这个充满烟火气的山城重庆，除了让人垂涎欲滴的火锅、小面，还隐藏着一些让人望而却步却又心生向往的奢华餐厅。作为一位资深的自媒体博主，我踏遍重庆的大街小巷，今天就来为大家揭秘那些消费最贵的饭店，带你一起领略那些只属于少数人的味蕾盛宴。
1.火山岩扒房：牛排界的Hermes
首先登场的是位于渝中区化龙桥的火山岩扒房，这家餐厅被誉为牛排界的“爱马仕”。一进门，你就能感受到那股不凡的气息，从侍应生为你开门到刷卡进电梯，每一步都透露着尊贵与优雅。这里的招牌台塑传奇牛排，精选一头牛第六至第八对肋骨，肉质鲜嫩多汁，大块厚实，再配上摆盘精美和高端服务，让人仿佛置身于一场视觉与味觉的双重盛宴。人均消费高达430元以上，但每一口都是对品质的极致追求。
< class="pgc-img">2.名人坊：米其林二星的奢华享受
提到重庆的奢华餐厅，不得不提的就是名人坊。这家米其林二星餐厅位于南岸区亚太路玖玺台会所二楼，从进门开始就能感受到它的高端大气。餐厅内部装修豪华，大理石地板、水晶吊灯和宫廷壁画交相辉映，营造出一种宫廷般的氛围。招牌富哥炒饭，虽然只是一盘炒饭，但每一粒米都透着上汤的鲜香，让人回味无穷。人均消费动辄八九百元，但在这里，你享受到的不仅仅是美食，更是一种身份的象征。
< class="pgc-img">3.稻菊日本料理餐厅：百年传承的日式风情
稻菊日本料理餐厅，位于渝中区青年路66号国贸格兰维大酒店7楼，是一家拥有100年历史的日本料理餐厅。餐厅环境融合了现代与传统日式风格，食材90%以上都是空运而来，保证了菜品的新鲜与地道。澳洲牛肉、蒲烧鳗鱼、天妇罗拼盘以及刺身拼盘都是这里的招牌菜，每一道菜都让人感受到日本料理的精致与细腻。人均消费在400元以上，但在这里，你仿佛穿越到了日本，体验了一场味蕾的异国之旅。
< class="pgc-img">4.八泽日本料理：重庆最贵的日料餐厅
作为上井的高端系列，八泽日本料理餐厅位于江北区观音桥茂业百货8楼。餐厅装修简约而不失格调，超过85%的食材都是从国外原产地空运至重庆，保证了食材的新鲜与品质。这里的白牡丹虾个头硕大，肉质鲜美，让人一尝难忘。人均消费高达400元以上，但在这里，你享受到的是对食材的极致尊重和对料理的无限热爱。
< class="pgc-img">5.威斯汀酒店锦肴轩特色餐厅：云端之上的火锅盛宴
如果你想要在云端吃火锅，那么威斯汀酒店锦肴轩特色餐厅绝对是你的不二之选。餐厅位于渝中区新华路222号重庆解放碑威斯汀酒店53-54层，可以俯瞰整个重庆的夜景。这里的鲍汁火锅味道鲜美，将川渝传统的火锅料理诠释为令人耳目一新的养生火锅。人均消费在400元以上，但在这里，你不仅可以品尝到美食，还能享受到无与伦比的视觉体验。
< class="pgc-img">6.海鳄全席酒楼：天价鳄鱼宴的极致奢华
最后要介绍的，是重庆最贵的中餐厅——海鳄全席酒楼。这家餐厅位于渝北区棕榈泉花园内，需要提前十五天预订，一席要宰杀12头鳄鱼，连配菜辅料都是顶级食材。白松露扒鳄掌用的白松露一朵就曾拍卖出33万美元的高价，让人咋舌。人均消费高达18.8万元一席，这不仅仅是一顿饭的价格，更是一种对奢华生活的极致追求。
< class="pgc-img">7.云麓西餐厅：云端之上的法式浪漫
坐落于重庆某顶级写字楼的顶层，云麓西餐厅以其独特的地理位置和无可挑剔的菜品质量，成为了重庆高端餐饮界的新宠。餐厅内部装饰以现代简约风格为主，搭配大面积的落地窗，让食客在享受美食的同时，也能将城市的美景尽收眼底。这里的法式料理尤为出色，每一道菜都像是艺术品，从选材到烹饪，再到摆盘，都透露着厨师对美食的极致追求。人均消费虽高，但在这里，每一分钱都花得物超所值。
< class="pgc-img">8.隐溪茶馆：高端茶文化的独特体验
虽然名为茶馆，但隐溪茶馆提供的却远不止于一杯好茶。它融合了传统茶文化与现代奢华元素，为客人打造了一个集品茗、休闲、商务洽谈于一体的高端场所。茶馆位于重庆的一处静谧之地，环境清幽雅致，氛围宁静祥和。在这里，你可以品尝到来自世界各地的珍稀茶叶，同时还能享受到专业的茶艺表演和个性化的服务。人均消费不菲，但每一次的品茗之旅都是对心灵的深度滋养。
