利翔旋转自助火锅餐台餐桌 可按各尺寸定做
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">回转自助火锅加盟为顾客提供精致的美食、优质的服务、舒适的环境一直是我们追求的目标。回转自助火锅一直秉承着“为消费者提供物超所值的美食享受”的理念，
开发了适合不同口味需求的火锅品种。用回转机械传送包括海鲜、蔬菜、水果等近百个品种的火锅食物，让顾客只需花优惠的价格，即可遍享回转自助火锅美食。
回转自助火锅加盟攀越性价比颠峰，为消费者提供物超所值的美食与享受。
转转麻辣烫小火锅，一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬， 突显个性，吃的自在随意。传统火锅多人一锅，全部食物混搭，极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味****，结账AA 制，少了结账尴尬，更符合现代 人的生活需求。
<>全国都在降温，南方暴雪，北方暴雪，可怜了小编的快递，已经一个多星期了还没到手。特别想知道这种天气南方的小伙伴如何度过的，特地问了下在南方生活的朋友，朋友说：约火锅取暖啊，当代年轻人，一周内没人约火锅，基本可以确定没朋友了。 已经一个月没吃过火锅了，小编好可怜。
由此可见，火锅在我国餐饮文化中的地位。火锅是我国独创的美食，历史悠久，从东汉延续到至今已有1900的历史了。俗话说：世界上没有一件事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
说到这里，大家是不是想立刻马上约朋友吃上一顿火锅呢？
切入正题，传统火锅店的吃饭形式是：
等位→上座→服务员点菜→继续等待上菜→催菜→上菜→吃饭进行时→结账
看似一气呵成的过程，实际上也给商家和顾客带来隐患的弊端。
对于顾客来讲：
客人抱怨点好的菜品迟上、错上，甚至漏上，皆因服务员忘记落单，下错单，或厨房丢单。
繁忙时段，服务员疲于往返外场与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客 也难免抱怨服务不好，流失不少生意。
客人多的时候，结账打单，等候时间太长，导致客人不耐烦，生意忙的时候，更是时有跑单的情况发生。
对于商家来讲：
对餐品、饮料等销售情况没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经 常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。
无法明确的原材料的损坏，损耗率高居不下，直接影响菜品定价策略，降低了竞争力， 造成利益的减少。
每天收市后要花很多时间盘点，又难免事有差错，且手工做账，很难做到对产品销售、 顾客口味、客流等数据的相关分析，直接影响了门店的经营效益
即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况，如果有几个股东，更易产生不必要的 猜疑和不信任。
而且现在火锅店面临房租物价上涨，招工更是难上加难的问题，传统火锅的经营方式弊端越来越明显。火锅经营方式变革更是迫在眉睫，难道真的没有新的出路吗?
针对火锅店面临的诸多问题，南京小牛研发出了新的结算工具---智慧餐台，火锅自选结算一种新型的经营方式。
智慧餐台系统主要由配套餐具和智盘结算台两部分组成：
1.配套餐具：南京小牛提供了24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，智盘配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
2. 智盘结算台：智盘结算台采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多个设备，可实现对进入结算区餐具的批量快速识别（多15个），顾客自助完成核对、刷卡支付，结算速度可达2秒1单，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。
自选火锅餐厅是什么？
区别于常见的窗口模式，自选餐厅采用的是按份计价的模式，即由工作人员分菜区按份打菜，顾客根据自己的需要，选择自己需要的菜，并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比，自选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间，特别适用于大流量顾客的餐饮场所，如火锅店、学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。
火锅店就餐流程
智慧餐台的优势
1.避免丢单、漏单、错单，提升后厨工作效率以及顾客消费体验；缓解前台压力，避免错算、漏算，极大提升收银速度。
2.第一时间了解门店营收状况，及时作出下一步经营策略；全面了解顾客的消费洗好，不断完善客户服务，提升顾客忠诚度。
3.展现餐企日/月营业报表；近30日餐厅营业走势图；热/滞销产品排行；菜品类别消费分析；支付方式分析，消费时段分析。
4.更快捷的解决了招工难，收银慢的难题。
高速发达的信息时代，快节奏的生活促使着就餐快节奏，其中就餐等候时间长，服务质量低等已严重影响就餐者的消费体验。可以这么说服务一直是一个令餐饮行业老板头痛的问题，在互联网时代，消费者对服务品质和服务效率的要求越来越高，传统的点餐、结账等模式所显现出来的弊端严重制约着餐饮的发展。
有着效率高、便捷实用的智能餐厅更加能顺应时代需求。其中由成都易科士研发生产的智能餐台(智慧餐台)顺应消费者需求，对传统就餐服务模式进行改造，倡导就餐智能化。
智能餐台(智慧餐台)是一套集成了RFID射频技术的餐厅结算系统，主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店、火锅自选餐厅等提供自选式快速结算服务，通过在餐盘底部植入射频芯片的方式，实现快速结算，与传统的结算方式相比，智慧餐台系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。
餐台就餐结算快速，靠的是RFID技术，那么智慧餐台是怎样使用RFID技术的呢?
在于智慧餐具，易科士智慧餐具是智慧餐台的重要组成部分，采用密胺材质打造的智慧餐具，有无毒无味，耐磕碰、耐腐蚀、耐高温(+120度)、耐低温等优点;可以制造出各色各样的餐具供用户选择。再者密胺材质可经过高温内嵌RFID芯片，让餐台与餐具通过RFID芯片无缝对接，完成智能就餐。
在实际生活中，智能餐台与智慧餐盘发挥的功效的确如此。就拿成都蜀九香百花店为例。
(1)开台领卡：顾客进入餐厅，首先进行就座开台。确定就餐餐桌，并领取就餐结算卡
（2）自助选菜：开台领卡完成后，就可开始就餐旅程。领取托盘，在各个区域选取所需菜品放入托盘中。
（3）排队结算：选完所需菜品后到智慧餐台排队等候结算。（智慧餐台2秒一单，冗长排队一去不复返）
（4）刷卡挂账：托盘放入结算区，显示屏会立刻显示出菜品名称、价格等信息，同时系统语音提示“请付款”，操作员与顾客确认无误后将智能卡（开台领取的卡）放在刷卡区就可完成挂账，挂账成功或失败系统都会有语音提示。
（5）就餐开始：当满意菜品已经摆在餐桌满满一桌，你就可以开始就餐咯！
（6）收银结账：就餐结束后，满足了饱饱的肚子，请清空一点满满的钱包。到收银处评价挂账信息进行结算。（现金、刷卡均可，视餐厅而定）
