一家地道的成都市井火锅
在全国拥有500+门店
刚一来到沈阳就火爆异常
可住在长白的铁粉去吃却不太方便
不过现在一切都解决啦！
有拈头终于在长白开店啦！
< class="pgc-img">大家抓紧时间去打卡吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头之所以如此受欢迎
除了味道超棒
还因为从细节入手
为了让大家吃到地道的成都口味
将品质做到了极致！
一次性红油锅底
< class="pgc-img">锅底的红油从四川空运而来
全部采用一次性锅底
绝不二次使用
确保大家吃的健康！
老鹰茶做汤底
< class="pgc-img">采用老鹰茶做汤底
不但可以解辣去火
还使汤底带有茶香
涮食后肠胃也不觉油腻
口中留有淡淡的回甘
底料丰富的锅底
< class="pgc-img">锅底有鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋等配菜
红油和其他底料都是四川空运
简直可以当菜吃啦！
小编吃锅底就来了个半饱
自助式调料区
< class="pgc-img">自助式调料区
准备了近20种调料
供大家选择
调配符合自己口味的调料
油碟、麻酱全都有！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头的近百种菜品
价格低至3元，亲民到不行！
一盘盘搪瓷小碟
装满了各式各样的菜品
手工虾滑
< class="pgc-img">虾滑Q弹紧实，选取深海鲜虾肉
开背去线、手工剁制
没有多余的添加剂
保留了虾肉原始的鲜香
霸王牛头肉
< class="pgc-img">选用上好的牛头肉
经过秘制工艺卤制而成
味道鲜香无比
既保留了牛肉原有的味道
又赋予了一份别样的卤味
市井卤肥肠
< class="pgc-img">作为有拈头的招牌菜
市井卤肥肠采用自制四川卤水
选用上好的猪肠头
加以各种中草药卤制而成
肥肠处理得很干净
紧致有韧劲
牛舌
< class="pgc-img">看着鲜艳的颜色
就让人食欲大开！
煮熟后的牛舌
入口软嫩入味
特别有嚼劲
嫩牛肉
< class="pgc-img">嫩牛肉选用牛霖肉
色泽艳丽、口感嫩滑
牛油与牛肉的香气
巧妙的结合在了一起
那种滋味无法形容！
手撕毛肚
< class="pgc-img">颗粒分明的毛肚在沸腾的红汤中起伏
每一片都吸收了满满的汤汁
肚片软脆紧实、有嚼劲
吃起来很过瘾！
麻辣鸡胗
< class="pgc-img">香辣的汤汁浸入鸡胗中
入口能感受到鸡胗吸饱了锅底的汤汁
口感超级丰富！
手剁贡菜肉丸
< class="pgc-img">贡菜肉丸选用上好的猪颈肉
纯手工剁制、搅打30分钟而成
肉丸吃起来很劲道
融合了贡菜的清香
在清脆爽口的同时
享受鲜肉带来的鲜美和紧实
超级肥牛+超级肥羊
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选品质上乘的肥牛肉和肥羊肉
轻轻在锅里涮上几秒
然后放入口中
香嫩的口感很美妙！
< class="pgc-img">小编一口气就吃掉了两盘！
要不是为了留点肚子吃酥肉
小编有信心还能再吃两盘
成都老酥肉
< class="pgc-img">有拈头的老酥肉
都是现点现做
全程纯手工制作
口感酥脆可口
吃上就让人欲罢不能！
红糖糍粑
< class="pgc-img">作为四川的知名小吃
糍粑的外皮金黄焦脆
内里的糯米绵软无比
口感香甜可口！
冰汤圆
< class="pgc-img">汤圆由糯米面制成
配上老红糖熬制的糖水
再撒上葡萄干和山楂片
吃起来软糯可口
好吃又解辣
还有好多美味
< class="pgc-img">有拈头的美味真是说也说不完！
黄金蛋饺、鱿鱼须、鸭肠
鲜脑花、五花肉、鱿鱼…
大家根据自己的口味
到店任意选取品尝吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了帮助大家解决不知道吃啥的问题
有拈头贴心的准备了四份套餐
每份都包含有拈头的特色菜品
而且每份套餐都有折扣哦！
让大家花费更少的钱
吃到更多的美味
再也不用为吃啥烦恼了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头充满浓郁的生活气息
宽敞明亮的用餐环境
实惠价廉的美味
带你重回80年代！
方格窗、瓷砖墙、木头板凳
每一样都充满了回忆
充斥着对市井生活的眷恋
有拈头成都市井火锅
