大菜系美食攻略又来「营业」了！今天我们一起去探探「川」菜。麻辣鲜香的川菜，总是更能征服热情又直爽的汉阳人。
辣得过瘾、麻得够劲、香得诱人、甜得浪漫……且看这几家汉阳川菜馆，靠着口口相传的好味道，俘获着汉阳好吃佬的心。
川渝味道百菜百味，恰似一个江湖。
这家开业不久的江湖菜，就在江腾广场的美食江湖中，将自己的“门派”站稳。
能在美食云集的江腾广场站稳脚跟，自然有独门绝技，才能在江腾广场17:00后的比拼中，赢得一席地位。
· 波浪毛血旺 ·
刚端上来这一盆油辣子，真没给川菜丢脸。红油香气拼命往鼻腔里钻。
不愧是江湖菜，分量很扎实，翻开干椒与花椒全是料。
食材却有创新，除了爽滑的鸭血，还有软糯的肥肠，弹嫩的瘦肉、每一块都完美的吸收了汤汁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">就着鲜辣的汤汁一口吃下，两个字：“巴适！”
· 辣椒比鸡贵辣子鸡 ·
直径超过手臂的大盘盛着辣子鸡，带着浓烈的川香气息上桌。
炸至焦黄的鸡肉，带着辣椒花椒扎实的辣，近乎把口腔点燃。
迷人的不止辣，还有舌尖捕捉到的丝丝甜味，让人一口一口想细品却上瘾。
· 秘制干烧香辣蟹 ·
在吃蟹的时节，用盆装的香辣蟹看起来最是朴素，但滋味却一点都不朴素。
大卸八块的螃蟹裹满了清亮的红油，入了味的澄黄外壳也让人一嗦再嗦。
壳薄好咬的螃蟹每一丝都透着够劲的香辣，又不失那份活蟹现杀的鲜味！
| 就餐指南 |
联系电话：13720380116
店铺地址：国博大道兰亭都荟3号楼C6号商铺（江腾广场店）
鹦鹉风情街里开了十多年的老店，一道晚饭点照样排起长队。
四川的厨师把控十几年如一日的好味道，是吸引大家来了又来的首要秘诀。
·烧椒丹江口大白刁 ·
烧椒在四川民间很常见，一般是将其剁碎用来拌凉菜。
搭配鱼肉肥嫩味道鲜美的丹江口大白刁，别出心裁做法，让一道蒸鱼变得万分诱人。
烧椒酱是青椒干烧而成，吃进嘴里时满是辣椒香和鱼肉鲜，咽下后辣味回击喉头，余味久久不散。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">· 鱼香肉丝 ·
随园食单里对鱼香肉丝的描写，让人对这道不辣的川菜依旧爱得上头，也难怪鱼香肉丝上了宇航员的食谱。
没有汉派的三丝，只有里脊肉和大葱，咸、甜带辣微酸的鱼香味。
肉丝又嫩又多，能体验大口吃肉的感觉，只是有点费饭。
· 砂锅牛肉 ·
所有的川菜都很辣？才不是！
砂锅牛肉上桌的时候，光看卖相，完全不像川菜。
汤是清汤，大片的牛肉看得见纹理，还有煮到透明的白萝卜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">汤入口，先尝到鲜甜的口感，其次是牛油淡淡的醇香，细品之余，还有萝卜的清香飘入鼻尖，一锅清汤的将层次感演绎得淋漓尽致！
< class="pgc-img">有酸甜有劲辣有鲜香，再来一份冰霜滑溜的冰粉，不愧是有“24味型”的川菜。
| 就餐指南 |
联系电话：18717100677
店铺地址：鹦鹉大道197号鹦鹉巷子
一家店好不好吃，看见满座的顾客都是中年人就知道。
