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四川男人开家常菜馆,利用“免费”做营销,反倒年赚200万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:天要给大家带来的案例是:四川有一家家常菜馆,老板利用“免费”做营销,反倒年赚200万,赚得盆满钵满。【1】案例背景老陈就是这

天要给大家带来的案例是:四川有一家家常菜馆,老板利用“免费”做营销,反倒年赚200万,赚得盆满钵满。

【1】案例背景

老陈就是这家菜馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的主人公。说到老陈这个人啊,但凡是认识他的,都会为他竖起大拇指。没有别的原因,就是因为成为老陈的朋友,是非常幸福的一件事。

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就拿老陈的这家菜馆来说,你要是老陈的朋友,那么你去菜馆里面吃饭,他绝对不收你钱,领走还让你拎两个菜回家带给老婆孩子吃。也正是因为这个原因,老陈菜馆的生意特别红火,只不过呢,赚不到钱,毕竟人家来吃饭,你不收人家的钱,你说能赚钱吗?不仅赚不到,每个月还得倒贴。

老陈每次给朋友做人情的时候,他就想着一个江湖道义,觉得都是朋友,无所谓。但是等亏钱的时候,他开始追悔莫及,可是已经晚了。然后下一个月依旧如此,反正就是那种知道错了,但是死活不改。

因为这件事,老陈的老婆和他闹过几次,毕竟嫁汉嫁汉,穿衣吃饭。你要是嫁了个不仅不赚钱,还每个月往外面贴钱的男人,这谁受得了啊?这老陈的老婆好几次都被气得要死,要不是夫妻俩二十多年的感情,估计早就离婚了。

这不,去年因为疫情,菜馆本来就亏了不少钱,好不容易恢复营业之后,老陈又是故态萌发,把老婆气得够呛,直接提了离婚,说是这日子过不下去了。这老陈这下就开始急了,但是给朋友免单的事儿都已经成习惯了,以后不给朋友免单,这也说不出口啊,老陈也感到非常无奈。

好在老陈媳妇儿是个聪明人,她就帮老陈出了个主意,对于朋友呢,还是继续给他们免单,只不过是换了一种方式而已。结果你猜怎么着?这媳妇儿一出马,老陈一年狂赚200万!

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【2】方案介绍

老陈媳妇儿想的法子呢,其实依旧是给朋友免单,但是换了一种办法:

1. 吃饭免单。

2. 喝酒免单。

3. 每个月还能来店里领取一定数额的现金。

试问,如果你看到这三个活动,你会不会觉得这是天大的好事?当初老陈给朋友免单已经够讲义气了,没想到现在嫂子还给朋友们发现金,这哪位朋友听说了之后,不得夸赞一句嫂子阔气呢?

不过大家想也知道,这么做生意肯定是要亏本的,老陈媳妇儿又是怎么做,才靠着这个亏本买卖,年赚200万的呢?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

老陈推出了这么一个活动:只要顾客在店里充值,就可以享受一次免单福利,不管你消费了多少钱,都可以免单!

有人就说了,我充个1块钱,然后在你店里消费1000块钱,那我也免单吗?我只能说,你想多了,人家老陈是生意人,不是冤大头。关于这个充值的数额呢,就是你消费了多少钱,那么你就双倍在店里进行充值,这样的话你就可以免单了。

比如你消费了500块钱,那么你充值1000块钱,这样呢,你不仅有1000块钱的无门槛消费,你还可以免除这次500块钱的消费。仔细看下来,说是说给你免单,实际上呢?也就是给你打了个折扣。

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至于第二个活动:老陈提出,只要顾客在店里充钱,如果充值的金额达到了600块钱,那么就免费赠送顾客600块钱啤酒。当然,这些啤酒虽然免费送给顾客喝,但是却不能带走,只能留在店里喝。你要是喝不完,那么下次再来,你要是喝得完,那么算你本事,反正不能带走。

大家想想,谁能一次性喝完600块钱啤酒呢?你要是能喝完,那你也绝对不是一两个人就能喝完的,到时候人一多,点的菜也就多了。你要是喝不完,那么你势必要多来店里喝几次,那么来的次数多了,带来的利润不也就多了吗?

