月3日，瑞幸咖啡(luckin coffee)宣布拆分子品牌 “小鹿茶”（luckin tea）独立运营，将在全国范围内开设小鹿茶门店。小鹿茶门店将分为自运营门店和代运营门店两种，后者采用 “新零售运营合伙人”的加盟模式，主要特点是不收取加盟费，待门店毛利达到一定额度才开始抽成。此外，首批小鹿茶自运营门店将于10月中旬开业。

小鹿茶LOGO。图片来源：DR

拆分后的小鹿茶品牌将拥有独立于瑞幸咖啡的全新品牌LOGO，在沿用luckin coffee蓝色色系的基础上，LOGO主元素为小鹿，同时，小鹿茶将聘请人气明星肖战，担任小鹿茶“第一且唯一”的品牌形象代言人。小鹿茶门店产品将以新式茶饮为主，未来茶饮品类将超过30种，同时店内也会兼售大师咖啡、全球零食及周边潮品。

全新，是这一系列新动作背后释放的强烈信号。

从新LOGO到新代言人，再到小鹿茶门店放弃了瑞幸咖啡一直强调并采用“100%的直营模式”，小鹿茶将在品牌定位、营销策略、运营模式上，显然要与瑞幸咖啡做个鲜明的割裂。瑞幸为何需要这个“割裂”？

吃素的瑞幸咖啡，食肉的小鹿茶

这个割裂，恰恰是瑞幸咖啡当前最需要的。

今年1月初，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚“未来3-5年持续补贴，暂时不考虑盈利问题”的表态还在耳畔，截止今年9月，瑞幸咖啡除了在4月上线小鹿茶产品、关掉部分外卖外卖厨房店、增加快取店数量外，在运营模式上并没有做出重大的突破。虽然瑞幸咖啡今年第二季度“随着公司规模效益及其带来的议价能力的提升、技术驱动下运营效率的提高，以及更高的单店销量，瑞幸咖啡门店运营亏损现已大幅降低”，但该季度瑞幸咖啡依旧净亏损6.81亿元，较去年同期3.33亿元亏损幅度扩大106%。

在保持原有运营模式不变且追求今年完成2,500家新店目标的情况下，亏损态势很难发生扭转。而独立品牌小鹿茶果断新增的加盟模式，无疑为此注入了新希望。

根据瑞幸官网资料显示，小鹿茶门店的加盟店将由运营合伙人个人投资并运营。运营合伙人将负责门店选址、装修、人员招募、订单制作，总公司负责品牌营销、客户来源、产品研发、供应链、采购、仓储、配送、收款、人员培训等。

福布斯中国联系了“小鹿茶运营合伙人”的官方微信号，工作人员表示，“小鹿茶在初期不收取任何加盟费用，小鹿茶收到的商品收入，扣掉原材料成本后，毛利返还给运营合伙人。只有当商品营业额扣掉原材料成本的毛利超过2万元时，小鹿茶才会从超出的部分中分去一定比例的利润。”

“截至至11月20日前成功签约的，对于现制饮品(小鹿茶，咖啡）抽成如下：0-2万元，不抽成；2-3万元，抽一成；3-4万元，抽两成；4-8万元，抽三成 ；8万元以上，抽四成。”

也就是对瑞幸来说，每开设一家小鹿茶代运营店，成本仅以商品原材料为主。只要门店实现扣除原材料成本后2万元以上的营收，小鹿茶代运营店即可帮助瑞幸获利。不过，工作人员也称，对于低于成本价出售的商品，公司将会进行原料成本价的补贴，比如用户用1.8折券以4块钱买走了原材料成本价为6元的商品，公司将补贴2元原材料成本差价，并额外补贴9毛钱。

因此，从运营模式上看，在一定时间内，小鹿茶的造钱能力远远强于瑞幸咖啡。若小鹿茶也能形成如同瑞幸咖啡一般的规模，那么采取这种加盟模式，无疑是成本最低同时兼顾扩张速度的最佳方式。如果说，助瑞幸开拓咖啡市场的是风投，那么现在，助其开拓奶茶市场的是运营合伙人。

