大规模嘲笑，往往就是出名的第一步。
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餐饮界的玩梗高手
“梗”是近年来兴起的一个网络用语，指代一些经常发生或者让人一看到就想起的事情。
而玩梗，则有点类似于说相声的抖包袱。
技艺高超的玩梗人，每每能抖出合适的“梗”，让大家会心一笑的同时，给这位玩梗人打上一个“有点意思”的标签。
以点推面，企业也是如此，精于卖梗的餐企，不仅更容易在消费者心中树立起自己的人设，还总能轻而易举地获得大规模的自传播。
不信我们就来盘点盘点，那些餐饮行业的玩梗高手：
1.汉堡王：撕逼梗，火灾梗
汉堡王与麦当劳的相爱相杀营销史，精彩得几乎可以拍一季电视剧了。
除了多年前的广告牌事件，最近，爱搞事的汉堡王又撩了麦当劳一手：
汉堡王为了推旗下点餐APP，规定在12月4号到12号，只要在全美14000家麦当劳餐厅600英尺的范围内，用汉堡王app订购价值5美元的皇堡，再到附近的汉堡王去取，就只需要1美分。
为了让营销持续发酵，汉堡王还做了两件事：
①拍了一支宣传短片，片中消费者们真的跑去了麦当劳门店，向麦当劳员工询问汉堡王的位置。
< class="pgc-img">▲消费者在麦当劳门口向店员询问汉堡王的位置
②在Waze地图上购买了广告植入，当汽车驶入麦当劳附近时，就会自动提示最近的汉堡王门店地址。
虽然这波操作有点“贱”，但却为汉堡王带来了非常可观的收益。
不仅达到了推广自己APP、培养新客户以及消费惯性的目的；还获得了直观而不菲的销售收获；
< class="pgc-img">最后更是提升了自己的品牌印象与知名度，让消费者一笑之余更加深了对这个爱搞事品牌的印象。
除了怼精人设，汉堡王还有个老梗——火灾。
自2004年一次意外失火后，“火灾”元素就成了汉堡王的保留节目。
火烧外卖小哥：
< class="pgc-img">我烧我自己：
< class="pgc-img">▲汉堡王以2004年意大利阿维亚诺门店火灾，为素材创作的广告画面
▲汉堡王以2016年美国俄勒冈州门店火灾，为素材创作的广告画面
▲汉堡王以2015年美国宾夕法尼亚州门店火灾，为素材创作的广告画面
麦当劳也要烧：
< class="pgc-img">▲2017年圣诞节，汉堡王工作人员给当地麦当劳门店送了一团火，并配词“现在你也可以明火炭烤了”
汉堡王傲娇自黑，乐此不疲地“玩火”，原因全在它的的广告语里：“Flame Grilled since 1954”（1954年至今，坚持明火炭烤）。
这组广告也被称为品牌“自黑”的最高级别，让消费者对品牌好感度倍增。
2.麦当劳：金拱门梗
作为汉堡王的死对头，麦当劳在玩梗方面也是不遑多让。
除了在美国时的“巨无霸”梗外，“金拱门”正在逐渐变成麦当劳中国的专属梗。
去年5月，麦当劳中国把自己运营公司的名字改为金拱门，顿时在网络上引发了讨论热潮，甚至一度登上热搜榜单。
人们惊讶于一个国际品牌起了这么接地气的乡村企业风名字，并把这条消息当做“段子”一样疯狂转发。
后来，就像汉堡王“专注玩火100年”那样，“金拱门”或是“金”，已经演变为品牌自己玩梗式的自嘲。
今年，麦当劳再次祭出金拱门的元素，发布了一则寻亲启示——在12月26号这天，凡是名字里有“金”或是有“金”字偏旁的人，带上身份证购买它的新产品“金拱门桶”，就能得到同样产品的兑换券——也就是买一送一。
< class="pgc-img">为此，麦当劳甚至模仿着民生节目“1818黄金眼”拍摄了一支寻亲广告。
< class="pgc-img">除此之外，国外的麦当劳也执着于“金”这个元素，每逢纪念日，发售各种纯金纪念币、戒指、项链之类的东西，也是土壕本壕了。
< class="pgc-img">3.海底捞：服务梗
