鸭集是外婆家旗下新品牌，因餐饮市场个性化细分的趋势，专攻老鸭煲这一道杭州名菜，也是大多数杭州人从小记忆里的一道菜。
< class="pgc-img">餐厅设计提炼杭州文脉中的“水”为形韵，以蜿蜒流动的曲线构筑空间环境。外立面镂空艺术装置如水纹浮动，与空间内大面积银白配色遥相呼应。
< class="pgc-img">空间里围合式与非线性的布局，以弧形曲线为特质。利用灯带，形成视觉上的切割与延续，为温和而安静的场域注入了趣味性和艺术性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">空间内几乎不设隔断，利落通透。环保复合的GRC材料覆以银色涂料，光影映衬下尤似波光粼粼的湖水，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅设计大量使用白色水磨石材质铺构墙地一体的空间基调，纯色不锈钢吊顶点缀深色线条连接的点状灯，引导动线依循开放式的布局展开。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">整体餐饮空间设计的C位是一只黑色泥塑鸭子，可以看见它“破墙而出”。同时与散座区以“鸭子脚”为原型构架的定制创意椅子互为呼应。
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婆家餐饮有限公司，于1998年，浙江省著名商标，高性价比的快时尚餐饮品牌，专注家庭就餐的大型餐饮连锁机构
外婆家餐饮连锁机构，成立于1998年。
从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，已成为在全国拥有80余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。
当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。最终，事实证明，随着生活水平的提高，家庭消费能力日益增强。外婆家凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。
< class="pgc-img">外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，时尚外婆家的形象已深入人心。
江杭帮菜的代表性餐馆是哪一家？
也许好多人会说：外婆家。
< class="pgc-img">也许外地人会说：绿茶。
一个杭州本地人、一个喜欢杭州菜的成都人开始了讨论（一位南京人旁听、总结）：
对，杭州本地人也许会说：外婆家在杭州应该是家喻户晓的一家连锁店，杭州有9家外婆家。
对，成都本地人也许会说：绿茶在成都有15家。
对，杭州本地人也许会说：西湖醋鱼这从小听到大的菜，越吃越上头，很鲜很嫩，是草鱼，刺比较大，江南的糯米醋有一点微甜。
< class="pgc-img">对，成都本地人也许会说：绿茶龙井虾仁是这家店的特色，虾仁很新鲜，特别地道。
< class="pgc-img">对，杭州本地人也许会说：外婆家把糖醋味道发挥到了极致，糖醋汁均匀的包裹着每一颗里脊，吃起来酸酸甜甜。
< class="pgc-img">对，成都本地人也许会说：绿茶烤肉酱油炒饭。很入味，饭后再来碗花田冰粉真的很爽口解腻。
< class="pgc-img">对，杭州本地人也许会说：西湖糖醋里脊是下饭神菜，要赶快吃凉了会腻。
对，成都本地人也许会说：绿茶佛跳墙在杭帮菜餐厅里是一个创意菜。
< class="pgc-img">对，杭州本地人也许会说：西湖杭州小笼包肉馅很鲜嫩，有很多汤汁，蘸醋试试更加有意思。
< class="pgc-img">对，成都本地人也许会说：绿茶的创新菜品包括秘制金酱煽黄鱼，也是独门技术。
对，杭州本地人也许会说：西湖外婆茶香鸡几乎每 桌必点，能吃出原汁原味，很健康的感觉!
对，成都本地人也许会说：绿茶烤鸡外酥里嫩还不错，上面撒了辣椒粉但也不会辣，肉会流油很香。
< class="pgc-img">对，杭州本地人也许会说：桂花莲藕卤这个倒没有很甜，长相很过关，9块，正好，多了会腻。
< class="pgc-img">对，成都本地人也许会说：绿茶的面包诱惑是桌桌必点的一道菜，柔软的面包内烤的热热的微焦，面包外壳硬硬脆脆的、配上冰激淋球，冷热交融巨巨巨好吃。一致认为是这里的必吃上，面包外皮酥脆，里面松松软软配上冰淇淋真的很绝的，大人小孩都适合合。
< class="pgc-img">对，杭州本地人也许会说：外婆家招牌油条虾也是创新菜，酥酥脆脆的油条，再加上满满的沙拉酱，口感丰富。
外婆小炒笋，豆干,韭黄,肉丝，酱香炒的，像包菜炒粉条一样的味道，很下饭。
< class="pgc-img">对，成都本地人也许会说：绿茶餐厅环境雅致，面向年轻群体，就餐时间人太多了，也许经营理念就是走量造人气。
对，杭州本地人也许会说：外婆家服务员态度热情周到，贴心服务，这里还有宝宝椅、无烟区等贴心设施，满足不同顾客的需求。
对，成都本地人也许会说：绿茶的服务店员很热情，服务态度很好，抖音套餐性价比真的很高。
对，杭州本地人也许会说：外婆家在杭州应该是家喻户晓的一家连锁店!外婆家是杭州当地人心目中的杭帮菜顶流，传承杭帮菜，性价比又高。
对，成都本地人也许会说：绿茶的环境古色古香，外面还有小鱼塘和做成船造型的包间，大部分是带隔断的四人桌，就餐时会有古筝弹奏表演，真的很舒服。
< class="pgc-img">南京人最后说：我喜欢外婆家也喜欢绿茶，建议你们去一家名叫“新白鹿”的餐厅尝尝，也许杭帮菜性价比三巨头出来一较高下，推荐招牌菜有蛋黄鸡翅、冰淇淋烤布雷、竹园鸡、酸辣三丝冷面。
