台卡式炉、一口铁锅、一张折叠桌、几把折叠椅、几副碗筷……因口味鲜香、形式新奇、价格低廉，地摊火锅在达城越来越受人喜爱。
每到饭点，一家人或三五好友围坐在一起，享用一锅热气腾腾的火锅，在欢声笑语中，感受市井烟火气。
< class="pgc-img">近日，记者来到达城西外滨河西路的一家地摊火锅看到，不到傍晚6点钟，火锅店已经坐了不少桌用餐的市民，他们三五成群，围坐在一起大快朵颐、推杯换盏。
记者了解到，该店锅底价格为29元一锅，菜品则是以不同颜色的盘子来区分，其价格分别为3元、6元、9元、12元、18元一盘。
“吃啥不重要，主要是来感受这种市井氛围，感受这种烟火气，更重要的是和好朋友一起坐在坝坝里吃饭摆龙门阵的感觉。”采访中记者发现，地摊火锅注重外摆，以接地气、亲民的形象示人。
这种风格不仅符合了当下消费者对于休闲、自在的就餐环境的需求，同时也传递出地摊火锅所倡导的自由、轻松的消费理念。
< class="pgc-img">因此，对于很多人来说，?地摊火锅不仅仅是一种食物，?更是一种文化认同。?它反映了消费者对于烟火气的追求，?让人们在享受美食的同时，?也能感受到一种归属感和文化共鸣。
走访中，记者了解到，到地摊火锅店用餐的消费者，年轻人占大多数。
也有市民表示，地摊火锅的菜品分量还是有点少。“菜品分量少，只适合人少来吃，人数多了吃下来也就不便宜了。”市民刘先生表示，想要吃饱的话，盘子数量也就多了，算下来也不便宜。
随后，记者在西外秋棠街附近一家火锅店门口看见，不少食客坐在折叠椅上，面前的折叠桌上摆满了各种菜品，卡式炉上的铁锅里正咕噜咕噜地冒着热气。
< class="pgc-img">在店内的冷藏柜里，记者看到不同颜色的盘子里盛放着各色菜品，以一盘3元、6元、9元、12元、28元为单价，供顾客自主挑选。
“我们店的锅底分大小锅，其价格分别为36元和28元一锅，菜品则是按盘子颜色来区分价格。”该店老板王女士告诉记者，28元的菜品主要是清油毛肚、鹅掌、腰片等，12元主的要是一些普通荤菜，6元和3元的主要是素菜。
王女士介绍，“客人要吃什么菜都是自助挑选，吃完了数盘子结账即可，人均消费四十元左右。主打的是一个价格亲民，因此每天前来光顾的客人也是络绎不绝。一个晚上，能接待近二十桌。”
“地摊火锅之所以受到广大消费者的青睐，其价格优势是重要原因之一。”据王女士介绍，相较于传统火锅店，这种地摊形式的火锅以其低廉的价格和丰富的菜品选择，让消费者在同样的消费下，能够享受到更多的菜品和更好的消费体验。
“价格不贵，菜品也挺新鲜，坐着折叠椅，感觉像是在露营野炊一样，舒服得很。”前来用餐的市民赵女士说，她和朋友两个人正好约起一路吃火锅，因为人少，不好点菜，点多了又担心吃不完，浪费了，就选择了这家店来吃，不仅可以吃饱，还可以吃到更多的菜品。
来源：达州市融媒体中心
记者：郝富成
编辑：李小平
<>火锅这种东西原本就不算太多，一百来块钱可以买到一台品牌产品，用起来也还比较顺手方便，三、四个人围坐一团涮个火锅完全没问题。不过，除了一、两百元的电火锅外，市场上也有上千元的电火锅，到底上千元和一百多元的电火锅差异在哪里？贵了4、5倍左右的同类型产品，有没有必要买？
日本象印电火锅/烧烤火锅 EP-RAH30C
参考价格：999元~1298元不等
VS
国产各大品牌电火锅
参考价：109元~299元不等
进口商品+品牌效应的高价理由
首先说品牌，日本象印是比较著名的保温类产品的一个品牌，它的保温产品向来以保温功能优秀著称，而象印的其他一些厨房类电子产品的质量也一直受到好评，比如电饭煲、电热水器等，烹饪功能强而保温功能更强是它的特点。