竖着耳朵打听，邻座的食客说一周至少要来一次，和朋友聊天，家里人聚餐，吃得开心聊得畅快。
湖北的老板娘遇上四川的老板，成就了这家楼下就能吃到的地道川菜。
· 万州烤鱼 ·
在烤鱼上放炒料先烤后炖是万州烤鱼的特色，也是灵魂所在。
端上桌别着急吃，给香料和汤汁一些时间。等锅加热出水泡，热气带着香味会告诉你开动！
鱼肉的两面都略带焦香，鱼肉的嫩香、辣椒的辣味，互相紧抱着入口。就连豆皮豆芽等配菜，都带着鱼肉的香气。
· 百味香草鸭 ·
川菜里用糖的菜不少，代表就是甜皮鸭。
考虑武汉人的口味，这道百味香草鸭没有甜皮鸭那么甜，但融合了香草、桂皮、白寇、丁香等多味香料，堪称百味了。
鸭皮晶亮耀眼，鸭肉带着油润的光泽，不是一味的甜，还有卤水的香，拿起来就放不下，吃完还不忘舔舔手指。
· 香辣牛蛙虾 ·
川味美食带“锅”的除了火锅，还有干锅。
各种口味随意混拼，是它迷人的原因之一。就好像蛙和虾的相遇，炒出一锅鲜。
开了背的鲜虾颗颗饱满，保持着鲜嫩的虾肉，咬一口香辣味满嘴跑！
牛蛙肉质肥美，大块的蒜瓣肉鲜而不咸，花椒香气也随之在舌尖萦绕。
| 就餐指南 |
联系电话：027-84773933
店铺地址：阳新路29号一层地铁4号线拦江路D出口步行760米
虽然不是完全意义上的川菜馆，但能登顶汉阳川菜热门榜第一，想来很有两把刷子。
店内灰墙黛瓦，紫色灯光映照其间，彷佛置身于幻境，喜欢古装剧的，这家店光是环境就值得打卡。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">· 胭脂 ·
米其林级别的甜品，食用前用粉刷轻沾胭脂状糖分撒在甜品表面，仪式感让粉嫩的甜品更加一丝意境。
再品一口这层次饱满、酸甜沁人的香甜。从视觉、到味觉都是一级的体验。
· 站牌石锅泡椒牛蛙 ·
大颗大颗的蛙肉嫩滑爽口，轻轻一嗦骨肉分离，留下蛙肉带着微辣在口中张扬。
待温煮几分钟后再吃会更入味，慢慢咀嚼，可以清晰地蛙肉对牙齿的回击。
香辣气息滑入腹腔，唯有加份米饭表示敬意。
· 巫山烤鸡 ·
闻着香的巫山烤鸡吃着更香。外皮烤的很酥脆，内里鸡肉不干不柴。
蘸取辣椒面一起吃，什么炸鸡统统抛之脑后。
| 就餐指南 |
联系电话：027-84877557
店铺地址：万科未来中心5楼
若是你晚餐时段走进鹦鹉风情街，这家“够辣”的川菜馆店内店外总是热闹。
川菜地道，湖北特色藕汤也做得出色，是这家老店被汉阳食客推荐的理由。
· 洪湖野藕汤 ·
川菜馆里的野藕汤卖出了名，就知这家厨师技艺深浅。
肉够多却不抢戏，肉香融入汤里，还有莲藕的清甜，吃出了荷塘的鲜。
· 川娃儿雄鱼头 ·
古人有云：“鳙之美者在于头”。吃过这道写进招牌的雄鱼头，也是能感同身受了。
< class="pgc-img">· 口水鸡 ·
有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”美称的口水鸡，鸡皮滑、鸡肉嫩，辣味中混合着一点点的麻，刺激着舌尖上的味蕾。
< class="pgc-img">| 就餐指南 |
联系电话：027-84777157
店铺地址：鹦鹉巷子1栋5号
……
除了这几家，其他或在商圈或在小区楼下的川菜店，也有让食客牵肠挂肚的拿手好菜。
店铺推荐?
