届福田·梅林美食节主会场。主办方供图
人民网深圳8月27日电(王星)8月23日—25日，深圳市福田区梅林街道举办2024年首届福田·梅林美食节活动，吸引超50万人次参与。
活动共设5个分会场，由街道搭建平台、商圈自发参与、商户主动让利，联动深圳卓悦汇购物中心、梅林生活中心、绿景佐阾虹湾购物中心、A Park深圳数字艺术公园、华强科创广场乐淘里五大商圈，共推出22个美食主题活动，呈现了一场全民共享、全城共建的美食盛宴。
以美食节为契机，梅林街道进一步擦亮美食名片，推动餐饮业发展，激发消费新动能。据统计，活动期间共拉动消费约3000万元，同比增长约20%；累计客流量约50万人次，同比增长超20%。
梅林街道美食产业顾问集中聘任仪式。主办方供图
本次梅林美食节于8月23日在新一代产业园党群服务中心开幕。现场，多位专家受聘为梅林街道首批美食产业顾问，30家本土优秀美食企业获颁荣誉称号。
在“传承匠心精神，打造美食地标”主题圆桌会议上，政府、行业等代表共同探讨新时期美食产业的前沿话题和发展趋势，从“美食+文旅”“美食+技能+传承”美食+达人+国际化”等角度，为梅林打造成深圳美食地标献言建策。
作为深圳知名的老商业城区，梅林街道烟火气息浓厚，具有浓厚的地域美食文化特色。近年来，梅林街道深入挖掘辖区特色资源禀赋优势，着力打造更加国际化、品质化的美食集聚地。
8月25日，郎朗在A Park深圳数字艺术公园即兴表演。主办方供图
例如，梅林街道将A Park深圳数字艺术公园打造为既有烟火味、又有文艺范的潮流商圈。业态集中的创新性茶饮、咖啡和餐饮酒吧，满足更细分的美食消费需求。郎朗音乐世界及一众主理人的入驻，让艺术人文在街区触手可及，进一步提升梅林的旅游知名度和吸引力。
依托福田区最大的“菜篮子”——福田农批市场，梅林街道全力推动美食业高质量发展，引进一批有影响力、有知名度、有好口碑的优质餐饮龙头企业。目前，梅林街道已逐步形成横贯东西的五大美食商圈、13条特色美食街、1300多家美食店铺的美食产业集群。
此外，该街道已提前布局“低空+餐饮”赛道，拟搭建无人机餐饮配送等多个低空经济应用场景，为打造美食高地装上“强引擎”。
众网记者 郑一菲 通讯员 沈象钦 淄博报道
8月9日，张店区市场监管局组织开展餐饮后厨开放日活动，邀请大学生走进万象汇餐饮的后厨，近距离、直观地参观后厨食品制作加工流程，了解食品安全管理情况。
大学生们首先参观了万象汇佰烧的后厨。工作人员从原材料的贮存、原材料的清洗、食品的加工制作、成品的上盘，到剩余菜品的处理，一一做了详细介绍，表示做到菜品不过夜，同时倡导在食用自助餐时杜绝餐饮浪费。
大学生们随后参观了万象汇海底捞的后厨。工作人员详细介绍了海底捞的食品安全管理制度，在后厨展示介绍了锅底的制作、菜品的制作、餐具的消毒清洗等。其中详细介绍了锅底制作对材料、流程、时间的严格把控，以及菜品的精准计量。
期间，大学生们还参观了万象汇的党建长廊和万象汇维权服务站。
张店区市场监管局体育场所所长杨光表示，体育场市场监管所联合万象汇管理方邀请学生假期走进万象汇，实地考察食品安全和放心消费工作，旨在宣传和引导全社会形成人人关注、人人参与食品安全，共铸诚信，放心消费的浓厚氛围。这也是市场监管系统多年来一直践行“服务走在监管前、普法走在执法前”工作理念的彰显。下一步，体育场市场监管所将继续加大食品安全执法检查力度，持续创新监督抽检、明厨亮灶等举措，确保食品安全，让人民群众放心消费。
参观后的大学生表示，虽然经常来万象汇逛街吃饭，但是从没进过饭店后厨，今天借这个机会走进后厨，看到后厨非常干净卫生、管理规范，对食品安全更放心了，更愿意来这里逛街购物了。
源：【华声在线】
华声在线8月7日讯（赵瞳铱）八月流金时节，乐享珍馐美馔。8月6日，第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动首站——湘潭站于晴溪庄园启幕，主题为“味聚莲城 食链共赢”。本次活动由中国国际食品餐饮博览会组委会主办，会上展示了食品餐饮行业的最新发展成果，加强本地食品餐饮行业的交流与合作。
（第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动首站现场。 主办方供图）
本次活动共有40多家代表企业、19家湘潭本地专业采购商参会。湘潭市餐饮行业协会常务副会长、供应链委员会主任颜宏表示，湘菜文化源远流长，博大精深。要深入挖掘湘菜的历史渊源和文化内涵，传承湘菜的独特技艺和风味特色。同时，也要积极与其他菜系和文化进行交流和融合，推动湘菜文化的多元化和国际化发展。
据了解，中国国际食品餐饮博览会是内贸流通领域的重点展会，首届于2016年举办，经过多年发展已经具备高度专业化、市场化、国际化水平。第九届中国国际食品餐饮博览会将于今年9月6日至8日在长沙国际会展中心举办，主题为“促进消费 创新发展”，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司主办，预计展览面积80000平方米，标准展位4000个，参会观众20万人次，届时还将开展20多场同期活动，打通食品餐饮行业上下游产业链，全方位提升参展体验。
近年来，高品质、有特色的餐饮产品和服务不断涌现，不仅满足了消费者日益多样化的需求，也是地方餐饮特色文化传承与推广的重要途径。第九届中国国际食品餐饮博览会市州行活动正是湖南各地餐饮行业展示与交流的重要窗口，湘潭首站举办后，后续站点还将绽放更多精彩。
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