天在家煲剧看TVB，你是不是羡慕别人打边炉？
小城大膳香港茶餐厅新出港式火锅，
不用羡慕TVB，去体会港式打边炉滴快乐
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◆泰式冬阴功海鲜锅◆
汤底酸酸辣辣的味道，端上来时香味一直在散播，肚子条件反射已经饿了！喝了一口汤，开胃又浓郁。喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道，喜欢椰浆的香浓，喜欢各种香料碰撞在一起的美妙感脚~
◆秘制草地鹅蟹锅◆
鹅肉和蟹肉滴完美结合~鹅肉煮的软软的，蟹腿肉也是足足的~汤底鲜甜，边开火边慢慢熬制，味道越来越香浓的~鹅肉很温补，女孩子多吃对身体好哦！
◆生料◆
最喜欢把牛肉涮到草地鹅蟹锅的汤底里，牛肉出人意料的软嫩，牛肉的原香味不用点酱汁都很好吃！
手打的肉丸小清新的颜色，里面配有玉米和胡萝卜丁，多了一份嚼劲，甜甜的味道。
◆金沙虾球◆
第一次吃这道菜，无法自拔哦！真的很！喜！欢！外面咸咸酥酥的鸭蛋黄裹着一大粒虾肉，又酥又香，吃到嘴里有一种回口的香味。
◆荔芋油鸭煲◆
你以为他普通？No No No！这道菜的味道真的赞到吓傻在场滴人~荔浦芋炖得够烂，夹一块到嘴里不用用力就软了，真正做到入口即化哦~而且芋头还吸了精华汤汁，非常入味~鸭肉是腊鸭哦，会稍微偏咸一些，不过芋头及很好的中和掉了腊鸭本身的咸味~
◆XO酱爆花枝片◆
师傅刀工不错，花枝片（墨鱼片）手工切滴，厚度合适，脆口好嚼，XO酱也很好的浸到了花枝片和西兰花里~它可是第一道一上桌就被抢光的菜
哦~
◆生焗石斑◆
一整条石斑鱼分量很足~酱汁入味，中规中矩的味道哦~
◆虫草花炒双珍◆
刚开始被它普通家常小炒的造型先入为主，以为他的味道也很普通，吃过之后还是被味道征服了~各种食材到嘴里都是脆口的感觉，咸香味很适合~下饭特别好~
小城大膳香港茶餐厅
人均：50+
地址：南宁市园湖东葛路口，五矿大厦旁
若喜欢本账号，欢迎订阅本号~
<>温之下沸腾的肉汤
里面飘着几颗硕大筋道的丸子
在汤中煮的忽隐忽现的金黄玉米
待时机成熟之时
将整盘的鲜切牛肉滑入锅中
不到十秒
那爽口筋道的嫩肉就给你此时最好的选择。
忘记我自己HANA - 使徒行者2 电视剧原声带
看到上面那段话，吃货们应该能想到大王今天要说的就是潮汕牛肉火锅了，深秋已至，长袖衫已经穿起，撸一顿潮汕牛肉火锅最滋润养身，今日给大家盘点南宁几家潮汕牛肉火锅，收好大王的这份安利明日一起约三两好友去撸吧。
说起潮汕牛肉，如果你只想起牛肉丸你就out！潮汕的火锅，就牛肉就可以细分为：脖仁、吊龙伴、三花趾、五花趾、匙仁、匙柄、胸口油……简直就是强迫症在秀操作。
潮汕人吃得讲究除了在选材上，还有重要一点就是吃法。吃潮汕牛肉讲究“三吊水”，不会没关系，店里的服务员都掌握这个技能。
一吊水，肉质去色增食欲
二吊水，脂肪融合出营养
三吊水，生熟适中吃健康
部位 所需时间 肉质详解
嫩肉 8秒 | 鲜嫩多汁，入口即化
肥胼 8秒 | 腹夹层肉，瘦爽肥香
吊龙 8秒 | 牛眼肉，鲜甜饱满
牛舌 10秒 | 牛肉上的精品，劲道可口
匙皮 8秒 | 肉条极品，无比甜嫩
脚趾肉 12秒 | 细软可口，鲜嫩多汁
胸口朥 3分钟以上 | 只有大而肥的牛才能长出，特色限量供应
五花腱 6秒 | 纹理分明，爽脆可口
匙柄 8秒 | 细软可口，鲜嫩多汁
雪花 6秒 | 肩胛肉条极品，嫩滑无渣
海银海记
▼ 万象城五楼(沃美影城旁)
最钟意的就是他们家的昆仑山矿泉水锅底，能更激发出牛肉的原汁原味。近日又推出了特色牛腩锅底，浓浓的牛骨高汤+煮得软烂的牛腩，这个汤底给它一百分都不嫌多的！再说他们的牛肉，每天只卖一头牛，牛肉入嘴口口新鲜。
田瑞牛一锅
▼ 白沙大道白沙海鲜城
这家厉害了，这不仅是一个吃牛肉的美食餐厅，还是篮球主题音乐餐厅。可以约友仔了打篮球，结束了就可以撸一桌牛肉火锅。想想就好棒！
九牛一炉
▼ 锦春路16号迪欧咖啡旁
▼ 凤翔路6号蓝山上城西区商铺D1-1段(忆利城对面)
半年就开了第二家分店可见其味道有多棒，人气多高。每一家潮汕火锅基本上都是明档切肉，看得见的新鲜。或者把盘子90°翻转，只要牛肉能贴住盘子就说明了牛肉不注水，新鲜无比。锅底基本都是牛骨汤锅底，来吃牛肉火锅就已经做好了从头到尾吃牛肉的准备了，哈哈~