最后是第三个活动:老陈告诉顾客,凡是在店里充过钱的顾客,只要介绍朋友来店里消费,不仅朋友可以享受一定的折扣,就连顾客本人,都能享受8%的提成。

举个例子:你的朋友来店里吃饭,只要报上你的名号,那么就可以享受8.8折优惠。而你本人呢,也可以获得8%的提成。算下来,这不就是给顾客打了个八折吗?老陈不仅不亏,还能反赚,并且在赚钱的同时,吸引顾客为自己带来更多的朋友。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,老陈就是这样,利用“免费”做营销,反倒年赚200万,赚得盆满钵满。

州的蒋大哥夫妻俩开了一家菜馆,一开始生意不行,夫妻俩为了生意上的事情经常吵架,甚至差点离婚,后来在朋友的帮助下,仅仅只用了1个月的时间就把菜馆的生意给盘活了,一年以后,夫妻俩居然靠着菜馆赚到了近百万。

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一、背景介绍

蒋大哥夫妻俩本来都是在广州打工的,他们都没有什么文化,所以干了这么多年还是只有在电子厂上班,也没有学到太多的技术,后来夫妻俩生了个孩子,一开始他们是让父母帮忙带的,但是后来出了一些意外,夫妻俩也不放心让他们带了。

大家都知道,老年人的思路跟年轻人的想法还是有很大的差异,要是孩子让他们培养的话问题还是非常大的,但是如果把孩子带在身边的话两个人又没有时间照顾他,思来想去,最后还是决定回到贵州的老家,当时夫妻俩是想再找个工厂上班的,但最后还是决定开一家菜馆,他们当地的菜馆并不多,所以赚钱的商机还是有的。

虽然夫妻俩想得挺好,但是俗话说万事开头难,等到夫妻俩真的开了菜馆以后才发现原来问题还有很多,其中一个很严重的问题就是无法引流,他们只知道发传单,但是效果并不好,到菜馆来消费的人并不多。

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一开始夫妻俩认为是菜馆才刚刚开业的关系,但是三个月过去了,菜馆的生意还是不行,这个时候夫妻俩才明白,原来是他们的经营有问题,但是他们也不知道应该使用什么其他的方法,好在夫妻俩还是会想办法,他们专门托关系请到了当地专门做营销策划的人,请对方吃了一顿饭,终于是从对方的口中得到了几招营销方案。

一开始夫妻俩也是半信半疑,但是没想到使用了这几招以后,菜馆的生意居然真的发生了变化,很多时候生活就是这么神奇,靠着这几招,菜馆的生意很快就火爆了起来。

那么菜馆到底是使用了什么样的活动呢?接下来就让我来为大家简单地介绍一下,大家看完以后也可以思考一下,为什么这些活动能够使菜馆生意火爆。

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二、方案介绍

其实不管是做什么生意,内在的逻辑都是差不多的,很多人之所以做生意都赚不到钱,就是因为他们始终不明白其中的逻辑跟模式。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看给自己充充电。

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【1】消费就送免费的白酒

为了吸引消费者,菜馆搞了一个活动,只要顾客到菜馆来消费,那么就可以免费获得菜馆赠送的自制白酒,大家都知道,自制的白酒要好吃一些,按照菜馆的规定,只要顾客到菜馆来消费,那么就可以一直喝白酒,没有上限。

顾客当中当然有不少人是不喝白酒的,但同时也有很多顾客是喝白酒的,所以这个活动自然也吸引了不少顾客,对于那些喜欢喝白酒的顾客来说,一天不喝白酒就难受,所以他们对于菜馆的活动相当欢迎,甚至还会告诉自己的朋友们。

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所以这样一传十十传百,菜馆的名气也就越来越大,那么菜馆又应该如何盈利呢?让我来为大家简单分析一下。

三、盈利分析

为了控制成本,菜馆不会一直让顾客免费喝酒,等到菜馆的生意越来越好以后,菜馆就会告诉顾客,每一位顾客每次只能够免费喝2两白酒,如果顾客还想要再额外喝酒的话,那么就需要原价购买。

首先,通过免费喝白酒的活动,菜馆实际上已经吸引了很多的顾客,这些顾客在菜馆消费自然就能够让菜馆盈利,其实菜馆主要的盈利部分就是菜品,至于饮料酒水这些则是排在第二位的,现在白酒也需要付钱了,那么菜馆的盈利自然在增加。