< class="pgc-img">9.翠云水庄：私人订制的美食王国
翠云水庄并非传统意义上的餐厅，而更像是一个为高端客户提供私人订制美食服务的秘密基地。它不接受散客预订，只接受会员或特定客户的邀请。在这里，你可以享受到由顶级大厨为你量身打造的美食佳肴，无论是中式、西式还是其他国家的特色美食，都能得到满足。餐厅的食材选择极为严格，每一道菜品都力求完美无瑕。虽然价格高昂，但能够在这里用餐，无疑是一种身份和地位的象征。
< class="pgc-img">10.泓艺九尊：艺术与美食的完美融合
泓艺九尊不仅是一家餐厅，更是一个集艺术展览、文化交流、高端餐饮于一体的综合性场所。餐厅内部装饰豪华而不失雅致，处处透露着艺术的气息。这里的菜品同样令人惊艳，每一道菜都是厨师们精心创作的艺术品。除了美食之外，泓艺九尊还经常举办各种艺术展览和文化沙龙活动，为食客们提供了一个享受美食与艺术的双重盛宴的平台。人均消费虽高，但在这里的每一次用餐都是一次难忘的文化体验。
< class="pgc-img">11.御膳房·私享会：宫廷秘制的尊贵体验
位于重庆某高端别墅区内，御膳房·私享会以其私密性和尊贵感著称。这里不仅提供传统的宫廷菜肴，还融入了现代烹饪技术，创造出独一无二的味蕾享受。餐厅内部装饰古色古香，仿佛穿越回古代宫廷，让人瞬间沉浸在浓厚的文化氛围之中。每一道菜都经过精心挑选和烹饪，力求还原古代皇室御膳的精髓。人均消费极高，但在这里，您将体验到前所未有的尊贵与奢华。
< class="pgc-img">12.璞缦酒店·云隐餐厅：云端之上的精致料理
璞缦酒店作为重庆的顶级奢华酒店之一，其云隐餐厅更是将美食与美景完美融合。餐厅位于酒店的高层，拥有全景落地窗，可以俯瞰整个城市的壮丽景色。这里的菜品以精致和创新著称，每一道菜都是对食材的极致尊重和对烹饪艺术的深刻理解。从开胃菜到主菜，再到甜品，每一道都让人赞不绝口。人均消费不菲，但在这里用餐，您将享受到的不仅仅是美食，更是一种无与伦比的视觉和心灵的双重享受。
< class="pgc-img">13.雅叙园·私人订制：一对一的尊享服务
雅叙园·私人订制是一家提供一对一尊享服务的餐厅，它不接受公开预订，只接受会员或特定客户的邀请。餐厅的厨师团队由国内外知名大厨组成，他们根据客户的口味偏好和饮食需求，量身定制每一道菜品。无论是中式、西式还是其他国家的特色美食，都能在这里得到满足。餐厅的环境优雅而私密，让人在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和舒适。人均消费极高，但在这里用餐，您将享受到的是独一无二的尊贵体验。
< class="pgc-img">14.江上明月·游轮餐厅：两江之上的浪漫晚餐
江上明月·游轮餐厅位于长江与嘉陵江的交汇处，是一家独特的游轮餐厅。餐厅内部装饰豪华而浪漫，每个包间都拥有全景落地窗，可以欣赏到两江交汇的壮丽景色。这里的菜品以海鲜和川菜为主打，每一道菜都经过精心挑选和烹饪，让人回味无穷。在游轮上用餐，您可以一边品尝美食，一边欣赏两江夜景，感受重庆这座城市的独特魅力。虽然人均消费较高，但这样的浪漫体验无疑是值得的。
< class="pgc-img">15.秘境花园·私人会所：隐秘花园中的奢华盛宴
秘境花园·私人会所隐藏于重庆的一片隐秘花园之中，是一个集休闲、娱乐、餐饮于一体的私人会所。会所内部装饰奢华而雅致，拥有多个私人包厢和露天花园，为客人提供了一个私密而舒适的用餐环境。这里的菜品以创意料理为主打，每一道菜都是厨师们的精心之作。除了美食之外，会所还经常举办各种艺术展览和时尚活动，为食客们提供了一个享受美食与艺术的双重盛宴的平台。人均消费极高，但在这里用餐，您将感受到的是前所未有的奢华与尊贵。
