是一个看脸的时代！对餐厅来说，也是如此。
你的餐厅给顾客什么感觉，顾客拍照发到朋友圈是什么状态，直接影响了餐厅的生意好坏。
想要客人更清楚地看见并且爱上你的餐厅，那么灯光的运用就极其重要。
餐厅不同的位置，灯光的布置有什么不同呢？
餐桌
就餐空间的灯光要顾及这两点：桌面的菜，桌边的人。
桌面的菜要秀色可餐，这点很重要。可以用小角度光束照明，想象手电筒乃至射灯的灯光，就是小角度的典型代表，它可以增加空间的戏剧感效果。
但与此同时，桌边人就是一张张黑脸，同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。
解决桌边的人的打光问题，需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。
基础照明有三种基本方法：
▼ 加大光源角度
你想象射灯射出来的那一束光扩散开来，自然光覆盖的面积就更大了，同时相对减少照度，也就是调低明暗对比度；
▼ 使用灯带
它可以埋藏在墙角、天花板边沿等，不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙，这样灯带不会直接暴露，顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射，更加柔和舒服；
▼ 增加其他基础照度
比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰，店中为其布置了重点照明的射灯，这个照明不直接面对人眼，但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。
< class="pgc-img">包厢
包厢的灯光，核心的目标是私密性。因此，更需要弱化弱点、强调重点。
比如将光源往下压，比如灯距离桌子更近而灯的背面则遮挡住，这样空间上方的黑色和桌面周围的光亮会形成更鲜明的对比，让光线在人和桌的周围划出一道界限。
< class="pgc-img">门面
餐厅门面灯光的要点：与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里，通过显著标识来吸引消费者。
这种区分可以通过不同的办法做到，比如：照度区分，比周围更亮或者更暗;色温区分：比周围更暖或更冷。
< class="pgc-img">开放式厨房
开放式的厨房是一个独特的展示窗口，因此光的延续性很重要，亮度分配相对平均，将空间完整点亮，更好地传达透明的意思。
同时可以在小范围提高照明度，方便操作，以及可以适当地突出部分展示内容。但它的光线不要喧宾夺主，毕竟用餐体验的主体还是发生在顾客餐桌上。
< class="pgc-img">洗手间
洗手间的照明一般遵循国家标准的安全照度。
但洗手盆一定要通透明亮，建议安装镜前灯，让人在洗漱台被照亮，更易于整理仪容。
< class="pgc-img">窗边座位
对于餐厅来说，窗边无疑是顶级的橱窗展示。这时，灯光追求的首先就不是高亮度而是美和内透。
比如有轨道灯照射窗边的一排桌子，让空间更加柔和温暖;也可以让玻璃幕墙边的座位更暗，在远处看则有更艺术性的剪影感，之后看官们的眼神再自然移动到照度更加明亮的室内，视觉效果更加通透有层次感。
< class="pgc-img">把灯藏起来，让用户感觉更舒适
在店铺灯光运用中，苹果的灯光设计一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设，却增加了就餐者的疏离感，不利于用户进一步沟通和交流，有时甚至会增加用户的焦虑。
于是许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。
传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。
< class="pgc-img">明暗对比，让用户的注意力更集中
注重翻台率的绿茶和外婆家在节约空间上下足了功夫，一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米，绿茶可以做到1.6平米布一个餐位，而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤，这就是灯光照明的功劳了。