当然，作为运营合伙人，也并非是无利可图。

瑞幸方面表示，在城市分布上，小鹿茶将侧重二三四线城市，瑞幸咖啡将侧重一二线城市。在消费场景上，小鹿茶门店将侧重休闲场景，瑞幸咖啡门店将侧重办公场景。

虽然未来小鹿茶将拥有独立的App+小程序点单系统，不过，会与luckin coffee账号打通，已有luckin coffee无需重复注册申请。这意味着对瑞幸咖啡品牌已经形成认知的用户将会把自己的消费习惯带入移植到小鹿茶的门店中，如果用户去二三四线城市出差、返乡等，瑞幸咖啡品牌将最大程度地实现其复购效能。

另外，截止今年7月，瑞幸咖啡全国门店数量已高达3,000家，距离星巴克的3,600多家门店仅一步之遥。对于在全国各地全面开花的瑞幸咖啡，在帮助小鹿茶门店供应链、仓储、配送等方面的快速建设无疑也起到了重要的作用。而作为最关键的一环，小鹿茶的品牌营销和客户来源，瑞幸亦将花费最多的力气。

瑞幸，复制下一杯的幸运

在品牌行销及品牌打造上，瑞幸咖啡无疑是非常成功的。从瑞幸咖啡目前普遍10-13元客单价来看，瑞幸咖啡仍是品牌优质、价格中等、性价比高的定位——好喝不贵。虽然今年以来瑞幸咖啡的折扣券力度降低，但在喜茶的奶茶卖出星巴克咖啡价格的今天，依然有无数专门分享瑞幸咖啡折扣券链接的微信群，这和瑞幸咖啡持续性的线上裂变优惠券一起，不断促进了瑞幸咖啡产品的复购。

小鹿茶剥离瑞幸咖啡独立后，瑞幸可以将已成熟的这一系列营销动作复制到小鹿茶上。毕竟用户，是不会拒绝低价优质的产品。

瑞幸咖啡官网称，“总部补贴新用户首杯免费，提供持续性的线上裂变优惠券，持续吸引客户到店；全年各类线上、线下市场营销活动支持；大数据打通，接入各大航空公司、银行、企业积分商城，实现客户共享。”

小鹿茶单飞，瑞幸是认真的。

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| 坦荡奶茶

编辑 | 坦荡奶茶

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春日迟迟，万物欣荣，东瀛的奈良，古老的街道上，游人如织，空气中弥漫着清新的草木香气，不远处，一片绿意盎然的草坪上，几只梅花鹿悠闲地漫步，温顺可爱的模样吸引着众多游客驻足，人群中，一位身穿休闲服，脚踩粉红色运动鞋的年轻男子格外引人注目，他手持鹿饼，正兴致勃勃地喂食着梅花鹿，脸上洋溢着轻松愉悦的笑容，仿佛将一切烦恼都抛之脑后，尽情享受着这难得的悠闲时光

这位男子不是别人，正是那位以“娱乐圈纪检委”著称，以犀利言辞和特立独行的作风闻名网络的“国民老公”——王思聪，而他身旁那位身材窈窕，面容姣好，青春靓丽的女孩，则是他新交往的女友——懒懒，两人站在一起，一个阳光帅气，一个温柔可人，宛如一对璧人，吸引了周围游客的目光，也引来不少人窃窃私语

只见王思聪熟练地将鹿饼掰成小块，递到梅花鹿的嘴边，动作轻柔而娴熟，仿佛已经做过无数次，梅花鹿似乎也对他十分熟悉，温顺地低下头，用湿漉漉的鼻子轻轻触碰他的手心，然后一口吞下鹿饼，发出满足的咀嚼声，懒懒则站在一旁，静静地看着王思聪与梅花鹿互动，脸上带着甜蜜的笑容，眼中满是爱意

一位跟随王思聪的助理，手持相机，不时按下快门，记录下这温馨浪漫的画面，或许，王思聪也希望能够将这美好的瞬间定格，留作日后回忆，毕竟，对于他来说，爱情就像春日里的花朵，美丽而短暂，转瞬即逝

这一幕，不禁让人想起王思聪过往的恋情，众所周知，王思聪身边的女伴如同走马灯般变换，从网红到明星，从清纯可爱到性感妩媚，各种类型应有尽有，但始终没有一位能够真正走进他的内心，成为他生命中的女主角

