正宗老火锅推荐，慢时光下的慢饮食生活

庆是吃货们的天堂，在重庆不吃一顿正宗的重庆火锅真是说不过去，街道上火锅店非常多，我们选择的是个门面不大的一家老火锅店，叫渝味楠老火锅，这里环境很好，很清静，也很休闲，完全看到了慢时光下的慢饮食生活。好吃，不贵，慢吃，慢聊，有美食有享受，这种感觉很好，这家火锅店我还是很推荐的。

大刀老肉

口感嫩滑、没有膻味，夹上几片出锅，蘸上那崽儿的秘制小料，鲜香扑鼻而来、肉质鲜嫩中有余香，绝妙地回归了肉质原本的香味，而小料入口香醇、嫩滑，回味无穷。

极品鲜毛肚

检验火锅的食材好不好，得从毛肚开始！新鲜上等的毛肚，毛肚颗粒感十足！采用七上八下的手法，等毛肚卷曲就可以吃啦！脆口弹牙，十分有嚼劲。

麻辣牛肉

吃火锅必点麻辣牛肉跟手掌一般大的牛肉经过反复的捶打，腌制入味的牛肉撒满辣椒面，夹起牛肉到红油锅底烫40秒左右，红油包裹滋味十足的牛肉，轻咬一口爆出来的香辣肉汁，满嘴都是牛肉的香气。

大刀腰片

选用荣昌饲养的不低于3两土猪腰子，片片薄如纸，不超过 0.3 厘米，可见渝味楠老火锅的师傅刀工了得，吃起来口感细腻，脆嫩爽口，没有一点腥味，蘸上专属干油碟，口感爆棚！

很多重庆人在外地想吃口正宗的重庆火锅都吃不到，每次从外地回到重庆别的不会带，只带重庆的火锅底料，重庆自家做的油辣椒和花椒，在外地买的看似长得差不多，但买回来都不是这个味，这也是每个重庆人在外地最大的心病。

前两年陈坤主演的《火锅英雄》火得一塌糊涂，就在前阵子一首《火锅底料》也是火得不行，风靡大江南北。作为一个土生土长的重庆人，听到的时候心里不是滋味。不是不好听，主要是想念那口带着点方言的火锅了。

来甘肃学习工作四五年，闲暇时间总是大街小巷地乱窜，就为了找到一家正宗点的红油火锅，上面满满一层辣椒铺开，油沫子晕开，整个人也就腾腾地暖起来。

这种习惯性回忆，导致了一个不太好的后果：就是每次看到火烧云的时候，我就饿。

你别笑话我，真有点像。

乱逛的结果是，我确实找到了不少号称是正宗重庆火锅的店，装修复古还有变脸。但就是没有被红辣椒铺满一层的锅，也没听过熟悉的方言在四周环绕。

火锅汤咕咚咕咚地往外冒泡，各式菜码在桌旁的小车上码的整整齐齐，你下筷子夹起片毛肚往锅里一涮，就难过了。

辣得不对味儿，再配上花里胡哨的一众调料，越吃越想家了。

我喊服务员想要一碟蒜泥，结果他走过来对我说：“对不起先生，我们这里没有服务员，只有店小二。”

当时，我真想对入戏太深的他说：“对不起先生，新中国没有店小二，就像外地没有重庆火锅。”

要是真的想吃重庆火锅，还是得回重庆吧，比什么花里胡哨的装修都管用啊。

这个话题聊到后面，似乎每个人都陷入了过去的回忆和家的温馨里。

但很奇怪的，在很多个发现“这里没有家的味道”的瞬间，我们所有人率先想到的，却并不是继续寻找记忆里的快乐，而是“如何挺过去”。

比如我，已经学会了做最正宗的家乡菜，想吃的时候做给自己吃。

哪里都会不一样，只要不在家，失落感就可能是雷同的。

但离家在外的人，常常思考的从来不是如何继续耽溺和怀念，而是怎样努力适应这一切，让自己从短暂的脆弱中尽早抽身，面对更现实更冷冰冰的当下。

这大概就是不轻易将脆弱暴露出来的我们吧。

也没什么不好的，我们的明天，还是要在别的城市醒来。

大概过了一个月左右，闺蜜来这边了，给我打电话说请我吃正宗重庆火锅，我在想估计她没吃过外地的重庆火锅吧！但她大老远过来还是得去陪陪她，不管火锅好吃不好吃总的见见人呀。

