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最新一期的《中餐厅》在网络引发了网友的热议，作为一档美食类的慢综艺，没想到把观众给气坏了。
黄晓明和王俊凯两个人都分别参加过赵薇当店长的中餐厅，可以看出王俊凯的进步很大，新一期节目里给出的很多实用的建议，像是做菜的顺序、上完菜要划单等等，明显可以看出是上一个中餐厅里所得到的经验，更加难能可贵的是他有自己的思考。
< class="pgc-img">相比之下，黄晓明却完全没有从他的老同学赵薇身上学习到餐厅的协调和管理能力，自己拉客拉多了，还反过来怪大厨做菜太慢，观众看得无比憋屈，一致心疼林大厨！
黄晓明在节目中还暴露了一个很多人的通病：死要面子！简单来说就是不愿意承认自己的错误，需要人给他台阶下，发生分歧的时候就一句话：听我的！
< class="pgc-img">黄晓明让大厨把每个套餐都备齐24份，被指出这种方案不可行的时候，其实他已经有点意识到自己的说法是有问题的，但是他不想承认自己的错误，所以只能举出极端的例子来佐证自己的观点，也就是他提出了“假如一个人要点三份套餐怎么办”？
在这个极端的例子明显是站不住脚的，这时候王俊凯又提出了新的质疑，食材不够、器皿不够、冰箱不够怎么办？
< class="pgc-img">这时的霸道总裁黄晓明已经被自己前面的话堵上绝路了，他又不好意思收回来，所以只能说：买买买！甚至说出那就再买个冰箱，这样让人啼笑皆非的话来，听得餐厅所有人都无语了！
《中餐厅》虽然只是个综艺节目，但是从经营的过程中也可以看出每个员工的工作状态，尤其是店长的管理和经营能力。
< class="pgc-img">现实中的明星们也有不少自己开餐厅的，黄晓明也不例外，他曾经和李冰冰等人合伙开了一家叫做“热辣壹号”的火锅店，刚开店的时候还举行了隆重的发布会，人气爆满！
因为火锅店的生意太好，黄晓明在一年之内就在北京开了八家这样的连锁店，不仅如此他还在美国开了一家分店，生意可以说是做得越来越大了，令人意外的是，这些店并没能长久地开下去，一年之内就倒闭了7家。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">经营最困难的时候，因为没什么人气，一家店还推出了3人88元的活动，算下来单人只要不到30元钱，这个价格对于明星店来说真的是非常便宜了，就连很多普通的火锅店也很难做到，不过即使这样的价格优惠，这家店最终还是倒闭了。
火锅店倒闭的原因，不知道是不是跟黄晓明“霸道总裁”式的管理模式有关，不管怎样，希望作为店长的晓明哥，以后能多听听员工的意见吧！
近两天，大家有没有刷到沙溢开火锅店的短视频呢？
我相信很多人都刷到了，因为沙溢只是把陈赫开火锅店的经验复制粘贴了一下而已。
< class="pgc-img">这个怎么说呢？
明星们开店是最省钱的，因为他们只要把全网的头部网红约一下就可以了，这些网红很难到明星那里领到钱，但是也愿意给明星宣传。毕竟这是互利共赢的事情，网红获得了明星资源，明星获得了流量支持。
据不完全统计，沙溢火锅店开业当天，现身的明星和网红有：陈赫、汪苏泷、钟婷、紫然、凌云、海扬、黄钰杰、蔡萝莉、大LOGO、阿星and阿奇、麻辣德子、Aleks Kost、潇公子、飘柔哥、醒醒吧张律、旅行家炫宇、高雨田大魔王等等数十位明星加网红。
< class="pgc-img">就这两天时间，沙溢的这家火锅店仅在某音平台就有6.9亿次播放。这是什么概念呢？平均下来，每两个人中就有一个人知道沙溢开了一家火锅店。
< class="pgc-img">如果再加上其他平台的流量加成，沙溢火锅店开业首日可能就创造了全网10亿次以上的曝光量，堪称顶流。
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为什么明星们喜欢开火锅店？
如果大家比较关注明星的商业版图的话，你会发现明星们对餐饮行业情有独钟，黄晓明、黄磊、孟非、陈赫、郑凯、沙溢等人都开了餐饮店，而且是火锅店居多。
这是为什么呢？
（1）火锅行业对厨师的依赖度很低。众所周知，餐饮行业对于大厨的依赖程度很高，很多饭店因为大厨的离开会导致生意的急剧下滑。然而，火锅店却是例外，因为火锅店的核心在于锅底，而锅底只需要按照标准的配方来做，基本上都是大差不差的。口味很难被区分。
这也就避免了火锅店在经营中可能会出现的重大难题。反观，孟非开的孟非的小面，因为菜单上菜品众多，非常考验厨师的功底，最终只能以失败而告终。
（2）火锅行业最容易标准化。餐饮行业能不能快速做大，最重要的考量因素就是能不能标准化？很多炒菜类饭店是很难做大做强的，因为不太容易标准化。火锅店恰恰可以标准化，有利于快速扩张。
< class="pgc-img">（3）火锅行业市场容量大。一家店能不能做到足够大，就要看它的市场容量有多大？
为什么鲁菜、粤菜很难在全国广泛推开，反而是川菜更占优势呢？
这就要从人们的口味说起了，有些人喜欢吃甜、有些人喜欢吃咸、有些人喜欢吃面食、有些人喜欢吃海鲜，可是不管是哪里的人，都有很多喜欢吃辣的。
火锅店不管在哪里开，都没有违和感，因为都会有很多人喜欢吃的。
