京商报讯（记者 赵述评 郭缤璐）9月6日，北京商报记者了解到，餐饮品牌和合谷作为2021年中国国际服务贸易交易会的餐饮服务商，为参展企业、嘉宾、观众提供餐饮服务。
本次服贸会上，和合谷提供了宫保鸡丁饭、台式卤肉饭等多款经典餐品和多款小吃饮料，满足用餐人员不同口味和需求。在满足用餐群体餐食供应同时， 保证就餐环境的安全卫生也成为企业重要工作。
和合谷相关负责人表示，餐厅上、下午分别进行一次全面消毒工作，所有进店人员必须严格执行健康宝扫码登记与体温检测。同时，餐厅内设立临时洗手区并配置了相关提示，引导大家先洗手再用餐。此外，和合谷服务上岗人员全部完成两针疫苗注射，且全部携带48小时内的核酸检测证明上岗。
截止目前，和合谷在本次服贸会已累计服务来宾超过2万人次。
厅做饭铲捅垃圾员工便后不洗手 揭和合谷餐厅惊人黑幕
食品安全牵系着广大群众的切身利益，一直备受人们关注，近年来，尽管媒体一直曝光各种食品问题，但现状却一直不容乐观，前不久，央视3·15晚会上曝光“饿了么”黑心作坊油污横流，近日，京华时报曝光和合谷霄云路店，不仅食品用材存在问题，卫生条件也让人堪忧。该店不仅将废弃的包子加热后再卖，鸡肉更改标签再出售，用抹布擦完下水槽后擦餐盒，部分员工上过厕所后不洗手直接制作食品，还有员工甚至用餐厅做饭铲捅垃圾等问题。
据悉，该店位于朝阳区霞光里15号，店内销售早、中、晚小吃快餐，附近有很多写字楼，虽然面积不大，但每天食客盈门，尤其每天早餐、午餐高峰期时，顾客有时会排起长队等候吃饭。根据和合谷官网显示，北京和合谷餐饮管理有限公司成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。目前在北京、天津、河北、山西等地共有店铺百余家，月均服务顾客120万人次。
餐厅做饭铲捅垃圾员工便后不洗手 揭和合谷餐厅惊人黑幕
但通过调查发现，和合谷霄云路店的早餐加热后卖不完的包子，一般都会重新装入袋子，放进冰箱，循环再进行售卖；鸡肉被拆开后使用不完再用保鲜膜包裹，员工用笔在标签上填写生产日期、解冻日期和保质期等时间，更改标签后又再次出售。餐厅一名老员工称，“鸡肉拆开包装放到冷藏柜后，一般保质期为2天，不拆就是6天，如果卖不完，重写个标签贴上，时间写几号都行。”而按道理超过保质期就得扔掉，但公司规定肯定是不允许的。
除了食品用材和后期处理上存在问题，该店的卫生状况也是脏乱差。后厨边上的清洁池使用频率最大，洗米和餐盒的清洗及后厨锅的除垢均在池中进行。清洁池上摆放4块绿色抹布，但使用时并未“专布专用”，而是混合用，擦完下水道擦餐具。
更恶心的是，员工如厕后不洗手就直接做饭，甚至有员工用煎鸡板煎完鸡肉后，看到旁边的垃圾桶里的垃圾快冒出来时，就用清洗煎鸡板的铲子，直接把垃圾按了下去，虽然看到铲子表面明显粘有灰尘，但该员工却没有进行任何清洗程序，又重新放到了操作台上。后来发现，该员工已经是习惯性用铲子往垃圾桶里按垃圾……
餐厅做饭铲捅垃圾员工便后不洗手 揭和合谷餐厅惊人黑幕
近年来，食品安全问题一直是舆论关注的焦点，地沟油、瘦肉精、三聚氰胺毒奶粉等食品安全事件频频被曝光，但现状却依然很严峻，虽然相关部门进行过整治，但食品安全问题一直没有质的改变，百姓依旧吃不上放心的饭菜。食品丑闻层出不穷，意味着监管机制失灵，问题食品的涌现，说明违法成本太低，商家对利益和金钱的推崇，已远超对法律惩处的担忧。
因此要杜绝食品安全问题，必须让犯罪者承担应有的刑事责任，使不法分子付出高昂代价；严格执行市场退出机制，严重违法者不允许再涉足食品行业；在加大惩罚力度的同时，还要落实政府监管职责，对渎职失职行为要严肃责任追究。
<>信有很多人都跟我一样，第一次听说罗小黑这个名字的时候，感觉到一种陌生感。
但是让你看到罗小黑的原型，那只讨喜的小黑猫时，竟是如此这般的亲切。
一只古灵精怪的小黑猫，乖萌可爱，极通人性。
今夏，罗小黑也终于被搬上了电影的大荧幕与观众们见面，
让喜爱它的忠实粉丝欣喜若狂，也让不了解中国新一代动画的人再次看到了希望。
< class="pgc-img">而更让人完全意想不到的是，紧张的工作餐时间，
居然让我在繁忙当中寻得了一家罗小黑的主题餐厅，
一整间餐厅当中，整齐划一的摆放着分门别类的罗小黑的周边衍生品，
真是让人瞬间忘记了一切的烦恼，沉浸在了这只神奇的小猫世界里。
< class="pgc-img">问过和合谷的工作人员，现在北京一共有两家跨界合作的主题餐厅已经亮相迎客。
一家是位于朝阳区三里屯soho6号商场底商一层的三里屯店铺，
而另外一家则是位于朝阳区东三环财富金融中心b1层的财富金融中心店，
两家店铺皆是属于中心地带，交通繁华且上班白领人数众多的地方，
每一天机械般的上班下班，只为了果腹而快速解决工作餐，
那种沉闷，都会因为你走进了和合谷的罗小黑主题餐厅，而消散不见。
< class="pgc-img">为了增添趣味性和让更多的罗小黑粉丝能够在和合谷吃得开心，看得高兴，
店里还深藏着隐形的彩蛋，如果你能够找到罗小黑的专属印章，
也可以在这里盖下印章，留作纪念。
而随着主题餐厅的开业，新品酸菜鱼也跟着同期问市，
精致的小火锅制炉让人不禁眼前一亮，跟以前盖饭类别的制作方法完全不同，
也让食客的味蕾跟着跃跃欲试起来。
< class="pgc-img">选用越南湄公河的巴沙鱼片，肉质鲜嫩可口，
雪白的鱼片浸渍在金黄诱人的汤头之中，瞬间食欲大增，
选用古法秘制的酸菜搭配咸鲜可口的金汤汁，绝对的黄金组合！
除两家罗小黑主题餐厅外，现北京市所有连锁和合谷餐厅均已提供酸菜鱼以及套餐系列，
让更多的食客能够品尝到，这金秋金汤酸菜鱼的魅力所在。
