喝过这些隐藏菜单,还怎么敢自称是“奶茶控”?快来看看!
一点点的宝藏喝法
中杯四季奶青+混珠:对于选择恐惧症来说,四季奶青几乎是一点点不会踩雷的存在。网上的热门喝法是加奶霜,但我更喜欢加珍珠,喝起来Q弹Q弹。不太爱喝甜的可以选三分糖,还是有点点甜,比较嗜甜的朋友选五分糖估计就差不多了。
< class="pgc-img">>抹茶奶茶+冰激凌+三分糖+ 少冰:跟四季奶青属于一个系列的抹茶奶茶,对于我这种爱喝奶茶但又很容易腻的男生来说,简直不要太友好。三分糖的抹茶再加上一点点的冰淇淋,浓厚但是却不会很腻,好喝到飞起!等冰淇淋化开之后再喝,味道会更好!
< class="pgc-img">>阿华田+波霸+冰淇淋+无糖:夏天的阿华田配上冰淇淋简直完美,大家记住一定要把冰激凌搅拌在阿华田里之后再喝。加完冰淇淋之后再加上两颗布丁,选无糖,再不开心喝了心情也会变美。
< class="pgc-img">>不会踩雷的书亦必点奶茶
作为书亦重度爱好者,给大家推荐一个必点菜单!
葡萄芋圆冻冻+珍珠+少冰+半糖:里面的葡萄果肉真的颗粒感十足,西柚果粒也颗颗分明,酸甜酸甜很清爽。推荐大家再加一份珍珠,配上本来的冻冻,嚼起来Q弹Q弹,简直停不下来!
< class="pgc-img">>草莓啵啵橙+椰果+正常冰+无糖:草莓、橙子这两种水果,在一起竟然莫名地很搭。果肉超级多,配上茉莉绿茶,清甜充斥着口腔。可以再加上椰果,半杯都是满满的料。
< class="pgc-img">>书亦烧仙草+芋圆+去冰+正常糖:劲道的珍珠、椰果,配上甜甜的葡萄干和花生,神仙本仙没错了。喝完仙草之后,还得用勺子把料挖起来吃,超级享受!
< class="pgc-img">>超惊艳的陈多多奶茶新喝法
我敢保证,你从来都没这样喝过陈多多奶茶!
草莓奶豆腐+奥利奥:草莓奶豆腐是陈多多家的招牌。豆腐软糯、草莓酸甜,入口满满的幸福。加入奥利奥之后,奶茶多了几分奥利奥的甜,草莓的酸却被中和掉了。整体味道还是不错的,但减肥期的小伙伴还是不要尝试了。
< class="pgc-img">>桂花酿豆腐+啵啵:桂花酿豆腐入口软糯清香,加入Q弹的啵啵后,纵享丝滑的同时多了几分咀嚼的乐趣,美妙!而且啵啵不会破坏桂花的味道哦,可以说是锦上添花的“神仙喝法”。
< class="pgc-img">>紫玉葡萄冻冻+小芋圆: 芋圆常见的做法是加在温热的奶茶中,不过加入到冰凉的果茶中也别有一番风味。芋圆微甜,越嚼越香,配上清爽的冻冻,砰,是味觉的享受!
天的下午茶就是超好吃的珍珠奶茶小方,这个奶茶的新做法快手又好吃。
By 悦己小食光
用料
- 牛奶 200毫升
- 细砂糖 25克
- 淡奶油 30克
- 玉米淀粉 25克
- 煮好的珍珠 40克
- 红茶包 2包
- 椰蓉 30克
- 红糖或黑糖 适量
做法步骤
1、珍珠提前煮好,拌入红糖或黑糖备用。
2、牛奶和淡奶油中加入细砂糖搅匀,放入两个伯爵红茶茶包小火煮开。不断按压茶包,关火焖一会儿香味更浓郁。
3、??等奶茶不烫后加入玉米淀粉搅匀,开小火加热。
4、??不停翻拌,等奶茶中出现凝固后加入煮好的珍珠翻拌。直至液体完全凝固。
5、直至液体完全凝固。
6、趁热倒入珍珠奶茶,表面铺匀,放入冰箱冷藏两小时以上。
7、铺一层椰蓉后倒出,切小块,在椰蓉中滚一圈。
8、开吃啦,奶茶香气扑鼻,珍珠一颗颗嚼起来都是小惊喜。
9、超赞下午茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
茶,是很多人心里的「神仙水」
吨吨吨几口,一下午都很幸福
一年四季,奶茶不离手
< class="pgc-img">>奶茶为何让人上瘾?
如何健康地喝奶茶?
