样选择奶茶店店铺地址?奶茶店选址是奶茶店成功运作的关键,不管这家店的名气有多大,产品有多的与众不同,如果没有选择合适的店铺位置,生意也不会很好。俗话说:“实体店的生意,三分靠经验,七分靠选址。”要想生意做得好,店铺选址不可马虎。那么,开奶茶店要如何选址呢?应该考虑哪些因素?#奶茶店选址##奶茶店##开奶茶店#
< class="pgc-img">奶茶
>1、人流量。
开奶茶店首先要考虑的就是人流量。人流量越多,奶茶店的生意就会越好,经营好了奶茶店后期就会越来越红火。不管在哪开奶茶店,人流量这一核心问题是永恒不变的,这一点对任何实体店铺来说都是至关重要的。虽然目前外卖平台很多,但线下销售仍然是主流,另外由于线上外卖平台收取的费用越来越高,很多实体店的主要营收还是线下销售。
< class="pgc-img">喝奶茶
>2、交通便利。
交通便利也是奶茶店选址的关键因素。如今市场上有许多奶茶店,消费者的可选择性也变多了,因此竞争就大了,如果你的奶茶店店铺在比较偏僻的地方,很难找到,您说怎么会有顾客去光顾呢。在同一个商业区,不同地点的奶茶店,生意有明显的差别,除了要考虑人流量的问题外,还要考虑交通是否便利,位置是否显眼,更容易找得到。
< class="pgc-img">水果茶
>3、店铺租金。
前边也提到了,奶茶店最好开在人流量比较大的地方,但是人流量大的地方租金一般都比较高,像一些好的商业区一年租金就有几万块钱。对于一些小本创业的投资者来说也许并不合适,所以在奶茶店选址的时候也要考虑店铺租金的问题,要选择适合自己的,符合自己需求的奶茶店店铺。
< class="pgc-img">水果茶
>以上这些都是创业者开奶茶店需要考虑的因素,本宫提醒大家在奶茶店的选址上不要盲目,要综合考虑,要权衡利弊之后再做出选择,这样才能为奶茶店的长期发展创造有利条件。
址对一家奶茶店的重要性毋庸置疑,店址决定了客群、客流量,一旦落户某地奶茶店搬迁也比麻烦。
< class="pgc-img">>为了更好帮助门店收回成本,尽早实现净利润,“豆吉”对加盟商的选址严格监控。加盟商提出点单位置需要“豆吉”进行 核查,确认呵合乎标准以后方可开始动工。另外,“豆吉”也会推荐优质商铺给加盟商,尽量在签约后一个月内实现门店开业。
01 方便客流到店的位置
如有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置佳,因为它便于顾客进入门店;有地铁站的地方,靠下游的位置更好,来往顾客买奶茶方便。
如果这个位置靠近商圈就更好了,商圈意味着一批又一批的人流。此刻,这个奶茶店辐射的人群包括附件居民、商圈人流等。
02 要看客人从哪个方向来
客流量是一个考虑,但我们还得看客人是怎么来的,否则就是客从门边过而不进。
当目标选址又靠近居民区,旁边又是地铁站时,需要考虑在这些人是上班还是下班。“豆吉”重庆万科中心店,倚靠写字楼,步行3分钟即可达地铁站,附近还有住宅。茶饮品牌方要考虑这些从地铁出来的人,是回家还是上班,或者是别的出行目的。
门店经营者就该选址在这群人回家的方向。人们往往愿意在回家的路上买些东西,上班路上就别不想买了,很少有人会在上地铁之前买很多东西。
由此可见,在正式确定奶茶店店址前,需要开展选址调查,并输出调研报告供开店参考。
03 瞄准一个区域密集开设奶茶店
对“豆吉”而言,在统一商圈开设门店数家,彼此之间互不影响。
在大学城熙街,当前可以看见三家“豆吉”。一家在公交站附近,一家位于奶茶一条街,一家在虎溪公社旁边。密集开店的好处是形成茶饮品牌认知度,打造品牌势能,降低配送成本。