进口商品+品牌效应+优秀的产品质量，于是象印的大部分产品价格自然会高出国产的同类产品不少。尤其是厨房电器类的产品，涉及到产品的生产成本、进口税率等等，价格贵一些也再所难免。
功能上的高价原因
大部分国产电火锅的基本产品配置为：电锅主体、煮锅、锅盖三个部分，所有功能的实现都基于这三个部件来实现。
而这些电火锅的功能已经非常全面了，包括煮、炖、涮、焖，有一些不粘锅底的产品还可以炒、煎等，基本上涵盖了中国美食的大部分烹饪功能，涮火锅是电火锅的基础功能，无论是哪一种涮锅都可以轻松解决。煮、炖的功能基本类似，都可以直接通过功能面板上的“炖”、“煮”等功能实现，而焖、炒、煎等功能则可以通过手动调节火力大小进行操作，用起来也相当方便。
象印这款千元电火锅的功能如何呢？涮、煮、炖、焖的功能也是它所具备的基础功能，而它更突出的功能则体现在其他方面。
首先，这款锅的配置就与其他电火锅不同，除了电锅主体、煮锅、锅盖外，还额外配有煎烤锅、蒸隔两个配件，虽然仅仅多了两样东西，但实现的功能就多了许多。因为有了蒸隔，所以很多蒸菜就可以完全实现了，就算是一些剩菜的加热也可以直接使用蒸的方式以免味道流失，一个蒸隔让电火锅多了一种加热烹饪的方式。而多配置了一款煎烤锅，除了可以煎各种食材物，还可以做烧烤，煎肉烤肉自然不在话下，想吃一顿纯烧烤也是没有问题的。
煮锅为钛陶瓷涂层砂锅材质，由于砂锅的导热性差但保温性好，反而可以让火锅、煮炖的食材保持长时间在微沸腾的状态，不像金属锅那样会让汤汁被火力煮到过于沸腾而消耗掉，因此可以量大程度地保留食物的营养味道。煎锅则为钛陶瓷涂层金属锅，重量轻，导热快，煎、炒、炸、烤都能轻松搞定。
还有一点功能是其他的电火锅不具备的，这款电火锅的煮锅内胆可以直接放在明火上进行加热烤煮，快速先将比较难煮的食材煮熟，再放入电火锅底座中开小火慢慢炖、煮、涮，省时省电还可以直接实现保温效果。
通过以上功能和品牌价值的对比，可以看出千元左右的进口品牌电火锅虽然比国产的电火锅贵了很多，但从功能上、产品的性能上来看都占有不少的优势，这一个锅就可以实现几乎所有的烹饪方式，再加上象印品牌的良好保温效果，就算冬天在家炖上一锅汤，也可以在下班后吃到热乎乎的菜了。
在这个商品价格直接体现商品价值的年代，我们不再过于强调一些产品的物美价廉，尤其是这些家用的电器产品，价格贵必然体现了它的一些更大的优点，虽然是否需要花贵这么多的钱去买一款电火锅是个问题，但总有一些不同的生活体验让我们更享受。
天要来啦，影院也更火热了，因为马上就是五一档啦。
片名就很酷拽的《没有一顿火锅解决不了的事》，也要上映啦。
< class="pgc-img">这部由丁晟导演，杨幂、于谦、田雨、余皑磊和李九霄主演的电影，讲的是四个陌生人在剧院后台分赃，结果卷入了一起离奇命案的故事。
一桌麻将，一台川剧，一顿“麻辣悬喜”的火锅，让五个怪咖“现出原形”。
火锅局中局，连环计中计。
so～《火锅》的首要看点，就是悬念迭起、反转高能的悬疑故事。
四个互不相识的人联手行动，竟然找到了“万贯家财”。
< class="pgc-img">他们在戏院后台库房分赃时，又意外牵扯进一桩命案。
于是众人乱成一团，杨幂饰演的幺鸡也成了众人怀疑的对象……
可谓“笨贼”一箩筐，剧情走向逐渐离谱。
无论是分赃，还是分尸，都矛盾重重。
从合伙到拆伙，更是猝不及防。
互掐互撕，团结不了一点。
< class="pgc-img">我们知道，悬疑片需要保持高强度、高密度的叙事节奏，一般的悬疑电影中通常会将叙事视点放置在一个主人公身上，围绕一条主要线索展开，保持悬疑叙事的神秘性。
而封闭封闭空间的悬疑电影则大多会是在一众人物的身份关系上隐藏信息、不断反转，以完成其悬疑叙事。