上面两位是隔一段时间就炒一次冷饭，但关于海底捞变态服务的梗几乎总是在更新。
< class="pgc-img">▲“人类已经无法阻止海底捞了”初级版：小熊陪吃、送西瓜
▲“人类已经无法阻止海底捞了”升级版：准备拖鞋、帮带孩子
▲“人类已经无法阻止海底捞了”进阶版：扮偶像帮过生日、小道消息包打听
海底捞的影响力正是依靠着消费者们一遍又一边的转发，以及愉快“哈哈哈哈”声中建立起来的。
4.瑞幸：星巴克梗、补贴梗
在2018年初的时候，有谁会预料到一个小小的初创咖啡品牌，会包揽这一整年大部分的餐饮话题流量呢？
尤其是今年五月，瑞幸咖啡与星巴克的百度话题指数几乎逼近，
< class="pgc-img">▲数据来源：百度指数
随着时间的推移，到年底，瑞幸咖啡的话题指数甚至与星巴克不相上下。
< class="pgc-img">▲数据来源：百度指数
瑞幸咖啡捆绑星巴克做营销的例子，有点类似于汉堡王捆绑麦当劳。
< class="pgc-img">尽管前者再怎么无理取闹，他没犯法，后者只能报以微笑。
< class="pgc-img">▲瑞幸与星巴克相关报道的关键词抓取图
除了捆绑星巴克，瑞幸更让人津津乐道的，则是他的互联网血统。
毕竟其创始人钱治亚是网约车出身，这也导致了众多吃瓜群众对瑞幸的未来抱有足够的好奇心。
然而不管是唱衰还是期待，媒体也好，观众也罢，都做了瑞幸咖啡的推手，
让其一直待在聚光灯下，保持了足够的热度与流量。
最终从一个名不见经传的小品牌，一跃成为人尽皆知的互联网咖啡领军人物。
< class="pgc-img">玩梗的禁忌
1.老梗
梗是人人都可以玩的，但要在你知道这个梗的意思的时候再用。
不然营销没做成，反而让人尴尬。
还有梗会有老梗，老梗就是字面的意思就是已经很老的梗。
比如一个餐饮品牌到现在还在使用2016年的流行词作梗，那就很扯淡了。
2.烂梗
老梗杀伤力还比较温和，不顾下线的烂梗更败坏品牌的形象。
玩梗的目的是让人发笑，是以自身或是热点话题为“包袱”，抖给消费者看；
而不是把消费者当包袱，在突破社会道德、法律法规的情况下，毫无下限地“洗脑壳”。
绝味鸭脖就是最典型的反面教材。
< class="pgc-img">玩梗的技巧
玩梗对品牌而言没有特别高的要求，其实就是品牌对流行文化的合理利用。
有时候仅仅是一句话，就可以吸引消费者的眼球，答案茶就是最好的案例。
玩梗的最终目的是调动消费者的兴趣，达到调动情绪，使其持续关注品牌发展的目的。
当然，大多数情况下使人发笑比达到合理的争议来得更轻松些。
汉堡王营销主创曾表示，要想把梗玩好，品牌必须像“黑客”一样，潜入消费者的大脑——抓取他们感兴趣的点，用他们的眼光去看待世界，最终把品牌创意和流行文化结合起来。
而这些素材，社交网络上几乎每天都有。
就算实在找不到合适的，也可以试着像汉堡王、金拱门那样，找一找自身比较突出的“优点”或者是“槽点”，将其发展成自留梗。
你觉得餐饮营销中最有趣的梗是什么？
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！
本文作者：小白
<>的火爆 就是我们存在的意义,做营销，
就找中国餐饮营销研究院！
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餐饮大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，刚想想遮了，再这样下去，关门迟早的事。
做女人，做自己，爱谁谁幸福女神节，绽放女人心！3.8姐快乐！！！
过节是女人的事，男人只是陪衬，还是说主题吧！
