情公寓唐悠悠的Hi辣火锅厦门店,位于和平码头,近观轮渡和鼓浪屿海景、日落、海上夜景的极佳浪漫之地。
和平码头迷人的日落
虽说Hi辣是四川火锅,但是店内整体装修是简约时尚风格,潮着哩!
对岸就是鼓浪屿
大桌的包间
自助酱料区的调料多达十几种,想咋调就咋调!
还有自助的水果和爆米花等可口餐前小点,不要因为好吃就贪嘴哟,好料可在后头呢!
火锅料的品种众多,不少菜品的份量大如北方人的豪气!备菜上菜非常神速,眼花缭乱中就上齐了。
菊花鸭胗
手切鲜牛肉
藕片
精品肥牛
千层肚
现炸酥肉
韩国蟹肉棒
耗儿鱼
一米牛
Hi辣鱼
摆盘最有特色的是精品毛肚王、九尺镇鹅肠王,霸气滴仙气飘飘下凡上桌来!美味是必须的!
精品毛肚王
九尺镇鹅肠王
猪肝跳跳糖的吃法,奇怪又俏皮的组合!猪肝烫好后多倒点跳跳糖下去,塞进嘴里能炸出初恋的感觉!
猪肝跳跳糖
让世界充满爱的虾滑,千万别忘记点它!大块大块的虾肉,脆甜得好甜蜜!
虾滑
Hi辣家最精灵古怪的饮料,青苹果苦瓜汁!我就是不告诉你它是啥味道,哈哈~~
青苹果苦瓜汁
吃完Hi辣,惊奇地发现浑身上下完全没有半点火锅味儿!头一次火锅吃得Hi爽又畅快!
>源:北京日报
近日不少网友从点评网站上发现,知名主持人孟非的餐饮品牌孟非的小面苏州门店关门了,询问客服才知道已经关了一个多月;后又有网友称其在昆明、南通的店面也都已关闭。
从曾经的人潮鼎沸到现如今的悄然关张,“凉”了的明星餐厅不只这一家。明星开店多数如“昙花一现”,有些店甚至出现了证照和食品安全问题。靠情怀和粉丝经济能否长期支撑明星的餐饮发展?记者展开了调查。
明星餐厅掀“关店潮”
2014年11月,孟非的小面正式在南京开出第一家店,随后又在北京、西安、昆明等地开设分店,但近期已经连关三家,正在运营的店面也已门可罗雀。
一个工作日的晚上,孟非的小面三里屯店内只有几桌客人,上座率不到三成,工作人员说“以前需要排队现在都不用了”;在最知名的“大本营”南京店,曾经排长队甚至引来黄牛贩号的场景早已不见,部分菜品价格还有所下调,主打的重庆小面一大碗从28元下调至12元。尽管如此,消费者似乎并不买账,在点评网站的评价中,依然大量出现“口味一般”、“太辣”、“不好吃”等字眼。
近年来,多数明星餐厅开业热度过去后就变得冷清。赵薇在三里屯开的乐福餐厅开业不到一年时间就关门大吉,隔壁郭德纲开的“郭家菜”也早已黯然关门,赵忠祥三生面馆两家店陆续关张,韩寒的“很高兴遇见你”南京旗舰店也默默消失在消费者视线里。
当开业初期的新鲜感已不再,多数明星餐厅往往在开店一年后褪去光环,热度下降。在北京朝阳大悦城,记者在晚上用餐时段多次观察两家明星餐厅——周杰伦的“J大侠中华料理”和韩寒的“很高兴遇见你”,上座率完全没有刚开店时的火爆,比不上多数的热门连锁餐厅。“J菜品很一般,吃一次就够了。”一名食客说,虽然她是歌迷,但要选餐厅还是更考虑口味,“情怀不能当饭吃”。
吸粉有限难成“餐饮明星”
不只是降价和关店,明星餐厅遭遇的风波花样百出。
韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在两年内被主管部门连罚7次,多地加盟店倒闭并出现逼债风波;孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门,餐厅员工讨要工资无门;包贝尔旗下的辣庄火锅店哈尔滨分店,还出现过牛血假代鸭血的负面事件……多地食药监部门都曾开展食品安全检查,结果显示,部分明星餐厅的食品安全问题令人担忧。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析,明星纷纷涉足餐饮业,和他们背后的粉丝经济有很大关系,相对于股市、房产等投资渠道,餐饮业的入行门槛较低、易上手是明星热衷投资餐饮的另一重要原因。
“明星其实并没有专业的能力和精力去管理和经营餐饮行业。”朱丹蓬说,只有粉丝效应没有专业知识,是一部分明星开餐厅的短板。
一名连锁餐饮行业人士称,明星的高关注度是把“双刃剑”,人气再高也逃不开市场经济规律左右;想要持续经营一家餐厅终究要回归到产品和体验上。
求变成餐厅“突围”新路
明星餐厅关张,其实并不代表其已经亏损,也不一定说明其品牌是失败的。一些明星投资餐厅后迅速回本盈利,关店是为了再另谋生意。餐饮市场竞争瞬息万变,开店关店本来就是餐饮品牌的常态。
