卡、晒图，发朋友圈，证明我来过，“潮人”标签有图、有视频为证。
年前，网红奶茶店进汉脚步加快，核心商圈黄金地段贴身竞争，为过年的热闹气氛添色不少。刚刚开业的网红奶茶店，甚至要排队5小时才能喝到口。到底是哪些人甘愿付出大量时间自发为网红店“带盐”？
排队5小时买杯奶茶
到手第一件事是拍照发朋友圈
19日，武商广场一楼，网红奶茶界“一姐”奈雪的礼物被大量年轻人打围，人流量过大，店家不得不限流。这家店地处人流密集的武商广场一楼连廊处，原来的莎都拉菲酒坊搬迁到了七楼。结伴而来的年轻人，奶茶到手的第一件事就是拍照发朋友圈。“看到朋友圈里已经有朋友来过了，打卡是必备动作。”有年轻人捧着奶茶告诉长江日报记者，现在90后逛街标配就是网红奶茶。
去年11月，奶茶界的“明星”喜茶LAB店首进武汉，入驻汉街。开业当天，下着雨，门口买奶茶的市民排队过长，店方不得不单独开辟一块地方，将人引至一旁的昭君广场。长江日报记者见证，排队最长的超过5小时。排队的人群中，还有人实时直播排队还有多长，为朋友们“踩点”。
高峰期，一个小小的奶茶门店，能卖出3000多杯奶茶。按单杯平均28元来计算，一天的营业额超过8万元。
目前，“网红奶茶界”的两大品牌，奈雪的礼物在武汉开出12家店，遍布武广、楚河汉街万达广场、凯德1818、群光二馆等核心商圈商业体；喜茶则选点汉街、永旺、宜家荟聚等，眼下，武汉国际广场的门店正在打围装修，很快将现身。此外，台盖、一芳等网红奶茶也在武汉壹方购物中心、永旺梦乐城等地布点，武汉繁华商圈正上演“奶茶界”的贴身竞争。
用大量时间排队的是谁
90后学生族、毕业族占主流
长江日报记者探访发现，开业之初，愿意花2个小时以上时间排队的人群中，90后、95后的学生族占了主流。武汉音乐学院20岁出头的瑶瑶说，奶茶是90后逛街标配，而抢先打卡网红奶茶店，则显得自己很潮。“排队2小时都是可以接受的。抢先发个朋友圈，证明你的生活很有INS风(社交达人)”。长江日报记者观察，在数百米长的队伍里，90后的学生族、刚刚上班的年轻人占据大头，几乎达八成。
去年，阿里口碑一组奶茶数据显示，在武汉，80后90后最爱喝奶茶，年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军，80后90后人群的贡献达到了85%。其中80后90后女性体现出超强的战斗力，她们喝掉了全市53%的奶茶。对于大部分年轻女性而言，奶茶在其心中的地位已逼近甚至超越一日三餐。
考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响，目前武汉奶茶店可选的单品总和接近370种。
网红奶茶店为何受追捧
不仅仅为喝奶茶，社交是重要属性
网红奶茶店为何这么受追捧？不仅仅是喝杯奶茶那么简单。
以前人们一见面总说“要约饭吗”，而现在年轻人的社交却可以从“点杯奶茶”开始。你可以不知道最近有什么娱乐花边新闻，你也可以不知道最近哪位明星C位出道了，但是你绝对不能不知道最近流行的网红奶茶是什么。
和初次见面的朋友分享一下彼此点奶茶的喜好，几分糖，加什么料，奶茶店里有哪些不为人知的隐藏菜单，彼此之间的距离一下就拉近了，没有什么问题似乎是喝一杯奶茶不能解决的。
“开会点几杯网红奶茶，并偷偷记下同事们的喜好，下次照单上，一下子成为了同事的贴心闺蜜。”市民晨曦说，因为奶茶够潮，价格也能承受，是好话题，用一点点小心思就能实现社交的目的。
茶和奶品质不断精进
奶茶迭代迎合消费升级需求
网红奶茶不只是喝，还是拍照发朋友圈互动的最佳搭配。几乎所有的网红奶茶店，都会在店铺装修下狠功夫，并“本地化操作”。奈雪的礼物进入武汉，为将城市独有的文化融入空间，借用了武汉市花梅花的元素，利用梅花独有的色泽，制成水晶砖，利用传统的“梅花砖”丁字拼法，造了一个似落满梅花傲雪的空间。让年轻人打卡流连忘返。
喜茶进入武汉，还特别研制了热干面欧包。软软的面包上有热干面和辣萝卜丁，让过早离不开热干面的武汉人一下子感觉亲切了许多。
在新晋的4.0版本中，奈雪里还有抓娃娃机、联名IP限量产品等等，吸引年轻人进店互动体验。
而十几年前，奶茶还在1.0阶段徘徊，几块钱一杯，靠粉末冲兑；2.0时代则出现大批连锁奶茶品牌，比如COCO、快乐柠檬等；3.0时代，则以更健康的鲜果、鲜茶、鲜奶为原材料的中式茶饮亮相；如今，4.0时代在产品不断精进的基础上，更强调互动和娱乐属性。
“奶茶的迭代和市场的反应正迎合了消费升级的需求。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，但值得注意的是，中国对于现制奶茶的成分并没有单独明确的标准。新茶饮行业进入门槛低，产品竞争激烈和同质化现象需要引起注意。