今天在公司，明天又要启程了，再次回来要一个月吧，今天再次分享营销知识，在相同菜品，相同环境 ，经营方式差别不大时，这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺，相差了十几米，生意却是天差地别，一个一年能赚到上百万，另一家却是在温饱状态下苦苦坚持 。
那么每天都有很多人来咨询陈老师。
老师我的在餐厅现在，刚开业，用不用做营销，但是我的现在的生意非常火，菜品服务顾客反馈都非常好，而且现在的，顾客啊，每天上座率也是非常的好。
那我现在担心呢，就说我餐厅生意现在很好，那么将来能不能持续火，我现在心里也没有底，那问老师，说用不用做一个系统的营销方案？我说如果是过去的话，酒香不怕巷子深啊，你做好自己就可以，你什么都不用怕，不管你开的位置在哪你也不用怕，但是现在不同了，现在是互联网营销的时代，你做得好，别人不一定知道，因为别人用互联网传播的更快，你开了一年了，他开了一个礼拜，但是他比你的明气更大，你不信就试试，陈老师今天，跟大家分享。
如何引爆，餐厅的客流？
前几天呢，有一个咨询的朋友，然后我把它整理出来分享给大家。说陈老师，每天都看你的文章，书籍也买了学习啦，我有一个餐厅面积是六百平米，开业时间有三个月，主要是火锅类的菜品，人均消费在45元，我说你那人均消费够低了啊，他们现在是，中午人比较少，晚上人样比较多，回头客也挺多的。怎么才能够让更多的人来进店，来消费呢！
我说，你们那边，竞争对手多不多，他们的生意怎么样？
他说，同行不多。
我说，按照你的意思，就是解决现在的客流问题，哎呀，就是说回头客，不是问题对吗？
他说，
我说，回头客一般都是哪些人？有没有做老客户的一个数据登记呢，如果没有做老顾客数据登记，你现在赶紧做，那你现在需要采用哪些方式，来拓展顾客呢？之前是怎么做的效果怎么样啊！
现在我就是找洗车的，嗯，养生店，洗浴中心合作，送给他们五十元代金券，每天能回来七八张，但是我这样做，嗯，效果不怎么好。
有没有调查过，代金券？有没有效果的原因，是这些地方没有帮他出去发还是发的时候没有塑造价值，还是说到了价值别人也不来，很多时候你去找别人去合作，别人就是随便帮你，往他们的顾客手里一扔，这样的，别人是不会珍惜，这个代金券呢！二十块钱，三个人消费120，三个人大概120。
两百块钱就能吃饱，可是发出去回来的很少很少，今天中午才回来了四张，我说这个价值很大，这么有价值的东西，如果你送出去了，没有人来，肯定有几个原因。
第一个就是没有找到你的目标顾客是谁？放的地方不对
第二对方没有帮你塑造价值，你再好的产品，别人也不知道，顾客也不知道，没有去塑造价值，导致发不出去
第三，发放的数量太少，只有多才能转化，那么30%的转化100个才能回来30个
第四，跟踪没有留下数据跟进，比如说，送出去以后，需要店方合作的那个资源整合企业，要留下一些姓名，电话以及微信数据
比如说可以试一下，五十元转换成四十元的产品。四十元的一道菜应该也就二十块钱成本，然后再加上25块钱的代金券，对接其他合作商家的时候，要让商家对塑造价值，进行塑造啊，一定要进行塑造，比如洗车店应该是这样跟顾客说的价格，要么就是设置门槛，要么就是玩儿情感，不能随便儿送，明白吗。
送出去，比如今天充值洗车卡满五百元，除了可以享受我们的会员服务，我们，还送你，我们合作单位特色的一道菜，加25块钱的代金券，这就是设的一个门槛，也可以今天消费今天你可以抽奖一次，抽奖的奖品。
一等奖是，四十元的一道菜品
二等奖是25元的代金券
三等奖是，四十元的菜品，加25元代金券