一名餐饮自媒体负责人告诉记者,餐饮业在盘点明星开餐厅的成功案例时,孟非的小面其实常常和任泉的热辣壹号、邓家佳的Hi辣火锅一起,作为正面案例来介绍——这些餐厅从菜单、店面设计到碗筷器具、食材调料上处处用心,并不是多数明星的“玩票”性质。
“餐厅有明星加持只能说是有张好门票。”这名负责人说,进了门能不能玩下去全看经营管理基本功,也需要看餐饮行业的大行情。近些年大众餐饮日渐火热,火锅、烧烤、创意菜、小吃等业态大量涌入,竞争激烈的结果自然是一批餐饮企业倒闭,明星餐厅未能幸免。
孟非的小面虽国内关店频频,国外新店却马不停蹄地开着,在澳大利亚墨尔本和悉尼共开了三家店,在当地人气高涨。品牌相关负责人表示,孟非的小面已将重点转移至海外市场,计划今年在美国和英国继续开店,而澳洲计划再开10家门店。新增电商渠道并开拓海外新市场,孟非的小面已走上了一条品牌自救之路,业内人士称,如此来看,孟非的小面国内门店关店及时止损未必不是一个好的决策,业务重心的转移为更多明星餐厅转型提供了新参考。
<>< class="pgc-img">>爱情公寓》应该是无数人的童年回忆,转眼《爱情公寓》已经上映整整十年。据悉,《爱情公寓5》已经在筹备拍摄了,还是原班人马!前几日,“爱情公寓女演员近照”也上了热搜。十年过去了,各位女主演们也在各自的生活里熠熠发光。
< class="pgc-img">>胡一菲——娄艺潇(饰)
< class="pgc-img">>担任“博士学历的泼辣大学老师胡一菲”这个角色的时候,其实娄艺潇还在上大二。十年过去了,娄艺潇并没有因为这一角色定型,不仅出演了多部影视剧,还参加了很多综艺节目。
娄艺潇在微博简介中介绍自己是“会跳舞会主持的歌手里体育最好的演员”,果然跨行当起了歌手并在去年收获了首张个人专辑。
其中单曲《海市蜃楼》、《好想他》荣获了全球华语流行音乐金曲榜。
陈美嘉——李金铭(饰)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>剧中的天真少女“陈美嘉”虽然做什么事都傻乎乎的,但和吕子乔这一对欢喜冤家却为观众贡献了无数笑点。
< class="pgc-img">>当年的那句“我一口盐汽水喷死你”火遍了大江南北,活泼可爱的样子圈粉无数。
< class="pgc-img">>在《爱情公寓》剧组参加“跑男”时,李金铭还是那个带着甜甜酒窝的小迷糊。
< class="pgc-img">>节目结束后,还在微博上感谢大家的照顾,情商与美貌统统在线~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>唐悠悠——邓家佳(饰)
< class="pgc-img">>第二季才开始出现的“唐悠悠”,但凭借着邓家佳传神的演技依旧被观众喜爱。邓家佳在剧中饰演吕子乔的小姨妈,并组成cp生死“悠关”(唐悠悠x关谷神奇)。
虽然在《爱情公寓》中扮演龙套演员,但在现实中邓家佳可是名副其实的实力派。在《全民目击》中搭戏孙红雷、郭富城,饰演富豪林泰(孙红雷饰)的女儿林萌萌。
< class="pgc-img">>邓家佳更是为了“萌萌”这一角色,在两个月内通过高温瑜伽及坚持吃素等方式暴瘦十五斤。功夫总是不负有心人,邓家佳凭借这部剧成为了唯一一位手握金鸡和百花双料女配的80后小花旦。
在出演社会派推理网剧《无证之罪》女主角朱慧如时,因炸裂的演技也是好评不断。
演艺事业蒸蒸日上的邓家佳没有因此停下脚步,在拍戏之余还开了自己的火锅店:“hi辣火锅”。虽然开餐饮店的明星们不计其数,但多半生意不好或倒闭,但邓家佳的火锅店已经在一线城市开了6家。
< class="pgc-img">>工作之余,邓家佳也是抓住一切时间享受生活。在多地旅行留下了自己美丽的身影。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>林宛瑜——赵霁(饰)
非常可惜的是,赵霁已经退出了娱乐圈。可能和剧中的“宛瑜”一样,去追寻更想追求的人生了吧。
现在的赵霁,虽然退出了娱乐圈,但却好像“冻龄”了一般。笑起来依然是满满的少女感,温柔可爱。
退出娱乐圈这个决定让很多喜爱她的粉丝感到遗憾,但对于她自己来讲,可能是个正确的决定。她自己也表示:现在的状态很享受,非常踏实惬意。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不管是什么样的选择,都让我们一起来祝福她们吧~
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