潮牛海记
▼ 广西省南宁市厢竹大道14号厢竹海鲜城
全国连锁，也是迅速在南宁开了两家店，吸引了无数明星去吃，就连舌尖上的中国也被吸引。100%牛骨熬制的原汤锅底，据说牛骨要熬制4小时以上哦~对了，吃牛肉之前要喝一碗汤，加点芹菜，“鲜”气十足。
一潮里 海记牛肉
▼ 青秀桂雅路口铂丽菲酒店一楼(大堂内)
好像这家在潮汕还小有名气，这里有真空包装手打牛肉丸，可以买走回家自己打边炉。
牛上牛潮汕火锅
▼ 南宁市东葛路金汇大厦2层
为保证肉质香醇，老板只选4岁以上有耕地经验的云贵一带小母黄牛，体重在400～500公斤左右的“牛”！百分之百用牛骨熬制的清汤，汤底美味自然不用多说啦。
10月的南宁，昼夜温差大。每当夜幕降临时，加班加到饥肠辘辘的我总在想，这天气是最适合打边炉了！
不过火锅有那么多种选择，红油清汤...该怎么选呢？其实，秋天干燥，容易上火。当然要吃潮汕牛肉火锅这股火锅清流啦！看完安利后收好口水明天就和其他吃货走起~
对啦，你还钟意南宁哪家潮汕火锅也可以留言告诉广大吃货哦~
<>面说，天冷了，真害怕身上的膘不够用了！如此凉飕飕的天，就应该吃点热乎的食物御寒！那无疑就是火锅了。
# 吃 遍 南 宁 #
南宁有一家火锅店，不管他在哪开店，都是排长队的，人们还木有怨言。为啥捏？今天跟吃货小编去一探个究竟~
虽然要排队，但是别人也愿意等，来到门口才懂缘由。除了热情，还有如海底捞一样方方面面都周到的细节服务。
比如在客户等位的时候提供的充电线，免费的微信打印照片，贴心的茶水供应，其次就是他们家的菜品了。
· 吃的是健康与独特 ·
穿过店内的走廊，在一处卡座入座，不用多久就摆上来一锅锅小火锅。
看到小小的火锅有点特别，跟店员了解到，每一款锅底都坚持选用天然优质原料，纯手工的配制底料，大多火锅店多是用老油锅底，就是常说的二次加工，而酌味涮采用一次性锅底。
? 按住下方图片，可以左右拉动 ?
←麻辣锅底～
←菌王锅底～
←酸辣锅底～
←清汤锅底～
←鸳鸯锅底～
这款原只大骨汤一摆上来
骨头香味散发忍不住勺了些
尝了尝，果真是
真正的原只大骨汤
新鲜筒骨熬制，原汁原味。
看，绿绿的颜色
看着就维生素满满
热情的店员介绍说这是全球首创
百度都搜不到的菜汁粥底锅
优选东北优质粳米经中火熬煮，并加入鲜榨菜汁~煲出上等健康的菜汁粥底锅，爽口不腻。
· 吃的是讲究精致 ·
虽然店里爆满客人，上菜速度还是挺快的。鲜红的肉涮在翻滚的锅里，居然肉是一块块翻滚的，有一位吃货说道，看来不是碎肉碾压成块，味道鲜美纯正还营养。
上菜的小哥笑说，他们家的牛羊肉类均来自内蒙厂家直供，100%纯羊肉纯牛肉，绝对零添加噢。牛肉与羊肉也是川蒙草原冬虫夏草等药材滋养的。蒽~看来也是一位喜欢唠嗑的男生~
哇啦，介么大一盘还自带干冰特效。下锅之后，没有骚味，味道很不错！
· 经典酱料搭配，老板私藏秘籍 ·
吃火锅怎么少得了酱料？
老板一口气准备了30多种酱料，足以让选择障碍者纠结啊！不要捉急，老板私藏的最美味酱料搭配，按照这个方式搭配，无论在哪吃火锅，绝对好吃得不要不要的。
嗯，上面的几种搭配吃货小编都亲测过，深得朕心，不过有些吃货表示还是不会搭配，那也不要紧，选店里的特色老友酱，一样搞定！妥妥的！
· 吃货最爱的优雅火锅 ·
吃货小编最喜欢店内的装饰了，没办法，就是那么童真文艺。整整一面墙的书籍，还有墙上的卡通绘画，每一处都能拍照装逼~
健康热门的火锅老少皆宜
店内人山人海火爆了现场
如今，酌味涮健康小火锅又开新店了，在朝阳新店向店员出示此文，根据店员指示即可享受9折优惠哦～
优惠截止时间：即日起至2016年3月31日
位置［朝阳悦荟广场新店］
地址：兴宁区朝阳路悦荟广场A座4层409铺
（老万达沃尔玛楼上）电话：0771-2856178
除了新店，南宁这些地方也有喔
地址：民族大道136号万象城负一层B171铺
电话：0771-5823337
地址：东葛路青秀万达广场3层3016C铺
电话：0771-4602517
发现南宁大街小巷的美食
吃遍南宁探店之旅
小伙伴们，下次再约~
微博@吃遍南宁的面面 | 火锅的味道，吃货都知道~小编最喜欢的就是涮肉了，五花肉下锅“七上八下”捞出来，那个肉的口感是最好的~
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来源 | 南宁友女邦（转载请注明）