这也是一个设置门槛，如果是以客户情感回馈，可以这样说，我们上次带我们，我们老板带我们去吃了，一次非常美味的一个，菜品，这家餐厅生意也非常好，都是很多老板经常光顾的地方，所以我们老板特意团购了五。特色菜和25元的现金卷使用资格现在还剩十份，特意送你一份，他们那个，菜呀，真是好吃，而且还保证纯草园牧羊的，这就是情感的回馈，他说好的老师还有哪方面需要注意的吗？我说不管采取什么形式送，反正一定要让对方感觉这个东西不是谁都能够得到的，也不是谁都能送的，并且一定要把这个礼品的价值塑造出来，不能直接说送你一个菜盒25元的代金券，一定要告诉对方这个菜有什么口味儿，多么受欢迎，都有谁去吃？
还有，做的时候一定要加上中国餐饮营销研究院逆袭营销策略，餐饮经营指点录和掌门视频直播课程里都讲的很详细，可以学习参考。
1.【药方1】餐厅想开的火真没那么难额照做即可引爆【输液】
2.【药方2】引爆餐厅生意的核武器！！！【药片】
今天由于内容太多，就不在这里，跟大家分享的，刚才讲的是我们中国餐饮营销研究院，餐饮逆袭销课程里的，十四种会员卡模式中的子母卡病毒模式马上去学，去用，淡季来了都不用怕，一招玩到极致，你就非常NB。
我说赶紧去学习一下，他说太感谢陈老师！
我说，别说虚的客套话，去学，去执行，赚了钱再来谢我，否则是对我最大的伤害。
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5.餐饮行业假日营销红宝书——《全年假日营销落地方案》
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陈志龙简介：餐饮营销落地第一人，中国餐饮营销研究院营销导师，餐饮逆袭营销模式创始人。
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陈老师语录：越分享越成功 我是无私的奉献者，我是心灵的摆渡人，我是帮你把餐厅做火爆的陈志龙。不断学习，丰富自己，广积粮，多分享，培育别人，升华自己，花若盛开，蝴蝶飞来！
从西安回民街上“20元一碗6根面条”在网络热议之后，各地出现的良心面食被网友争相搬进网络，大碗！超大碗！夺人眼球！良心与否，其实在面，而非碗！
< class="pgc-img">看多了这种超大碗面，我多少有些疑惑：这是让普通人用的吗？莫非当地有巨人族？回头再一想，半碗饭（至多半碗）也不够巨人吃呀！可普通人哪用得动这个超大碗呀！
两不相宜！那为什么商家要这么做呢？现代社会里，做生意搞营销的手段有很多种，这种哗众取宠的做法，只是一种广告！广告！
我非常不赞同这种广告手段，称其为“变态”营销。
首先从人们的日常生活习惯来说，超大碗使用起来非常不方便。单手端不起来，双手抬起来又无法再使用筷子搛面！咋吃？只能把“碗”当做“锅”来用，但又不能加热，大大的碗口散热倒是挺快！所以，咋用咋不方便。
再说碗里的面量，放少了“难看”，放多了“难吃”完。放的量不多不少折个“中”可以吗？可以。又出现个问题：一个人吃不了，两个人不够吃！即使够两个人吃，那饮食卫生还讲吗？总不能指望进店吃饭的都是情侣吧。
最后从物尽其用、资源节约方面来说，超大碗的使用就是在浪费资源。服务员一次只能“抱”一个碗上桌，相较于普通碗，人力浪费！大碗装少面，就像是“杀鸡用牛刀”“火车拉牛车”，物力浪费！大碗造价肯定不低，洗涮收拾不方便，难免磕碰损伤不能再用，财力浪费！这有悖于我们提倡的节约型社会。
< class="pgc-img">当然了，有网友肯定说我是“咸吃萝卜淡操心”，人家老板肯定比我会计算，浪不浪费比我清楚，这营销手段值不值得坚持比我有发言权！确实，我不是生意人，不懂得这种特殊的营销手段带来的价值。但羊毛出在羊身上，“变态”营销所付出的价值成本，都会在价格里找回，最终还是会落在消费者头上。而且我知道人们去吃这种“超大碗面”的目的不是仅为了填肚子，更多的是去吃“稀罕”。当“稀罕”过后，还会有多少人去自寻“不方便”！
说超大碗是“变态”营销，是因为它违背生活常识，脱离了普通人的生活习惯。就像是商品的过度包装，必定会被老百姓所诟病。
