黑泷太郎
端一杯茶 聊五毛钱的天
"黑泷太郎"，我们在想一个问题：
我们为什么存在，又如何与众不同?
想着想着，应该先从喝的说起
浓郁的奶味，悠然的茶香，醇正的黑糖
一口就让她惊艳到了
对奶茶来说，最重要的杀手锏就是口味和健康
黑泷太郎，作为一家网红奶茶店
奶茶的颜值与味道齐飞
健康与口碑一色
如今的奶茶喝得已经不仅仅是口感了，更多的是一种情怀，一种心情。
而且现代人对于产品颜值要求还是比较高的，两款同样的产品，高颜值的肯定更受欢迎
最近开撩编辑部的日常对话
教主我真的是越来越插不上嘴了
身为00后的教主我实在不懂
为啥中国的90后那么喜欢喝奶茶呢？
今天教主就来分析一下
奶茶是怎么占据中国人饮食的半壁江山的
因为懂你 因为用心
你可能出于很多原因走进黑泷太郎
比如今天有点累 想用一杯奶茶犒劳一下自己；
比如想找个地方坐一坐；
又比如习惯了时不时喝杯茶；
再比如突然发现 这家店看起来很不错
对我们来说 任何一种动因都要被好好善待 每一位客人都应该得到最满意的服务 因为吃吃喝喝嘛 一定要被重视 当然 也可以有些仪式感
奶茶的发家史绝非一帆风顺
众所周知，中国茶叶畅销海内外
是从丝绸之路开始的
可是畅销归畅销，总有商人想多赚钱
1668年，英国的商人托马斯·加威
就想到了一个当时没人想到的点子
那就是在杂志上发布一则茶叶广告
并把茶叶包装成包治百病的神药！
到了18世纪，进口茶叶量越来越高
茶叶已经成了大众都能消费的水平
西卡西！（但是）喝茶容易肚子饿和失眠
这是中国人都知道的
歪果仁可不晓得啊！
于是天生爱mix的歪果仁
开始往茶里加东西
没错，那就是牛奶了！
正是这样的混搭
茶不再那么涩，牛奶也不再那么腥
更神奇的是，部分乳糖不耐症的患者
也能接受这种含奶饮品！
从此牛奶+红茶成了一种时尚的混搭
这种英式奶茶后来到了香港
接着又传到了台湾
由于制造简单，所以又双叒叕有商人给奶茶
加了各种各样不同的玩意儿
尤其是珍珠奶茶
简直是80、90后的最爱！
十几年前，珍珠奶茶十分常见
许多街边摊、士多店都有
2-3元一杯珍珠奶茶
是学生们放学后最喜欢喝的饮品了
当时一杯奶茶的利润也很高
950克装的“珍珠”批发价4.5元
几千颗珍珠可供冲配约40杯奶茶
一公斤装的奶精批发价约15元，可冲70杯
也正是因为这种低成本高利润的制品过于泛滥
终于引起了有关部门的注意
注：2011年台湾塑化剂事件，一时间全国乃至全球人民都对珍珠奶茶心生恐惧。
奶茶的新革命时期终于到来
决心发展奶茶事业的商家开始使用有牌子的牛奶
并且利用品牌连锁店的形式
开始让奶茶变成了具有小资情调的饮品
还用一系列营销手段把品牌包装成“网红奶茶”
在这网络普及的年代
你没喝过网红奶茶你可就out了！
奶茶社交
其实吧，道理大家都懂
可是年轻人离不开这一口老奶茶
不仅是因为好喝
也不仅是因为价格适中
更不仅是因为跟风潮流
喝奶茶对于现代年轻人而言还有一个意义
那就是——奶茶社交
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近有个“蓝白杯”火了，
在西湖边成了“网红打卡地”……
妹子们蜂拥而至，
却是个“三无”产品?
