记者 连宁燕 10月14日中午，家家悦、纽澜地战略合作仪式暨“火锅人间，沸腾威海”威海首届鲜牛火锅节，在威海九龙城购物广场正式启动。纽澜地公司总裁李震，家家悦集团副总经理李美以及双方采购营销团队参加启动仪式。
口吃肉，来个特写。2023年的最后一天，和朋友来吃饭。大家好，我是大夏。今天吃雅香小肥羊，营业到凌晨3点，而且到明年就是20年了。菜单：肉类、丸子、海鲜类、青菜、豆制品。主食是比较全的，除了火锅，这边还有烧烤。
今天点的是鸳鸯锅，辣的不辣的。创建于2004年，十多年的老店。店里装修的感觉，还有格局，比较老式的那种。一盘羔羊肉，两盘羔羊肉，这一盘是肥牛，这一盘是羊排肉。豆腐、豆皮、茼蒿、方便面、午餐肉。麻酱党加的是辣椒油、花生碎、香菜，这个是香菇羊肉酱。再来点烤馒头和烤花肉。
< class="pgc-img">别说人家做烧烤还挺好吃的，虽然是专业做火锅的，但是花肉串烤的确实是不错。千滚豆腐、万滚鱼，再来块豆腐。吃完了，两个人吃了223元，有点撑。火锅店是比较传统的那种，蘸料是非常不错，肉也是非常的不错，据说是内蒙的羊肉。
< class="pgc-img">by威海大夏，新年快乐！
<>有一件事情
是一顿美食解决不了的
如果有
那就是两顿
过年吃吃吃吃到停不下来
但是威海这刘家火锅店，即使过完年还是忍不住要吃！
大拇指年糕火锅自助
来自韩国的正宗料理
一家非常正宗的韩国料理，连大厨也是韩国来的大叔。每一桌开餐前，工作人员都要细心的给予指导，生怕大家一个不小心就弄坏了这一锅美味。港真，明明只是慕名来吃一顿饭而已，看着店家仔细认真的样子，竟然吃出一种珍惜的心情。
既然是年糕火锅，自然是仔细介绍一下这份主打菜品，年糕的种类很多，红红绿绿的摆在一起煞是好看，最大亮点是年糕里面有芝士夹心，芝士年糕总体不宜煮太久，否则年糕就会裂开。涮过之后，咬在口里，芝士在口中化开，软软的直接占据了你的味蕾，简直是舌尖上的宠爱。
火锅的汤底很浓，味道也很辣，即便是微辣也会让人大呼受不了，喜欢吃辣的小伙伴一定会吃的开心又过瘾。店内的火锅的口味很多，不妨一一尝试下，再钟爱的口味也经不起天长日久的重复，尝新嘛，倒总会有意外之喜！
地址：环翠区乐天百货负一楼食道乐家
人均：43元
三锅赋
穿越千年的火锅文化
三锅赋火锅位于大世界对面，店面大到不容忽略，但倘若你只是瞥上一眼就匆匆而过，一定会遗憾自己错过了什么。因为所有的惊喜，都是从你推开门的那一刻开始的。
三锅赋家的锅底很有特色，汤色金黄的滋补锅，汤红诱人西红柿养生锅……店里的的锅底，都以营养健康为前提，一锅红油汤底或许能给你短暂的狂欢，但却未必能给你绵长的温暖，吃多了麻辣锅底的你，是否生出一份期待呢？
都说秀色可餐，食物总要好吃又好看才是大家的心中所好～店家一定深深懂得这个道理。所以，饮品是装饰在花瓶里端上来的，佐餐小食是装在造型精致的小盘里的……店内菜品繁多，总有几个模样独特到让你印象深刻。
人均：60元
地址：环翠区昆明路76号（大世界对面）
章鱼歌
海鲜的正确食用方式
章鱼歌位于威高广场生活汇，这里美食餐厅云集，想要笑傲美食江湖总得有些创意，这不，店内装修是别出心裁的清新海洋风格，海绵宝宝章鱼玩偶，满满的童真童趣。既是新店必然要来拔草，吃货们此刻是否已经按捺不住了呢？
章鱼歌最受欢迎的就是章鱼海鲜锅，蛤蜊、鲜虾、鲍鱼等各色海鲜上桌之前依旧保持着鲜活的生命力，仿佛刚刚下了渔船就直达店内，起锅之前，章鱼气势十足的在锅里爬来爬去，虽然于心不忍，但是下一秒，你内疚的心就完完全全被这份美味占据了。