市快报
Author: 首席记者 沈积慧 编辑 童蔚
不知道从什么时候起，奶茶就成了全民追捧的饮品。网红品牌一个接一个出现，奶茶爆品也呈现出“岁岁年年款不同”的现象。
这个夏天，奶茶热浪继续蔓延。今天，快报记者从一份最新发布的大数据中发现，全国各主要城市的奶茶消费，杭州排名第二，仅次于上海。
具体点说，7月杭州全城线下奶茶整体消费环比增长7%，许多网红奶茶单个门店的日均销量超过千杯，而部分门店的单日峰值更是超过了3000杯。其中，80后、90后的年轻女性战斗力惊人，喝掉了全市48%的奶茶。
奶茶消费80后、90后贡献超八成
年轻女性战斗力惊人
总体而言，杭州的奶茶消费呈现出各年龄层被“一网打尽”的现象。无论是男女老少，都心甘情愿掉落到这一“甜蜜陷阱”中。而年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军。
根据阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据，7月杭州的奶茶消费中，80后、90后人群的贡献达到84%。其中，年轻女性体现出了超强的战斗力——她们喝光了全市48%的奶茶。
有意思的是，尽管在喝奶茶这件事上，男性的整体作战力要弱于女性，但前者的人均奶茶消费金额普遍多于后者。根据大数据，7月杭州奶茶消费中，80后男性和70后男性的人均消费金额是最高的。
从星座分布看，天秤座荣登奶茶消费冠军星座。杭州每10杯奶茶中就有1杯被天秤座买走。而白羊座对于奶茶类饮品最为无感，在十二星座奶茶消费排行榜上稳居末位。
气温升高口味趋淡 养生派走俏奶茶界
考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响，目前杭州奶茶店可选的单品总和接近百种。但总体而言，杭州消费者对奶茶口味的偏好较为统一：珍珠奶茶、红豆奶茶与椰果奶茶三者的市场份额分别达到16%、15%以及13%，是杭州消费者最常点的口味。
不过，杭州市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示，4-7月，随着气温升高，红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下降，而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额逐渐增长，总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。
当然，高温也使得各类冰奶茶快速走俏。4-7月期间，杭州各式冰奶茶消费的月均增速超过40%。
值得一提的是，和豆花、粽子一样，奶茶界同样有着“甜咸之争”：岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎，而在苏州、杭州等嗜甜的城市，红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。
排长队成最大槽点 怎样可以少排队？
杭州人对于奶茶消费有多大的热情，就对买奶茶排队有多大的抱怨。口碑平台上网友的评价也显示，“大排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。那么，怎样可以避免排长队？这里有几点小窍门。
首先，当然是避开奶茶门店销售高峰期。根据口碑的大数据，奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末。所以，消费者在上午12点之前或晚8点后购买，排队概率会明显降低。
其次是避开拥挤度最高的那些奶茶门店。数据显示，网红奶茶品牌在杭州各大商圈的门店是排队“重灾区”。因此，你在逛街前或回家路上，到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶，也是避免排长队的一个办法。
不过对于随时可能想喝奶茶的杭州人来说，在去往奶茶店的路上提前通过网上的一些平台预点单，预约时间到店自取，应该也是避免排队的最佳选择之一。
< class="pgc-img">日，有网友在微博晒出自己三个月喝奶茶的账单，配文称“三个月喝了近一千块的奶茶”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">随后，该话题词冲上热搜，引网友热议。
< class="pgc-img">有网友表示，三个月1000元，平均一天10块钱，也还好。
IT互联网那点事：三个月喝了1000元的奶茶，如果10元的话平均一天一杯，还好吧。