无杯盖、无吸管、无打包
这是不是有靴靴过分？！
打听了一下，
据说是黑泷堂二代店，
从“黑”店到卖“三无”产品，
不得不说黑泷堂胆子有点大！
噱头是有了，东西到底好不好喝呢？
不少喝过的妹子告诉我，
“仿佛喝了个寂寞？”
好歹也算杭州本土老牌奶茶，
吃货妹子决定自掏腰包，
去喝个通关！替你们排排雷！
坐标湖滨工联CC，远远地就看到这一抹“明亮”的蓝，在闹市中显得仙气儿十足。
它给自己的定义是“江南快乐水”，喝完快不快乐我不知道，但只要你瞟一眼柜台里站着的小哥哥，笑容就不自觉地浮现在嘴角。
“小李现”、“小陈学东”……不少迷妹都给店里的小哥哥暗喽喽地起了外号。
抛开这些“花头精”不说，产品线不算多，总共6个系列，16款饮品，仅保留一代黑泷堂的3款经典产品——黑泷珍奶、四喜丸子奶茶和锡兰奶茶，其余13款是全新口味。而这13款全新口味的云上黑泷堂奶茶则是我们这次测评的主要目标。
值得一提的是，吃货妹子还特地做了个对比，这几款经典奶茶的价格跟“黑”系黑泷堂保持一致。最便宜的黑泷珍奶，只要9块钱一杯，也算杭州人心目中的良心奶茶了。新品价格基本在13-17块之间。
主推全新“云上”系列——云上轻乳和云上乐浮，跟整个店的蓝天白云设计也算契合。先点了3杯“云上轻乳”系列，有白桃、青提、荔枝3种口味，这就是传说中的“三无”系列：无杯盖、无吸管、无外卖。
店里的小哥哥解释称，“因为赏味期只有10分钟，必须马上喝掉，才能保证口感。”emmm……好的。
云上轻乳
1.白桃轻乳【中杯13元】
蓝白杯身看起来确实清爽，轻乳是肉眼可见的绵密奶泡，上面还撒着一点桃子果干。
咕咚一大口喝下去，舌尖留下淡淡白桃乌龙的香气，和牛乳奶泡轻盈的口感，似有若无，仿佛认真喝了个“寂寞”？又仿佛一朵轻柔的云朵在口腔里化开，似有余味，又无负担。和以往喝过的奶盖茶完全不一样。
2.青提轻乳【中杯13元】
一听名字就觉得很夏天有没有？期待值100分，但……但是，跟我想象中有点不太一样，入口感受到的不是自然的果香，是调制的青提乌龙茶，有果甜，却无果香。
3.荔枝轻乳【中杯15元】
这是这系列里单价最高的一杯，但也是我觉得味道最“迷”的一杯，荔枝汁和绿茶的组合，不知道为何喝出了一点“荔枝汽水”的质感，半糖依然甜甜腻腻，甚至影响了奶泡的轻盈。
云上轻乳系列推荐：白桃轻乳5>青提轻乳4>荔枝轻乳3
云上乐浮
云上乐浮是店里推荐的第2大系列，也就是俗称的??奶油顶。有茉莉、白桃、青提和荔枝4种口味。除了茉莉乐浮是限定口味，其他3款茶底跟云上轻乳系列一致。
4.白桃乐浮【中杯17元】
白桃乐浮下面依旧是白桃乌龙茶汤，只不过将轻盈奶泡换成了新鲜奶油，嗲嗲的嗜甜少女表示喜欢。
5.青提乐浮【中杯17元】
青提乐浮的造型最讨喜，醒目的草莓干仿佛坠落在绵软的云朵层，粉嗲粉嗲，属于“一眼爱上”系列，不过茶汤缺点跟同款轻乳一致。
6.荔枝乐浮【中杯17元】
不了，荔枝绿茶的齁甜，和奶油的腻，让这一杯实在不太适合现在这样热的夏天，但也许你能在这一杯里，让自己的郁闷的心情得到释放，因为它很“用力过猛”。