秘制酱汁让章鱼锅更加汤鲜味美，除了海鲜，锅内还放入了年糕和蔬菜，所有美味一锅端啊有木有！店家你要不要这么懂吃货贪多无厌的心啊！！！
人均：58元
地址：环翠区海滨北路威高广场生活汇东边第一家
一叶一世界
素食主义者的朝圣之地
这家店同样位于威高生活汇，独立又安然的藏身众多餐厅之中。不争不抢的模样仿佛隔绝了人间的烟火气。一叶一世界，一味一人生，从未见过哪家店名如此的有禅意，让人忍不住进店一探究竟。
一叶一世界作为风靡全国素食火锅，是素信主义者的朝圣之地。素餐养生，不油不腻。值得推荐的是店内的原汤锅底和花香锅底，口味清淡，简直是火锅界的一股清流，既然已经来了，如此特色自然要做首推之选。
除此之外，特别推荐店内的爱情扎萨和鲜花饼。爱情扎萨样子有点像素肉加膜，但主要食材却是素火腿，吃起来口感不输肉食，吃之前翻过纸袋看一看，你会发现它还是一个很有故事的女童鞋！！！鲜花饼口味偏甜，现做之后上桌，馋嘴的童鞋可要小心烫。
人均：52元
地址:环翠威高广场生活汇三楼
芳誉斋·豆皮涮牛肚
涮品界的抗鼎之作
都说火锅是一群人的孤单，冒菜是一个人的狂欢，但是吃过芳誉斋的豆皮涮牛肚，恭喜你品尝的是一场关中豪情与西蜀热辣在舌尖对撞的盛宴。
辣之美未必在于粗爆的刺激你所有的味觉，综合了骨汤的营养温婉，是不是更能讨好你的胃呢？没错，这说的就是芳誉斋的辣味汤底，上面那层红红的汤油可不是辣椒，而是枸杞熬制而成的，营养美味，辣的克制而收敛，真正的讨到了所有食客的欢心。
芳誉斋家的涮肚份量超级足，所有的涮品都被码得整齐装进PLUS版的青花大瓷碗中，这用肉眼可见的震撼，还真真让人体会到了西北饮食不拘一格的粗犷感。涮品上桌之便是熟的，不过不要嘴急，开餐之前先舀碗汤开开胃，能喝好喝又营养的汤底，可真不是随处都能碰得到呢。
都说汤底是一锅涮品的灵魂，若是没有好的蘸料却照样能毁掉一份涮品的口感，店里的蘸料CP,就是来自老北京的铜锅麻酱和大西北的绝味红油，麻酱浓厚、红油辣香十足，喜欢什么程度的辣，自己来调，你偏好的口味，自己一定知道。
还记得在街边吃涮肚时的感受吗？那是一种市井间的烟火气。然而当它经过精心烹饪出现在餐厅里，带给你的却是一种平凡日子的温馨。带你的家人来这里吧，反正芳誉斋能做到众口不再难调；带你心爱的姑娘来这里吧，反正它还有让姑娘心花怒放的芒果双皮奶和蓝莓山药~
人均：53元
地址：环翠区统一路景仁馅饼旁
小水手海鲜自助
吃到嗨点的海鲜自助
当海鲜遇上火锅，又将碰撞出怎样的美味呢？作为土生土长的海边人，海鲜就是威海人日常生活中的维他命。虾蟹贝蚝……纵然四季轮换，海产品也从未在威海人的餐桌上退过席。既然海鲜如此受宠，又怎么会被深知本地口味的店家们漏掉呢？
小水手海鲜主题自助火锅青岛路店，是一家以海鲜火锅为招牌的自助餐厅。店里海鲜种类多样，食之肥美汁厚。冬天到了，又到了贝壳类和鱼类称霸整个海鲜界的时候，不来威海性价比最高的海鲜自助餐厅吃个痛快，会不会缺了点什么呢？
做为威海最具盛名的海鲜自助餐，小水手的“豪”是有底气的，螃蟹不限量供应、虾爬不限量供应、三文鱼不限量供应、哈根达斯无限量供应……只要你胃口够大，能够一直让你吃到嗨。
如果只吃海鲜太单调，起身到自助餐厅转转，蔬菜沙拉、素馅蒸饺、水果起司……总有一样能够满足你挑剔的胃口。 这大概是本地点击量最高的一家海鲜餐厅了，好多游客都会慕名而来。要知道，海滨城市不仅有让人过目不忘的美景，还有让你欲罢不能的美味。
人均：52元
地址：环翠区青岛路80号
整理 ▏小威
信息源自：威海吃货团
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