开餐饮为什么小吃店更具有吸引力？

舌尖上的中国”节目已经播出很久，众多投资商开始涌入餐饮行业，市面上的餐饮店数量随处可见。人们常说开店容易经营难，许多毫无经验的投资商开始败下阵来，开着开着突然就倒闭了，最终迫不得已选择关闭。特色小吃投资低，利润高，就算新手也能轻松驾驭，小编建议开小吃店是一个不错的选择，为什么开小吃店更具有吸引力？

第一、成本低

众多开过餐饮店都知道，假如我们开一家中型餐饮店，你必须要100平方-200平方的面积，店铺租金、店铺装修、设备购买及运营资金等，没有50万-100万根本开不起来，毫无经验的投资者又不懂如何经营，亏钱是理所当然。假如开小吃店就投资风险小很多，店铺面积就算只有10平方左右都能开启，店铺也不用怎么装修，设备费用也少。如果你开移动餐饮甚至连租金都不用交，边走边卖。

第二、种类多

如果我们谈到特色小吃，相信每位消费者都非常兴奋，可以说小吃伴我们成长，就算现在有时间也想去品尝一番。特色小吃相信每座城市都有，而且种类各不相同相同，小编就说说成都的特色小吃吧。成都小吃闻名全国，种类上百种，就算你吃一天变换吃都吃不完。

第三、口感好

小吃让人喜爱的原因就是口感好，只要是好吃的小吃就算天天吃都不腻，所以作为老板想要吸引顾客眼球，成功抓住食客的味蕾，一定要注重菜品的味道。只有把菜品味道做好，才会得到消费者的认可，为自己所经营的小店带来效益。

以上就是小编分析的小吃的吸引力，如果你还有其他的想法，主动留言或私信小编，大家一起探讨小吃的魅力！

知不觉地突然发现，咱们到街上吃饭的时候，好像满地都是火锅店。并且越来越多的明星也都开始开火锅店了。特别是流量比较大的，受年轻人喜爱的明星，接二连三地开店，并且开始搞全国加盟。按说餐饮业是一个勤行，也就是干活，又多又累，挣钱又艰难的一个行业。

可是大量明星扎堆开火锅店，除了火锅特别受年轻人的喜爱之外，利润和经营方面也是餐饮业当中，比较好做的。咱们得先从饭店经营模式开始说，以前咱们国内有很多老字号的饭店，除了8大菜系之外，每个地区也有当地出名的特色菜，可是开传统饭店有一个非常特殊的问题，老板和厨师，很难融合在一起。

毕竟大部分开饭店的老板，并不是干大厨的，老板只懂经营大厨只懂做菜，可是当饭店生意红火起来之后，就会出现纠纷，大家爱吃某一家餐厅的饭菜，绝大多数的原因是因为大厨的手艺比较好。而生意好赚钱最多的却是老板，大厨的心理就很难平衡。心里想着是自己把饭店给带红火的，自己就拿点工资，心里总感觉委屈。

所以就很容易要挟老板，想占股份。在比较幸运的情况之下，跟老板谈好了，占一部分的股份，可是啊老板辛辛苦苦投资开的饭店，钱又被厨师给分走了一大部分，心里也觉得委屈。逐渐地就会想办法把占股份的大厨给开掉。反正饭店红火起来之后，客流量只要上来了大厨偶尔换一换，影响也不会很大。所以大厨和老板之间的矛盾，是很难平衡的。

如果大厨亲自当老板，去搞运营。运气好的情况之下，有可能能把店给开起来，并且生意还不错，但是由于自己就是本饭店的老板加总厨，所以想开分店，搞加盟，那就更难了，毕竟手艺都是自己掌握的，分店一旦开设，自己也无法兼顾到位。恰好火锅店这一个特殊的行业，可以很好地平衡老板与大厨之间的问题。

因为开设火锅店并不需要大厨，后厨只需要招几名洗菜和切菜之类的打杂工就可以了，火锅料要么就直接用其他品牌的底料。要么就研制一种新口味的火锅料配方。所以火锅做得好吃不好吃，最重要的原因就是这一个火锅底料。而火锅底料又特别适合长途运输分发，包括储存。所以火锅店里面完全不需要大厨，就可以把口味做得非常好吃，并且最重要的一个特点，就是搞连锁加盟非常的方便。

只要火锅底料用的一样，全国各地的加盟店口味都可以有效地保障，而且任何加盟店都不用担心员工离职的问题，因为火锅店只需要招服务员和打杂工。没有什么技术含量较高的职位，也就代表着火锅店里面，不需要开出来高工资。就是因为没有大厨这一个重要岗位，火锅店不仅仅节省了大量的用工成本，并且员工可替换性也很高。

所以咱们在大街上就会看到各种各样的火锅店，别管吃个鸡，吃个鱼，还是吃点虾什么的，别管是什么，吃完之后往里边一加汤就开始涮火锅。这样开饭店真的很省事，而且也挺赚钱的。可是当今社会这么多火锅店，虽然来说口味也是千差万别，但是味道基本上都还不错。怎么能从众多的火锅店里面脱颖而出呢？

那么就要找人帮忙宣传了，咱们传统的广告宣传，一般都是请明星做代言。就是给明星一些广告费，然后明星拍一些视频或者照片之类的东西加以宣传，可是这种形式，只能提高一部分的品牌影响力。只能让咱们老百姓觉得这个牌子的火锅挺正规的，因为有明星代言。具体愿不愿意吃，那就不好说了，但是当今社会，早已成为了粉丝社会，流量社会。所以餐饮加盟店和明星之间，就演变出来了新的合作模式。