绿茶餐厅为了能容纳更多的食客，多采用较长的走廊来连接空间，灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。
这样让食客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。
用灯光进行明暗区隔，这恰恰是小而美的餐厅，拯救空间的最佳方式，通过明暗、虚实，对餐厅划分功能区域。
< class="pgc-img">借助其他光源，让用餐环境更有情趣
如果整个餐厅的灯光设置都特别的普通和平庸，还能如何补救？其实可以选择在墙壁、台阶上做文章，还可以选择一些补充照明。
许多甜品店或咖啡馆，会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带，擦墙式照明或者墙面投影等装置，让餐厅显得舒适。
有些餐厅也会选择用蜡烛来做补充光源，蜡烛摇曳的光线与温热的火苗，营造出轻松、浪漫的温馨氛围。更有灯光设计绝妙的餐厅，会采用漫反射的原理，通过画作，植物、金属的反光营造出不同质感和色彩，增加了空间的趣味。
许多时候餐厅台阶处的灯光和玄关处也会有非常巧妙的灯光设计，也增加了餐厅的空间感和神秘感。
< class="pgc-img">结语：
灯光好比是餐厅的眼睛，要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮，更要学会有的放矢突出自己的优势。
花香才会有人采撷，水澈才会惹人流连，食物诱人才会令人垂涎欲滴。好的灯光不仅能将食物的本色表现得淋漓尽致，更能将空间衬托得大方得体。
因此，通过巧用灯光让你的顾客吃得好、拍得好、玩得好才能让你的餐厅与众不同。
店大厅是顾客进入餐厅的第一印象，因此，灯光设计在这个空间中起着至关重要的作用。饭店灯光设计要考虑到客人用餐的舒适度、餐厅的特色和风格、氛围的营造等因素。下面小编从不同角度，介绍饭店大厅灯光的设计。
一、灯光亮度的设计
饭店大厅的灯光亮度不应该过亮或过暗，应该根据不同时间段以及餐厅的特色和风格来进行调整。一般情况下，用餐时间的灯光要比非用餐时间的灯光亮度高一些，以便客人更好地看清菜品和用餐环境。而在非用餐时间，为了节约能源和避免浪费，灯光可以适当降低。此外，不同类型的餐厅也需要根据自身的特点来进行灯光亮度的设计。比如高级餐厅可以适当降低灯光亮度，营造出私密、高雅的用餐环境；而快餐店则需要灯光亮度高，以便让客人更清晰地看到菜单和食品。
< class="pgc-img">二、灯光色温的设计
灯光的色温也是饭店大厅灯光设计中一个重要的因素。色温决定了灯光的冷暖程度，一般分为暖色调和冷色调两种。在大厅中，一般采用暖色调的灯光来营造出温馨、舒适的氛围。暖色调的灯光可以让客人有家的感觉，更能够促进食欲。而在一些特定的场合，比如酒吧、夜店等场所，可以使用冷色调的灯光来营造出神秘、高冷的氛围。
三、灯光的位置和分布
灯光的位置和分布也是饭店大厅灯光设计中需要注意的问题。一般来说，大厅中的灯光需要均匀地分布在整个空间中，以便让客人在任何位置都能够感受到灯光的温暖和舒适。此外，灯光的位置也需要根据场地的实际情况进行调整。比如，在吊顶较高的场所，可以使用吊灯或者壁灯来进行点缀；而在吊顶较低的场所，则需要使用吸顶灯或者吊扇灯等来进行照明，以便让客人更好地感受到灯光的舒适度。
< class="pgc-img">四、灯光的形状和材质
灯光的形状和材质也是饭店大厅灯光设计中需要注意的问题。灯具的形状和材质应该与餐厅的特色和风格相符合。比如，在中式餐厅中，可以使用红色或者金色的吊灯来营造出古典、华丽的氛围；而在西式餐厅中，则可以使用现代化的吊灯或者壁灯来增加时尚感。此外，灯具的材质也需要考虑到实用性和美观性。比如，可以使用玻璃灯罩来增加灯具的透明感，让灯光更加柔和；而在高档餐厅中，则可以使用水晶灯具来增加豪华感和氛围。
五、灯光的节能和环保
在饭店大厅灯光的设计中，节能和环保也是非常重要的因素。选择节能的灯具可以降低能源的消耗，减少对环境的污染。同时，还可以降低餐厅的经营成本，提高经济效益。比如，可以选择LED灯具来替换传统的白炽灯或者荧光灯，这样不仅可以降低能源消耗，还可以增加灯光的寿命和稳定性。
总之，饭店大厅灯光的设计需要综合考虑到客人用餐的舒适度、餐厅的特色和风格、氛围的营造等多个因素。只有在细节处做好灯光的设计，才能够让客人在用餐的过程中感受到舒适、温馨的氛围，从而提高餐厅的美誉度和口碑。