宁小市这就给大家好好说一说
< class="pgc-img">>奶茶为何让人上瘾?
< class="pgc-img">>主要有以下几点原因:
01糖分
奶茶中含有大量的糖分,而糖分能快速结合味蕾上的甜味受体,激活大脑上相应区域的信号,刺激身体分泌多巴胺,从而让人体感到愉悦。此外,随着糖分进入血液中,血液中的葡萄糖含量也会逐渐升高,让人们愈发感到满足和幸福,从而越喝越上瘾。
02咖啡因
当机体持续运转,大脑中一种叫腺苷的物质浓度逐渐升高,并跟其受体相结合,刺激神经系统进入睡眠,让人感觉困倦。奶茶中的咖啡因结构接近于腺苷,会跟腺苷竞争,抢夺腺苷受体,从而振奋精神,使人神清气爽。
03脂肪
奶茶口感顺滑,主要得益于其中的脂肪。脂肪可刺激下丘脑产生炎症,诱导机体摄入大量热量。同时,摄入大量脂肪和糖分可激活应对脂肪以及碳水化合物神经机制,继而刺激人体分泌多巴胺。
04辅料
很多奶茶中含有椰果、芋圆、珍珠等辅料,咀嚼时可提升人体神经元活性,从而让大脑放松,帮助解压。
注意,过量、不合理饮用奶茶会对人体健康尤其是对青少年成长发育不利,如导致体重过重、失眠、诱发胃部疾病、骨质疏松、糖尿病等问题。
那么
如何科学健康地选择饮品?
???
奶茶点单攻略
< class="pgc-img">>01选真奶
市场上,某些商家会使用奶精冲泡制作奶茶,而奶精大多是指植脂末,其在制作过程中容易产生大量反式脂肪,影响身体健康。
如果是现制奶茶,建议优先选择鲜奶制作的饮品,选择大品牌的奶茶企业相对来说品质更有保障。如果是速溶奶茶或预包装的液体奶茶,建议提前了解配料表,选择第一位是真奶的产品,尽量不选奶精、植脂末。
02选真茶
注意,奶茶中的“茶”可能是茶汤,也可能来自于茶粉或茶叶提取物,其中就含有大量咖啡因。成年人每日咖啡因摄入量不能超过400毫克,如果每日喝两杯奶茶,那么咖啡因摄入量就可能会超标。建议选择低咖啡因的茶叶如绿茶、普洱茶或花草茶。选购时可参考咖啡因含量:红茶>乌龙茶>绿茶>普洱茶。
建议选择茶叶冲泡的奶茶,一般来说,用鲜奶、真茶泡制的奶茶,口感往往会偏清淡一些。
03最好不要加奶盖
奶盖的主要成分是奶精、香精、稳定剂、奶粉以及白砂糖等,其中含有大量的饱和脂肪,易造成肥胖、高血脂问题等,伤害心脏及血管健康。
04选择合适的小料
尽量不加配料,如果想加可选燕麦等口感偏淡的配料,或者一些纯植物天然的蔬果,如芦荟、寒天。少选红豆、珍珠等含糖量高的配料。
市面上常见小料(按照50g每份)热量如下,奶盖:140kcal>珍珠≈芋圆≈红豆≈麻薯≈芋泥:100kcal>西米露:60kcal>布丁:56kcal>啵啵冻(糖浆+食用胶):50kcal>布蕾:40kcal>椰果≈烧仙草:20kcal。
05优选无糖或少糖辅料
建议每日添加糖摄入量应控制在25克以下,而奶茶多含有糖浆或糖,因此要注意控制,优先选择无糖或少糖的饮品。
总而言之,建议选择真奶+真茶+配料(≤1-2份)+三分甜/无糖的饮品。
其他注意事项
< class="pgc-img">>01喝奶茶后控制饮食
奶茶中的碳水化合物和脂肪含量都不低,如果当天饮用了奶茶,建议控制主食、减少烹调油食用量。
02喝完奶茶记得运动
一杯奶茶的热量至少需要运动1小时去消耗,建议进行快走、慢跑、打球、游泳等运动,以此来平衡热量。
03每周喝奶茶不超过3杯
美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部(Health Canada)等健康机构均认为,对于健康成年人来说,每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果,成人每天最多喝1524克液体奶茶,并且不摄入其他含咖啡因的食品,是安全的。对于正常人来说,理论上每天一杯奶茶基本没有太大问题。但考虑到日常生活中还有其他饮食摄入,并且每个人的体质各不相同,因此建议每周喝奶茶不超过3杯。
拟 稿:宋玉函
审 核:杨 军 钱叶满
发 布:程燕妮
设 计:李 沁
(原创作品,转载请注明出处)