< class="pgc-img">在重庆这座充满魅力的山城里，这些消费最贵的饭店不仅代表了美食的极致享受，更是一种生活方式的展现。虽然它们的价格让人望而却步，但每一次的品尝都是对味蕾的一次极致挑战和满足。如果你有机会，不妨去体验一下这些奢华餐厅的魅力，相信你会有不一样的感受和收获。
希望这篇文章能带你走进重庆的奢华餐厅世界，感受那些只属于少数人的味蕾盛宴。如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、分享和关注哦！我们下期再见！
国重庆，2024年8月16日——希尔顿集团宣布，重庆康莱德酒店于今日正式开业，标志着希尔顿集团奢华酒店品牌首次入驻山城重庆。坐落于南岸区地标建筑嘉发中心，重庆康莱德酒店以“东方悬城”为设计概念，为宾客打造充满灵感的入住体验。
Eric Michael Johnson
希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进表示：“重庆作为中国西部的战略支点，正逐渐成为世界级的休闲旅游胜地。作为重庆首家希尔顿集团旗下奢华品牌酒店，重庆康莱德酒店的开业，将进一步推动希尔顿集团在中国西部市场的发展，为宾客提供更多元化的入住选择的体验。”重庆康莱德酒店由重庆嘉发实业（集团）有限公司投资兴建，并由希尔顿集团经营管理。
希尔顿集团
重庆康莱德酒店的室内设计由屡获殊荣的香港郑中设计事务所（CCD）操刀，以重庆的山城特质为灵感，从“山、势、阁、序”延展叙事，结合当地的自然与人文，以当代的设计手法呈现这座“东方悬城”的超现实意境。酒店地理位置优越，距离国际会展中心约1.7公里、解放碑商圈与长江索道约5.6公里、洪崖洞景区约6公里。同时，酒店距离重庆北站约12公里，重庆江北国际机场约 25.7公里，交通十分便利。
希尔顿集团亚太区奢华品牌副总裁Candice D’Cruz表示：“康莱德酒店及度假村品牌致力于通过自信大胆的设计为宾客打造具有影响力的体验。重庆康莱德酒店不仅在设计中展现了对这座城市经典的镌刻，也通过品牌标志性的特色服务，为宾客开启山城之旅，启迪感知敏锐的旅行者去探索这座魅力城市的多彩面貌。”
在重庆康莱德酒店，宾客可在大胆的设计和当代的艺术作品中获得启迪灵感的入住体验，并在细节之处感受现代风尚与在地文化的交织碰撞。步入酒店一层大堂，静谧的走廊尽头是一幅由数字艺术创新平台OUTPUT的签约艺术团队“三无化碳”打造的裸眼3D数字艺术作品“光年之旅”，其灵感起源于重庆的文化符号如：解放碑时钟、市花山茶花等，致敬这座城市的文化并为宾客打开一扇“时光之门”，开启山城探寻之旅。来到六层的公区，另一幅3D裸眼艺术作品“数字山城”则通过对画面进行数字失真处理，抽象拟态出重庆层峦叠嶂的山城之景与争流不息的长江之水。
凌云探境，卧看云梦
酒店拥有275间客房，高居建筑的38至55层，其中包括26间套房，恰到好处地融合地域文化与国际风尚，打造具有风雅意蕴的入住空间。每间客房充分利用全景落地窗带来开阔视野，将山城繁华与江河壮阔景致呈现于宾客眼前。浴室配有甄选奢华品牌柏芮朵 (BYREDO) 大瓶装洗护用品，使宾客享有惬意放松的沐浴体验的同时，减少旅行对环境的影响。
重庆康莱德酒店
食味匠心，舌尖飨宴
酒店拥有3间风格迥异的餐厅和酒吧，分别位于酒店52及53层，餐饮空间的设计将重庆气蕴以当代手法进行演绎，为宾客营造别具灵感的用餐环境，并在此呈现兼具传统与创意的精致美馔佳酿。
YU渝呈中餐厅位于53层。餐厅内设有10间包厢，可满足宾客们不同的用餐需求。当宾客入座时，餐厅精心准备了各式优雅别致的中式茶杯，供宾客们挑选，在了解制杯工艺及故事的同时，品尝欢迎茶茗，以此展开一段味蕾之旅。经验丰富的中餐料理团队精选时令鲜食与正宗好味入馔，焕新诠释川菜经典深蕴。如川味经典之作——陈皮灯影鱼片、以川式独特“怪味”呈现的焦香怪味牛肋排、以独特卤制技艺烹制的渝呈油卤小甲鱼，等等，让人回味难忘。
重庆康莱德酒店