<>你路过一家新的餐厅，除了菜系是否对胃口的基本筛选外，最能影响你是否进入的，恐怕还是餐厅的灯光为整个空间营造的独特氛围。毫不夸张的说，灯光是餐饮行业类空间设计的要素与灵魂。
餐厅的灯光设计并不需要昂贵，但是需要仔细规划。优秀的设计，能很好的兼顾成本和效果两方面的影响。
灯光设计得好，能让你的餐厅更挣钱？
1、利用灯光改变顾客心情
当顾客进入一家店铺，最先获得的体验并不来自于菜品，顾客不知道菜品如何。他们最直观的是对店铺装修的感受，而这些感受都是在灯光下呈现的。
图片来自曼维力『灶小生主题餐厅』项目
顾客可能因为店铺某个地方温馨，而进入消费；也可能因为某个地方冷清，而选择离开。好的灯光设计能让不出彩的装修显得迷人，也会让好的装修显得更加耀眼。
2、利用灯光增加销售额
灯光的设置能影响顾客停留的时间。其中，影响最大的地方要属酒吧和餐饮了。
讲究翻台率的店铺，自然不能设计成温馨的咖啡馆。灯光不能刺眼，但也要能让人愿意长留。
图片来自曼维力『悦港大酒楼』项目
灯光能为每张桌子营造不同的氛围。大多数餐厅业主想要做的，是让每张桌子产生更多的钱。而这些，通过调整灯光，都能做到。光线能让食物看起来更为可口，调动顾客的食欲。柔和舒适的光线，能让顾客停留更久。这些都为增加销售带来了前提。
3、照明能让服务表现更加优秀
很多设计，特别是咖啡馆的设计，都会将制作台凸显出来。而凸显的的方法中，最有效且最便宜的方法就是灯光。
如果把咖啡店当作是一个舞台，那么咖啡师肯定是这个舞台最耀眼的明星。这就是通过灯光聚焦的方式，让咖啡师的表现更加优秀，从而拉近与顾客的距离。
光线充足对于厨师来说，也有很大的帮助。不论你是用透明玻璃展示的开放式厨房，还是只有后台人员可以看到的封闭式厨房，光线都很重要。充足的光线，能帮助他们更为高效和安全的工作。同时，为整个服务和品质都提供了更好的保障。
图片来自曼维力『大禾寿司』项目
4、灯光让店铺看起来更美
餐厅包含多个领域，其中一些对于整体功能和客户体验至关重要，如等候区，用餐区和酒吧区。
图片来自曼维力『谢煮笼恩主题餐厅』项目
所有区域都应有不同的照明，以区分每个区域的用途。如较暗的照明，用以提供更亲密的感觉，而等待区域应具有更亮的照明，使得场域更加温馨。
通过灯光区分内部空间，能让空间显得更大，更有层次感。
如何打造温柔又高级的灯光环境？
1、把灯藏起来：让用户感觉更舒适
在店铺灯光运用中，许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。
2、明暗对比：让用户的注意力更集中
注重翻台率的绿茶和外婆家在节约空间上下足了功夫，一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米，绿茶可以做到1.6平米布一个餐位，而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤，这就是灯光照明的功劳了。
绿茶餐厅为了能容纳更多的食客，多采用较长的走廊来连接空间，灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。这样让食客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。
用灯光进行明暗区隔，这恰恰是小而美的餐厅，拯救空间的最佳方式，通过明暗、虚实，对餐厅划分功能区域。
3、借助其他光源：让用餐环境更有情趣
如果整个餐厅的灯光设置都特别的普通和平庸，还能如何补救？其实可以选择在墙壁、台阶上做文章，还可以选择一些补充照明。
许多甜品店或咖啡馆，会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带，擦墙式照明或者墙面投影等装置，让餐厅显得舒适。
有些餐厅也会选择用蜡烛来做补充光源，蜡烛摇曳的光线与温热的火苗，营造出轻松、浪漫的温馨氛围。更有灯光设计绝妙的餐厅，会采用漫反射的原理，通过画作，植物、金属的反光营造出不同质感和色彩，增加了空间的趣味。许多时候餐厅台阶处的灯光和玄关处也会有非常巧妙的灯光设计，也增加了餐厅的空间感和神秘感。
灯光好比是餐厅的眼睛，要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮，更要学会有的放矢突出自己的优势。
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