有人说，王思聪是典型的“花花公子”，游戏人间，不相信爱情；也有人说，他只是还没有遇到那个能够让他安定下来的人，但无论如何，王思聪的感情生活始终是大众关注的焦点，每一次恋情的曝光都会引发热议

而这一次，王思聪带着新女友懒懒来到奈良喂鹿，似乎也预示着这段感情的不同寻常，奈良的鹿是日本的一种象征，代表着爱情和幸福，王思聪选择在这里与懒懒约会，或许也是希望能够得到爱情的祝福，让这段感情能够长久一些

网友们似乎并不看好这段恋情，在社交媒体上，不少网友纷纷留言，调侃王思聪“铁打的景区，流水的女朋友”，“专一的是地方，不是人”，更有甚者，将王思聪历任女友的照片拼凑在一起，戏称这是“奈良鹿园编年史”

面对网友们的调侃，王思聪似乎并不在意，他依然我行我素，享受着与懒懒在一起的甜蜜时光，或许，对于他来说，爱情如人饮水，冷暖自知，外界的评论并不能影响他的选择和决定

就在王思聪与懒懒在日本享受浪漫之旅的国内却传来了一个消息，将他再次推上了舆论的风口浪尖，他的前女友，那位曾经为他生下孩子的黄一鸣，在社交媒体上发布了一篇长文，控诉王思聪对孩子不尽抚养义务，引发了网友们的广泛关注和热议

一时间，王思聪“渣男”的形象再次被放大，不少网友纷纷指责他“有钱就了不起”，“不负责任”，而王思聪方面则保持沉默，未对此事做出任何回应

这场风波最终会如何收场，我们不得而知，但可以肯定的是，王思聪的感情生活将继续成为大众茶余饭后的谈资，他的每一段恋情都将被放在聚光灯下，接受公众的审视和评判

或许，对于王思聪来说，爱情就像一场游戏，他乐在其中，享受着征服和被征服的快感，但游戏终有结束的一天，当他 这场游戏时，是否能够找到真正的幸福，我们拭目以待

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队2小时,最高日营收3.5万,又一家茶饮品牌被游客带火了?

茶饮市场趋于饱和,还能找到新机会吗?

最近在平湖,我发现一个高人气的茶饮品牌:鹿小宁LOOPEACE。

这个品牌,潜心研究茶基底十年。其位于平湖南河头的门店,日营业额做到了3.5万。

这个品牌凭什么快速走红?

“排队2小时也买不到”嘉兴平湖新晋走红一个茶饮品牌

“最近风很大的‘鹿小宁茶饮’你了解过吗?”前段时间,收到多位伙伴的私信,催我去探店“鹿小宁LOOPEACE”。

在平湖南河头入口,鹿小宁LOOPEACE的门店前总是排着长长的队,在抖音、小红书等平台的“特种兵旅游攻略”中也高频出镜,稳居大众点评区域饮品店热门榜。

持续的门店热度,也引来网友吐槽,“排队2个小时也喝不到”;甚至有网友分享,为了避免排队,没下高铁就开始点单。人气这么高,这到底是一个什么样的品牌?

先看门店风格,走的是简约新中式:街边店灰色系的门头,搭配胡桃木色的内饰装潢,门店面积在50平方米上下,使用全明的玻璃窗,空间明亮,店员操作流程一览无余。

产品颇具特色,招牌是“鲜奶茶”:鹿小宁LOOPEACE以十款茶底为出发点,结合鲜奶、奶油、当季新鲜水果,实现茶饮的活泼创新,。性价比也比较高,单杯售价集中在15元上下。每一款茶底都极具特色。

并且,他们以“以东方原叶之醇香 萃私人本味之好茶”作为slogan,通过突出花香、茶韵,以及复合花果香,传递东方香茶的理念。

我了解到,“鹿小宁LOOPEACE”(原茶半),2014年创立于浙江台州,起初以直营模式发展,2023年4月完成品牌及团队优化,升级后开放加盟。

多数门店周末日营业额达2万～3万元,五一假期及春节期间,嘉兴平湖一门店日营业额突破4.5万元。记忆点及茶的专业性是鹿小宁,也是鹿小宁区别一众新中式茶饮的差异化经营点。