重庆志平川菜
人均：39元
地址：拦江路3栋1层第三档
重庆胖子酒店
人均：25元
地址：汉阳大道554号
聚宝盆大川菜
人均：不详
地址：琴台大道阳城汉江苑1期门口
重庆人家（知音东路店）
人均：58元
地址：琴台路505号国信新城六栋一层11号
川道川菜
人均：43元
地址：闽东国际商业步行街C1-2（交通银行西侧10米）
川味酒家江湖菜
人均：54元
地址：玫瑰街与百灵路交叉口金龙百灵景都北门8栋4号房1-2层
川菜火辣辣地撞进胃里，嘴皮爽辣过瘾，心也自然满足熨帖，就是日常美食魔力。
在汉阳这片宜居的热土上，各色美食遍布。不仅给予武汉人舌尖上别样味蕾体验，也给外省人一份家乡的滋味，共同组成汉阳幸福生活的日常。
< class="pgc-img">2月3 今日运势：宜跨“坎”
听说汉阳路上有道“坎”
小编赶紧过去看了看
没想到！真“栽”在上面了！
它就是 小龙坎
“总有一天你会来吃”
< class="pgc-img">『 这道坎，是火锅界的翘楚』
SHOO L∞NG KAN
小龙坎一成立就引爆无数吃货
被誉为“成都火锅的一匹黑马”
点燃味蕾 欲罢不能！
作为巴蜀火锅的翘楚
遇见小龙坎的第一眼
就已经吸引了无数人的眼球
从最开始一家小小的火锅店
发展到如今全球门店近1000家
小龙坎人气依旧不减
看这红彤彤的锅底
牛油锅底用最新鲜
无添加的生态牛油
火辣辣的老火锅味儿扑面而来
如果你吃不了辣
这里还有原汤锅底
里面自带金针菇
小编感觉自己赚了一盘菜
< class="pgc-img">不说了 干饭人 冲！
02
『 招牌！请按这些爆款菜单点』
SHOO L∞NG KAN
来小龙坎就是要大口吃肉
多种丰富的菜品
刚端上来小编就馋了
这些都是必点清单！
必点菜品 / 小龙秘制麻辣牛肉
超厚的牛肉上面裹满了辣椒
麻、辣、鲜、香四种味道
在舌尖上相互碰撞
/
< class="pgc-img">在红锅里走了一圈的鲜牛肉
油亮鲜美 蘸上酱料
口感弹牙且特别香
必点菜品 / 九尺鲜鹅肠
SHOO LOONG KAN
< class="pgc-img">/
< class="pgc-img">这个鹅肠真的很长
色泽 口感都是一绝
冰碗也很绝！
既保证味道又提升颜值
看看这个晶莹剔透！
有肉厚 宽度宽
优点数不胜数
在锅里煮过的鹅肠
多了几分香辣
爽香十足 再来一盘！
必点菜品 / 鲜毛肚
火锅毛肚天下闻名
来吃火锅若不品尝毛肚
定是一件极为遗憾的事
< class="pgc-img">< class="pgc-img">毛肚个体饱满 非常水灵
本身就嫩滑爽口
加上牛油的麻辣鲜香
让毛肚有了两种不同的口感
< class="pgc-img">必点菜品 / 乌鸡卷
选用上好的乌鸡腿肉
切得薄若蝉翼 薄得透光
肉质十分紧实
乌鸡卷鲜嫩 口感弹齿
好吃又养生~
隐藏菜品 / 牛奶鸭血
用牛奶做spa
这块鸭血比都市丽人还精致
一整块鸭血看起来超爽
又辣又烫 脆嫩爽滑
吃得出是实打实的真鸭血
其他菜品 / 全部点一遍
/
< class="pgc-img">小龙坎的菜真的一下讲不完
肥肠节子、黄金腐竹、小龙须、牛肉丸…
再配上甜甜的小龙冰粉