< class="pgc-img">长白二街店地址：和平区靓岛路156甲
营业时间：11：00-23：00
领事馆店地址：沈河区十四纬路65号
营业时间：10：00-24：00
蒲昌路店地址：沈北新区蒲昌路22号9门
营业时间：9：30-24：00
长江街店地址：皇姑区长江街80-2号
营业时间：10：30-22：30
小西路店地址：沈河区小西路48号
营业时间：10：00-22：30
贵和街店地址：铁西区贵和街9-2号1门
营业时间：11：00-22：30
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅最讲究的就是锅底，
为了给广大吃货们还原真正的市井味道，
有拈头的底料从成都空运而来！
全红锅只需尝一口，就能让你麻辣入骨~
< class="pgc-img">锅底配料的分量超足，
全红锅足足2斤牛油，1斤多的底料！
在底部铺了厚厚一层，
上面还有花椒、干辣椒、生牛油，
生姜末、醪糟……
< class="pgc-img">你以为这就完了？
NoNoNo！锅底里的配菜也是一绝！
鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋，
一锅满满的都是料！快抵上三盘菜了！
吃锅底就差不多能半饱！
< class="pgc-img">全红锅口感柔辣，
但不要被满满的红油吓到，
只有亲自品尝才知道成都的柔辣是什么滋味！
保证让您流连忘返！
< class="pgc-img">有拈头的汤底只加老鹰茶，
每日新鲜现熬，降火去燥，保护肠胃，
细细品味还自带茶香，
完美的中和了牛油火锅的油腻感，
再也不怕吃火锅上火喽！
< class="pgc-img">还有一点更重要的，
有拈头锅底1次性用料，绝不2次使用！
这一锅锅底，绝对超值！
< class="pgc-img">近100种的菜品，
全部用搪瓷碟、竹簸箕上菜，想吃啥都有！
有拈头还有4个超值套餐，
不仅性价比高，而且荤素搭配也十分合理，
超适合那些选择困难症的朋友！
< class="pgc-img">当然啦！
套餐里面的菜品也都是可以单点的，
物价实在叫人心动啊！
< class="pgc-img">鱿鱼软骨
嫩脆的鱿鱼软骨，
可不是谁家都能吃到！有拈头满足你！
靠近鱿鱼嘴儿的软骨部位，
白白的好大一块，看着晶莹剔透~
< class="pgc-img">建议涮煮3~5分钟，
一口塞进嘴里，那叫一个嫩脆Q弹！
咯吱咯吱的有嚼劲儿，
不论是口感味道，都让人立马沦陷！
小伙伴们不能错过这款哦~
< class="pgc-img">八爪鱼
八爪鱼品质上乘，
处理的很干净，没有丝毫的腥味儿，
造型萌萌的都舍不得吃！
< class="pgc-img">下锅不要煮太长时间，
不然会影响到八爪鱼的鲜嫩口感哦！
蘸上店内的秘制油碟吃，
口感层次超丰富，嫩滑有嚼劲儿~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">现杀牛蛙
为了保证食材的新鲜，
有拈头的牛蛙都是现点现杀上桌的！
处理后刚上桌的牛蛙，
后腿还在不停的抽动，绝对鲜活~
< class="pgc-img">蛙肉肉质饱满肥美，
锅底的红油早已浸润蛙肉的每一寸肌肤，
吃起来香气四溢，入口即化！
< class="pgc-img">香辣兔肚
兔肚穿好签签方便下锅，
煮好之后脆脆的不难嚼，而且麻辣入味，
即使不蘸任何调料，
味道也是浓香可口，爱了爱了！
< class="pgc-img">牛舌
牛舌不管煮多久都不会老，
口感脆生生艮啾啾的，蘸上油碟贼美味！
而且薄厚适宜，色泽喜人！
< class="pgc-img">招牌美味不止这些
要说疯狂打Call的招牌菜，
有拈头实在是多到数不过来！上图给你们看！
去了只管点点点！无雷区！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内最吸引人的
就是满墙的标语和复古海报，年代感十足！
还有一整面墙的成都的门牌号~
< class="pgc-img">搪瓷碟、木板凳、老吊灯……
就连菜品都是装在簸箕里再上桌哈哈哈哈！
每个细节都透露着成都市井味儿！
< class="pgc-img">“毛肚不要紧到烫，生活不要鼓捣犟”
“高高兴兴吃毛肚，平平安安喝小酒”
墙上红色大字标着的，
还有头顶牌上挂着的也都是成都老话！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头市井火锅