《火锅》的故事正是如此，九饼戏院上演的故事，给人剧本杀既视感。
影片从故事时间线中的“入室盗钱”这一关键情节点切入，然后情节在交错叙述中往前发展，间或往后回溯。
通过情节的不断反转和人物身份的逐渐解谜，带领观众走入一环扣一环的悬疑漩涡。
< class="pgc-img">观众要经历看表层作判断-反转-误判-再反转-再误判，直到终局的体验。
电影的每一个反转都长在你想不到的地方。
大家会被一次次地骗到，但却感觉：爽、麻、了！
就像贯穿始终，不断翻滚着的那锅火锅，一筷子下去，不知道捞出的是什么，但就是想坐在桌边一直捞，一直咂摸。
当然这种悬疑叙事，也是建构在“入室盗钱”、命案、“分尸”的犯罪故事基础框架之上的。
但是，导演丁晟将离奇犯罪的剧情进行了超越常规类型预期的大改造，完全是一次突破他以往警匪犯罪片舒适区的新试水。
喜剧元素同样是《火锅》不可或缺的底料。
影片以悬疑搭建叙事结构，喜剧元素弥散式地化入叙事中。
《火锅》的喜剧性建筑在人物性格、人物身份的碰撞之上，由此衍生出不少幽默桥段。
< class="pgc-img">开篇简单地聚在一起4个人物就立住了，人物性格各有特色。
幺鸡、九饼、发财、七万以及田雨饰演的付主任，他们有保守却又大胆的攒局者
< class="pgc-img">有暴脾气却实际非常怂的刑满释放人员
< class="pgc-img">有装弱却实际上最占据信息差的神秘女孩
< class="pgc-img">还有一个笑死人的铁憨憨
< class="pgc-img">随着个人故事线逐渐浮出水面，他们各自真实身份的层层披露，你会发现：
乖乖，人均好几幅面孔哟。
每位人物的真实一面，都跟出场时的形象完全不同。
观影过程中会os不断：啊？这……哈哈哈。
随着他们的关系纠葛、人生困境的充分展现，人物也更趋生动立体起来。
< class="pgc-img">正是人物身份和人物关系与观众期待视野中的错位，带来了持续不断的笑点。
又通过一众人物言行的表里不一，展现出人物性格的矛盾与形象的滑稽。
更呈现出这部电影，针砭生活荒诞性的底色。
于谦和田雨作为老喜剧人，很好地托起了整部戏的喜剧节奏，而杨幂种种不经意间的自嘲和抛梗，也给观众带来了多重惊喜。
《火锅》中的悬疑和喜剧相辅相成，使观众在紧张压抑和轻松愉悦张弛有度的氛围中，拔树寻根，发微抉隐，享受智力冲浪。
片中很大的惊喜之一，就是杨幂饰演的气场全开的幺鸡。
上一秒她还是乖巧怯懦的萌妹
< class="pgc-img">下一秒就卸去伪装，红色的大波浪搭配豹纹和皮裙的“洗剪吹”风，人也火爆泼辣。
< class="pgc-img">幺鸡诠释出了人物的反转魅力，很有喜剧效果。
电影还将另一大川蜀文化元素——川剧，运用得出神入化。
火锅的热闹氛围和川剧的舞台效果相互交织。
并且，电影也考虑到了封闭空间叙事的审美功能，以及隐喻作用。
戏院后台就是典型的反讽型叙事空间嘛。
几位主角时而戴上面具，时而穿着戏服，对应了身份、心态的不同变化，设计巧妙。
< class="pgc-img">而蚤时迁、包青天、关公等“戏中人”在关键时刻轮番登场，也打破了台前与幕后的界限。
真真人生如戏啊。
小人物命与仇谋，身上兼具看似矛盾的一体两面——可悲而又可笑。
但小人物为生活而不屈不挠地争斗，其艰难处境也令人同情。
< class="pgc-img">如上，丁晟电影总是传递一种朴素的价值观念。
《火锅》中将这一点诠释得淋漓尽致。
关公是眯眯眼的，睁眼就是要杀人。
在无数个故事节点，电影中的人物都在做着选择：
人心随着鼓点震颤，而善恶就在一念之间。
