们通常所说的宾馆、饭店主要指的是为宾客提供休息住宿与就餐休闲等服务类型的场所，它们具有人员密集、功能复杂、用火用电量大、可燃物多等问题，一旦发生火灾，特别容易造成被困人员疏散困难，火灾扑救困难的情况，为防止悲剧发生，请记好以下几点。
01
应当遵守消防安全法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防安全工作方针，积极履行消防安全职责，保障消防安全。
02
检查消防车通道、安全出口、疏散通道是否畅通、指示标识是否规范，应急照明、灭火设施器材配置是否符合要求、是否完好有效，常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况。
03
电气设备、线路保护措施是否到位。
04
每日进行防火巡查，消除遗留火种。所有安全出口（含隔离区）严禁采取上锁的方式进行封闭。
05
确认消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况。
06
宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练，抓好第一、第二灭火力量的建设，熟悉初起火灾扑救的组织指挥程序。
07
在主要出入口设置“消防安全告知书”和“消防安全承诺书”，在客房内应设置醒目的“请勿卧床吸烟”提示牌，在不间断电源插口处提示“不间断电源，离开时请拔下用电器具”，客房内的垃圾桶、烟灰缸上提示“请不要乱扔烟头”，在房卡取电插口处提示“离开时请取出房卡断电”。
08
在宾馆饭店显著位置和每个楼层提示场所的火灾危险性，疏散通道、安全出口位置及逃生路线，提示消防器材的位置和使用方法。
09
对员工进行消防安全教育，组织消防演练，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施。熟悉本单位疏散逃生路线以及引导人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。
10
宾馆饭店在大堂、餐厅等悬挂或张贴消防宣传标语，利用展板、专栏、广告牌、电子显示屏、电视、网络等形式开展消防宣传教育。在顾客须知、服务指南上宣传消防知识，在客房电视节目中插播消防宣传字幕或画面。
来源：大连市消防救援支队
源：烟台日报-大小新闻
夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒。为防范和减少夏季餐饮服务环节发生食品安全事故，确保公众饮食安全，蓬莱区市场监管局现发布夏季餐饮食品安全风险预警提示，督促做好预防应对，避免食品安全事故的发生。
餐饮服务提供者应强化预防措施
餐饮服务提供者是餐饮安全的第一责任人，要严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关的法律、法规依法经营，规范食品加工制作，认真做好以下工作：
严把原料采购关。严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，不采购腐败变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常以及超过保质期等法律法规禁止生产经营的食品。
严把人员健康关。接触直接入口食品工作的从业人员都应持有效的健康证明上岗，穿戴清洁卫生的工作衣、帽，规范佩戴口罩；凡患有发烧、腹泻等有碍食品安全疾病的，应将其调整到不影响食品安全的工作岗位。
严把环境卫生关。食品加工制作、贮存场所、就餐场所应保持清洁、卫生，采光、照明、通风等设施设备应定期维护，做好防蝇、防虫、防鼠等工作。
严把餐饮具清消关。用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合有关标准；消毒后的餐饮具应当落实防尘、防蝇、防虫等措施，保持清洁；如实记录餐饮具清洗消毒情况。
严把制作过程关。控制食品加工总量、加工温度和时间，加热食品应烧熟煮透，贮存食品应及时冷藏或热藏，应尽量缩短食品存放时间。凉菜应由专人在专间内制作，且应尽量当餐用完。现榨果汁和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。
严把食品留样关。旅游酒店、接待旅游团餐饮服务单位依法依规开展食品经营活动，根据自身经营规模和供餐能力接待游客、旅游团队，除落实上述要求外，落实一次性接待超过100人食品留样制度，杜绝发生食品安全事故。
市民应增强食品安全自我保护意识
在日常生活中市民要注意以下事项：
科学加工食品。富含蛋白质如肉、蛋及蛋制品、水产品等要烧熟煮透；四季豆类食品要翻炒均匀、煮熟、焖透；加工好的熟食应当在2个小时内食用，超过2个小时食用的，要充分加热后方可食用；不吃或少吃生食水产品；加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒，现做现吃。
正确选购食品。购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等。尽量选择新鲜的食物，不购买“三无”食品及过期食品；不采购未经检验的肉类或死因不明的禽类和水产品；不购买路边“无证”摊贩售卖的食品。
正确贮藏食品。一次食物购买量不宜太多，尽量现买现用。如有剩余，一定要及时冷藏；剩饭剩菜食用时要重新加热煮透;熟食冷藏前必须冷透；生熟食物要分别存放，且存放时间不宜过久。
外出旅游注意饮食安全。外出就餐时应选择持有食品经营许可证或小餐饮登记证的餐饮单位就餐，优先选择量化等级公示为“笑脸”的餐馆。就餐尽可能使用公筷公筷，倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物，慎食凉拌食品，不要暴饮暴食。就餐后，应主动索取发票等就餐凭证。如需网上订餐，应选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位，订购的食品勿长时间存放。
时刻牢记消费维权。广大市民发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时拨打12345向市场监管局进行投诉举报。
严格落实疫情防控相关要求
请广大市民和游客时刻保持个人防护意识，勤洗手、戴口罩、保持一米线；谨慎从境外和境内中高风险地区网购商品，防范网购进口冷链食品存在的风险；外出就餐鼓励分餐制，使用公筷公勺。（韩玉斌 郭晓慧）
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国侨网2月5日电 据希腊《中希时报》报道，目前，希腊已针对以外卖方式营业的咖啡馆和餐馆实施了新的措施。现在，为了避免人满为患，禁止顾客在餐厅内外逗留，该措施适用于疫情黄色风险地区。
上述措施已于2月2日开始实施。希腊商业及消费者保护秘书长帕纳吉奥蒂斯·斯图普利迪斯表示，将收紧对违反规定的外卖的罚款，他试图解释这一措施的意义所在。“我们对那些在同一空间里面和其他3-4个人坐在一起吃着东西的人进行了处罚，因为这与防疫措施是相悖的。餐厅应负责的区域都已进入监管，我们不应该在咖啡馆和餐厅门口拥挤。”
违反该措施的市民和餐饮企业负责人将缴纳罚款，具体为：对违反的店方处以3000欧元的行政罚款；对违反的顾客处以300欧元的行政罚款。(陈志叶)