还有特色小料
周口干饭人们冲呀！！
3
『 这道火锅”坎“，我先跨了！』
SHOO L∞NG KAN
打开这道古色古香的门
跨过这道门槛
就正式进入了“小龙坎”的世界
并排的红木椅 盘旋于墙上的龙形石雕
显得庄严又神圣
有一种瞬间“穿越”的感觉
红灯笼、带有龙身图案的椅子
复古质感和中式传统元素的巧妙结合
包间的名字也各有特色
“青梅煮酒”“水调歌头”
这种中式传统元素实在是太妙了！
快来享受热辣生活的态度咯~
商家信息
小龙坎老火锅
【电话】
0394-3758998
【营业时间】
9：30—24：00
【店铺地址】
汉阳路与交通路交叉口南50米路东
- END?-
冷的冬天，炒菜烧烤什么的都不太流行，一锅热气腾腾的火锅更吸引大家，从四川重庆的牛油火锅到潮汕的牛肉火锅，可以说牛肉这一道食材在火锅界可以说很受欢迎，现切新鲜牛肉、牛肚、毛肚、牛蹄筋，还有好吃的牛杂等，都深受大家的喜爱，在武汉的武昌区有一家火了几十年的牛杂店，叫做芳芳牛杂，他们家的特色牛杂火锅就比较出名，赢得武汉人的喜爱。
< class="pgc-img">这家店可以说是武汉的一家传奇老店，从一家小店做起如今成为一个大门面，每天下午五点才开门营业但是不愁生意，几乎每天晚上都爆满，去晚了没有位置，一百多号人就坐在露天抢座位，场面太状况让人感叹不已。这家店的牛杂堪称武汉牛杂界的扛把子，我们一起来看一下！
< class="pgc-img">硚口桂萍、汉阳川妹，武昌就是芳芳，三位大姐撑起了武汉牛杂火锅界的一片天，这里是一个美食夜市，好吃的特别多，但是因为在老街道里不太方便停车，建议步行前往，门面不大，门头很醒目，晚上老远就可以看到他们家的灯牌，环境是真的不咋样，看上去破破烂烂，就这么一个市井小店，但是基本都人满为患，有时候拼桌都吃不上。
< class="pgc-img">门口有一个大锅，里面是豆干和萝卜，操作台上是一盆盆小火慢煨的牛杂，什么牛肉牛蹄筋牛肚，色泽诱人油光红亮，看着就很开味，旁边还有一些配菜，想要什么自己选，可以几个人点一个大份也可以一个人点一碗萝卜牛杂汤，适合各种人群。
< class="pgc-img">如果一个人的话，一碗牛杂萝卜汤，里面放满了香菜特别香，白萝卜炖得软烂入味，晶莹剔透的样子入口即化，口感清甜简直太好吃了，牛杂不膻而且很入味，软烂糯香，连牛筋也很糯，老人也能吃，分量多，寒冷的冬天来一碗全身都热乎乎，还可以免费加榨菜，配一个锅盔，一顿丰富的晚餐就齐活了，不过一个人的话最好早点来排队，来晚了看着热闹非凡的场景有点凄凉。
< class="pgc-img">他们家的牛杂火锅红油特别香，有点像四川的火锅汤底，很香的牛油汁全部渗透到牛肉里，能吃到一种丰盈感，感觉每一口牛杂都会在嘴里爆开，藕丸子和桂萍家不一样是冷的，看着不起眼，但是煮在汤底里会让人惊艳，吸收了肉汁的藕丸子口感浓郁，个头也很大，味道不算太重，还有一股清香的感觉在里面，吃多少也不会腻。
< class="pgc-img">吃完牛杂锅再点一碗米粉，一碗牛杂粉就好了，各种吃法让人眼花缭乱，绝对值得二刷三刷，怪不得每天门口的桌子上都坐满了人，有兴趣的话可以来试一试哦！