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或许有朋友会说了,这样的话顾客不到菜馆来消费了怎么办?并不会的,因为顾客已经养成了固定的消费习惯,此外,菜馆至少还是让顾客免费喝2两白酒,这是其他的菜馆所没有的优惠,所以对于消费者来说当然仍旧会继续到夫妻俩的菜馆来消费。

当然了,除了这一个活动以外,菜馆还推出了不少其他的活动,通过这些活动,菜馆在当地的名气也越来越大了。

所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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费营销餐饮商业模式案例

亲爱的朋友们大家好我是王顺杰老师,今天给大家分享我的学员跟我学习之后做出的最新一期的营销落地方案

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我学员的这家餐厅主要是做快餐和面条的,那么,为什么要卖包子呢?大家都知道,一般的餐厅正常营业基本上是10点以后才开始,那么早上就会有一段时间是空闲的,所以,这家餐厅把这个空闲的时间用来卖包子,准确的说是卖早点。

利用早上空闲的时间卖早餐可以多赚钱,因为这段时间餐厅是空闲的,不用额外增加成本。另外,他不仅卖包子,还有稀饭啊,油条啊,炒饭啊,烧饼啊,豆浆啊,粉条啊等等,也就是说早上吃的基本上他们都有。

那么,在一般人看来,利用餐厅早上空闲时间卖包子,其实就是为了多赚钱。但是很多人忽略了一点,那就是为餐厅引流。

他这个活动就是为了聚人气,其实他免费送包子并没有亏本,为什么?首先他餐厅所在的位置的周边是一些上班族,通过免费送包子吸引用户来领包子,但是一般来说,一个包子是不够的。

所以有一些人会加钱多买一个,又或者购买豆浆油条,还有一些会进入餐厅里面进行消费其他的早点。

所以,只要用户掏钱购买任何的一个早点,他就不会亏本,但是,他通过这个活动带动了人气,这些人免费领了他的早点,味道其实还不错,通过免费就把其他早餐店的一部分用户吸引过来。

然后,这些用户,一般都是上班族,到了中午,你觉得他们会在哪里吃饭?会有一部分用户选择去他们的餐厅吃快餐,老客户就不说了,但是对于新客户为什么愿意去消费呢?因为你领了他的包子,味道还不错,在用户心里留下了好印象。

所以,简单的一个免费送包子活动,可以实现一箭双雕的效果,用免费送包子吸引用户过来,用户来了,发现一个包子不够吃,再继续消费,如果你的包子比其他店的好吃,你就成功的把竞争对手的用户截流了。

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通过包子吸引来的大量用户,就会有一部分用户转化成快餐的消费者,所以,他的餐厅就不再需要去做宣传,也就是说不需要再投广告费,把广告费变成了利润。

当一个用户,免费领了30天的包子,基本上已经形成了一个行为习惯了,或者说一个消费习惯,过了30天,基本上这个用户会继续在他那里购买早点,如果这个用户没有在他那里购买早点,一定是他的产品质量不行,或者说性价比不高。你就要思考是不是你的产品不符合用户的口味了。

所以,如果你也是卖快餐的,而且你的用户也都是一些上班族的话,是不是可以借鉴这种模式测试一下?怎么借鉴?自己做包子?

其实不需要,你找到你们当地包子卖得最好的,或者说最好吃的,批发过来卖,卖多少钱?这个就看你了,你是为了赚点早餐钱还是为了培养用户的习惯为餐厅引流。

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为了赚早餐钱,价格和旁边的一样也是可以的,因为你的最本地最好吃的啊对吧,如果你是为了培养用户习惯为餐厅引流的话,你可以平本卖啊,因为你赚的就是人气,当然用户来了以后,你可以搞点活动引流到你的餐厅也是可以的。

这种模式,操作起来似乎比直接投广告要麻烦,投广告直接把钱砸出去就完事了,但是这种免费送包子的模式更利于培养信任,建立口碑。

所以,聚财先聚人,引流,其实有很多的方法,就看你怎么玩。

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本文由河南东之方实业有限公司王顺杰老师团队撰写发表,更多免费模式案例分享可搜索王顺杰免费盈利模式或关注私信交流,,

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