地方是她定的，给我发了个定位，直接导航到她那，一家名叫重庆山城小农女的老火锅店，里面装修看上去简单清新，有一种进店就想拿手机拍照的感觉，进入店堂闻到一股熟悉的味道，牛油火锅的味道。

她早已经把菜点好，我一到就开始上菜，满满的一桌全是重庆火锅的特色菜，当时我就懵了，是怎么把这些重庆火锅菜品带到这来的？

一边吃一边聊天才知道，这家重庆山城小农女是加盟他们的火锅店，她过来的主要目的是指导这家店开业的，这家店的特色菜、火锅底料全都是重庆空运过来的，就连厨师都是重庆总部派过来的。

就是这个味，麻、辣、鲜、香、牛油的味道，今天终于吃到正宗重庆火锅的味道了，而且还有人陪我说方言，我还还和她笑说到，就算你回去重庆了，我也会是这家店的常客滴。

语：创业者想要了解项目详细信息往往都信任打电话的方式，餐盟严选发现留言咨询旬野菜官网加盟电话号码的创业者越来越多，但实际上在通过电话沟通项目信息之前，还是希望创业者可以对项目信息有初步的了解，这样才能让沟通更有效率。

旬野菜属于新派的日式火锅，和如今在市场上常见的川湘火锅，韩式火锅有相当大的区别，在项目引进到国内之后经过了一年的调整和磨合确定了更适合中国人口味的模式和口味。旬野菜至此也在火锅市场上崭露头角，成为众多消费者新的心头好。

旬野菜日式火锅在原材料的选择上非常的考究，肉类鲜红分布均匀，基本上都有大理石的纹路，从颜值上就已经让消费者沉迷不已，其次肉类的口感都是细密而富有弹性的，涮过之后肉香浓郁，尤其是沾着鸡蛋液食用简直就是直达灵魂的美味。肉类如此的讲究蔬菜也自然不会差，日式餐饮的要求就是生食都要新鲜的，所以在蔬菜的选择上以有机蔬菜为主，加上特别定制的丸子，整个的旬野菜火锅都传递着独特的口感，新鲜美味又健康。

因此凭借高品质的菜品和特色的产品口味让旬野菜日式火锅店在开店之后都收获了不少老饕食客的喜爱，甚至在当地引起一股新派火锅的热潮。同时也给运营者带来财富，让不少的加盟商通过开店实现创业梦想，也让不少正在寻找项目创业者的关注，想要通过旬野菜加盟电话了解项目，但就这样贸然地打电话不仅不能够对项目有很好的了解，很可能还因为信息不对等增加沟通成本，所以在通过电话了解项目之前，创业者需要知道以下几点内容。

旬野菜加盟需要创业者做什么？

如今市场上有不少的加盟项目或多或少都对创业者有一些要求，创业者选择旬野菜需要创业者首先对于日式火锅文化有一定的了解，才能够理解项目的菜品设计，运营模式甚至在消费者前来的时候，才能更好地介绍菜品，特色等等。

其次，作为新派日式火锅和我们日常所吃的火锅有一定的区别，在选择项目之前需要确认在当地会有市场，能够被当地的消费者所接受。

再次，对于旬野菜加盟投资，自身经济实力需要有清晰的认知，才能保障前期顺利开店，店面营业运作等。

为什么要选择旬野菜？

餐盟严选发现，现在有很多创业者都是凭借着一腔热情就进行咨询项目，了解开店，这样是相当有风险的一件事，尤其是对于一些没有餐饮经验的创业者来说，这样很容易就选择到不合适自己的项目，从而导致创业失败，所以在打通旬野菜官网加盟电话之前还是需要对项目有更详细的了解，才能有更有效率的沟通和合作过程。

旬野菜新派日式火锅从汤底到酱料上都给消费者不同的体验，搭配不同的食材形成不同的口味，让食客可以放心品尝美味的味道，同时刷新对于火锅的认知。店内还有不少的纯正日式小吃可以选择，刺身拼盘，甜品大福等等，让享受火锅之后还可以来一顿小餐点巩固美味的体验，来这里吃饭真的太幸福了。

结束语：旬野菜官网加盟电话号码在餐盟严选上就可以查询到，想要了解项目的创业者可以先通过APP上的介绍，对项目有概念之后在通过电话咨询，如此能够让双方都可以更有效率的沟通。