早呀王憨憨 ：3个月一千 1个月也就300多啊，你随便吃一顿火锅也就这个价啊。
清欢渡之不归途阿：我同事三个月1800。
世界级耍赖种子选手：我算了一下我也是这个数。
想在面包岛晒太阳：听起来离谱，但算下来好像也还好，我不敢看我的账单，毕竟每天都在喝，不喝点什么总感觉哪里不舒服。
有网友说，如果按年算，要4千。
伊芙凜：均摊下来感觉也还好吧？但是如果把战线拉到一年来看就是，一年喝了4k块钱的奶茶。
Stock环球之旅 ：作为一个奶茶超级爱好者，去年我记录了一下一年的奶茶开销，总共花了三千，但是看上了一件棒球服要三千三，我觉得好贵，果然都是一点点没的，不是一下没的。
有网友说喝奶茶是真开心，天天喝上瘾，控制不住不喝。
橘匣zy：只要开始喝了就会上瘾天天都想喝，忍一段时间就不会想喝了。
豆豆：躲得了奶茶新品，拒绝不了奶茶联名。很多时候，都是为了周边，买了奶茶。
蠢的时候比较多：每天一杯+1，根本控制不住。
就是那啥那啥呀：我以为我两天一杯已经算是溺爱了，办公室有个姐每天一杯。不过喝奶茶是真开心。
瑜伽瑜人：咖啡奶茶轮流基本天天了，本来一直是喝奶茶，后面想戒奶茶就喝咖啡，然后奶茶没戒掉咖啡也喝上了。
clam鱼：不敢说话…这只是一部分…
也有网友说自己提前进入养老模式，平时就喝茶。
葡萄七a：从来不买奶茶，咖啡一年喝五杯以下，因为喝了失眠，眼睛瞪得像铜铃。
超大毛熊：洒家完全不喝奶茶，喝泡得很淡的茶叶，解渴、利尿、又不会特别提神，简直就是完美饮料！
布鲁吐泡泡yo：基本上自己不会喝奶茶，除非和朋友出去玩都喝感觉自己不喝很扫兴才会来一杯，因为真的会长痘而且晚上睡不着。
蜜桃橘子啾啾：不爱喝奶茶，已经提前进入养老模式：平时就是花茶，乌龙茶，大麦干枣茶，有时候自己煮果茶。
还有网友说不是钱的事情，主要是喝奶茶不健康。
絮你无瀚：一天一杯不是钱的问题，身体要坏掉了。
请叫我深蹲战士：戒了，这玩意严重影响血糖和尿酸。
ToGether是执念 ：一天一杯的话肯定不行的，不仅胖对身体也不好。
降魔夜叉录：有人的血抽出来是乳白色的，然后得全身换血，你自己看着办吧。
自信且随意7 ：一般，我一个月就这量了，医生说你这样喝下去糖尿病指日可待。
为何喝奶茶让人上瘾？
1.甜味的满足感
香甜的奶茶都是高糖饮料，糖可以促使大脑多巴胺分泌，产生积极的情绪、愉悦的感觉，尤其是心烦、焦虑、紧张的时候，大脑会更需要直接的能量来源，糖恰恰是最直接的能量供给者。
2.人体对能量的自我选择
有研究表明，消化系统对摄食后的营养感知能够促发多巴胺相关的神经兴奋，促使生命体做出偏好性选择，比如，人体需要热量——奶茶是高能量食物。
3.咖啡因的依赖
大家都知道，咖啡、茶都含有咖啡因，适度的咖啡因有兴奋神经、恢复疲劳的作用，但长期、过量的咖啡因摄入容易产生依赖性。健康前提下，建议每人每天咖啡因摄入量最好不超过400毫克，（一份中杯美式含108毫克，一罐红牛50毫克）但是不要小看奶茶的咖啡因含量，有的奶茶中咖啡因的含量甚至是美式咖啡的3倍多。
经常喝奶茶身体会怎么样？
一杯奶茶，反式脂肪酸超标3倍、糖分约等于20袋小包白砂糖、咖啡因含量约等于4杯咖啡、脂肪含量约等于6包薯片……
在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7g/100mL。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g，喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。
< class="pgc-img">奶茶里面虽然有奶，但很多商家为了节约成本，大多采用植脂末俗称奶精，使其具有奶香风味及口感，主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。不光奶茶，薯片、面包、蛋糕、代可可脂等多种备受欢迎的食品中也含有反式脂肪酸。
WHO建议每天反式脂肪酸的摄入不超过2g，因为摄入量多时会增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性，反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸代谢，可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。
医生提醒，喝含糖饮料易导致尿酸升高，长期摄入过多糖分容易引发心血管疾病、诱发糖尿病，建议尽量少喝奶茶！
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