7.茉绿乐浮【中杯17元】
茉莉乐浮是这个系列里我觉得最值得pick的一杯！加了抹茶和红豆的奶油顶中规中矩，但绿茶和鲜奶组合的茶汤清爽绵香，忍不住问小哥哥讨了一根咖啡吸管，轻轻“穿透”奶油云层，用力吮吸上一大口！
tips：乐浮系列是可以“解锁”吸管的！
细细的咖啡吸管，既不破坏奶油顶，又能喝到清爽茶汤
奶油顶一定要趁融化前大口吸入哦~
云上乐浮系列推荐：茉绿乐浮5>白桃乐浮4>青提乐浮3>荔枝乐浮3
季节限定
与其说它是季节限定，不如说是“看名字就想点系列”：米酿芒芒、提拉酥酥，念起来有点千色色的味道，味道好不好，喝了才知道。
8.米酿芒芒【中杯16元】
入口芒果香气浓郁，酒酿口感温润，二者搭配起来有种意外的和谐？芒果果香为主导，酒酿为辅丰富了其口感，算是一种不错的创新搭配。
9.提拉酥酥【中杯16元】
开始我还好奇：这该不会是一杯提拉米苏甜品？奶油顶上撒着一种类似于脆香米的“酥酥”，让奶油吃起来饶有趣味。但下面竟然是质感细腻香甜的阿华田！这一杯我太可可可可可可了~！
季节限定系列推荐：提拉酥酥5>米酿芒芒4
牛乳茶
起初我有点搞不懂为什么要单独将牛乳茶分为一个品类，而且仅茉香牛乳茶和锡兰牛乳茶两个选项，直到我发现了这个——
杭州人对这个本土牛乳品牌应该不陌生，选用乳脂含量高的生牛乳，可能是黑泷堂有了想做“品质乳茶”的决心，毕竟主推的“轻乳”系列，奶泡口感功不可没。
10.茉香牛乳茶【中杯13元】
这杯让我想起了李佳琦带货的茉香乳茶，13块钱一杯的现做鲜奶茶，喝起来还是比瓶装的舒心多了，茶汤清爽幽香，奶味香甜浓郁，性价比还是很高滴
11.锡兰牛乳茶【中杯13元】
直冲脑门的锡兰红茶很提神，但掩盖了牛乳的香气，如果说林有有的茶段位是5颗星，那这杯锡兰牛乳的茶感，有过之而无不及，但直男P表示就喜欢“茶”味重的。OK，fine，萝卜青菜各有所爱。
牛乳茶系列推荐：茉香牛乳茶4>锡兰牛乳茶3
果乳茶
12.芒芒果乳茶【中杯14元】
“这不就是杯杨枝甘露嘛？”喝完这杯，我的第一感觉就是这样。芒果果泥和牛乳浑然一体，再搭配椰果、西米和芒果颗粒，除了没有红柚，它的口感就是杨枝甘露差不多的味道。
13.荔枝果乳茶【中杯14元】
不知道为什么我对它家的荔枝系列有点爱不起来，不管怎么搭配都是齁甜的荔枝汽水儿味，不信你们去喝喝看，回来告诉我，我是不是一个人？
果乳茶系列推荐：芒芒果乳茶4>荔枝果乳茶3
总共花了200不到，喝完这13杯，就一个字：撑！不过好在整体喝下来，还算舒服，有惊喜，有雷点，但再回头看看这个价位，又让我对它多了一分包容~
「推荐这5杯」
推荐：白桃轻乳、茉绿乐浮、提拉酥酥、米酿芒芒、茉莉牛乳茶
荔枝系列都不推荐
*所有饮品均统一点的中杯半糖
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<>多人担心秋冬开饮品店行不行，其实按照小编的经验来说，这个问题就好像说，夏天开火锅店行不行一样...
