“0糖”概念火出圈的某品牌饮料最近“翻车”了。据澎湃新闻网等媒体报道，日前，该品牌就宣传0蔗糖致歉，称在相关产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。目前该品牌已经对产品进行了修正升级：包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。
“0蔗糖”“0糖”“0脂”“0卡”，这样的标签契合了现代消费者对于健康的追求，也让一些商家看到了商机。有的品牌自成立之初便以“健康饮品”“无糖引领者”等积极健康的形象示人，受到年轻群体和有减重需求群体的欢迎。
作为上述两个群体“交集”中的一员，笔者与大多数人一样，也曾被上述饮料“0糖”的卖点所吸引。此次该品牌翻车，除企业“不讲武德”外，还与多数消费者都存在知识盲区有关，想当然地认为“0蔗糖”等于“0糖”，从而忽视了饮料食品原材料本身还有乳糖、果糖等。
曾有实验证明，虽然杯装奶茶可以选择是否加糖以及相应甜度，但其带来的热量变化就一杯奶茶而言区别很小，选择五分甜、七分甜，更多的只是心理安慰。同时，一些宣称“0糖”的食品饮料，为保持口感可能会加入人工甜味剂，即便其热量低到可以忽略，但绝不等同于“无糖”。而且人工甜味剂与蔗糖相比，更容易诱发某一类疾病。
由此而言，“0糖”更像是一种消费陷阱，甚至可能在为消费者的健康埋雷，说白了，就是商家在洞察消费习惯与趋势的基础上，与消费者打的心理战。
对于食品安全的认知程度是衡量公众科学素养的指标之一，“0糖”概念“俘获”不少消费者的心，或许恰恰说明公众的科学素养有待提高，一方面，是公众自身可以多一些刨根问底的态度和主动学习；另一方面，相关机构和单位应该致力于拓宽科普渠道，建立共享共治的权威科普及辟谣平台等，让伪概念无处遁形。
此外，行业标准与监管也要跟上。2020年7月，市场监管总局组织起草的食品标识监督管理办法公开征求意见，其中拟规定，鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语；食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调食品中不含有或者未使用的物质。此举实际上是敦促、要求商家真实地向消费者提供食品信息，杜绝概念炒作。应该正视的是，根据现行消费者权益保护法的规定，“0糖”之类的口号已经涉嫌虚假宣传。守法经营、依法办事，少打擦边球、少误导消费者，在相关规定、规则逐渐完善的背景下，商家应该学会的是算大账。（张子谕）
来源： 工人日报
于奶茶的含糖量，一直是吃货们关注的话题。上海市消费者权益保护委员会近日暗访了10家奶茶店发现，奶茶的含糖量和甜度是笔糊涂账。
关于奶茶的含糖量，上海市消保委一直都在关注。早在2017年，上海市消保委就进行过测试，喝上一杯正常甜的奶茶相当于吃掉了7块4.5克左右的方糖；喝到一杯更甜的奶茶就相当于吃掉了13块4.5克左右的方糖。
随着年轻人健康意识的不断提高，为了养生、美容等原因都需要抗糖。各大奶茶店为了照顾部分消费者追求的“减糖低脂”，也在不断改变，推出了无糖、三分糖、五分糖等不同的选择。
这些区分真的是按比例加糖的吗？上海市消保委对10家奶茶店进行了暗访，结果发现，因为奶茶加糖是完全手工操作，所以误差较大且参差不齐。有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的甜度。例如，“湊湊”经典奶茶，商家标示的含糖量比例有0、30%、50%、80%和100%，而实际测出的含糖量比例为0、43%、68%、122%和100%。其中，八分糖含糖量122%高于了全糖（100%）。
此外，在不同品牌奶茶中，标示同样糖分的奶茶其含糖量也不完全相同，甚至有些标示三分糖的奶茶比其他品牌的七分糖更甜，而有些五分糖比其他品牌的三分含糖的含糖量还少。例如，“一点点”和“湊湊”的三分糖奶茶的含糖量超过了“COCO”“KOI”“茶桔便”“贡茶”和“悸动”的七分糖奶茶。
检测人员表示，现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆，而是直接使用各类糖浆。其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，如果消费者本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，应减少或避免食用果葡糖浆。
由此可见，即便是同样的奶茶，其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的，单从商家给出的甜度来选择，可能会有误解。
上海市消保委指出，由于奶茶是复合产品，其含糖量和甜度是多个因素共同作用的结果，很强的随意性。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说，清晰明确的标准才能使其在选择饮品以及甜度时更准确。
来源： 新闻晨报
< class="pgc-img">眼间，冬天如期而至
永仁的阳光依然灿烂
但冬的低语已在耳畔
阵阵寒意来袭
除了添衣藏暖之外
还有一些温暖
不期而遇
人民的厚爱，是我们最好的给养
近日
在永仁公安检查站方山查缉点
热心群众送来了“暖心奶茶”
还特意附上字条
让执勤队员从胃暖到了心
< class="pgc-img">冬天的第一杯奶茶
让吹过查缉点的寒冬朔风
都带着丝丝甜味和温暖
群众的认可和支持
是我们不断前行的动力
岂能辜负？
坚决守好云南北大门，不负人民嘱托
我们用实际行动
回应人民群众的期待
绝不放过一丝可疑
11月10日，永仁公安检查站民警在方山查缉点开展查缉过程中，发现一可疑人员意图逃避检查，执勤民警迅速控制该人员并开展核查。经核实，该人员因涉嫌盗窃被广东警方列为在逃人员。
< class="pgc-img">绝不漏掉一个可能
11月15日，永仁公安检查站民警在方山查缉点开展查缉过程中，一名乘车人员触发预警，执勤民警当即对其进行控制。经核实，该人员因涉嫌非法吸收公众存款被四川警方列为在逃人员。
< class="pgc-img">警为民，民爱警
冬日里的这场双向奔赴
十分暖