另外,门店选址在奶茶街,品牌之间可以相互蹭客流。奶茶街的消费氛围比较浓厚,可以促使顾客有更好的消费欲望,从而帮助门店实现更好的盈利。
04 可以开在美食街,但别挨着便利店
虽然两个店的主营业务不冲突,但便利店的零售饮料多少会对奶茶店盈利造成影响。原本去奶茶店的人,路过便利店顺手买了一瓶饮料,可能就不想再去奶茶店了。
05 商圈的客群比人流量更重要
以旅游城市重庆为例,逢年过节游客众多,外地人来到重庆除了享受美食美景,自然避免不了喝奶茶。一些商圈、景区内开的奶茶店,不光是在营业,也是在宣传品牌形象,为后期外地扩张门店数量做准备。
‘“豆吉”在观音桥、洪崖洞、春熙路、太古里等地都有开设门店,节假日奶茶店营业额屡创新高。
06 显眼
奶茶店尽量选择显示的店址,注意门店周围是否有遮挡物,以免影响门店的盈利。同时要注意,选址区域会不会开展工程作业产生建筑噪音,以及围挡遮盖住门店的情况。
醒目的门头有时候会直接吸引顾客,应发其好奇心,从而促进消费。
开一家奶茶店并不容易,现在没有多少地方可以开奶茶店了。以前开一家奶茶店10㎡左右就够了,目前一些奶茶品牌对于加盟商的选址要求越细致,审批越严格。包括周边竞品、目标开店地同行盈利水平、门面宽度、可安装招牌面积、高度等。这无疑给奶茶店的开业增加了一定的难度。
在高标准的选址背后,究竟隐藏着怎样的产业变迁?
选址标准变化一:产品改革
在将近三十年的时间里,茶饮业经历了冲泡、大包茶时代,今天的新茶饮可以看作是新鲜水果,新鲜茶叶,多款小料的组合。
以小料为例,一位行业老兵表示,过去需要煮的小料主要有珍珠、布丁两种,像仙草多以粉冲调为主,剩下的则是椰果、红豆、果冻等非煮品。一些奶茶店为了省事,不用珍珠,转为椰果、红豆、布丁做特色。
但现在,除了珍珠,包括各种茶冻、布蕾、西米、芋头等,都要煮熟。
一家连锁店的研发人员表示,其品牌煮制的产品最多时共9种,还有现洗现切的各种水果,有些连锁店规模较小,高峰期店内吧台杂乱无章。甚至在一些奶茶店,在11点的时候,第一批小料还没有准备好。
随著奶茶店产品的升级,现制产品的增多,再以“老经验”来布置吧台,是很难满足需求的。所以,有些奶茶店在规划门店的经营区域时,会增加备料空间,将煮、洗、切等功能区域分开。
增大空间,增大功能,都迫使奶茶店的面积不断扩大。
选址标准变化二:品牌传播。
不仅面积增加,目前许多连锁品牌店的门头招牌都有宽度、面积、高度等方面的要求。其主要用途是突出品牌。
以前的奶茶店选址比较随意,有些加盟品牌为了快速开店,对店面没有太多要求。即使是1米宽的门面,能站上2/3的人操作,在他们眼中,也是没问题的。
但随着茶饮竞争的加剧,如今在步行街、校园、商场步行街都有奶茶店,为了让消费者有回味,方便找店,奶茶店希望通过大门头、海报、大气磅礴的店面空间,来展示品牌实力、特色等等。
同时,品牌推广功能的加入,也使得奶茶店的定位更加规范。
选址标准变化三:竞争对标。
在选址理论中,有一个比较流行的方法,就是在目标竞争对手的地方开店。像麦当劳和肯德基,这两个地方很典型。
而在茶饮行业,许多连锁品牌也将通过定位分析,找到自己的竞争者,并将他们的店铺开在旁边,与其竞争。
除了对品牌进行对标,他们还会对品牌的客流量、客单价、外卖单数、销售额等数据进行分析,在对标品牌不能达到自身品牌成本回收周期值,销售预估值的情况下,要慎重考虑。
这一在风险预测、竞争者评估上的选址实践,无疑提高了开业门槛。
留给奶茶开店的位置不多了,现在如果没有经验就贸然开奶茶店,风险实在太高。如果你想开一家能持续赚钱的奶茶店,想高手指点,请联系诺曼地开店大师工作人员,我们可以提供一整套的开店流程,提供奶茶品牌加盟,提供奶茶技术培训等服务。