也不用让明星当代言人了，就和明星直接合作，明星和代理商共同参股，明星负责宣传，运营公司负责招商加盟。所以这种强强联合的运营模式，效果一般不会差，因为去这种饭店吃饭的人，相当大一部分都是明星的粉丝，不管叫什么名字，不管位置开在哪里。粉丝朋友们一定找得到，并且会大力捧场，甚至不是粉丝，只要听说了，哪个明星开了一家火锅店，反正都要吃火锅，不如去尝一尝。并且明星开的火锅店，大多数都是麻辣风味的。

因为这种风味最大的受众群体是年轻人，也是明星的粉丝。所以明星开店，特别是明星开火锅店，特别符合当今社会的商业模式。由于明星在全国各大电视网络当中出镜率都很高，所以绝大多数的城市，年轻的朋友都认识这些开火锅店的明星。然后利用明星的影响力招商加盟，大多数地区都可以开店，只要愿意出加盟费就可以了。

只要这种火锅店一开业前几个月，生意基本上都还不错，毕竟当地的市场属于空白性质，每个城市都有大量的粉丝，期待去自己喜欢的明星开的火锅店里尝一尝。而火锅店里用到的底料，和重要食材，佐料，都可以通过物流全国配货，并且不需要专业的厨师，就可以把全国的口味做到完全统一。表面上来看明星开火锅店合情合理，非常符合当今的商业环境。但是这种合作性质却有一个非常特殊的问题。

由于明星和运营公司是两个大老板。代理商是当地的运营者。虽然没有厨师这个重要的环节，但是明星所开的火锅店，利润一定要高才可以。因为咱们没点了一份菜里面除去餐厅自身的利润之外，还要赶紧把前期的加盟费给赚回来。万一过了一阵子，其他明星接二连三地开店。

粉丝们又转战新的餐厅吃饭了，那么这种价格相对较高的，开业较早的明星餐厅。很可能就会大量的关门。毕竟明星火不火，可能也就是一个电影一个电视剧的事。某一个明星能不能持续的火，持续的让粉丝来买单，那就不好说了。

为一个曾经的商业巨头，我拥有无数的财富和地位。然而，在经历了无数次的商业竞争和压力之后，我渐渐意识到，金钱和地位并不能带给我真正的幸福。于是，我开始寻找一种能够让我感到满足和快乐的生活方式。在这个过程中，我发现了餐饮行业，并决定投身其中，开一家属于自己的饭店。

首先，我对美食有着浓厚的兴趣。从小，我就喜欢尝试各种各样的美食，对于烹饪技巧和食材搭配也有一定的了解。在我成为商业巨头之后，虽然有了很多金钱，但却很难找到能够满足我的味蕾的美食。这让我意识到，餐饮业是一个充满无限可能的领域，只要用心去做，一定能够创造出让人难以忘怀的美味佳肴。

其次，我认为开饭店是一种挑战自我的方式。作为一个曾经的商业巨头，我已经习惯了在商业领域的竞争和压力。然而，餐饮业却是一个完全不同的领域，它需要我不断地学习新的知识和技能，去适应这个行业的发展。这种挑战让我感到充满激情和动力，也让我在面对困难时更加坚定地走下去。

再者，开饭店是我实现梦想的途径之一。在我看来，人生的意义不仅仅是追求金钱和地位，更重要的是要实现自己的梦想。而我的梦想就是拥有一家属于自己的饭店，让更多的人品尝到我的美食。通过开饭店，我可以将自己的创意和热情付诸实践，让更多的人感受到我的努力和成果。

此外，开饭店也是我回馈社会的一种方式。作为一个曾经的商业巨头，我深知自己所拥有的一切都是来自于社会的支持和帮助。因此，我希望通过开饭店，为社会创造更多的就业机会，为当地的经济发展做出贡献。同时，我还希望通过举办各种公益活动，帮助那些需要帮助的人，让他们也能够感受到温暖和关爱。

当然，我也明白开饭店并非易事。在这个竞争激烈的行业中，要想取得成功，必须具备足够的实力和毅力。为了实现我的梦想，我已经开始学习相关的知识和技能，努力提升自己的综合素质。同时，我还在寻找合适的合作伙伴和团队，希望能够共同打造一个成功的餐饮品牌。

在这个过程中，我也遇到了很多困难和挫折。有时候，我会对自己产生怀疑，不知道自己是否真的能够成功。然而，每当这个时候，我都会想起自己曾经在商业领域的辉煌成就，想起那些支持和鼓励我的人。这些回忆让我重新找回了信心和勇气，让我坚信自己一定能够实现梦想。

总之，从商业巨头到餐饮老板，这是一个艰难的转变过程。然而，正是这个过程让我找到了真正的兴趣和激情，让我找到了实现梦想的途径。我相信，只要我坚持不懈地努力，我一定能够成功地开一家属于自己的饭店，让更多的人品尝到我的美食，感受到我的热情和才华。而这一切，都将成为我人生中最宝贵的财富和回忆。

在未来的日子里，我将继续努力，不断提升自己的能力和素质，为实现我的梦想而奋斗。我相信，只要我坚持下去，总有一天，我会站在属于我的舞台上，向世界展示我的才华和魅力。而这一切，都源于我对餐饮行业的热爱和执着追求。