The PEAK 望峰居全日制餐厅位于52层，典雅的色彩组合搭配金属装饰，营造出经典法式风情，带来浪漫的用餐氛围。酒店餐饮团队根据时令甄选优质食材，呈现当季创新食味，旨在为宾客缔造别具一格的三餐时光。
同样位于52层的MIST雾都大堂吧临空而居，坐享独特的城市观景视角。这里供应各式精致茶点及特选香槟，是恣享悠闲午后和曼妙夜晚的不二之选。栖于MIST大堂吧内的隐秘空间“3652”以其所在地南坪路36号52层命名，皮质家具、墙上的怀旧胶片、翡翠色大理石的装饰点缀营造神秘氛围，是与好友乐享云端欢聚时光的理想之所。解码酒单，是“3652”的乐趣之一，还能与调酒师交流互动，为每位宾客解锁特选风味之作。
重庆康莱德酒店
灵活空间，专属会聚
酒店拥有近3,000平方米的无柱式宴会及会议场地，是举办商务会议、浪漫婚礼和各类庆典活动的理想之选。另外，酒店还拥有780平方米户外空中花园，翠意盎然，如城中自然秘境，活动之余，宾客们还可于此一览山城与江河交织的美景。在重庆康莱德酒店，每一次的宴会都将是一个难忘的盛事。从策划到服务执行，酒店的专业会务服务团队将始终致力于为客人量身打造流畅及个性化的活动会议体验。
舒适自在，健康居所
酒店55层设有配套齐全的休闲康体设施。其中，健身中心24小时全天开放，拥有配备LifeFitness专业器械设备的力量训练区、有氧训练区及多功能瑜伽室，让宾客入住之余保持活力。室内恒温悬浮泳池视野开阔，宾客畅游云端的同时亦可悦享天际美景。
重庆康莱德酒店总经理陈春华表示：“重庆康莱德酒店的团队成员们致力于通过热情且细致的款待为宾客奉上一段富有意义的旅程，让他们在此与山城重庆的文化和自然风情真实连接，享受惬意、个性化的入住时光，尽享灵感之旅。”
重庆康莱德酒店已加入希尔顿集团旗下屡获殊荣的宾客忠诚度计划“希尔顿荣誉客会”（Hilton Honors）。希尔顿荣誉客会会员可在重庆康莱德酒店官网直接预订客房并享受即时优惠，包括积分与现金相结合的灵活方式兑换住宿、会员专享折扣和免费高速无线网络，也可通过行业领先的希尔顿荣誉客会移动应用程序，自主选择房间并使用电子房卡进入房间。更有机会获得专属的希尔顿荣誉客会体验犒赏自己。
为庆祝重庆康莱德酒店开业，即日起至2025年1月31日期间，宾客通过希尔顿官方渠道预订并入住的希尔顿荣誉客会会员，每晚可额外获得1,000希尔顿荣誉客会积分。
月23日，中国饭店协会与新华网联合发布《2021中国餐饮业年度报告》（以下简称报告），其中的“2021餐饮行业各业态领跑者榜单”，有6家重庆企业上榜。
餐饮业各业态领跑者榜单依据企业2020财年营业收入，并综合考虑企业整体运营情况与评价。
2021餐饮行业各业态领跑者榜单包括正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10名企业。
《报告》显示，杭州饮食服务集团有限公司、四川海底捞餐饮股份有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、安徽老乡鸡餐饮股份有限公司分列2021中国正餐企业TOP50、2021中国火锅企业TOP20、2021中国团餐企业TOP20、2021中国快餐小吃企业TOP10榜单首位。
与此同时，重庆德庄饮食连锁有限公司、重庆刘一手实业有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司、重庆五斗米饮食文化有限公司、重庆民贤餐饮管理有限公司-珮姐老火锅、鲁西肥牛（重庆）餐饮管理有限公司6家重庆企业入选2021中国火锅企业TOP20榜单 。
此外，《报告》指出2020年初我国餐饮行业因新冠疫情遭受较大打击，但各领跑企业积极自救，探索疫情防控环境下新的经营模式。
根据国家统计局数据显示，2020年全国餐饮收入39527亿元，较上年下降16.6%，但榜单中行业领军企业却保持强劲动力：2020年百家领跑企业营收合计约2077亿元，占2020全年餐饮收入的5.25%，占比与2019年相比有所提升。
上游新闻记者 徐菊 实习生 胡滨鹏