火锅在夏天生意不多，但奶茶好在有热饮，还是能满足逛街情侣啊、闺蜜们的需求的。
尤其是在十几度就叫冬天的南方沿海城市，冬季的奶茶还是很有市场的。
那么，简单说说我过去在城市中看到过的几个品牌吧。
1、 一点点
< class="pgc-img">虽然已经被提烂了但还是想把它放在第一个聊。
过去的2016年一点点无疑是最大的赢家，大部分一点点的店都是日常性排队。
这个牌子赚钱是肯定的，但是要考虑的地方也很多。
一是因为太火钓鱼网站太多，非常非常容易受骗；
二是因为太火加盟不容易，对加盟者的要求高，审核非常严格，店开起来后自己也要参与排班；
三是加盟费也高，小编听说的在40-50万之间，整个店下来没有100万做不来。
最后听说包邮区已经饱和不能再加盟了，其实小编个人是建议新手朋友不要选择这个品牌的。
二、奉茶
< class="pgc-img">奉茶这个就有意思了，。
先说说优点：来自以“会吃”闻名的广州，第一感觉是一个很纯很有小资气息的品牌。
北欧风的简洁设计，有较浓的时尚感，主推水果茶和欧包，很受现在爱美的小姑娘喜欢。颜值当道，加盟费9万，整店不到20万就可以开起来。
但偷偷说一句这会是小编下一个考虑去做的品牌（应该不会被当作打广告吧哈哈），目前正在联系。
三、黑泷太郎
< class="pgc-img">作为杭州的网红品牌黑泷太郎奶茶妹也要给你们说说，现在黑泷太郎在全国各地已经有多家分店，短短几年发展迅速。
目前黑泷太郎在广东这边门店并不多，特别广州，暂时没有还是个空白市场，广东的加盟者们看上就赶紧出手，谁不定开的第一家店就是你了，可别少看黑泷太郎，人家在北京也是大名鼎鼎的网红店。
黑泷太郎以黑糖为主打，黑糖作为健康食品，被大多数消费者熟知，特别女性，尤其喜爱。现在的消费者都想追求健康的生活方式，黑泷太郎也是冠以健康茶饮为名，加上优于其他品牌的茶底，消费理念以及产品的品类，自然为黑泷太郎带来无限的契机。
除了出品品类特别，人家的装修也是很有格调，与中式结合的店装可谓也是这家茶饮品牌一大特色，吸引了不少年轻消费者，奶茶妹也是很喜欢这种店风呢。
四、厝内小眷村
< class="pgc-img">网红奶茶——厝（cuò）内小眷村，一喝就会无法自拔的爱上。
厝内小眷村皆采用来自台湾本土的地道食材，传统手工制作，还原食材本真的味道，每一口都带着回忆。不远千里从宝岛而来，带来的不仅仅是一杯奶茶，还有不期而遇的温暖与小确幸。
? 香甜醇厚、温暖治 愈的高颜值奶茶。
? 健康营养、味道适中的“轻”奶茶。
? 没有添加糖精、奶精的放心奶茶。
? 使用进 口水果、台湾食材的奶茶。
涓豆腐奶茶，豆腐与奶茶搭配，听起来啊就很神奇，前所未有的感觉，作为厝内小眷村的招牌之一，采用台湾传统古法制作的花生豆腐，同时搭配浓郁的萨兰奶茶，见过的香味弥散其中，口感别有一番滋味。
五、黑研舍
< class="pgc-img">作为爱喝茶的人不能不提一下这个，差点就加入了这个品牌。
黑研舍作为国内首家“手工黑糖”概念为主题的饮品品牌。采用18道工序，13个工时，芝士+糖+茶三层劲爆口感，成就一方黑糖的天然、健康品质，黑糖甜的不一样，同时手作更是黑研舍的主要精神，手作黑糖及饮品延伸出的情感、温度和触感将赋予黑糖饮品更具有人情味。
黑研舍现大面积采用高级灰、暖橙色和原木色，使空间变得十分明亮活泼。体现出匠人的严谨和认真态度，明媚活泼又一丝不苟，整店下来20万，投入不会太高。
先说到这里啦，打字打的手都累了，欢迎评论区讨论，嘿嘿。
