国饮品快报
开奶茶店,正在变为一个系统工程,开店者最初的想法,对奶茶店的成功率会有很大影响。和某连锁老板聊天,他说,开店者最初的想法,对奶茶店的成功率会有很大影响。一般,因为以下三种原因开店的,往往都难以长存。
01PART ——
上班、打工太累
不如自己创业当老板
许多人认为开奶茶店,就只是点单、做饮品,等生意好了还可以请更多人来帮忙,自己只是监督管理即可,轻松自在。
但真正开上店之后才发现,从招人开始就困难重重。应聘者嫌工资低、吐槽工作量高、辞职后新人需再培训,常常让自己焦头烂额。
原以为的可以睡到自然醒,随心上下班,也因为进货、新品研发、海报制作、下水道堵塞、消费者投诉等等问题,变为幻想。
< class="pgc-img">>由于开店前没有做好准备,当各种繁琐事接踵而来时,往往会让创业者降低标准。标准的降低将导致产品口味、服务、卫生等口碑基础的坍塌,令门店生意下降。
开奶茶店是个“勤行”,如果是因为不用上班、不被约束而选择开店,最终将被各种杂事束缚后,才知道上班有多轻松。
02PART ——
听说奶茶店很赚钱
奶茶行业是“暴利”行业,这句话由来已久。奶茶60%-70%的毛利润相比水果、生鲜、饮料等零售品类,的确高出不少。
< class="pgc-img">>但细算,奶茶的选址需要在人流聚集之地,这些地方的租金较高,且稀少。除此外,人工、水电、原物料损耗、以及各种推广费用,都是创业者在决心开店前容易忽略的。
一位创业者说,自己也是看别人开店赚钱,从而进入行业。当自己开店后,自己周边也陆续开起来,本还不错的生意,逐渐被分流。这种竞争,也是开店的隐性风险。
在过去,投资20万,可能半年就能收回成本。但现在,投资40万才能开个店,除去各种成本,收回成本的周期则会升至18个月或者更久。
< class="pgc-img">>了解回报周期,及如何完成消费目标的方法,再来评价自己开奶茶店是否能赚钱,应该更靠谱。
03PART ——
我喜欢喝奶茶 所以想开家店
因为喜欢喝奶茶而开奶茶店的人并不少,有的甚至专门为此去奶茶店兼职、学习。
但开奶茶店是一个综合技能的体现,只会做产品,或者懂点研发知识、技巧,在如今已不能满足经营需求。外卖如何运营,如何进行社区推广,会员制度怎样设定,隔壁买一送一如何应对,总有人问黑糖珍珠自己是否推出……一系列的问题,需要创业者在开店过程中找到答案。
< class="pgc-img">>如果只是因为喜欢喝奶茶,学习了制作方法,对这些现代开店的知识没有系统学习,在当下,很可能会被其他优秀品牌快速打压,从而让梦想最终成为梦想。
奶茶,曾经那个“产品为王”的时代已过去。优秀的店面需要从定位、选址、产品、店面装修等方向去占领消费认知,通过视频、外卖平台、微博等社交平台向消费者传递品牌更新信息。
开奶茶店,正在变为一个系统工程,如果开奶茶店的初衷是源于以上3种想法,还请三思。
着生活节奏的加快和消费升级,奶茶行业近年来蓬勃发展,成为备受关注的热门领域之一。那么,现在开奶茶店好不好?市场又是怎么样的呢?我们一起来看一看。
< class="pgc-img">>首先,奶茶市场的发展可谓是蒸蒸日上。不论是一线城市还是二三线城市,都能看到大大小小的奶茶店铺如雨后春笋般涌现。消费者对于时尚、品质、轻松的生活方式需求不断提升,奶茶作为一种时尚潮流饮品,受到了越来越多年轻人的青睐,市场需求持续旺盛。
< class="pgc-img">>其次,奶茶市场竞争激烈,但仍有空间。随着竞争的加剧,奶茶店需要不断创新和提升,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时,市场上依然存在着一些地段优越、口味独特、服务出色的奶茶店,它们凭借着独特的竞争优势依然能够吸引大量顾客,取得了不俗的经营业绩。
再者,奶茶店面临的挑战也日益突出。成本上升、原材料波动、人工成本增加等都给奶茶店的经营带来了一定的压力,同时,食品安全、环保等问题也受到了更多的关注。因此,在开奶茶店之前,需要充分了解市场形势,制定合理的经营策略,做好充分的准备工作。
< class="pgc-img">>总的来说,奶茶市场发展迅速,市场需求旺盛,但同时也面临着激烈的竞争和一系列挑战。要在这个行业中取得成功,需要不断学习和改进,提供优质的产品和服务,同时注重品牌建设和客户关系管理,才能在市场中脱颖而出,取得更大的经济回报。
着就业理念的转变,现在很多人都有创业的想法,尤其是很多年轻朋友,都想开一家属于自己的店铺,自己创业当老板,经营更轻松自由,也能够获得稳定的。在这么多的创业选择中,奶茶店是很多朋友都想开的,呼声很高。不得不承认,现在奶茶已经成为一种大众潮流化的饮品,不管是男女老少都无法抵挡奶茶的巨大魅力,有着众多的忠实粉丝。所以现在开一家奶茶店也是很有市场和发展前景的。
< class="pgc-img">>市面上的奶茶品牌很多,不同品牌的奶茶都有着不同的特色和口味优势,很多人气高口碑好的品牌都是连锁形式的,市场竞争力也比较大。所以相比较自己开一家没什么名气的奶茶店,加盟会是更靠谱的选择。加盟奶茶品牌意味着能够获得诸多品牌优势,包括品牌宣传支持、技术扶持、设备输出、开店指导、运营管理等各个方面,减少加盟者很多不必要的担忧,也省去了很多麻烦,有利于店面的稳定经营,像江门本土品牌“布维记”就是这样全程扶持加盟商。
< class="pgc-img">>奶茶一年四季的销量都是很好的,夏天喝冰奶茶非常清凉解渴,冬天和热奶茶香甜暖心,秋冬天喝也能够享受不一样的美味,所以奶茶店不用担心销量问题。开奶茶店一定要选择在地段比较好的地方,像是商业街、学校附近或者商场里面都可以,这样人流量比较大,也能够获得更多的客源。
< class="pgc-img">>现在开奶茶店好吗?很多朋友都有这样的疑惑,答案是肯定的。奶茶店的收入是很高的,算上房租、人工成本、原材料等等,制作一杯奶茶可能就需要几块钱,但是能卖出十几二十块钱的价格,纯收银在30%到70%之间,收银空间很大,所以奶茶店是一个很好的项目,也是众多创业者眼中的香饽饽。现在奶茶行业正处于发展的黄金时期,有意向的朋友们赶快加盟吧!