贵和街店地址：铁西区贵和街9-2号1门
电话：024-31224599
营业时间：11:00-22:30
长白二街店地址：和平区靓岛路156甲
电话：13072453295
营业时间：11:00-23:00
太原街店地址：和平区太原南街220号
电话：024-31609569
营业时间：10:30-23:00
领事馆店地址：沈河区十四纬路65号
电话：024-31225721
营业时间：10:00-24:00
小西路店地址：沈河区小西路48号
电话：024-88116520
营业时间：10:00-22:30
北行店地址：皇姑区长江街80-2号
电话：024-22721122
营业时间：10:30-22:30
大东店地址：大东区北海街43号1门
电话：024-31138339
营业时间：10:00-23:00
<>< class="pgc-img">记得太古里附近
那家火遍成都，天天排队的火锅店吗
很多人不惜提前几个小时排队就为了吃一顿火锅
不瞒您说
我就曾经为了它在寒风瑟瑟中排了三个多小时队
如今它不仅从龙王庙街开到了小关庙
同样具有历史感的城隍庙和文家巷
也有了它的加入
市井味和老火锅依然在延续
< class="pgc-img">记忆中的老成都
瓦房屋檐，一副藤椅
三花盖碗茶，牛皮纸做的报纸，墙上的大字报
< class="pgc-img">< class="pgc-img">走进有拈头
一股浓郁的怀旧风扑面而来
簸箕、竹架、大黄板凳，桌上年代感十足的搪瓷杯
复古的白绿色调，让人仿佛置身80年代
< class="pgc-img">店内是随处可见的明星海报
周星驰、朱茵、梅艳芳
关于那个时代的印记一下子变得清晰起来
< class="pgc-img">来到店内的客人大多
都会在一面贴满了成都路牌的墙前打卡
看着这一个个熟悉的路牌
关于成都大街小巷的记忆
一下子全部涌现出来
< class="pgc-img">店内是明档厨房，吃起来更安心
一坐下就能看见正在工作的配菜师傅
盛菜用的是搪瓷碗碟，市井的生活味儿十足
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头的火锅底料是选用的纯正牛油熬制的
现点现上健康放心
锅底还有特色鸭血、豆干、卤蛋和成色诱人的醪糟
光是锅底就能吃个半饱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">先上锅再上汤，透明看得见
汤底加入老鹰茶中和了牛油锅的辛辣与油腻
吃起来口有回甘，再也不怕上火长痘了
< class="pgc-img">准备好你256G的胃了吗
< class="pgc-img">如果你没有XXXL的胃
那么就先跟我来看看店内几道必点的菜品吧~
市井卤肥肠
提前卤制的肥肠色泽金黄诱人
吃起来也不会有满口是油的感觉
而且还没有一点腥味
< class="pgc-img">经过牛油锅底的浸润更加美味
肥肠特有的肉香配上卤香
再加上牛油的醇香
三种香味的结合简直就是给味蕾的一个大礼包
酱五花
< class="pgc-img">五花肉经过了几十种酱料的腌制
还没下锅就已经闻到了肉质中的酱香味了
每一片都薄得晶莹剔透
经过红油一煮，色泽更加诱人
五萬虾滑
< class="pgc-img">虾滑全都是纯手工打造的
饱满的虾肉完全肉眼可见
颗颗分明
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在牛油锅底里翻煮十分钟左右
虾滑浮上来时就可以吃啦
口感异常的Q弹爽滑，鲜香美味
刀叨牛肉
< class="pgc-img">精选肉质细嫩的牛后腿肉
再用红油、十几种香料等腌制入味
麻辣鲜香十分诱人
这让吃货怎么经受得住诱惑
手撕毛肚
< class="pgc-img">全都是选自新鲜的水牛毛肚
超级饱满大片
吃起来非常有韧性
口感薄脆细嫩，十分爽口
鸭肠
< class="pgc-img">虽然是小盘菜，但是鸭肠的分量却是实打实的
清透的鸭肠溢出满满的新鲜感
在红锅里烫到微微卷边，蘸着油碟
脆嫩的口感让人大呼过瘾
洋芋饭
< class="pgc-img">有拈头的洋芋饭早已是名声在外
还没去过他们家吃火锅之前
小编就已经听说过他们家的网红洋芋饭了
洋芋切成丁状，先炸后炒
我保证你从来没吃过这样的神仙炒饭
只需一口就会被它终身圈粉
有拈头市井火锅（西门店）
地址：金牛区文家巷11号附4号
有拈头市井火锅（城隍庙店）
地址：金牛区解放路二段6号
