中冰展）将于2023年9月12-14日在国家会展中心（上海）展馆举行，规划展出面积8万平方米，预计参展企业1200余家、专业观众12万人次。
< class="pgc-img">说：第26届上海环球食品展启幕 采访对象提供
新民晚报讯（记者 杨玉红）11月8日，第二十六届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心举办，吸引来自全球30个国家和地区的2500家参展商及展团参展，现场展示超10万种特色展品。展览将持续至11月10日。
本届展会面积达到17万平方米，设置了10大展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房；吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示。
“以展带赛”是展会的亮点之一。展会期间，第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛将吸引世界厨师联合会等专业裁判参与。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过24年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会A 级国际赛事官方认证，且是国内唯一获得该项认证的国际级赛事。同时，来自意大利、澳大利亚和韩国的专业厨师，将与中国厨师同台竞技；还有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判来参会现场，对现场美食进行品鉴打分。
展览期间，上海市餐饮烹饪行业协会举办了“上海餐饮创建国际美食之都专题论坛”，邀请美团首席分析师、美食之都研究院院长、著名非遗美食大师从趋势、融合、创新三个视角给大家讲解餐饮业对“创建国际美食之都”的认识和感知。
据悉，本次展览由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办。
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