（4）火锅店便于加盟。明星们开火锅店并不是为了赚粉丝的吃饭钱，而是为了赚加盟商的钱。如果做得好，还可以像海底捞一样上市，赚取资本市场的钱。明星相较于普通创业者来说，他们具有天然的流量优势，可以时时刻刻为品牌代言，非常便于招商加盟。
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沙溢竟然没有股份？
据悉，沙溢开的这家火锅店的名字叫做辣叁成，应该有取谐音的意思，因为重庆的外号就是“山城”跟“叁成”读音很像。
这个品牌是在重庆辣叁成餐饮管理有限公司（简称：辣叁成）名下的，而这家公司是一家成立于2020年11月24日的新公司。
< class="pgc-img">由此可见，沙溢从准备开火锅店到首家火锅店开业至少准备了4个月的时间，其中包括：公司取名、公司注册、开通网站、设计装修、网红邀约等等。
可是细心的网友却发现辣叁成这家公司是被一个叫做郭秀焕的人100%持股的，合着搞了半天，沙溢只是一个“打工人”？
我个人认为沙溢“打工”的可能性极小，即使沙溢不是这家公司的大股东，也有可能是这家公司的二股东。
那么问题来了，为什么股东名录上没有沙溢呢？
我个人认为主要有两个角度的考量，第一个则是因为公司在注册的时候希望低调进行，否则一旦被别人提前知道，商标有可能会被别有用心的人恶意抢注，这就会耽误公司的正常运营；
第二个则是从自己的职业生涯来考量。因为餐饮行业是非常注重食品安全的行业，一旦出现问题，可能会让明星股东的职业生涯尽毁。沙溢很有可能采用的是代持股份的方法，进可攻、退可守。
最后，想问大家一个问题，你们会加盟明星开的火锅店吗？为什么？
< class="pgc-img">用媒体思维全网覆盖，让产品销售慕名而来！
未来所有的商业竞争，都会聚焦在媒体传播上。一家公司或一个老板，如果媒体思维短缺，注定会提前败下阵来。
请记住：没有传播度，就没有认知度；没有认知度，就没有美誉度；没有美誉度，何来知名度！
晓明火锅店倒闭，人均20多却无人吃，知道原因网友称应该的！
众所周知，娱乐圈的明星们的出场费越来越高，收入明星随随便便露个脸就能赚普通人十几年的收入。手上有了大量资金，都会拿去做投资。
谢娜打造了属于自己的服装设计品牌；
赵薇成立了自己的文化传播公司--龙威影视公司，赚的盆满钵满；
大部分明星的投资项目集中在酒吧，影视公司等，其中最多的还要属餐厅。
< class="pgc-img">孟非的面馆；
< class="pgc-img">岳云鹏的炸酱面馆；
< class="pgc-img">薛之谦的上上谦串串火锅店；
< class="pgc-img">曾经风光一时的火锅连锁店“热辣一号”，是黄晓明、李冰冰、任泉合股投资的一个项目。刚开业的时候举行了隆重的发布会，人气爆棚！
一开业就营业额满满，于是黄晓明一年之内一口气在北京开了七家分店，第八家甚至跨国开在了美国，一下成了国际连锁火锅店。
< class="pgc-img">但令人诧异的是，开头猛如虎的火锅店后期经营的并不顺利，仅仅一年时间就倒闭了7家店。
< class="pgc-img">虽说开业前期，粉丝们会奔着明星的名气去凑凑热闹，打卡签到，但如果餐厅的价格和服务如果做不好，让顾客觉得吃过之后就会后悔，那么肯定没人会去下一次了。
明星餐厅收费高的问题，已经不是什么新鲜事儿了。黄晓明的火锅店价格也高的离谱，很多消费者表示，在这吃一顿，去别的地方花一半的钱吃的都比这好。口碑迅速下降，没有了回头客，店里的生意一落千丈，为了挽回局面，店里调整了价格，还推出了88元3人套餐，人均20多块就能吃一顿火锅，这在普通火锅店也是做不到这么低的。可就算是这样，消费者仍不买账。
< class="pgc-img">除了价格的原因，经营者没有意识到自身最大的问题：服务态度！
有去过店里消费的顾客表示，店里服务员的态度非常不好，喊好几遍催菜都上不来，就连白开水都没人给提供，还要顾客自己去取，消费者花钱是来享受的，这下成了花钱买罪受，掏了钱还要看服务员的脸色，这样的店谁还会来第二次？所以网友也说：活该，难怪倒闭。
< class="pgc-img">《中餐厅》嘉宾黄晓明和秦海璐都曾开过餐厅，并且都倒闭了。节目组选嘉宾的水平真是棒极了！怪不得会引起这么多争议呢，也许这就是节目组想要的效果吧。
在一期节目中，黄晓明拉客人一下子超出了预定的数量，却反过来责怪餐厅大厨做菜太慢，憋屈的林大厨，观众们看了别提多心疼了。
黄晓明的霸道总裁性格在节目中暴露无遗，做事死要面子，就算做错事了也不承认错误，一句：听我的！就把所有人都顶下去了。
< class="pgc-img">而当机智的王俊凯提出食材不够、餐具不够、冰箱空间不够怎么办这个问题后，我们的霸道总裁为了顾全面子，硬着头皮说：买！买！买！
节目组其他嘉宾瞬间无语了，哈哈哈，果然有总裁气质，说出去的话，泼出去的水，打掉牙也要往自己肚里咽！
< class="pgc-img">通过《中餐厅》这个综艺节目，我们不难看出当初黄晓明经营火锅店时候对员工和店铺的经营会有多么混乱了，隔行如隔山，黄晓明这样的霸道性格只适合出现在电视剧里哄哄小女生，在现实工作中，还真不好使啊！
